Wagyu Ya (已結業)

今天點的和牛丼($498),價格完全不值，給的和牛一半都是大部分是筋，根本不應該讓食客食的。後來店員說發現後應該讓他們更換，食完後才說，他們上菜的時候居然連師傅的質素也不知道。以後不再光顧，難怪生意變差。這個菜式大約$200的午餐就差不多。之前來過一次，感覺性價比很高，這次只是過了三個月，質素變差這麼多，可能疫情生意難做。無論如何，也不應把次貨給客人，做壞招牌。另一道菜和牛烏冬，和牛口感不錯，但另一道菜太讓人失望，所以以後不會光顧。

好耐冇見喇my friend, 出黎食個飯囉～～A5和牛三文治又魚子又金箔on top睇落好靚，和牛係好肥滋滋，但我食嗰舊有少少筋，同埋唔知點解牛味唔係好出。$398呢個定價真心太貴。 A4和牛燒肉 lunch set睇個menu計落條數$298有6塊牛肉，肉食者貴多差唔多成倍先得8塊，咁梗係叫lunch set 啦🤣 仲要lunch set 又有前菜有白飯有味噌湯有茶碗蒸。可能因為成間餐廳個得一個樓面嘅關係，冇人同我介紹乜野肉打乜野肉，佢冇漏單或者隔好耐先上菜已經偷笑。 講返d牛肉先，每一塊油花分佈好平均，食落唔膩，有油脂香得黎肉味好出，share食每人兩三塊，小吃勁滋味。 鵝肝和牛丼呢個就爭d喇，鵝肝比較薄身，煮得太熟所以起沙，d和牛係薄切，雖然冇lunch set嗰d咁靚，但味道唔錯又冇過熟。 蕃薯雪葩呢個好食，雪葩個味好raw，甜度啱啱好，食晒d雪葩仲可以挖d蕃薯肉食吓。但佢拎出黎嗰陣太硬，等左15分鐘左右先食到。 整體黎講，食物質素唔錯，但散叫定價太貴。個A4和牛lunch set 喺呢間野黎講算cp值好高，可以一試。同埋而家可以做返晚市，希望人手分配上會有改善，我見個樓面一

新年繼續食好西，開年飯week begins，今次揀左金馬倫道既Wagyu Ya日式燒肉店舖唔算好大，但座位都算闊落，呢度主打鹿兒島直送和牛，另外亦都有少少海鮮同其他肉類提供A4和牛燒肉餐($298)Lunch set包括有沙律、前菜2款，御飯，茶蒸碗，麵豉湯，當然主角就係我面前既A4和牛和牛部位分別有三角腩，肉眼，西冷，店員建議最後先食三角腩，相信係根據和牛既油脂比例作排序西冷油脂相對較少，肉味香濃有咬口肉眼油脂比西冷多，入口嫩滑甘香三角腩油脂最多，入口即溶肥美，燒既時候要燒耐少少等部份油迫出，所以好搶火A5和牛三文治+海膽($596)賣相相當精緻，可惜加左海膽反而有種喧賓奪主既感覺，海膽既鮮甜搶左A5吉列和牛既味道，而和牛亦都炸得過熟，完全食唔到A5和牛既油香，極度失望呢度既和牛真係非常高質，而A4和牛燒肉lunch set味道上絕對係跑贏A5和牛三文治+海膽，鍾意和牛既朋友一定要黎試下

菜品款好少，主打和牛同海膽，但味道出眾，簡而精😝:🔸燒肉拼盤 $588 睇到啲牛既雪花就知正👍🏻油脂豐盈，入口嫩滑，牛味亦濃郁但因為唔食牛舌🤷🏻‍♀️轉左做黑毛豬，拼盤賣相即刻冇咁靚😂但個豬經過調味，好入味，肉質亦唔韌，其實都好食嘅😝:🔸誠意滿滿和牛丼 $488和牛，海膽，魚子醬，鵝肝，鋪滿成碗飯，確實誠意滿滿😂👍🏻味道如材料般豐富，值得一試！:🔸海膽和牛紫菜taco $298 免治和牛加鮮甜海膽，兩樣最愛喺埋一齊，有咩可能唔好食😂Taco餅轉左用天婦羅紫菜，口感更香脆:🔸海膽鰻魚蛋卷 $268 用鬆軟又甜甜地既pancake皮代替玉子，味道幾特別再包住即燒鰻魚，牛油果，蟹子，面頭仲有海膽點綴🥳又係豐富到一啖咬唔曬！————————————————(8/10) by C#sissyfoodie

