Tulsi & Wine (已結業)

前言:最近回家每天都是追看武則天,早已被JOEY唱的主題曲洗了腦.這套改篇了的武則天故事內容講述的是一個有小聰明的才人如何成為日後的女皇,從這一點上Tulsi & Wine也頗像現的武媚娘,有著絕頂的食物質素,只是等待一個機緣成為飲食界的女皇其實Tulsi & Wine的鰂魚涌總店早已譽滿香港,更曾獲頒米芝蓮頒章,西環這一間分店自然得了總店的祝福和真傳,食物味道和質素上絕對是可以相提並論的.就讀香港大學的女友人說最近功課壓力大,想在學校附近晚餐GATHERING一下,減減壓.作為朋友自然奉陪到底.就讀歷史系的她自然對多國菜有著萬二分的興趣,因此當提出到Tulsi & Wine作為晚餐地點,她深受功課壓力折磨的而容亦顯得笑逐顏開如果在優雅環境下真的會令人食慾大增,那麼今次真的令這位漂亮女大學生破戒了,二人晚餐點了三個晚餐SET DINNER,雖則說是一起SHARE吃,但這裡晚餐份量可是不小的.不過既然佳人開口提出,我也是絕對樂意配合的先來一個BBQ Lamb Kebab作為熱身是絕對正確不過,燒過後的菠蘿非常鮮甜多汁,而羊肉更是頭盤中的絕對主角,完全沒有羶味,証明是上等食材,而經大廚在火

終於有機會乘撘港鐵去西營盤。每區果然有不同氣氛，習慣了嘈吵繁忙，不知道有寧靜的一面。這一間tulsi and wine，西餐fusion印度菜，以環境加服務來說，價錢實屬便宜，最少元朗一定沒有。點了兩份套餐，加兩款小食，每人消費約二百元。印度菜我在我的世界觀中，最令我回味的便是chicken tikka。老實它用了甚麼調味令雞肉變成橙色我真的不知道，因為並沒太大的味道。tulsi and wine這裡的chicken tikka多了一分辛辣味，有人覺得雞肉乾曾曾，但我正是喜歡這樣。我尤其喜歡沾印式乳酪醬，解去烤肉的油膩感。這個炸蝦餅乍看以為是尤魚圈，上桌時蝦味四散，奉上泰式酸辣醬。炸粉不算太厚，可惜太油，吃了一塊已無意欲再吃。套餐包餐湯和印度簿餅兩塊。餐湯是西蘭花蓉，頗清新。而naan更是我最愛，牛油味香，當中有些印度的香料籽，似花椒八角，我個人很喜歡。主菜有蘆魚甘荀蓉配豆角。魚嫩無骨，愛吃魚又不愛拆骨最啱我。老公的主菜煙三文pizza。有芝士，蕃茄和大量煙三文魚，沒想過份量這麼多！餅底是印式烤餅，幾特別的。還附餐茶，飽足。寧靜環境，燈光柔和，無論是二人世界，一家人，或是三五知己，都十

星期六，約好了跟居住在港島區的J小姐&W小姐晚餐，這次我們來到了位於西營盤的Tulsi & Wine，吃一餐揉合了泰式及西式的fusion印度菜。Tulsi & Wine以一般西式餐廳的裝潢，室內以深啡及黑色為主調，跟之前到過的富有傳統印度風情的餐廳感覺全然不同。 晚市有4 Courses Dinner Set供應，有12款選擇，價格從$88-$188不等，包括有自家即日餐湯或沙律、特式烤包、主菜、熱奶茶或咖啡，還可加$18選配甜品，價格尚算相宜。我們看過餐牌之後，一致認為A la carte的菜式更為合口味，於是選擇了單點。 芒果拉昔 $48Mango Lassi是傳統的印度特色飲品，芒果加上酸奶做成，質地没以前喝過的稠，囗感香滑，芒果跟酸奶份量調配得剛好，果香十足而味道又不會過甜，還有粒粒果肉。 咖啡拉昔 $48Coffee Lassi不常見，所以好奇點了一杯給愛喝咖啡的W小姐，入口咖啡味道不濃郁，更多是酸奶的味道，喝起來就是酸味的咖啡奶昔。沙爹雞肉串 (4串) $58沙爹醬味道不算濃郁，而且略帶香甜，頗合口味；雞肉串醃得足夠惹味，肉質比Chicken Tikka更嫩、更多肉汁，非

