Three on Canton

終於來到了Three On Canton品嚐一頓豐富的自助餐了，一直以來也有興趣想來，可是又與朋友就不到時間。這兒款式真的十分多，尤其凍海鮮檔的款式，有即叫即開的生蠔，份外新鮮肥美，而且款式特別，有蟹膏飽滿的麵包蟹、鮮甜的加菲蟹及爽口彈牙的波士頓龍蝦，吃過一輪，已十分滿足。還有不少的冷盤、沙律、刺身及壽司，冷盤都很精美，沙律中更有些非常特別的，例如注入了越南風味的【越南扎肉沙律】、滬菜的【鎮江肴肉】及製作精美的壽司等等。以供應環球美饌著名的這兒，熱蕈的款式也相當吸引。有【北京片皮鴨】，可自行加入材料及包製，自助形式更可加添食材增加味道。東南亞方面派出【咖哩炒蟹】及【泰式煮魚】，味道鮮美，而且很少機會見到份量如此多的炒蟹。其中有些款式真的很有趣，如【咸酸菜炆豬肚】，估不到自助餐內也有供應，還有【焗釀蟹蓋】、【印度咖哩配薄餅】及【即炒意粉】等等，真的集各國的食物款式，令人眼界大開。可是最吸引的非烤肉莫屬，有肉味濃郁的【西冷牛扒】，亦有嫩滑的【羊架】，旁邊更即煎熱烘烘的【香煎鴨肝】，每一款都令人垂涎三尺呢！還有不少配菜，如烤蒜頭、約克布甸及芝士焗薯片等等。當回座位時，原來大部份熱葷都用上了顏

其實我講既"Sweet到爆"係指Three On Canton.雖然小妹男友好抵錫, 情人節都同我出街食, 但哩間餐廳確實花左唔少心思!係海港城3樓或者地下都有入口, 好方便.一上到去就已經係餐廳門口,等都唔洗等就入得.我們張枱係落地玻璃側邊, 望出去就係海防道.正呀!因為情人節關係, 餐廳贈送幾款特色美食(價錢當然相對高左)1. 鮑魚仔 - 話明送,當然係細粒d啦, 不過一d都唔un!  GOOD2. 帶子片 - 好鮮鮮鮮鮮鮮鮮味啊!仲有柚子汁伴隨~食完好開胃! GOOD3. 玫瑰味香檳 - 味道一般,但有花瓣裝飾,好浪漫~ NICE4. 白朱古力MOUSSE - 有D甜... 賣相搭救... OK5. 軟心朱古力 - 即時有師傅推車仔出黎,每枱問要咩味道.有三隻味,我揀左綠茶&黑朱古力, 仲有一隻冇記錯係士多啤梨PS:朱古力師傅好有禮貌又有笑容, 好抵讚!! 講到原本BUFFET應有既食物喇~生蠔 - 每人每次只可以拎3隻,老實講,開蠔師傅開得比較慢...          本人十分之愛蠔都只係排左兩轉就放棄了.          蠔size比較細,不過夠鮮味.        NI

香港是出名的美食之都，歐亞美食都不難在此找到，唯獨是橫跨歐亞之間的土耳其菜，並不容易在香港遇到。五月份Three on Canton將土耳其菜帶來香港之餘，更邀請土耳其大廚Ender Ceylan及團隊，親身坐鎮酒店直到五月底，帶來正宗的土耳其美食。來的時候有點兒趕，加上天氣炎熱，要補充一下水份眼前有土耳其啤酒、石榴及蘋果味有汽飲品、Vino-Esotico Evercohol的土耳其紅白酒及玫瑰汽酒，最後選了蘋果味凍飲refresh一下。土耳其類的食品選擇不少，前菜跟主菜都用上橄欖油、番茄及茄子類食材配合當地的香料及堅果配搭而做，而前菜類都做得份量少少的，這樣更方便客人去嚐試不同的當地美食。這個用葡萄葉包著米飯的葡萄葉什菜飯卷，飯粒的口感爽爽的，帶有葡萄葉的獨特香味，很適合在悶熱的夏天食用。芝士鷹嘴豆乳酪蒜頭薄荷湯雖不像我們喝慣的湯品，但入口很清涼，有點薄荷的氣味，喝罷有透心涼的感覺。PILIC SARMA就是土耳其烤雞肉，今天的配上了土耳其式檸檬醬汁，雞肉烤得香口之餘，用上檸檬醬汁又可減低油膩。蕃茄洋蔥羊肉粒用上了土耳其香料，吃著覺得羊的膻味不會太濃烈，但當中的香料卻跟羊肉味很夾，

