WM咖啡廳

因為好突然咁想食自助餐，所以就17:30先打去book位，有位當然好開心啦！諗住就算唔好食，都係過個生日啫，無所謂啦！最後我真心係喜出望外的，性價比絕對高！先講冷盤，有龍蝦仔，麵包蟹，長腳蟹，青口，翡翠螺，蝦，重有即開生蠔，真係不得了，所有海鮮都勁新鮮，$588+10%，有匯豐或恆生卡重有9折，聽說房客係有8折的， 呢個價錢絕對超值啦！刺身類就唔多，得三文魚（超肥美）八爪魚，希靈魚，原殼甜蝦，不過冷盤咁正，刺身就即時比下去了😅熟食都好多款式架，真心我掛住食嘢，所以無乜影相，但熟食質素都好ok, 特別係個意大利飯，好正，但因為太漏唔敢食太多！沙律吧都多選擇，都有好幾款沙律菜可以揀！甜品種類唔算多，特別蛋糕類，得幾款，其實都係木糠布甸，牛奶奶凍果D, 但鍾意食朱古力既朋友就一定要拎佢D朱古力食，佢兩款朱古力真係甜而不漏，一款裡面係榛子，另一款係軟心黑朱古力！總之一句講晒，呢間WM令我回味中🤤🤤

WM Hotel 上年八月開幕，以無敵海景同私人花園迅速崛起，成為香港人嘅渡假勝地⛱️ 153 早排去咗呢度 staycation, 試咗佢哋嘅下午茶，就同大家介紹吓啦✨❝ 爐燒櫻花蝦飯糰飯糰有蟹籽同飯素提味，亦有櫻花蝦增添口感。整體味道不俗，但作為下午茶鹹點會比較飽肚。評分：7/10———❝ 意式番茄香草脆包麵包微暖帶脆，番茄酸甜開胃。不過略嫌洋蔥味道較為突出，有少許搶味🤔評分：6.5/10——— ❝ 脆炸蝦多士多士炸到熱辣辣，咬落脆卜卜。裏面亦有唔少蝦肉，整體發揮唔錯。不過153唔明白點解呢件小食會叫做「多士」😂評分：7/10 ❝ 焦糖果仁吉士撻撻底香脆，中間嘅吉士亦夠順滑。沾滿焦糖嘅果仁甘甜脆口，唔錯☺️評分：7/10———❝ 迷你窩夫配芒果醬窩夫偏甜而且略為痴牙，醬汁唔足夠食晒成個窩夫☹️（153係醬汁控👻）評分：6/10❝ 抹茶意式奶凍本身期望唔高，但食落比睇落更好味。奶凍口感順滑，帶有淡淡抹茶味，整體唔會過甜。評分：7/10———❝ 芒果抹茶卷蛋卷蛋輕盈鬆軟，抹茶味比奶凍更為濃郁，但回甘就唔太覺有。芒果亦夠鮮甜唔會酸，不過153個人就唔太欣賞芒果 + 抹茶呢個配搭😂評分：6.5/

☘️上個禮拜朋友約咗我去西貢嗰間WM hotel 度試佢嗰個semi buffet lunch, 話網上睇到好似好多嘢食而且好抵咁話。見天氣咁好，可以順便入去行吓都唔錯。星期五lunch估計都唔會好多人。☘️嗰日天氣好到冇朋友，好哂，響停車場行過去哂到甩皮，好在有啲風唔係好熱。我哋去到未夠鐘，響門口等嘅時候睇到旁邊樓梯上去係一間小教堂，應該係租俾人wedding, 細細間chapel都几cozy! 間酒店外觀都幾靚，眼見當日都好多人check in, 有一家大細也有一班teenagers 似係來staycation順便玩水上活動！ 餐廳也有不少人來，大都是book in advance 估計也是看介紹特登嚟嘅！餐廳里面裝修就冇乜特別，好簡單，其實同間酒店定位有啲唔match , 成個格調拉低了，唔知係咪想親民啲？☘️我哋入坐後就先出去兜咗一個round, 睇吓有啲乜嘢食，至決定要唔要點main course, 因為佢有個option 係淨食buffet 嘅light lunch. 我哋見外面已經種類唔少，會食得幾飽吓，加上最近我正在減肥，要控制食量，所以就決定只食buffet. 食物質素整體

