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港鐵尖沙咀/尖東站 A1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26331778
61608288
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
早兩日難得同老公出嚟二人世界，諗住試吓新嘅omakase嚟到個環境係唔錯嘅，啲嘢食都OK，對得住個價錢，而且個師傅都好細心介紹但成餐飯我係食得勁炆憎因為有個睇落大概三十幾四十歲嘅waitress不停棟係我同我老公後面，係exactly喺兩個人中間嘅後面，勁有壓迫感然後我同我老公傾偈，佢又無啦啦喺度笑埋一份，仲不停插把口埋嚟搭嗲真係勁煩囉！我同我老公已經冇理佢，我仲已經黑緊佢面，佢都仲唔識do，唔通真係要等我開口鬧走你咩？真係唔識睇人眉頭眼額囉我都係想同老公兩個人靜靜地食餐飯拍下拖姐！成餐飯食得好唔舒服，好似做啲咩講啲咩都俾人望到實咁，下次拍拖真係唔會再嚟呢間囉
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非常高質嘅Omakase😍資深師傅烹調，每道菜式都會詳細介紹，俾人一種賓至而歸嘅感覺🤎🤎櫻十八道菜$798前菜水煮醋物海蜇：酸甜開胃蜜糖蠶豆：時令當造日本黑梅貝：磯煮烹調非常彈牙刺身五點伊勢龍蝦：刺身食法鮮甜無比🦞柚子醋代替醬油北海道蟹：配湯葉高湯，配搭新穎手釣池魚：唔用傳統醬油芥辣，加薑蓉帶出魚嘅鮮味鯖魚：油份重，口感軟嫩金獎華漣蠔：creamy似牛奶🥛海水味無咁濃一品料理日本蟹膏虎蝦：濃郁嘅蟹膏配上彈牙嘅虎蝦，配搭完美😍壽司6貫深海池魚：好肥美🤤油脂感強帶子：最鍾意食帶子，加咗柚子皮，感覺清新北海道縞蝦：冇急凍唔會有雪味，蝦肉鮮甜濃郁箱降拖羅：幸福感滿滿腦天：今朝凌晨嚟香港，完全冇做過急凍，食到最好味嘅腦天😍海膽海苔好脆江戶前玉子：鬆軟得似蛋糕🍰吸物：鮑魚清湯甜品：蜜瓜🍈🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌼懶好食指數：5/5🌼懶住去指數：5/5🌴只想懶住食、懶住玩、歡迎餵食🌴💤🦥得閒就Follow吓，不過懶得Follow翻你🦥💤
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最近食過印象最深刻嘅Omakase，晚市價錢嚟講絕對係抵食🍣而且師傅會每道菜式詳細講解，係一個幾唔錯嘅體驗✅櫻十八道菜$798🔸前菜水煮醋物海蜇：酸甜開胃嘅前菜蜜糖蠶豆：原來豆都可以咁好食，師傅話係時令當造日本黑梅貝：磯煮黑梅貝，口感彈牙🔸刺身五點伊勢龍蝦：柚子醋配刺身龍蝦🦞正係個食材都已經不得了，龍蝦好鮮甜😍想再食北海道蟹：湯葉高湯（即係腐竹）配搭毛蟹🦀毛蟹味道鮮甜手釣池魚：配搭薑蓉調味魚肉肥美鯖魚：同平時鹽燒嘅感覺完全唔同，好似食緊另一款魚咁🤣非常喜歡金獎華漣蠔：用咗自家製調酒啫喱配搭，口感creamy，海水味相對無咁濃🦪🔸一品料理日本蟹膏虎蝦：濃郁嘅蟹膏配上彈牙嘅虎蝦，配搭完美😍🔸壽司6貫深海池魚：油脂豐富，魚肉肥美🐟帶子：帶子加咗柚子皮，感覺清新縞蝦：來自北海道，無經過急凍，比普通蝦肉鮮甜濃郁箱降拖羅：每次都會覺得油脂佈滿口腔中，非常幸福腦天：唔係成日都有得食，今次可以食到真係好好彩😌仲要新鮮到港🇭🇰海膽：最期待嘅海膽😍有海膽又加分🔸江戶前玉子口感好似蛋糕咁鬆軟，但其實係用咗魚同蝦膠整，完全冇加過麵粉🍰🔸鮑魚清湯清一清味蕾，飲完個人都舒服🔸蜜瓜🍈💛好味指數:5/5
💜回頭指數:5/5📍 鮨岸 (尖沙咀)尖沙咀海防道38-40號中達大廈13樓