趁住假期 特登黎西環走返轉朋友話最鍾意呢度地方四方有沙發椅有高椅亦有正常高度的桌椅無論咩飯局咩約會都照顧周到  米芝蓮係好食標籤就係人都知原來Tulsi & Wine是米芝蓮精選食肆 但如果你認為米芝蓮代表貴價就大錯特錯因為呢間餐廳話俾你聽原來平價都食得高質咖!筆者要左個「香煎鱸魚配紅蘿蔔蓉及青豆」一個set dinner都係$98 港島區黎講真係算平先黎個紅菜頭餐湯店員講到健康又好飲 果然係名不虛傳!榨成蓉的紅菜頭飲落濃稠沒有羅宋湯的味濃 亦無忌廉湯的膩口配以特色烤包 更有異地風味呢嘴饞的我們要了一份生蠔作頭盤壓成茸狀的蒜鋪滿生蠔之上入口肥美混以蒜香 更能顯出其味鮮與甜主菜的賣相令人嘩言一抹紅蘿蔔蓉將食客的眼光聚焦至鱸魚上一點鮮紅的蕃茄茸如點晴般為主菜加上色調煎得香而帶脆的鱸魚皮入口的卻是滑溜的魚肉每口都是幼嫩的口感加上略酸的蕃茄茸調味與魚鮮頓成絕配啊2517 7077西環般咸道63號采文軒10-11號地舖

Oh yes well, 因為真係股票到搵到唔只一餐晏仔，搵到餐晚飯。所以同女皇去左試下米芝連，無錯，女皇都問係咪真，係真架，係平民米之連。係英皇對面，都好易搵到，自從開左堅尼地城線，真係可以試多好多唔同既餐廳，其實中上西環真係有好多臥虎藏龍既好食府，我雖然係食神，但同時都係懶神，搭個幾兩個鐘車先食到真係唔好搞我，我個LIST大把選擇，所以宜家個LIST真係越黎越長。一間印度餐廳，其實我唔係咁中意印度菜，正宗印度菜係極之唔合香港人口味。印度米真係。。。我係飯筒都食唔落。不過食完之後，果然係米芝連，改變我對印度菜既觀感。佢成間餐廳都應該係印度人睇場，睇一睇個ＭＥＮＵ，真係有Ｄ睇唔明既菜式，好似ＳＡＭＯＳＡ、ＭＡＳＡＬＡ　ＰＡＰＡＤＵＭ咁，點會知係咩，好彩，佢有個男虎烏揚係香港人，唔係真係唔知點算，哈哈。佢有晚餐ＳＥＴ，幾吸引，但係都係西餐，而且普通西餐廳都食到，所以女皇決定都係散叫。先叫左個ＨＯＵＳＥ　ＷＩＮＥ，都入到口，係法國酒，飲少少濕下口。之後黎左個佢地撚手既招牌菜，ＧＲＩＬＬＥＤ　ＯＹＳＴＥＲ。我真係唔知佢係咪印度菜，但真係好好食。佢個蠔都幾大隻，加上蒜蓉，同少少辣椒，又易入口又