揀食邊間自助餐通常都會focus左係餐廳提供嘅冷盤種類先 龍蝦生蠔長腳蟹都係我大愛同回本之選😁 終是今次就泥試試位於西貢嘅MW Hotel dinner buffet🍽️ 位置雖然吾算方便但朋友揸車由將軍澳去都吾洗半個鐘都算okay🚗🦞🦀🦪🐚🦐冷盤包括龍蝦生蠔長腳蟹 麵包蟹 青口 凍蝦 螺 種類非常豐富真係可以話應有盡有🤩🤩而且食物質素亦都吾錯👍🏼特別係龍蝦同麵包蟹都好多有膏其他海鮮特別係生蠔亦都好新鮮有海水味🌊🐟🦐🐙🐠日式刺身包括 三文魚 希靈魚 魷魚 甜蝦 同埋八爪魚雖然款式種類唔算多 但食落每款都好新鮮好味😚🥘🥩🍢熱盤熟食類又唔同國家食物嘅熟食 例如有 燒肉眼扒 焗豬手 蝦多士 燒牛仔骨 燒大蝦 日式天婦羅 中湯 周打海鮮湯 日式拉麵 中式蒸魚炒菜點心等等等食咗好多嘢係令我特別深刻嘅師傅即場燒嘅串燒串 無論係燒大蝦定係燒雞肉都熱辣辣香噴噴超好味🤤🍨🍰🍉水果甜品甜品類比較普通 而放甜品嘅位置都唔算大雪糕係Häagen-Dazs不過得三種味🍦不過我哋已經食到非常飽 隨便食咗啲生果 啫喱同雪糕 再結束左我哋今次超豐富嘅自助餐之旅🤪💭非常推薦性價比好高嘅自助餐🙆🏻‍♀️見到冷盤種類咁豐富仲要

來到staycation的第二日，看完日出就來吃早餐，已經感到很餓了。環境：前一篇下午茶已談到室外靚過室內，今次就可以坐在大禮堂的前方，而且上午氣溫還算清涼，所以一點也不熱，很舒服又寫意。服務：入座時已是8:30，接待職員提醒我們每一節的用餐時間是一小時，現在是8至9點，😧變相提醒我們要在半小時內離開，深感不滿😑，我們是來渡假，而不是趕時間上班😓，而且好像怕我們會賴在餐廳不離開，從來沒試過有職員這樣提醒，這間酒店是第一次體驗，渡假感覺立刻大打折扣！😨早餐：基本上粥粉麵包🥯都有，有兩個區是有人專門煮，一個是炒蛋，可以煎蛋、炒滑蛋或奄列！另一個是煮麵，我就沒有吃過。另外也有茶水區、沙律吧、熟食區的中式點心和水果區等，最棒是有一個Movenpick的乳酪櫃。必食推薦：嘗試了🍽黑松露炒蛋🥚、滑蛋和奄列，當中最棒是黑松露炒滑蛋，松露味很濃，其他兩款就正常。🥐牛角包麵包種類頗多，眼見牛角包和冬甩都好吸引，只吃了牛角包，口感很鬆脆，亦很有牛油香，很出色。🍅香草蕃茄粒粒鮮甜，很愛吃。🥛Movenpick的乳酪只嘗試了桃味，不會過甜，但沒有果肉，是純乳酪。至於其他就正常發揮，沒甚特別。😫唯一感覺惡劣是那

