Vie Won Won (已結業)

好耐冇去呢頭食飯，原來開咗間幾有特色嘅cafe😍有outdoor area 同埋係兩層，好spacious 😙地下啲裝修好復古，好有feel,樓上就更大，大玻璃透光度高👍Tuna Wagyu Beef Tartare 好少食tuna mix beef既他他，個口感更加豐富，下面仲有一層牛油果🥑好creamy,成熟度岩岩好👍仲有四塊多士，夾住一齊食🫶🏻Drunk Chicken wing食落就冇咩酒味🤓佢跟咗個xo醬，好fusion 😂食落似美乃滋多啲🤔雞翼炸得好脆，好香口👍份量都幾多～Hanger steak with fole賣相好吸引🫶🏻牛既熟成度叫咗medium ,煎得幾好👍肉質幾嫩，好juicy😌鵝肝都煎得幾靚，裡面唔會好乾🤓仲有薯蓉，唔係好滑果種，感覺健康🤓Tropical blackSummer 好岩飲😍就好似expresso tonic 但係甜甜地，pineapple 既味😃好飲😙最後Cheesecake 作結，質地比較厚實，比較似new york cheesecake 😙

平時比較少去西環呢邊搵食，呢間餐廳個名好特別，以暗黑古堡大宅為主題，有好多打卡位！環境有情調，食物又有水準，幾值得去試吓～🌟麻辣凍的蜆 $118之前係酸辣凍，而家轉咗麻辣凍，仲正！擺盤好靚，蜆疊到成朵花咁～ 最上面係涼拌魚皮，好脆爽，麻辣味好爽！蜆肉都算大隻飽滿，吸滿麻辣汁好好味😋🌟慢煮西班牙豬肋骨 半份 $228半份都算多，有6支骨，豬肋骨烤到好焦香肥美，醬汁同油脂加上軟腍嘅肉，好食呀！肉質軟得嚟又有啲咬口，食到lam lam脷！碗茶牛蒡用酒烹調過，幾爽口～ 原粒蒜頭煮到超腍，唔會有生蒜嗰種辣味，幾好食！🌟龍蝦沾麵 $218好多人叫呢道菜，擺盤精緻，兩塊葉幾香脆～ 半隻龍蝦🦞尾都幾厚肉彈牙，用牛油煮過，味道幾香濃！麵條係沾麵嗰種偏硬身煙韌嘅麵，我好鍾意！仲有豬肉粒配埋一齊食，整體味道幾夾幾好味，如果份量再多啲就好啦～🍺Lion Rock 獅子山下 $68叫咗杯啤酒飲吓～ 味道有啲fruity，幾易入口，平時少飲酒嘅我都接受到😂呢度環境、食物、服務都幾好，想飲吓酒傾吓偈食好啲，呢度係唔錯嘅選擇呀👍🏻

NEW ZEALAND BEAN CURD SEA BASS紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯$248我係一個湯控，勁鍾意飲湯，第一次試用海膽整ge湯，泡泡帶有海膽味，但主要係魚味，唔似中式ge 魚湯，係濃湯feel😍至於腐皮有兩種感覺，腐皮冇浸湯嘅位置係脆脆的，浸湯的又唔會浸到溶曬，並且包住入面嘅鱸魚肉，好考功夫ge一道菜，而且外型好吸引，少少藝術品嘅感覺，味道亦好有層次👍🏻入面亦都加咗少少豆製品，索晒啲魚湯，加咗薑蓉癖腥味，但d薑食落都幾舒服，唔會話好辣，冬天應該幾暖胃😌LOBSTER TSUKEMEN龍蝦沾麵 $218龍蝦已經去頭，所以開端位置會冧咗少少🤏🏻，尾部會爽口d☺️麵條質地偏硬身，卦汁，配上少少菠菜同煙肉乾幾好味😋LION ROCK 本地手工啤酒酒ge濃度唔算高，只有5.x%，係香港本地親手釀造的，值得支持本土出產😉*Main course製作需時，要耐心等候🥹

