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港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
39053022
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
唔食得辣嘅我哋，好大膽咁試吓亞洲第一嘅泰國餐廳香港分店☺️呢個美譽真係值得👍🏻👍🏻👍🏻今次選擇4道菜晚餐 ($1180pp) 加招牌龍蝦 ($680 for 2)餐廳環境雅緻，部分坐位享有無敵海景，好Chill😂餐前小食左至右 1. Oyster 沙巴翕 2. 咖喱波 3. 牛肉他他味蕾因為不同層次而被打開咗😆好正Mocktail: Mekong River / Pattaya ($98 each)SCALLOP | BITTER ORANGE | COCONUT AND CHILI DRESSING兩塊gel係用西瓜汁、西柚汁做成，包住嘅係泰式柚子沙律及帶子沙律，好開胃🤤好惹味😄PRAWN | SEAWEED | SPICY BEETROOT SORBET水煮大蝦，上面加海草、海葡萄及泰國香草，例如聖羅蘭之類，右邊嘅雪芭好辣😅味道係好好食😋對我而言辣左啲，同埋啲蝦少咗啲😅FISH | RED CURRY MOUSSE | RUN JUAN SAUCECRAB | MUSHROOM | HOMEMADE SIRACHA呢個蟹飯真係超讚👍🏻👍🏻👍🏻飯底係蘑菇炒嘅香米，配襯唔同程度嘅辣醬汁，真係好好食😋SIGNATURE GRILLED LOBSTER（+$680 / 2）龍蝦🦞本來係將個冬陰功汁淋係上面，但係我哋怕辣所以選擇另上，實際唔太辣 😂 旁邊配以一個泰式姊妹米飯，以鷄胸蝦醬加入青檸提香，配以豬腩，另外配料加入青芒果、洋葱、辣椒，呢個飯好有煙煙韌韌好有咬口😂味道都係幾好嘅😋WAGYU | FENNEL | HOLY BASIL呢道菜和牛好有牛肉味，配上嗰個辣汁呢真係好刺激😂旁邊嗰兩舊菜煮法偏硬，最後放棄咗，食唔到😅SorbetPINEAPPLE PARFAIT | PUFF PASTRY | YOUNG COCONUT ICE CREAM做法類似拿破崙嘅蛋糕，下面配咗菠蘿，為咗中和嗰個酸味，左邊係椰奶雪糕，味道比較甜啲，好有心思👍🏻Petit Four
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想食精緻泰菜，今晚就黎到位於尖沙咀K11 Musea既泰國Fine Dining餐廳Niras ❣️獲得2023年「亞洲50最佳餐廳」榜首以及「世界50最佳餐廳」第15名🏅由泰國主廚Chef Ton（Thitid Tassanakajohn）主理🧑🏻🍳首度來港開店就大獲好評，絕對值得一試👍🏻🌟 4 courses Delighted Tasting Menu🌟🔹Amuse Bouche三款前菜各具特色🍴Beef Tartare將嫩滑牛肉結合濃郁既紅洋蔥、清香檸檬葉及越南香菜、灑上適量辣椒粉，再結合烤米粉，拌以青檸檬汁、青檸皮碎和奶油 Khao Khua Mayo，口感軟滑細膩，啖啖細嫩鮮美。🍴Curry Ball以馬鈴薯為主，加入濃厚咖哩香料，配醃蘿蔔、奶油粟米泥及魚子醬，入口香濃又豐富，層次感佳。🍴Oyster Sabayon水煮生蠔再淋上清香檸檬草泡沫，配清爽酸芒果沙律再加上翠菊紫花作裝飾，味道相當平衡且鹹香鮮美。🔹Prawn | Seaweed | Spicy Beetroot Sorbet靈感源自泰國東北部湄公河沿岸地區之泰菜“跳舞蝦”，特別選用水煮蝦而非傳統生蝦，再淋上泰國當地混合香草及海苔，巨型Banana Prawn彈牙爽口，搭配紅菜頭混泰式海鮮醬雪葩，帶點微辣，提鮮一流。🔹Crab | Mushroom | Homemade Siracha 用上日本蟹肉，特別鮮甜滑順～底部有炒香菇茉莉飯，搭配 3 種醬料：蟹黃醬/黑豆醬/自製是拉差醬，建議分開試唔同醬料，感受不同味道層次，夠哂特別！🔹Lobster | Signature Grilled Lobster by Chef Ton 爽彈龍蝦配以濃郁冬陰功醬汁，濃而不辣帶點微甜，特別適合香港人口味～而龍蝦上既脆脆更可增添口感層次。🔹Wagyu | Fennel | Holy Basil靈感來自著名泰國街頭美食“Phad Ka Prao”，將日本和牛煎香再配茴香黃油醬、聖羅勒凍及龍崗紅酒醬，和牛油脂豐富、風味細膩醇厚，軟嫩肉質入口即化。🔹Petit Four🍴甜薯糯米糍，咬開幼滑煙韌，獨特口感香濃又綿密🍴咖啡啫喱，甜與苦比例恰到好處，咖啡餘韻久久不散🍴葡萄，無籽多汁，口感爽脆、甜味強烈🍴哈密瓜，外清脆內柔軟，味道香甜透心涼NIRAS✨📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 7樓704號舖
