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2023-08-31
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NEW ZEALAND BEAN CURD SEA BASS紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯$248我係一個湯控，勁鍾意飲湯，第一次試用海膽整ge湯，泡泡帶有海膽味，但主要係魚味，唔似中式ge 魚湯，係濃湯feel😍至於腐皮有兩種感覺，腐皮冇浸湯嘅位置係脆脆的，浸湯的又唔會浸到溶曬，並且包住入面嘅鱸魚肉，好考功夫ge一道菜，而且外型好吸引，少少藝術品嘅感覺，味道亦好有層次👍🏻入面亦都加咗少少豆製品，索晒啲魚湯，加咗薑蓉癖腥味，但d薑食落都幾舒服，唔會話好辣，冬天應該幾暖胃😌LOBSTER TSUKEMEN龍蝦沾麵 $218龍蝦已經去頭，所以開端位置會冧咗少少🤏🏻，尾部會爽口d☺️麵條質地偏硬身，卦汁，配上少少菠菜同煙肉乾幾好味😋LION ROCK 本地手工啤酒酒ge濃度唔算高，只有5.x%，係香港本地親手釀造的，值得支持本土出產😉*Main course製作需時，要耐心等候🥹
紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯$248
我係一個湯控，勁鍾意飲湯，第一次試用海膽整ge湯，泡泡帶有海膽味，但主要係魚味，唔似中式ge 魚湯，係濃湯feel😍至於腐皮有兩種感覺，腐皮冇浸湯嘅位置係脆脆的，浸湯的又唔會浸到溶曬，並且包住入面嘅鱸魚肉，好考功夫ge一道菜，而且外型好吸引，少少藝術品嘅感覺，味道亦好有層次👍🏻入面亦都加咗少少豆製品，索晒啲魚湯，加咗薑蓉癖腥味，但d薑食落都幾舒服，唔會話好辣，冬天應該幾暖胃😌
LOBSTER TSUKEMEN
龍蝦沾麵 $218
龍蝦已經去頭，所以開端位置會冧咗少少🤏🏻，尾部會爽口d☺️麵條質地偏硬身，卦汁，配上少少菠菜同煙肉乾幾好味😋
LION ROCK 本地手工啤酒
酒ge濃度唔算高，只有5.x%，係香港本地親手釀造的，值得支持本土出產😉
*Main course製作需時，要耐心等候🥹
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