西環香港大學下面，有一間名為「鬼混vie-won-won」的cafe coffee shop。相信愛好「打卡」的朋友們，一定知道這間餐廳。之所以這麼出名，鬼混以壁畫和藝術裝飾物的環境吸引著走進來的每一位顧客。我相信各位一定深深被其獨特的裝潢風格所吸引。別以為餐廳只有一層，原來行樓梯走上去還有一層，環境非常之大，沿途行過就像觀賞着博物館一樣，設有大量裝飾物。餐廳的裝潢讓人眼前一亮。牆上的壁畫和各種藝術裝飾物為這個空間增添了一種創新和活力的氛圍。每一幅壁畫都充滿了色彩和創意，讓每個角落都是一個「打卡位」。♾ 烤穀飼牛骨髓配麵包片這是一道極具創意的前菜，我嚐第一口就被其獨特的口感和風味所吸引。牛骨髓經過烤製後，味道濃郁，牛骨髓之中質地柔軟，油香味十足。再與酥脆的麵包片搭配在一起，牛骨髓的油香落在麵包上，口感味道互相融合，吃一口其香味讓人印象深刻。♾ 慢煮西班牙豬肋骨鬼混的豬肋骨是一大舊，並不單純是肋骨範圍。cafe 將豬肋骨慢煮烹調後，肉質變得極為嫩滑，幾乎可以用叉一拮就輕易地分開。豬肋骨口感順滑，肉汁豐富，搭配上特製的醬料，非常滿足。另外，亦設有原粒蒜頭作配菜。♾ Coconut Wate

友人常常話去鬼混，我信以為真，其實係講笑啫…哈哈。原來他經常去香港大學站附近一間餐廳，名字就係「鬼混」，太搞鬼了。今日我也約了朋友去chill下。Chardonnay Chile味道偏酸，容易入口，啱心水。Osmanthus Salad色彩繽紛，綠，黃，橙，紅。牛油果，西柚，蕃茄，羽衣甘藍… 十分健康沙律菜。Seared Hamachi賣相不錯。醬汁有少少辣度，另魚肉味道更有層次。Crab Meat Risotto非常高雅的一道菜。蟹肉拆絲，混入意大利飯中，味道濃厚有鮮味。

又係鬼混~相信好多人都食過佢地嘅dinner 都對vie won won / zip zip 唔陌生吧~haha 今次就飲杯啡，食件cake 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 𝕄𝕒𝕥𝕔𝕙𝕒 𝔹𝕒𝕤𝕢𝕦𝕖 𝔹𝕦𝕣𝕟𝕥 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖 𝟜𝟝 𝕄𝕖𝕟𝕦入面係無寫有𝕓𝕒𝕤𝕢𝕦𝕖 𝕓𝕦𝕣𝕟𝕥 𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖 但你一入門口就會見到 ✨ ℂ𝕠𝕔𝕠𝕟𝕦𝕥 ℂ𝕒𝕟𝕕𝕪 𝟝𝟘 有啲𝕔𝕠𝕔𝕠𝕟𝕦𝕥 𝕗𝕝𝕒𝕜𝕖𝕤 𝕠𝕟 𝕥𝕠𝕡 ✨ 𝕆𝕣𝕚𝕘𝕚𝕟𝕒𝕝 𝔽𝕝𝕒𝕧𝕠𝕦𝕣 𝕎𝕚𝕟𝕘𝕤 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕥𝕣𝕦𝕗𝕗𝕝𝕖 𝕤𝕒𝕦𝕔𝕖 𝟠𝟠 單骨雞翼 ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Vie Won Won 📍 西環南里8號地舖