這是酒店staycation套票所包的一頓下午茶，在入住當日下午享用，由下午三點至五點，但由於check in 時間過長，四點才入座，幸好上菜快！位置：在酒堂大堂的地下，正是禮堂的對面。環境：分開室內和室外，室外是面對打卡大禮堂，環境相當優美，但因當日下午天氣炎熱，所以不坐外面，但有點後悔了，因為室內環境很一般，從未想過竟然是開設開放式廚房，配合四周的枱，是有大學生飯堂感覺😅，建議坐室外。服務：上得快！每份下午茶可獲贈一份Eurobeaute禮品，會否有點吝嗇呢？兩個人一起吃，結果只有一份禮品，要怎麼分享？香芒美點下午茶 $488（未加一）🔷鹹點：只有三款，最好吃是蝦多士。🔻爐燒櫻花蝦🦐飯糰外型不錯，紅紅白白，但蝦味較淡，飯只是有少少火炙過，整體味道清淡。🔻意式🍎番茄香草🌱脆包🥖外貌有點像炸茄子，餡料很豐富，包夠鬆脆，不錯👍🏻🔻脆炸蝦🍤多士🍞以炸蟹鉗的外型，餡內是滿滿的蝦肉，非常好吃😋，外層是薄薄的炸漿，而且一點也不油膩，是我吃過最棒的蝦多士🤩🔶甜點：提供六款，最難吃竟然是窩夫🧇！😭🔻抹茶意式奶凍🍮中規中矩的奶凍，沒甚麼特別。🔻焦糖🍯果仁吉士撻🥧本來不喜歡吃果仁，但想不到味道有驚喜，果

因為生日 老婆為我卜左兩晚酒店，主要係兩次早餐都有同一個問題 不吐不快..我地兩日都揀左最早既時間食早餐(7:00-8:00)去到既時候7點5分左右啦，d人好似未返齊咁..得一個廚師😓 不過好彩服務員都係到 可以嘟安心用餐。 好啦。咁我食過咁多次酒店既自助早餐 我都會食煎蛋 🍳 咁我呢次當然都唔例外啦，咁當時有一個人排緊隊，點知到我個陣 個廚師竟然答：未有咁快住 你轉頭再黎啦。 當時我真係呆左 原來無料既煎蛋唔會即刻煎俾客架？！即係要過多陣拎放哂係個盤個堆😓 食過咁多次酒店自助餐真係頭一次咁 R哂頭....。同埋飲品方面都擺得好有問題 竟然會擺得咁低 好反智 。咁樣根本逼你拎開個砵 不過就算拎開 都係好低😓咁我地入住個日係星期四 ，第一次食自助早餐係禮拜五， 以為今日（10月8）係禮拜六會好啲啦... 點知又係咁樣 只係多左個服務員 ... 想要煎蛋個陣 廚師又係唔會幫你即刻煎... 真係好有問題囉... 就連執野都好耐先行過嚟 好似食緊壽司咁 。 一間五星級酒店都唔夠人返工 不如早餐時段最早set到9點啦咁樣三星管理 真係不可接受，仲要只係開張左年幾😓

食物質素一般接近差，等候時間極長。雞胸需要煮最少40分鐘以上，難食及乾柴。環境跟大家樂差不多，全日早餐材料非常差。Tea set 一啲都唔掂。沒有炒蛋亦不會問，多士是唯一正常的。水杯不潔，但算是可以換。泡沫咖啡只有兩三口，咖啡無味，奶味太重，絕對不能再差。用最普通茶包冲茶，很難在酒店發生。雖然服務態度勉強可以，但食物及廚師絕對不是酒店應該有的水平。絕對不會再來。冇可能係酒店內的餐廳。強烈建議大家去西貢其他地方食嘢！

Staycation package 包晚餐，本來無乜期待，但原來都有驚喜喎！晚餐有前菜、餐湯、主菜、甜品。餐包有三款，今晚有甘荀、芝麻、法包🥖，包就一般，甘荀無乜味，芝麻就ok，法包普通啦。前菜有蟹肉沙律、火腿芝士沙律。蟹肉🦀沙律好重蟹味！有少少酸味，我諗係有檸檬汁，開胃、清新、蟹味濃而不膩，會好想食完再食！火腿不會太鹹，配水牛芝士，想講講佢個沙律，我本人不太喜歡香港嘅沙律，因為大多數餐廳賣嘅沙律菜不是最新鮮，會有苦味和青味，但呢度嘅菜很甜，而沙律汁都好好味，好夾，好啱我胃口！真係俾貴啲係有原因！餐湯有雜菜湯同蘑菇湯。雜菜湯足料，唔係平時茶餐廳嘅紅湯，我諗係有黑水欖，仲有啲青椒味。蘑菇🍄湯就好正！超濃！有少少黑松露油係面增加香氣，飲落無粉漿感，仲有粒粒蘑菇碎，好好味！到主菜，叫左羊鞍同龍蝦。七成熟羊鞍表面上係就咁煎香，好香油脂味，但脂肪真係有啲羶，連肉一齊食還好，而肉外邊好香脆，入面就好嫩，火候啱啱好。而龍蝦🦞，當然只係波士頓龍蝦，不過佢原來係釀龍蝦，而且釀埋落蝦頭，結果每一口都食到龍蝦肉，不再好似平時食波士頓龍蝦咁無乜肉，得個好細嘅身，個頭無乜好食，反而而家就可以由頭食到尾，感覺很

