正顯示第 21 至 30 篇 (共 74 篇文章))
排序:
飲葡萄酒任何時候都是一件賞心樂事，但若是不常飲酒的朋友，要面對以傳統軟木塞包裝的葡萄酒，往往覺得頭痛。一是怕收藏有特定要求，不能長時間直立存放；二是怕開瓶麻煩，...
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OCT 17
分類:
港飲港食
仲有唔夠一個星期，就係萬眾期待嘅建行（亞洲）香港美酒佳餚巡禮（Hong Kong Wine & Dine Festival）喇！OpenRice作為大會網上媒體...
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MAY 15
問：葡萄品種中最常見的Cabernet Sauvignon赤霞珠，其實有甚麽特質呢？答：Cabernet Sauvignon是最知名的紅葡萄品種。它起源於法國B...
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APR 18
葡萄酒越來越受歡迎，但仍有許多關於葡萄酒與食物搭配的問題，食物和葡萄酒配對其實很簡單，我會在這兩期【品酒有問】分享心得，你可以與朋友盡情探索不同的組合。
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澳洲是典型的新世界葡萄酒生產國，也是大多數新消費者的入門選擇，因為它很直接，並以果香為主，紅酒單寜較為柔和易飲。多數酒都會在酒標上標出葡萄品種，所以消費者很容易...
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問：法國葡萄酒向來是港人寵兒，據知其細分上百個產區，每區的葡萄品種和酒釀風格各有不同，可否講解一下？答：法國對於大多數消費者來講，也許是最知名的葡萄酒生產國。這...
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SEP 19
我記得大約十年前回到香港的時，很難在餐廳享用到價格合理的好酒。高端餐廳的 wine list 中充滿大部份是昂貴的波爾多或意大利 Super Tuscan 葡萄...
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JAN 16
問：Sauvignon Blanc是世界第二最普及的白葡萄品種，它的風格是怎樣？ 答：Sauvignon Blanc（長相思）是繼 Chardonnay之後，世...
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問：紐西蘭葡萄酒的風格是怎樣的?答：紐西蘭以清新空氣和自然風光聞名。它的葡萄酒也展現了這些特徵——純凈、帶有濃郁的水果香氣。紐西蘭有11個產酒區，位處南島北端的...
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問：Légende日常餐酒有Lafite 的影子? 答：大多數飲家都知道，DBR 拉菲旗下有數個酒莊，在其他國家亦有投資；但很少人知道，原來 Lafite 在...
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