門面落地玻璃既設計，入去之後要經過長長既樓梯，樓梯旁掛住英倫風油畫、鏡子、雕刻，燈光昏暗，彷彿置身於古堡大宅。每個座位都經過精心設計，配合吾同特色吊燈，餐具亦有特色圖案，充满住神秘同埋魅力。Kiwi For All呢款雞尾酒將奇果果、檸檬汁、琴酒、馬提尼酒巧炒咁混合，口感清新，好易入口，岩哂女士飲。薰衣草櫻花薯條(配櫻花甜酸醬)香脆既薯條灑上左薰衣草櫻花調味粉，味道獨特，點埋櫻花甜酸醬，酸酸甜甜。千杯不醉單骨雞翼(配松露醬)用咗紹興酒醃製，令雞肉更鬆軟，雞翼炸至非常鬆脆，單骨食落口好方便。龍蝦沾麵西日合璧，用咗日本太麵，麵質口感煙韌，龍蝦汁打至微微起泡再同太麵混合，每一麵條都吸收咗龍蝦汁嘅精華，上面仲有大大嚿彈牙既龍蝦肉，必試嘅菜式。浮雲島口感綿密，外面既蛋白霜如雲朵般輕盈，內裡既奶茶雪糕香甜滑順，加埋底部既吉士 cream ，甜而不膩。

隱世古堡餐廳｜📍鬼混 vie won won♡Sparking Water♡｜💰$68店員會夾一塊青檸仔放喺杯度，然後會幫客人斟滿冰凍梳打水😊梳打水唔係細樽裝，所以2個人飲都夠♡蟹肉蟹膏燉飯♡｜💰$198呢個燉飯賣相精緻，用料高質有齊哂蟹肉、蟹膏、蟹籽🫶🏻未食就已經索到陣香味🫶🏻令人食指大動😆食落味道相當濃郁🥰飯粒做到粒粒分明，每啖飯都夾雜滿滿嘅蟹肉，食到停唔到口😆♡龍蝦沾麵♡｜💰$218龍蝦尾相當之大件而且肉質飽滿🫶🏻食落鮮甜表面仲有少少泡泡做點綴幾得意😂雖然講就話係沾麵，但係其實佢賣相偏向似意粉😂麵質有嚼勁充滿彈性，相當掛汁🫶🏻一開頭食落會食到酒味，但後期龍蝦汁會更為突出😉♡迷幻蘑菇♡｜💰$98呢個蘑菇會有蓋冚住，揭開個蓋嘅時候會見到有霧氣噴出☺️打卡一流🫶🏻蘑菇上層由覆盆子mousse包住士多啤梨醬；下層係白桃慕斯+玫瑰荔枝醬🫶🏻成個甜品造型特別，口味獨特🫶🏻係一件好有特色嘅甜品💛果醬方面亦都好足料，食得到玫瑰荔枝醬部分真係有荔枝肉，配埋伴碟嘅碎碎+藍莓乾係一個好新穎嘅配搭，味道都幾好🫶🏻可以一試♡Long Island♡｜💰$96🧏🏻‍♀️呢杯應該每個人會聽聞過，係一杯無用紅茶而調

📍Vie-won-won西環南里8號地舖環境好啱打卡！Pet-friendly望到好多得意嘅狗！1️⃣ 封門牛柳全日早餐 $198 🌕🌕🌕🌕🌗（轉焙茶麻糬bagel +$48；Smoked Salmon +$35）呢個全日早餐好豐富👍🏻，有封門牛柳、炒蛋、薯餅、日本脆皮腸、英式香腸、釀咗牛油果嘅大咖菇、焙茶麻糬bagel、Smoked Salmon、沙律菜！大大份都好飽肚🤰🏻，煎至medium嘅封門牛柳一啲都唔韌，仲好有肉汁😋，不過覺得沙律同封門牛柳可以放遠啲，牛柳沾染咗啲黑醋汁味。2️⃣ 自家製焙茶bagel $68 🌕🌕🌕🌕🌗賣相好似前排好流行嘅髒髒包咁，上面灑咗朱古力粉，Bagel厚實但唔硬，入面有麻薯同埋少少朱古力醬，焙茶味都重😚！希望加入plain cream cheese，會可以襯托焙茶嘅濃郁煎焙香氣。3️⃣ Flat White $44 (Discount -$20) 🌕🌕🌕🌕🌕拉花幾靚！咖啡味較突出，口感好smooth。4️⃣ Sea-salted Caramel Comb $58 (Discount -$20) 🌕🌕🌕🌕🌑上面有焦糖脆脆為涷咖啡增添口感，海鹽味道唔突出，甜度較高，適