有賴港島線既延伸, 多左機會踏足西環區, 週末就一於去呢邊發掘新地方, 除左做下「偽文青」嘆下咖啡, 竟偶爾俾見到一間頗有特式既餐廳, 不過地點就係岩岩開站無耐既西營盤站, 睇真D間餐廳係印度野fushion其他菜式幸好時間尚早, 不用等位, 店員就安排我們入座室內環境燈光幾有情調, 佈置偏西化, 有別一般食印度野地方餐牌上分哂類, 有沙津, 頭盤, 飯類, 泰式燒烤, 印度咖哩, 薄餅等等, 選擇也挺多的~總有一款岩心水當然晚市有較為經濟的dinner set, 由$88~188, 包餐湯/沙津, 烤包, main course, 餐飲, 絕對抵食!呢到當然亦有酒可以order, 比起平時食開既印度野, 真係好唔同, 同埋呢到冇個陣curry味, 女士們大可放心因乜事又玩火呀!! PG家長指引, 其實係店員推薦呢到好出名既燒全隻小羊腿, 好surprise上檯個時, 會點火, 先可以食~~先俾相機食先, 火焰只有十秒左右便會熄, 所以都唔駛擔心會燒到燶哂嘩嘩嗶......原隻羊仔脾, 話大唔大, 不過我覺得兩個人share應該岩岩好, 表面灑有香草, 味道好香, 咸度亦控制得岩岩好,

上星期打算去香港大學幫朋友拍生活照, 因為想要影黃昏時段, 所以我們打算約早一點在附近食個lunch才進行.於是上openrice找到Tulsi & Wine的食評, 好多人都大讚是間有水準的餐廳, 而且又是米芝蓮餐廳推介的, 所以決定去呢間啦.我地跟住openrice的建議由HKU站出口, 但原來由HKU行過去要10分鐘. 正確是由西營盤站出口,腳程才2-3分鐘.餐廳位於斜路上, 而且很容易找到. 從外面以及內面的裝潢都以黑色調為主, 給人一種型格高尚的感覺. 可以想像晚間於餐廳內進食應該好有情調.再看看午市套餐, 選擇多, 而且價錢真的不貴呀. 還包有餐湯/沙律及餐茶. 如果以西區地段及餐廳環境來說, 真的是很抵食.朋友是大胃王, 所以我們各人點了一個lunch set再散叫一些小吃齊齊Share.而且另有酒類Menu, 喜歡於飯局喝點酒的朋友就最適合你們.是日跟餐的餐湯是粟米湯, 個人很喜歡這個湯, 因為湯內的粟米不是完全攪拌碎, 可以食到有粟米渣, 雖然比較嚡口, 不過我覺得有口感.而沙律也很新鮮, 咬落是爽脆的.燒牛肉沙律這個沙律味道整體不錯, 酸酸辣辣的, 醬汁不會調得過辣

今天下午剛巧去高街找朋友，於是順道在附近這家印泰的餐廳來個晚飯相聚。咖哩角配青芥末醬 - 印度的咖哩角皮以三角錐體包著印度餡料炸成，厚厚的外皮炸得金黃不會像港式的油膩，配上青芥末醬可為其點綴。沙爹雞肉串配咖哩料 - 基本上不用配醬汁已經非常入味，雞肉肉積鬆軟彈牙可口。燒雞 - 也是用印度香料醃製，有少少辣，肉質彈牙可口，再以鐵板上熱上，色香味俱全，這家餐廳對雞肉的煮法十分有水準。天多羅燒新西蘭羊架 - 羊架燒至微焦卻可口，加上以鐵板上，香氣隨鐵板加熱時飄散，本來我們要求是七成，沒注意是以鐵板上，所以食時好像已經是全熟了，肉質比較結實，下次再食時，可能要五成上，食時就剛剛好。蒜蓉烤包 - 蒜蓉味香濃可口。我們各自點了三杯飲品 - 青檸梳打 : 但只是以檸檬代替，好像欠缺神緒一樣 ; 咖啡 Lassi : 味道帶酸，配咖啡有點新鮮。芒果 Lassi : 這是三杯好配搭最好，味道清新，難怪其他食客都比較多選擇此飲品。