好耐冇食日本菜, 今晚同朋友嚟尖沙咀食呢間最近非常熱門ge日本餐廳, 經常喺ig見到佢ge身影, 主打和牛同海膽, 睇見都吸引!😍我地叫咗和牛三文治配海膽, 盛意滿滿和牛丼, 海膽鰻魚蛋卷同日本蕃茄沙律, 每一道都非常高質, 特別係和牛三文治, 和牛5成熟, 入口牛味好濃, 油花細緻, 味道一流, 再加上面頭鋪滿海膽, 入口再多一份鮮甜滋味!!😋另外盛意滿滿和丼更加係丼如其名, 極度有誠意, 表面鋪滿海膽, 和牛, 鵝肝等珍貴食材, 和牛嘅油香更加係滲哂入米粒之中, 啖啖美味! 😍

尖沙嘴真係好多好野食，平時食嘅好耶，唸著升職想吃烤肉慶祝，而且午餐對食物有多些要求，老闆就特登搵到一間價錢算中上的烤肉店，算給我慶祝一下。這裡的環境一看就是很高檔，是走高級路線的感覺，服務員十分殷勤，服務態度十分好，還給我們介紹有什麼推薦，我們點了兩個餐，一個去A4和牛燒肉定食配飯，一個是wagyuya Don，看似兩個餐加起來要$876，但吃下肚子是覺得值了。首先看這個wagyuya Don,好多海膽鋪面，裡面有好多塊和牛和鵝肝，還有其他魚片，撈起來一起吃，說不出有多濃厚的幸福感，真的是太美味了。再來這個燒肉，6塊厚厚的A4和牛，有和牛不同的部位，詳細我也忘了，總之每個部位的肉都不一樣的口感，光看顏色吃什麼都是對，服務員還會來幫忙我們燒肉，我們就等吃好了，超棒的服務。這頓飯午餐來講是昂貴的，但吃的食材這麼棒，一餐半餐真係夠曬享受，值呀。

之前係日本食過和牛燒肉後一直都念念不忘，但又覺得好貴成日都唔捨得食(去旅行肯洗錢啲😹)但真係太耐太耐無出走啦，好掛住日本啊～～～～🇯🇵再加上天氣一凍就想打邊爐食燒肉，所以前排去咗 @wagyuya_hk 止下癮，食番個和牛𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵👅整體來講，食物質素唔錯，食物擺盤非常之精緻。但如果要食得飽可能會有少少貴，而店員都好𝗵𝗲𝗹𝗽𝗳𝘂𝗹，會幫手確保你燒到最好食嘅和牛～～.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 7.8/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7.8/10服務 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 7.8/10性價比 𝐚𝐟𝐟𝐨𝐫𝐝𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 7.5/10回頭率 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭 7/10🌟.《𝗔𝟰和牛燒肉𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁》$298🌟7.8/10🌟𝗔𝟰 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗬𝗮𝗸𝗶𝗻𝗶𝗸𝘂 𝗦𝗲𝘁包咗三款唔同部位嘅𝗔𝟰和牛；三角腩、西冷同肉眼，各有兩片，一句講晒：三款都好好食！三款嘅油脂分布都非常之平均，香濃嘅牛味，再加上入口即溶嘅口感🤩其實和牛有少少油膩，所以我哋兩個人𝘀𝗵𝗮𝗿𝗲就啱啱好！.《海膽和牛紫菜𝗧𝗮𝗰𝗼》$298 🌟7.8/10🌟本身以為真係平時食嘅嗰一種𝗧𝗮𝗰𝗼，但原來係

⭐️ A5和王和牛薄燒 ($488)呢個有店員服務幫手燒，咁就唔驚自己燒得唔好晒左塊靚牛😎 薄切和牛表面充滿油脂，濃郁甘香。配上生雞蛋、蔥花、蒜片同牛肉汁，另有一番🥳⭐️每日限定 ($498)超紹豐富的一碗丼飯，絕對可以滿足心大心細樣樣都想食既我。有熊本和王和牛、鵝肝、海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉、仲有燒左口魚邊😝海膽鮮甜唔會有臭味，和牛都大塊而且煎得好香，最好食同有驚喜反而係鵝肝，外脆內軟，充滿油香！某一係吞拿魚蓉俾其他熱菜式烘熱左，有點奇怪👻⭐️ A5吉列和牛咖哩丼 ($398)呢個好好食，厚切既牛扒經高溫炸輕炸，迫出和牛既油香，但又保留嫩滑既肉質。日式咖哩比較甜口，配上屬肉質較嫩既和牛，非常適合🤓