呢間餐廳我由佢仲係喺銅鑼灣嘅時候都已經bookmark左 今次終於約到朋友一齊去打卡😆餐廳有兩層 下層係走casual cafe風格 上層就係走復古大宅風 裝修好靚 連條樓梯都好多打卡位❤️🍴蟹膏蟹肉燉飯 ($198)意大利飯煮得唔錯 軟硬度適中 醬汁好creamy好濃稠 亦收得幾好👍🏻中間放左蟹膏、蟹肉同蟹籽 份量適中 咸香十足🦀🍴紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯 ($248)鱸魚用腐皮包住 好似福袋咁 再倒入比目魚海膽湯 好特別😳比目魚湯上面嘅泡泡帶海膽味 不過我就覺得海膽味唔太出比目魚湯唔錯 好鮮甜🫶🏻切開腐皮 入面鱸魚份量唔少 肉質厚實腐皮仲可以浸埋魚湯一齊食 😋🍴迷幻蘑菇 ($98)上菜嘅時候 店員會等你ready錄影再打開蓋煙霧散出黎真係幾迷幻🤣蘑菇嘅造型好可愛🍄上層係雜莓雪芭 中間有士多啤梨蓉🍓下層係芒果雪芭 入面都有果蓉🥭🍴Old Fashion with House Whisky ($78)🍴丸久小山圓玄米柚子梳打 ($52)梳打將幾樣唔同嘅元素放埋一齊 都幾獨特 好味與否就見人見智我反而幾中意放喺上面嘅小丸子串小丸子有微微燒過 表面脆脆地 入面好軟糯 幾好味☺️

之前喺銅鑼灣糖街已經好想試🥺 好彩佢喺西環重開‼️新店嘅裝修冇咁驚👻☠️ 係vintage華麗貴族風🤣親身食完覺得又靚又好食 定價都好合理可以Go!٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶
❣️酸辣凍的蜆 $118我去嗰日係麻辣唔係酸辣 更啱我胃口🌶️🌶️蜆嘅份量有好多 而且係有肉有汁嘅飽滿🤤 竟然有魚皮好爽口 配上甜甜辣辣醬汁💯
❣️烤穀飼牛骨髓配麵包片 $168係好少有得食( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) 朋友指定想嗌 又唔錯喎👍🏻超大舊骨 裏面充滿牛油香🐄 燒完再用嚟搽麵包 🥖 真係好邪惡但勁好食😚❣️原味薯條 $72簡簡單單配黑松露醬都好食🤤 食唔停🍟❣️慢煮西班牙豬肋骨 $228最穩陣嘅選擇 半份竟然咁大份😳 最鍾意呢種皮焦肉嫩嘅ribs🐖 認真嘅廚房先做得出😆💕牛蒡沙律清爽 烤蒜頭冇想像中咁臭幾溫和🧄❣️蟹膏蟹肉燉飯 $198非常推薦‼️有驚喜( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) 榮獲今餐最好食✨超多蟹肉蟹膏有誠意 成個飯都好濃郁 膽固醇之選🤣飯粒煙靭 醬汁收得啱啱好 仲有菇同海葡萄之類 勁豐富👅❣️Viewonwon Martini $108Gin, Martini, Lemon Juice, Curaca, Triple Sec, Cream

西環呢間西餐廳食fusion西餐，有別於一般西餐廳餐廳裝修好精緻，而且擺設好打卡able坐得舒服好適合傾計首先叫左杯candlelight 入口甜甜地，好易入口，飲完都幾開胃慢煮西班牙豬肋骨豬肋骨因為佢慢煮既關係上碟已經好吸引我哋加左個薯蓉薯蓉creamy好味因為慢煮所以豬肋骨唔會硬好林而且個肋骨表面有小小焦香個汁配上個肋骨好惹味伴菜有個焗蒜頭都好好味另外叫左個滷水香煎鴨肝芝士燉飯呢個crossover好新鮮燉飯伴有脆卜卜既滷肉口感有趣，而且加埋鴨肝芝士好香見佢甜品都好靚，下次再黎食甜品。