難得能約到哥哥餐聚, 先給他泰、西、中及印菜選擇, 他首選西餐, 次選泰菜, 最後是中菜, 並沒有揀選印度菜。愛捉弄他的我, 偏偏挑選了一間印度餐廳, 其實只是想讓他一嚐印度菜的特色, 或許今晚後會令他愛上……餐廳門面以黑色為主調, 店名高高掛, 並以射燈照着, 金光閃閃。甫進餐廳, 牆身以白色水泥磚砌而成, 配上深啡色的枱椅、棗紅色的沙發和不同的歐陸式吊燈, 燈光柔和, 整體設計有別於一般傳統的印度餐廳, 時尚優雅, 而且頗有情調。餐廳地方不大, 已預設約十張兩至六人的座位, 位與位之間空間不多, 有點狹窄。安坐後, 店員隨即送上清水和餐牌, 分別有晚巿套餐、單點和飲品。《Tulsi & Wine》並非一般印度餐廳, 不只局限供應印度菜式, 看見晚巿套餐餐牌西菜的選擇亦不少, 薄餅、意大利飯、意粉、扒類、漢堡都有, 的確非常豐富。套餐包是日餐湯或沙律、特色烤包、主菜及飲品, 加$18還可有是日甜品。******************************本打算選沙津, 但是日餐湯竟是我愛的紅菜頭, 有益又補血, 岩晒我。鮮紅色的紅菜頭湯上枱時雖沒有霧煙, 但入口暖笠笠, 味道清甜

經常在香港大學留連，大部份吃飯，都會前往高街尋覓美食，經過這一間店，可惜未曾進去食。但經過今次，卻令人得到意外驚喜。在港大工作一陣子後，覺得肚子有點餓，是晚餐的時機。所以襯早往高街方向進發。由於時間尚早的關係，所以人數都比較少。進去後，店員便遞上餐牌。點過晚餐後，便開始前菜及湯的時間。首先遞上的是紅菜頭湯，入口的味道淡淡的，反而帶出紅菜頭的味道來。配上Naan一起飲這個湯，是最好不過的選擇。至於Naan, 面頭有點溶了的牛油，令整個包不會太乾身及帶有一點點牛油的味道來，相當不錯的前菜。個人喜歡吃Naan的原因是味道十分特別，像吃麵粉似的，但又十分飽肚，是前菜的精選。與友人吃晚飯，當然少不了一點點的前菜Share! 與朋友Share了一碟炸蝦餅，上檯時都要隔一陣的時間才可以放進口中，因為太熱了。而當中蝦味都不少得，有一點點蝦肉吃得出。而醬中配上蝦餅的味道十分襯，令人懷念在泰國的美食呢!!隔了一陣子，意大利飯上菜了，一來的時候，已經聞到香香的黑松露味。配上芝士磨菇，令人胃口大開!! 而當中意大利飯又不會太硬，而且與醬汁混在一起，十分好味!! 最後，當然少不了烤蠔，半生熟的蠔，帶有一點點鮮味

Tulsi & Wine 中國香港西環般咸道63號采文軒10-11號地舖泰國菜 / 印度菜 / 多國菜 / 紅酒 / 薄餅 / 咖喱 / 西餐廳 / 酒吧$101-$200米芝蓮人就是車軚人，為何跟食物有關係呢？其實米芝蓮其實是法國知名輪胎製造商，駕車，停車，落車，便到了好的餐廳，這正是米芝蓮的原由。Tulsi & wine ，中文就是 羅勒與餐酒，因成為《米芝蓮－香港澳門》 2012及2013美食推介「米芝蓮精選食肆」，平地一聲雷，食物成為城中熱話，成為人氣印度餐廳，實力和食力，也是毋庸置疑的。Tulsi & wine的定價平民化，比喻為「以街坊價享受米芝蓮廚師的手藝」，並不為過，非常划算！Tulsi & wine位於西營盤站，西營盤站位於香港島中西區西營盤第二街與正街交界的一段第三街和高街之間的地底，為西港島綫最後一個啟用的鐵路站，2015年3月29日啟用，記得小時候住在正街附近，每日午餐晚餐都在爺爺的海味店內，中學在聖士提反放學，必經Tulsi & wine的鋪位才回海味店，Tulsi & wine的鋪位跟聖士提反中學不過一街之隔，今次重回舊地，Tulsi & wine已經變成米

