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去蘭桂坊Happy Hour就聽得多，無諗到呢區居然開咗間裝修走波希米亞風嘅Cafe，打卡位超多之餘亦有照顧唔同飲食需要，供應純素全日早餐、生酮蛋糕等唔同選擇。...
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卡樂B又出新嘢喇！今次仲大玩港女至愛嘅法式甜品Crème Brûlée，巧邪惡！呢款冬日限定新品，將會喺12月初上市，食落滿口蛋香加焦糖香，香甜帶鹹，放喺雪櫃入...
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繼上回大戰「龍蝦牛扒無限任吃buffet」，今次就來會一會全台至巨的自助餐，場內足足備有24個open kitchen，花款繁多，而且超過9成是現點現做，除了中...
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OpenRice的好評及劣評機制人所共知，為了進一步反映食家的口味趨向，我們最近推出了「綜合」評分機制，令有質素的食評比重增加，有質素的餐廳更為顯而易見，好像一...
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今年中秋與國慶只隔一日，如果不外出度假，不妨相約家人好友一同吃自助餐，因為適逢蝦蟹當造的季節，在明月下享用一頓豐富的海鮮自助餐，一樂也。洲際酒店大啖皇帝蟹腳香港...
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長洲不單是搶包山的日子才人頭湧湧，逢周末假期，不少人都當去個短Trip，到離島吃喝玩樂過一天。長洲有8個灣，食海鮮是開飯的選擇之一，但看來小店風味的日本紅豆餅、...
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22 Sep 2023
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惹味好下飯的回鍋肉，小時候只覺得是罐頭內與筍片在一起的橙色辣油肥肉，但鮮炒的回鍋肉富肉香，配菜清爽中帶點微辣，是完全不同的風味。回鍋肉的前身是「熬鍋肉」（不辣版的回鍋肉），有個有趣的傳說說是豬八戒在夢中教一位敖秀才煮的。無論製作回鍋肉或熬鍋肉，最關鍵的一步是把豬腩肉烚熟後切薄片，然後煸炒至出油，這樣便會香而不膩，即看如何製作鮮炒回鍋肉～ 更多
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