營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
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近排鍾意咗食，呢間山見台式火鍋，因為貪佢種類繁多😝但係如果頭三個Level都係得100分鐘，所以我揀咗Lv4 有得食120分鐘。咁啱今日平日，七點幾鐘去到完全唔駛等位有得入去👍🏻我哋揀咗一個蕃茄湯，同埋豬骨湯又估佢唔到個蕃茄湯平時好稀嗰啲蕃茄湯唔同好濃，仲好入味，我慣咗打邊爐一定食菜先，所以即刻車啲菜入去亦都好入味👍🏻入去即刻已經有一盤澳洲和牛肩胛肉眼自助區都真係好多選擇會繼續支持👍🏻☺️
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友人生日話想食台式火鍋，呢間大家都未試過，地點就腳就試一試。入座後上生料/小食都好快。牛肉質素穩定，叫左好多敵碟都依然係好靚好重牛味。小食比預期中好味，同一般台灣餐廳出品差唔多，尤其係炸物。差唔多食完，侍應都好識做，自動上蛋糕，仲有一班靚仔靚女獻唱生日歌，勁surprise。餐廳有自家製雪糕，冬瓜茶幾好味，綿滑無冰粒。甜品有好多款，有我最愛嘅芋圓同愛玉！可惜作戰力不足，好多款都未試到就飽飽lu。但大家都覺得呢個食物質素對得起價錢。最後想讚下餐廳侍應，佢地上菜，清理碗碟速度好快，唔洗提，十分主動。見我地撇緊火鍋嘅油，又主動比乾淨嘅飯碗幫我地換。
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旺角多野食多野揀大家都知不過新年期間搵野食就有啲難度既，呢間火鍋平時都多啲人食下反而新年假期間唔算多人食又唔駛點等位於是就食呢間啦，其實之前都食過不過就要等位。今次有卡位坐，揀左個set係食120分鐘。整體都係主要食牛同海鮮。呢度啲牛既味道算唔錯，而且口感ok林林地又有鮮味。月見封門柳應該係最好味之一，味道同口感good呀，豬方面就算是正常沒有甚麼特別吧。海鮮方面，鮮鮋墨魚仔食落都算係爽口彈牙，蝦就夠哂大隻，口感就算是正常。另外都有其他自助食物可以揀不過食餐牌上既肉同海鮮都已經食得好豐富了。整體黎講係台式火鍋選擇之一。
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比較喜歡偏台式的火鍋，除了主打的材料，還能吃上不少台灣的夜市小吃，平常要吃遍各種可能要買很多的份量，在這裡就能每種淺嚐一點點。一開始就衝自助區把大部分熱食都試試看：夜市烤香腸、大腸麵線、台式牛雜、滷肉飯、紅燒燉牛尾、高雄話梅豬手、炸地瓜薯條拌話梅粉和涼伴脆腸等，唯一是麵線的味道很淡口，其他的也不錯。而在飲品櫃的選擇非常多，選了冷泡茶冬柏烏龍、板町雨前龍井、茶一刻檸檬茶、麥仔茶等，什麼也試試。發現山見的飲品全部都是MIT台灣製，更見地道。終於坐下好好點一下火鍋料，但目光仍是被小食類吸引，又點了一堆：酥炸椒鹽花枝丸、手工糯米腸、惡魔雞排、夜市鹽酥雞、小酥肉、蚵仔煎。特別推薦的是鹽酥雞，炸得香脆不油膩，小小份量不太滿足，還encore了一遍。火鍋湯底選了「牡丹美人鍋」和「風味沙茶老鍋」，LV2上品的目錄中，肉類計有牛爽腩、嫩肩里肌肉（牛肩胛肉）、精選梅花肉、台南烏雞玉卷和阿公花雕醉雞。牛肉跟沙茶湯底特別搭配，顯得份外惹味。烏雞玉卷也頗有趣，黑黑的雞肉片吃來不錯。另外也點了自己喜愛的項目：爽脆水魷、山見和牛蛋餃、文師燕尾餃和爽滑牛骨髓等，不過這些就只是普普通通不太有亮點。吃得怎樣飽也要吃碗甜品，兩款都很想吃，就華西綜合豆腐花和九份仙草椰果芋圓各點一個吧！豆腐花滑滑的不太甜，吃一碗不夠啊，可惜已截單了，但也很滿足呢！
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火鍋可以說是冬天裡吃貨的幸福源泉，香港一向有’美食天堂’的美譽，火鍋的品質自然也十分出眾。說起香港火鍋，自然就想到港式打邊爐，但是經常吃打邊爐難免燥熱，如果你是火鍋控又怕上火，那台式火鍋就是個不錯的選擇！進去前先選套餐，因應選擇不同套餐，有不同食品款式。湯底：之後，便是選擇湯底，火鍋有多款湯底供應，包括牡丹美人湯、鐵路豚骨湯、滋補人參雞湯、鮮鳳梨本菌番茄湯、風味沙茶老鍋、養生藥膳雞湯、酸菜白肉湯，可以任點2款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。✔️ 牡丹美人湯湯頭呈黃色，質感超濃稠，有雪耳、花膠、杞子，可以先品嘗一碗湯再打邊爐✔️ 鐵路豚骨湯最基本的湯底，湯頭鮮美✔️ 滋補人參雞湯很濃郁的人參和藥材的味道，很養生的感覺✔️ 鮮鳳梨本菌番茄湯個人不太喜歡這個湯底，不知為何有點騷味食材：除了基本火鍋食材外，還有很多台式食品和甜品，柯仔煎、炸豬排、麻辣鴨血、夜市鹽酥雞、芋圓。冷凍櫃里的各類丸類，蔬菜，朋友笑我火鍋吃丸類不划算，但他們的丸類有驚喜，企餓造型墨魚丸、芋泥餡的肉丸、麻吉燒 (需要煮沸，口感像芝麻湯圓）💕 個人推薦柯仔煎，餅皮透薄，柯仔軟嫩。除了賣相不俗的湯底、食材之外，餐廳的另一主打就是台式茶飲，客人可以一邊享用火鍋，一邊喝招牌珍珠奶茶，在香港來說是十分特別的體驗。山見台式火鍋 (雅蘭中心)📍旺角彌敦道625 & 639號雅蘭中心2樓201號舖
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