第一次到這家酒店住宿，早上起床享用它的自助早餐。為了想有更投入的度假體驗，我們選了室外的座位，享受藍天白雲。食物種類不過不失，憑記憶記綠如下:西式辣肉腸、莎樂美腸、豬肉腸、芝士、水果煙肉、炸薯餅、春卷各類麵包及蛋糕火腿、腸仔、煎蛋、烚蛋、奄列、芝士焗通心、茄汁豆、蕃茄、窩夫餅、乳酪及穀物類等。中式點心(小籠飽、牛肉及蒸包)粉麵檔有各類食材(魚蛋、豬肉丸、墨魚丸及豆卜)，而粉麵有米粉及油麵。飲品有牛奶、橙汁、蘋果汁及茶包等。先取了西式食物，這是傳統的西式早餐配搭，肉類、炒蛋、腸仔和蕃茄，味道普普通通，炒蛋比較碎及乾身，車厘茄新鮮多汁。另一碟西式食物，窩夫餅鬆軟可口，配蜜糖和忌廉，味道一流。方包鬆軟，配果醬很開胃。左上角是芝士焗通心粉，味道絕對有驚喜，半溶的芝士有鹹香，配熱呼呼而口感彈牙的長通粉，一吃難停。吃中式食物，小籠飽還未夾下去，皮已爆開，起初看外表以為它很難吃，意想不到原來它是我認為最好吃的東西。小籠飽外皮軟滑，內裡豬肉溫度高而且湯汁極豐富，味道極濃郁。乾蒸牛肉質素亦不差，比得上不少連鎖酒樓點心的味道。點了一碗湯米粉，配了墨魚丸，湯底味道適中，墨魚丸爽口彈牙。部分食物味道喜出望外，

環境一流，好似去咗沖繩咁樣，超級無敵有度假feel。食物一般好睇唔好食，但又未去到難食。附圖嘅食物係午餐。但要提下個早餐嘅女侍應，我地食到一肚氣。本來我哋兩個女仔喺門口已經登記咗，有人帶我哋去張枱度，我哋見自己冇嘢要擺低冇需要坐低互等，各自修行出咗去攞嘢食。點知拎完嘢食返嚟就有啲奇怪物件喺度，仲有個口罩添。我搦住啲嘢食正打算坐埋去嗰陣，有個侍應沖出嚟話呢度有人唔可以坐，我同佢解釋係有人安排咗呢個位俾我㗎，然後有人又坐咗埋去，咁正常安排我坐第度我ok呀。當時想正常解釋我要等朋友返嚟再一齊坐過去新安排嘅枱，我都未講完就已經比個侍應兜口兜面話我冇登記就衝入嚟拎嘢食。勁多人係則邊望住投奇怪目光，我唔係賊啵！朋友之後出現係同一張枱，証明係個侍應自己搞錯咗，將我哋嘅枱再比另一個客人，要我哋坐另一張唔緊要好小事，但自己做錯仲要大庭廣眾屈個客冇登記，之後已經無心情食野。然後個早餐已經無心情食，更何況影相。

