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港鐵上環站 A2 出口, 步行約5分鐘; 九如坊入口
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電話號碼
23111030
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Dinner for 4. Was here for lunch when it first opened; experience wasn’t great (they put sugar instead of salt in the chicken broth). Heard there was new chef, so willing to give it a second chance. Counter was half occupied by a rowdy crowd, so asked to be seated at the table furthest away.A lot of rare parts and specials. Here’s what we had.2 types of 阿波尾雞翼 雞頸肉免治雞肉 蔥雞腿 雞提燈 雞肝雞血管 内肝雞腿肉 掌心雞食道- loved it橫膈膜 +柚子雞腳筋 雞下巴 雞肩肉雞冠 膝中皮 雞蠔 葱鴨胸 厚燒牛脷 燒飯團- was looking forward to it but a bit disappointed. Firstly, it came from the kitchen and not the open flames. Secondly it was very thick, so the center was too moist. The exterior was crunchy but a bit burnt in places. Someone said they added soy sauce too early. 特色咖喱雞飯 親子丼稻庭鳥冬 Too full, so gave up on the veggies altogether.In summary: authentic yakitori restaurant with cozy atmosphere and friendly staff boasting an impressive selection of skewers. All chicken pieces were skillfully seasoned and grilled.
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平时工作日上班的时候总会去中環偷个闲！还会闻到很香的一阵串烧味！正巧周末的时候放假，寻着味道就过来啦！店面不大但是布置得很精致，氛围很好，一进去就能看到🇯🇵师傅在烤串，仿佛一秒冲穿越到日本街头～推荐菜品👇👇👇🎈鸡颈皮外皮烧得好脆，油香十足的！🎈鸡颈肉肉质非常爽滑，吃起来咸香咸香的！真的很好吃！🎈鸡尾比鸡颈肉更加脸滑，肉质爽弹🎈鸡提灯一定要吃的一道烧鸟！一口咬下去，在嘴里爆汁！蛋黄入口即化，朋友超钟意～🎈京葱鸡肉串烤得非常香 连葱都好好吃！！香香脆脆的鸡肉一点也不柴！细嫩多汁的～一口一串真的没问题！这时候再来一杯清酒🍶，那真的是美滋滋！
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想食咗串燒一段時間了，朋友借我生日嘅名義帶我嚟試備長炭串燒，佢已經嚟過幾次了。串燒的首輪下單店員會一次過把食材盛好，主要是展示他們新鮮的食材，其次是讓你拍照強烈推介提燈，好好食！！店員提議全部一次過入口進食，卵巢唔會太瘦有口感，蛋蛋完全流質，「啵」一聲爆開，蛋黃嘅香味一湧而出，誇張。雞皮、雞肝也是值得推介，表面不會太乾太硬，充份保留食材嘅質感！基本上所有嘢食都很不錯，相比之下燒海鱔有點遜色了，食起來有一點草青味道，可能是和清酒不現配（？）記得要訂位，佢會send link綁信用卡每位$200 deposit，反正唔飛機佢就唔會扣數～
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燒就係人都識，但燒得好唔好，呢樣野係講技術。如果你叫我燒，我都只係識得圍爐bbq一係就氣炸鍋，簡直係浪費左高質既食材，都係交返比D高手處理啦。由日籍廚師主理既日式炭火燒鳥專門店「鳥世一」，絕對係燒鳥界信心保證。👇🏻📌人 氣 推 介 - ▪️ 燒 鳥 - ▫️「雞頸皮」外皮燒得好脆，好似薯片一樣，油香十足。▫️「雞頸肉」肉質非常爽滑，完全唔韌，仲帶點鹽燒既鹹香，好食。▫️「雞尾」比雞頸肉更加腍滑，肉質爽彈，值得一試。▫️「雞提燈」提燈同雞尾一樣以汁燒形式，蛋黃入口即化，我超鍾意。▪️ 串 燒 -▫️「鹽燒鰻魚」鰻魚面頭帶點wasabi，刺激味蕾之餘吊香鰻魚鮮味，呢個做法幾聰明，加上外層好脆口，有驚喜。▫️「厚切牛脷」牛脷Size夠厚身，好有咬口，師傅係面頭用柚子胡椒中和返油膩感，正！▪️ 一 品 料 理 - ▫️「網燒牛肉」用左US Prime肉眼位置，師傅燒得岩岩好，牛味濃郁之餘，肉質食落相當嫩滑，瞬間係口腔融化，配搭wasabi、柚子胡椒、牛肉燒汁，三者都有唔同效果，絕對高質。▪️ 食 事 -▫️「明太子茶漬飯」分別試左兩個茶漬飯，呢個明太子鹹香突出，同清幽既茶香互補，兩者幾夾。▫️「鯛魚茶漬飯」鯛魚size幾大舊，茶香直接帶出鯛魚鮮味，正所謂鮮上加鮮就係咁解。
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朋友生日選了一間貴價一點外觀又高檔的日式串燒店， 當日中午時間，吧檯得兩組客人，一位男經理，一位串燒師父，說明訂座坐底後，首先看似經理沒有招呼理會，一直在鋪後面沒有出來，到我們叫點餐，他的態度十分惡劣，粗聲粗聲，有時還帶點質疑我們，之後全程兩檯人自己坐自已食，沒有其他人在招呼，師父沒有任何交流，一份似港式茶餐廳感覺，以為去了佐敦港式串燒店，明明是間日式串燒，連一句日文也聽不到，沒說有日式待客之道。論食物，一般，說是有備長炭店，但不覺太有炭燒味，也沒有太特別，但是價錢是同區貴，因為朋友生日，本來有幾間選擇，最後選了這間貴一點，看過食評，可能是膳稿，怎知食不到日式感覺也沒有好好服務，雖然火起但㩒住，因為有點不好意思，總括，整過食飯過程沒有日式感覺，還得到冷招待，一定不值這個價。慎選。
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