今日突然好想食燒肉，即興在「開飯」搜尋一下，選了這間燒肉店試試。因為我們沒有訂枱，我們三人被安排坐在近門口bar枱位置，店內地方不大，大伙兒就不太適合了。這裏的餐牌主要都是單點的，拼盤款色比較少，只有兩款，而且其他選擇也不多，所以我可以將九成餐牌內容都影下，大家可以參考一下。我們點了一個拼盤丶蕃茄沙律丶Wagyu Don丶黑豚肉和海膽多士。食物份量不多，但質量還可，特別是個Wagyu Don，一次過滿足晒我最喜歡吃的，但個海膽配多士就唔多夾，本人不喜歡😅。總括來說，這間不妨一試，服務也很好。

同朋友好耐無見想食餐好，朋友推薦左食依間既lunchhhhh話高質都抵食-🐮Wagyu Don｜💰498🌟熊本和王和牛｜鵝肝｜海膽✨海膽好甘甜好鮮，牛煎得岩岩好，油香好出，又夠軟淋✨鵝肝有成兩塊，煎成金黃出面煎得好脆，入邊好油嫩(⊙ω⊙).下面仲有吞拿魚茸同埋左口魚吞拿魚鮮甜，左口魚油超香又滑嫩✨朋友話個飯嘅汁好_好食，D魚油牛油仲要索哂入去.🐤親子丼｜💰98雞好滑又重雞味依個價有埋燉蛋、湯、沙津、醃菜，好抵.🌮海膽和牛紫菜taco｜💰298配搭超好，紫菜taco係紫菜天婦羅和牛帶少少筋，好好咬口，又夠濃郁海膽好甘甜-格局好靚，野食器皿都好靚好有feel醃菜係佢地自家醃，別有風味野食真係好好食，會再黎

到呢個季節真係特別掛住日本，今日又思鄉病發作，好想食和牛，同朋友去返呢間食過質素有保證嘅餐廳醫一醫心病。呢度有吧枱可以睇著師傅準備食物，亦有舒適嘅卡位可以選擇。食和牛通常油份比較重，所以想清清地食個沙律先，健康又勁有營養嘅牛油果沙律就啱晒，擺碟好靚，沙律菜極新鮮，店家嘅黑松露醬，聞落同食落嘅味道都非常突出，絕對唔係普通貨色，牛油果入口輕壓即溶！海膽和牛紫菜TACO似乎係新菜式，底層係紫菜天婦羅，上面一片香葉，仲有和牛肉，面頭有新鮮海膽加上頂部晶瑩剔透嘅魚子做點綴，賣相晒精緻，係一款講究賣相又注重味道同食材配搭嘅開胃菜。重點菜式亦係今次黎嘅目的-A5和王和牛薄燒！見到和牛肉片嘅雪花已經流晒口水！和牛嘅油脂真係非常邪惡，燒起上嚟更特別惹火，油脂不斷溶化，香味不斷滲出！伴有生雞蛋、蔥花、同炸蒜片。先試和牛本身嘅味道，多餘嘅油脂已經溶化及滲透肉片入邊，半溶嘅感覺，油香加上肉香，無得彈！再試將和牛肉片沾上蛋汁及蔥花，加上炸蒜片，又係另一種感覺，個人好鍾意加上炸蒜片，帶出黎號味道更加香濃！仲有份盛意拳拳和牛丼，好有趣嘅名字，有外邊香脆，內裏creamy嘅鵝肝，色澤鮮明又綿滑嘅海膽，香濃嘅和牛，仲有