Indian food is very attractive to me. I especially love the soft bread, the texture is really nice. The tomato soup is also nice. The soup is a bit spicy, i do love this new taste. The pizza is crispy. The three kinds of meat are chicken, beef and fish. Among them, i love the fish the most. It is well cooked with all the curry sauce filled with it. The set is quite cheap, i dont expect eating such amount of Indian food just in 70. I will definitely try it again.

近期屋企發生好多事,心情都不太好食...應該是心情暫時變好的催化劑吧Rossana跟貓佬都鐘意4處找好野食而西營盤站也通車了今次就試位於般咸道既平民米芝蓮Tulsi & WineTulsi 即係Basil (羅勒)羅勒既Dinner Set 有12款選擇價錢親民由$88-188Tulsi & Wine既格局好似西餐廳但其實係印度餐廳黎架餐廳既裝潢充滿格調,好適合情侶約會餐廳畫分左2個area左手邊既坐位適合大伙兒gathering架另一邊卻幾乎坐無虛席(已經8點幾喇!!)因此無影到相了點餐後先送上黑松露烤餅(跟餐)未食已經聞倒香味!!啖落好軟熟呀~勁like~~~最perfect既係跟餐湯送上~要一讚既係當飲完餐湯,轉頭就送上主餐wakakakaka...點解會有條火龍出現??因為Rossana點左BBQ Lamb XD呢道菜是店員極推介的,果然無介紹錯前奏充滿著驚喜~BBQ Lamb 香辣口味,印度秘制醃料勁香口羊腿鮮嫩多汁,沒有羊騷味外焦內嫩,乾酥不膩~強烈推介!!!貓佬就點左Dinner Set I香煎鱸魚配紅羅蔔蓉青豆 $98Rossana本身唔食魚的所以無試到,不過貓佬話勁正

自從西營盤至堅尼地城的地鐵通車後, 入去就方便咗. 上星期就去了Tulsi & Wine食午餐.只要從西營盤站行大約五至十分鐘左右便到達.入到店內, 環境尚算不錯, 但服務就有待改善. 坐咗一陣, 要我主動詢問佢地才俾水和餐牌我.這裡的午餐款式也有幾多選擇, 仲可以配以餐源或沙律和餐飲.我點了意式敦牛肉配飯.朋友點了印式便當套餐.我選了湯, 湯幾滑身, 味道不錯, 若濃郁一點會更好.朋友選了沙律, 蔬菜幾新鮮.意式敦牛肉配飯上枱時已經好吸引我, 因為牛肉配上多汁是我最愛. 牛肉好稔身, 入口鬆化, 仲要啖啖肉, 份量也不少, 配上這個意式醫汁, 我覺得好夾, 而且混入飯一齊食特別開胃.若你想一次過試齊印式食品, 這個便當便好啱你. 內裡有飯, 薄餅, 仲有魚, 牛肉和羊肉.朋友話味道不錯.另外, 來到這裡, 當然要點一些小食. 第一款是印式的黑松露薄餅.黑松露薄餅上枱時已聞到香噴噴, 仲要是熱辣辣. 薄餅軟硬適中, 加上淡淡的黑松露, 就咁食已經好好味.當然你也可以配上印度咖喱一齊食, 另有一番風味.食了咁多肉類, 食番一款同蔬菜有關的小食. 我地點了蔬菜春卷.而春卷外表鬆脆, 內裡的