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// 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤𝙧𝙖𝙧𝙮 𝙏𝙝𝙖𝙞 𝙁𝙞𝙣𝙚 𝘿𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙤𝙥 𝙉𝙤𝙩𝙘𝙝 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙋𝙖𝙞𝙧𝙞𝙣𝙜𝙨 - 𝙉𝙄𝙍𝘼𝙎 🍴 //-Complemented with modern and aesthetic interior design along with a gleaming center bar and panoramic view of the Victoria Harbour, 𝐍𝐈𝐑𝐀𝐒 is a Thai fine-dining restaurant helmed by Chef Ton of Le Du, a renowned Thai restaurant 1 Michelin Star; offering the art of authentic culinary style with innovative presentations in pairing with an array of fine wine options.-☞ 𝟔-𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐇𝐊$𝟏𝟒𝟖𝟎 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧Featuring the finest Thai seasonal offerings and quality ingredients from around the globe, the menu presents drool-worthy dishes including succulent Tiger Prawns with Japanese Seaweed and Spicy Beetroot; tender Hiroshima Oyster served with Thai Sichuan Pepper and Northern Spice Salad; Amadai with Choo Chee Curry and Thai Kale; delectable Crab Cake with Mushroom and Homemade Sriracha Sauce; elegantly presented Mango Sticky Rice with Lemon Sorbet, etc.-Though our all-time favorite dish goes to the Australian Wagyu served with Fennel and Holy Basil, a luxurious version of the popular street food dish, Phad Ka Prao (ข้าวผัดกะเพรา); yet the fusion version features seared Australian Wagyu beef instead of the usual ground pork, served with a delicious fennel butter confit, a refreshing holy basil gel dressing made with sliced fennel and lemon juice, and a rich sun-dried longang red wine sauce.-// 𝟏𝟎% 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞 🔝 //ʙs-ᴘᴊ-ǫᴘʟ-ᴡs-sᴄɴ
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NIRAS主廚 Ton 為泰國最著名的獲獎主廚，他的餐廳 Le Du獲得了米芝蓮一星，並在亞洲最佳的50餐廳中榮獲第一排名，他的另一家餐廳Nusara 也獲第三的排名。NIRAS讓我們在用餐時感受到泰國食材的豐富性和多樣性，所有食材均來自當地農民和漁業。各款菜式保持傳統元素得來又非常創新，令我們在視覺、味覺、嗅覺都有非常大的衝擊，顛覆了我們對一般泰菜的固有觀念。TASTING MENUAMUSE-BOUCHEPRAWN SEAWEED ｜SPICY BEETROOTOYSTER THAI SICHUAN PEPPER｜NORTHERN SPICEAMADAI ｜THAI KALE ｜CHOO CHEE CURRYCRAB MUSHROOM ｜HOMEMADE SIRACHASIGNATURE GRILLED LOBSTER By Chef Tn WAGYU FENNEL ｜ HOLY BASILMANGO ｜STICKY RICE LEMONPETIT FOUR除了精緻富創意的料理餐單外，Niras 還提供不少來自世界各地精心挑選的葡萄酒和調酒。
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海景2人檯排得好貼，隔籬枱傾偈會聽到晒。食物賣相普通，味道中規中矩。 呢個價錢有更好嘅選擇。每道菜都加入泰式香料，但食材及煮法同泰國菜冇乜大關係。體驗唔到佢所謂嘅泰國西餐fusion。唔建議選wine pairing。
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