頂級滋味盡在 Wagyu Ya, 今次為左慶祝舊同事脫苦海，所以來賀一賀佢。一入去座低就可以感受到，佢地裝修特色，覺得自己去左日本居酒屋的 feel 。話哂今次同佢慶祝，緊係要叫得豐富d, 震撼d 先勁架嗎🤣🤣🤣我就叫左以下3款食物：⚛ 銀雪魚定食 ～ 有齊兩大件煎得夠皮脆肉嫩又夠滑的銀雪魚， 仲有麵豉湯，蒸蛋， 沙律，蓮藕片， 唔好講小每樣食物都精緻美味， 最特別個蓮藕片估唔到入口微辣，個辣辣得來幾舒服，搞到我追住連食幾片。⚛ 海膽和牛紫菜Taco ~ 賣相非常精緻吸精， 最上層係海膽，中層係和牛，而最底層係炸過的紫菜天婦羅， 配搭上一流，一碟6件，每一層味道口感分明滋味萬分。⚛ 盛意滿滿和牛丼 ～ 鐵板送上時，已經忍唔住嘩了一聲， 因睇見和牛丼上食材高級豐富，有齊海膽，鵝肝，魚子醬，和牛，溫泉蛋， 我從底下一羹上去有齊所有材料，送入口裡十分滿足。呢到食物好高水準，滿足哂我的貪心需要，下次一定要帶媽咪享受下。🤗

位於尖沙咀Wagyu Ya，是以日燒為主打的日本居酒屋，食物質素相當之高，牛肉全部是從日本空運來港的。服務也相當好，待應生熱情主動介紹食物的用料及食用方法，給人有賓至如歸的感覺。我們要了當天廚師發板推荐的，海膽和牛紫菜、海膽海膽鰻魚蛋卷；擺盤精緻令我驚喜，像精心雕琢的藝術品，有點不舍得吃。盛意滿滿和牛丼：有鵝肝、海膽、三文魚籽和牛他他、塘心蛋等鵝肝表皮焦香，入口即融，口感豐富有層次。Usuyaki薄燒，是頂級A5和王和牛，燒時牛香味四溢，沾上生雞蛋及醬汁加少少炸蒜和蔥，口感軟腍滑香，齒頰留香，非試不可。Wagyu Ya上等的食材，超高的廚藝，精緻出品，暖心的服務，令我難忘！

Wagyu Ya位於尖沙咀金馬倫道，主打由日本鹿兒島直送既和牛日式烤肉，店員安排左我同朋友坐BAR檯，檯上有個網爐供客人燒烤和牛，爐上仲有個抽氣管，唔會成身油煙味🥰晚市餐廳只有單點食物，沒有套餐，有和牛拼盤、和牛三文治、和牛丼、天婦羅等等，有好多都係由和牛同海膽做配搭既食物，非常期待🤪－－－－－－1. 日本番茄沙律 $108 7.5/10原個番茄切好，色澤偏橙色，味道非常清甜同軟腍😋仲有旁邊沙律菜配上微酸醬汁，開胃十足2. 和牛三文治加海膽 $398 + $198 9/10和牛三文治外觀給人很高級感覺😍再配上金箔魚子醬和海膽，簡直是畫龍點晴，厚切既吉列和牛鮮味充滿口腔，肉質軟熟，仲可以見到帶粉嫩既和牛紋理，食得出的確係好高級和牛，而外面既麵包亦烘得香脆可口而且熱騰騰，配上魚子醬和海膽嘅鮮甜，互相輝映，非常推介👍🏻3. 盛意滿滿和牛丼 $488 8/10誠意同份量都滿滿既和牛丼，材料有和牛、海膽、鵝肝、黑松露、溫泉蛋等等，飯吸哂和牛精華🤤非常入味同時亦有脂香，鵝肝兩面煎得香脆，油脂感十足，搭上香口的蒜片一齊食，唔會覺得好膩，和牛質感有點似免治牛肉，調味有點太濃🙈不過拌飯一流4. 海膽和牛

同朋友慶生，朋友揀左尖沙咀這間食和牛的餐廳。位置好方便，在金馬倫道，店鋪唔算大，不過乾淨企理，坐得舒服。一坐下，侍應就送上熱茶，態度熱情。個人好喜歡餐廳的所有碟，真係好靚，睇得出老闆的心思。我地一行4人，點左鵝肝和牛丼、食肉獸、A5吉列和牛咖喱丼、上癮海苔白飯魚脆脆、黑松露牛油果沙律、海膽和牛紫菜taco。食肉獸方面，侍應送上三種點和牛的配料醬，A5和牛真心無得頂，入口即溶，牛味好香，值得一試。白飯魚脆脆好味，不過就貴左少少。鵝肝和牛丼份量都夠，味道濃郁。黑松露牛油果沙律，份量足，幾清新，不錯。海膽和牛紫菜taco味道幾好，是塊紫菜油左少少。A5吉列和牛咖喱丼個人覺得一般，可以俾機會試其他食物。價錢方面偏貴，不過是好味既。