NIRAS

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NIRAS主廚 Ton 為泰國最著名的獲獎主廚，他的餐廳 Le Du獲得了米芝蓮一星，並在亞洲最佳的50餐廳中榮獲第一排名，他的另一家餐廳Nusara 也獲第三的排名。NIRAS讓我們在用餐時感受到泰國食材的豐富性和多樣性，所有食材均來自當地農民和漁業。各款菜式保持傳統元素得來又非常創新，令我們在視覺、味覺、嗅覺都有非常大的衝擊，顛覆了我們對一般泰菜的固有觀念。TASTING MENUAMUSE-BOUCHEPRAWN SEAWEED ｜SPICY BEETROOTOYSTER THAI SICHUAN PEPPER｜NORTHERN SPICEAMADAI ｜THAI KALE ｜CHOO CHEE CURRYCRAB MUSHROOM ｜HOMEMADE SIRACHASIGNATURE GRILLED LOBSTER By Chef Tn WAGYU FENNEL ｜ HOLY BASILMANGO ｜STICKY RICE LEMONPETIT FOUR除了精緻富創意的料理餐單外，Niras 還提供不少來自世界各地精心挑選的葡萄酒和調酒。