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今日去了尖沙咀一間日本餐廳「鮨岸」食Omakase，餐廳有個套餐「菊 十三道 $398」相當扺食，包括：1️⃣ 前菜兩款🥢 螢光魷魚配蛋黃醬螢光魷魚 新鮮爽口又彈牙，師傅在上面加上蛋黃醬，令味道更佳🥢 水雲水雲 質地柔軟，味道酸酸甜甜，令人開胃2️⃣ 刺身三點🥢 池魚池魚刺身，肉質不但鮮嫩肥美，而且脂厚油香，入口魚油更甘香細膩，加上自家製作的柚子醋，令味道更佳🥢 金目鯛經炙燒後的金目鯛，焦香的味道，再加上魚油的香氣，十分美味🥢 長崎縣華漣蠔長崎縣華漣蠔 是首款奪得「日本一」殊榮的日本蠔，豐滿厚身，食落口海水味不會過鹹，而且超級鮮甜3️⃣ 一品料理🥢 立鱗燒 配海膽醬立鱗燒 以油煎的方式，讓魚鱗一片一片立起，賣相吸引又美觀，外層香脆，肉質軟嫩，再配上海膽醬，令人滿足4️⃣ 壽司五貫🥢 深海池魚深海池魚 肉質鮮嫩且十分肥美🥢 帆立貝來自北海道的帆立貝，柱肉厚實，上面加了柚子皮，味道更豐富🥢赤牡丹蝦：來自北海道的赤牡丹蝦，特別鮮美甜味🥢 赤鯥經炙燒的赤鯥，香味無比，魚肉則好滑及肥美🥢 大拖羅來自長崎縣的大拖羅，脂肪相當多，而且如雪花般平均分佈，油脂豐富，食落口有入口即溶的感覺5️⃣ 吸物🥢 大蜆清湯大蜆清湯，蜆肉鮮嫩彈牙，湯品則清澈透亮6️⃣ 甜品🥢 日向夏日向夏 酸甜度適中、風味獨特
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永遠一辛苦完就覺得要食返啲好西慰勞自己✨ （（雖然寫呢篇文嘅時候已經又再辛苦過…🥲 所以就去左食下omakase! 呢間omakase 一入到去比較似私房菜instead of 普通omakase~ 氣氛比較熱鬧啲，好似比較多熟客到來😆同埋最重要嘅係：唔洗$1000都食到18道菜嘅親民omakase😍🌸十八道（櫻） $798前菜三款🍅糖醋車厘茄-第一次食呢個經典前菜嘅番茄係無草青味或者生番茄嘅鮮味🥰好似平時食緊一啲甜水果咁～連我呢個唔鍾意食蕃茄嘅人都覺得好食🤩🐚磯煮黑毛貝食落甜甜地，質地都唔會太韌，比一般螺肉口感更加彈牙～🦑芥末汁熒光魷魚都係爽口彈牙，配上芥末汁好醒胃～刺身五點🐟石垣鯛厚切得黎都幾肥美，同埋相對其他魚生比較有口感，唔會太淋身～🤍北海道象拔蚌質地同一般象拔蚌都一樣爽口彈牙，廚師加左啲檸檬汁上去令到象拔蚌更加有味道，只係本身有多少少腥味或者海水味，可能需要蘸上多點檸檬汁去享用呢個dish🔥火炙北寄貝其實只係輕輕燒過個面，但都火炙得好香好惹味，而且用咗柚子調味，味道好fresh好清新🐠日本鯖魚都係無任何調味，只係輕輕火炙個魚皮，啲油份就出哂黎😍肉質又結實，就咁樣咁simple已經好好食🤤🦪日本華連生蠔都ok肥美，而且係配上餐廳自己浸嘅柚子汁，味道都係fresh同鮮甜然而生蠔都無乜腥味～一品料理🦀表示第一次食omakase有一品料理食🤩主要喺一個用左鰹魚湯汁做茨汁並配上松葉蟹棒同埋關西做法嘅腐皮～腐皮豆皮好淋並且完全融入左喺個汁入面，好有豆香味，然後松葉蟹棒都肉質結實同重蟹肉味～壽司六貫🐟九洲深海池魚-肉質都好鮮嫩而且有彈性，中間有夾雜住wasabi，一口食完好有味道好有滿足感❤️金木鯛-都係有輕輕燒過，啲魚油又係燒左出黎，所以比起其他壽司更加惹味🤤紋甲-大大片，好似蜆嘅加大版，口感一樣爽口彈牙🐠小磯魚-都夠哂鮮味，肉質就比其他魚類軟身少少🦐北海道牡丹蝦-都好鮮甜又新鮮，完全唔會有雪藏味，因為無經過急凍解凍，所以唔會流失甜味🥰🩷和歌山野生大拖-超級肥美嘅拖羅😍魚肉鮮美秋山県白海膽卷- 超級超級多嘅海膽🥰而且鮮甜又唔腥又係臭味，不過啲紫菜好快軟淋💛江戶前玉子- 第一次食過咁好食嘅玉子～因為係用左魚肉、蝦肉、雞蛋同糖去整，所以玉子本身就自帶味道～而且入面係甜甜地，可能起到醒胃同清味蕾嘅作用😋🦀磷蟹斧飯- 師傅話送比我地食🤤🤩 成個斧飯都好重菇味同埋鰹魚汁味，然後飯粒之間會有一絲絲嘅蟹肉😍勁香勁好食吸物🍄🟫毛茸魚湯- 都係好重毛茸味同鰹魚湯味～入面會有一塊魚肉片同埋啲菇菇咁～甜品🍑北海道手作白桃雪芭加🥭芒果雪米糍-甜甜嘅白桃味好夠而且密度較高，口感比較soft但唔同其他雪芭一樣比較ice咁～Overall CP值好高好抵食，價錢親民又多野食🥰真係超級滿足～ok父親節睇黎可以book一book~
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