今日又嚟西環食嘢，入門口已經有啲神秘嘅感覺。鬼混… 包含著中西信仰特色像，帶著點點各地色彩，又有條掛咗好多畫嘅樓梯，打卡一流。牛油果奶昔唔甜，淡淡牛油果味，fresh。草莓宇治抹茶梳打唔甜酸酸草莓味加上梳打，好醒胃。封門牛柳全日早餐，有竹炭多士(香脆咸咸甜甜咁)、封門牛柳(肉香又稔)、炒滑蛋(香滑但稍為乾)、兩條腸(香脆，其中細條有啲辣)、大啡菇(上面有芝士同牛油果醬，有少少咸)、薯餅、沙律同車厘茄。成個早餐都非常豐富，食材新鮮，正。蟹膏蟹肉燉飯，面頭有啲蟹籽同脆脆，幾有蟹味，Risotto唔算太硬，仲有菇撈埋一齊食，食落好creamy，好足料好有口感。巴斯克芝士蛋糕，原味軟心幼滑，夠延身，濃濃芝士味，好食。餐廳環境舒適，食物一流，價錢偏貴，限兩小時，服務一般。但同啲朋友影相打卡分享食物，的確值得再去。

由銅鑼灣搬去西環嘅「Viewonwon」主打fusion菜，裝修別樹一格❣️ 餐廳有兩層，入面條樓梯好鬼靚，掛飾同擺設都玩味十足，好似行咗入迷離大宅咁，有種神秘氛圍🧞‍♂️ 入夜後昏暗燈光更有feel，好適合同另一半一齊嚟😎 ♥ 炸西蘭花苗配蓮藕片 $88見到咁新奇嘅菜式當然要叫啦😆 以天婦羅做法製作，炸漿輕盈薄脆，經油炸過嘅西蘭花苗爽脆帶獨特甘甜味🥦 因為有炸漿包住所以依然保留住水份，唔會炸到太乾👌🏻蓮藕片有少少厚度，炸得乾身，口感唔似薯片，而係有爽脆口感～炸物有4款醬揀，我揀咗truffle sauce，個醬配炸物食都幾夾呢😛整體份量都多，適合2-3個人share♥ 龍蝦沾麵 $218呢款唔係汁同麵分開上嘅日式沾麵做法，而係用西餐烹調方式🍝 一上枱聞到好香龍蝦味🙊 每條麵都沾上濃郁鮮甜嘅龍蝦汁🦞 個汁煮得唔錯👍🏻 麵質Q彈有韌性，好掛汁～ 龍蝦肉爽口😋♥ 烘焙師今日的心情 $68無記錯pastry chef special 係有2-3款揀，當店員介紹「紅茶凹陷朱古力蛋糕」嗰陣，我就即刻揀咗呢款啦！蛋糕分成三層，第一層係幼滑紅茶忌廉，中間嗰層係紅茶啫喱，底層係朱古力蛋糕，再淋上煉奶☺️ 以

今日請朋友食飯要食飯㗎，梗係食返緊有咁上下質素嘅嘢啦一見到門口俾佢個氣派震懾左，入到去師兄好Nice甘帶我哋樓上雅座.前菜我哋叫咗牛骨髓包啲油必晒出嚟，淡淡的調味帶出好香嘅牛味.呢個時候真係要啤一啤先啦再嚟就係蟹肉蟹膏意大利飯超多個蟹肉同蟹膏加上al dente嘅意大利飯真係好味，好味 好味我覺得呢個係必食封門柳就穩定發揮，去啲咁高級嘅餐廳一定唔會差medium rare 切出嚟有啲血水都冇非常Juice. 自己都有煎個鵝肝食，但係完全唔知點解可以煎到外脆內軟.最後係龍蝦沾麵龍蝦爽彈，同佢解釋一樣好似日本之別咁但係就用咗好龍嘅龍蝦汁煮個麵