上次出咗個brunch終於得閒出埋個早餐食早餐嘅人數比我哋想像中多人 幾乎坐滿晒成個場🍽早餐buffet $275分開三個時段用餐:📍07:00-08:00📍08:00-09:00📍09:00-10:00❣️炸物煙肉 炸春卷 薯餅🥔 麥樂雞 基本上平時酒店早餐offer嘅都有提供 長期有保溫燈warm住 唔會話怕凍左唔好食❣️火腿呢個用嚟夾麵包食啱晒 幾款火腿都有齊塊塊咁大塊 夾多啲材料返個位度整三文治話咁易🥪❣️沙律同之前早午餐嘅一樣 凱撒沙律 薯仔沙律 雜果沙律🥗薯仔煮到好淋入口即溶 諗唔到食咩其實薯仔沙律都係一個唔錯嘅選擇❣️煎餃子真係推薦塊皮唔會好厚 即使煎完放喺度都唔會話變硬 之前食過一啲越放越油淨係夾下都見到個夾漏曬油咁就怕怕 呢個唔算太油得嚟又唔使加任何調味料已經好香口好入味🥟❣️麵包類曾經聽過人哋講麵包好唔好食就睇得出酒店嘅水準 作為麵包控嘅我見到咁多款麵包真係勁興奮全部麵包加埋差唔多有10款 最最最好食一定係酥款 牛角包🥐 丹麥酥 不論有餡無餡都係勁鬆脆一咬即刻成個散開一層層 偷偷話你哋知我一下子鯨吞左四五個至於Donuts🍩 冇出邊買嗰啲咁

連續放幾日假入左西貢chill下 諗起WM有半自助午餐 Walk-in去試試首先要order main course🥘先再出去bar枱夾嘢食🍽分別嗌咗兩個set:❣️燴奥地利牛面頰肉配長法邊豆及松露薯蓉 $328 塊牛比想像中大 而且煮得好淋好入味 有啲似平時食嗰啲炆牛腩牛味超濃再配埋個紅酒汁 食返啖黑松露薯蓉 Wonderful🤟🏻❣️ 香煎紐西蘭鱈魚柳配蕃茄乾香草牛油汁 $288相比起牛面頰 鱈魚相對清淡略嫌有啲啲乾身 不過個香草牛油汁好出色 creamy得嚟又無油感 令到魚肉味更出🍻任食部分🥂❣️沙律有Caesar salad 薯仔沙律 雜果沙律 三款🥗最鍾意係雜果沙律 雖然見到係罐頭水果但無罐頭糖水嗰啲甜味 反而仲帶酸酸甜甜 好啱開胃❣️前菜煙三文魚必備 仲要塊塊好似手掌咁大 唔覺意拎咗兩三塊兩個人都要分開幾round先食得晒 另外仲有火腿 煙肉🥓芝士🧀 芝士有四五款 淡到濃都有 重口味嘅Blue Cheese都有供應❣️日式前菜/壽司前菜海草沙律八爪魚螺肉 壽司基本款三文魚 鮑片 八爪魚 加州卷🍣無限量供應 款式唔多唔係我哋嘅目標 不過係

當晚係父親節，同家人去咗呢間酒店餐廳食自助餐，呢間酒店好新。選擇呢間自助餐，係因為比較平，每位大約5百幾，對比其他好啲嘅自助餐當日父親節要7百以上，抵好多。見OpenRice 食評普通，去食之前都有心理準備唔會太多嘢食，出乎意料，海鮮種類繁多，龍蝦，長腳蟹，蠔，毛蟹，蝦等等新鮮，唔係雪到淋嘅。沙津，中式，西式，燒味，串燒，天婦羅，都好足，而且refill都好快。餐廳地方大，有戶外座位，給酒店staycation 帶狗人士座.，枱與枱之間距離好足，所以客人唔算太多。甜品我冇食，呢方面種類就比較少，有雪糕，蛋糕，父親節cookies，pancake 機比小朋友玩。食咗咁多海鮮巳經好飽。泊車有消費免泊，幾多就唔記得了。有機會一定會再次去食。

西貢的餐廳選擇很多，但環境舒適優雅的選擇少。這間餐廳位於酒店入面，寧靜而歡堂，價錢亦不貴，到時百幾$200.1個午餐，和出邊的Cafe不相伯仲，小朋友可以在空地跑跑跳跳大人吃午飯。食物質素可以，魚不夠滑，但前菜有驚喜。