香港似乎沒甚麼土耳其美食，難得有土耳其大廚來港坐鎮，當然要去品嚐。所以，這天我們便來到Three on Canton，除了有平日的美味外，還有土耳其美食；Three on Canton與土耳其里克斯酒店集團(Rixos Hotels)及土耳其航空首度合作，於5月17日至31日攜手呈獻「土耳其美食之旅」，將土耳其傳統美食帶來香港，讓您可以品嚐土耳其正宗美食之餘，更能體驗土耳其的傳統文化，盡嘗真正鄂圖曼帝國的味道。這個buffet，包括了多款土耳其飲品包括土耳其啤酒、雞尾酒、分別有石榴及蘋果味的有汽飲品及Vino-Esotico Evercohol Limited提供的土耳其紅白酒及玫瑰汽酒。小妹頗喜歡有汽石榴汁，而面前這款土耳其紅酒，單喝未必會喜歡，但當與土耳其美食同享時，味道頗特別的。土耳其的美食包括了杏仁湯、芝士鷹嘴豆乳酪蒜頭薄荷湯、番茄燈籠椒米飯湯、提子葉什菜飯卷、雞肉合桃沙律、番茄青瓜沙律、芝士忌廉焗牛肉茄子及牛肉什菜卷，其他燒烤熱食有烤雞肉串、烤羊架、烤雞肉配番茄醬等。頗喜歡這款芝士，很香滑，芝士味濃而不膩。這款羊粒沒甚麼羶味，大概是因為用了大量香料調味吧，所以即使不喜歡羶味的

有人請客去食Three On Canton自助餐晚餐.今次好滿足嘅一餐,食品選擇多到一次食唔完.食品太多不能盡錄.生蠔:可食,肉質新鮮,不過太鹹.響螺燉湯:用料足,清甜味美.西洋菜陳腎湯:同樣一留,好有在家飲湯嘅感覺,降火之餘,好舒服.麵包蟹蓋+茄啡蟹:麵包蟹蓋必食,蟹膏超正,鮮香味美.茄啡蟹就一般,蟹肉都新鮮,但冇咩味.沙津+鵝肝+肴肉:沙津唔錯,選擇多.鵝肝超正,油香滿瀉.肴肉,肉質雖然有點實,但味道唔錯都做到上海菜嘅味道.釀蟹蓋:用料簡單,有蟹肉及菇肉,味美好食.蝦子蒸蛋+辣酒花螺+琵琶蝦:蝦子蒸蛋唔得太淡,蛋好老.辣酒花螺,幾好,辣味適中又夠淋.琵琶蝦味道都可以,不過肉太小.龍蝦:味太淡,唔鮮味.俄羅斯牛肉湯:味道一般,湯味太特別,本人唔多喜歡.三文魚,吞那魚,希靈魚,蟹子,哈密瓜風乾火腿:三文魚幾油香,肥美好新鮮.吞那魚一般味道太淡.希靈魚可食,冇咩特別.蟹子鹹香好味.哈密瓜風乾火腿,哈密瓜香甜好味.風乾火腿煙燻味過重,入口太嚡.蟹腳:三個字可以形容,鹹鮮香.正!羊架,燒牛肉:羊架味道一般,肉質有D嚡.燒牛肉幾好,有肉汁唔乾,又唔會太生.喇沙湯麵:湯底好正,香味濃郁,但餸就一

因生日關係,預訂嘅生日蛋糕.蛋糕味道做得好好味,生果又多又好新鮮,蛋糕好重奶油味,好香滑.蛋糕質感好軟熟,四周圍住嘅杏仁好香好正.生果除左奇異果外,其他都好香甜,奇異果太生,好酸.當下午茶食,超正.好飽! 整體體會到做餅師嘅工夫.服務水準真係差,食品一到立即叫你比錢先,比完錢跟住就冇人service你喇!

公司年度終極比賽, 今年花落"香港", 一班同事決定把獎金拿來 ... 吃吃吃. "Three on Canton" 似乎無乜人反對. 因為全滿, 要安排我地坐 function room 入面, 意外收獲, 一張大圓枱, 非常寬鬆 訂位 630, 提前 620 到, 但要等到 630 先比得入場. 現場所見, 食品總類算多.我主攻 海鮮 長腳蟹 ... 不錯 蝦 ... 唔得, 有"梅"的, 看來不太新鮮 龍蝦 ... 一般蟹 ... 好掂 , 當晚的主題, 有 新加坡炒蟹, 咖哩蟹, 凍蟹來回幾輪都係以海鮮為主, 其他熟食 羊架, 燒牛肉 都係攞過一次, 臨尾加多一個"喇沙". 當然最後甜品就少不了. 青檸雪芭伴心太軟 

3月30日公司請食自助晚餐,一早訂左位,但都已FULL晒,要坐旁邊的FUNCTION ROOM,FUNCTION ROOM有四張圓枱的,張圓枱都非常之大,我遲左少少,已見到出面好多人在排隊攞嘢,D嘢好似已俾人攞到七七八八,好誇張呀. 同事話原來未夠6:30已係有人龍係門口排隊入座.先飲碗湯曖下個胃先,係茴香忌廉湯,都OK,唔係好結身,適中唔算太濃味. 之後就係食海鮮啦,今晚的主題係驚濤"蟹"浪,我每樣攞了一些,蝦,蠬蝦,蟹等,蟹有幾款,長腳蟹,面包蟹....蟹都有膏的,啖啖肉,肉質都質鮮甜爽口的呀. 長腳蟹唔算好大好多肉,都OK,唔會好咸呀. 蠬蝦只食到腳,個身已經冇晒..都好爽口的啊.蝦就唔太掂,唔新鮮,有點梅的感覺,之後食刺身,刺身有四五款咁上下,我食左三文魚及吞拿魚,三文魚都幾肥美,正,吞拿魚OK. 之後就去排生蠔,應該係三款,每款一隻的,唔算好大隻,都新鮮,好味的,不過我確實係分唔到三款的不同之處.熱葷種類唔算好多,亦唔太吸引,有牛扒,羊扒,還有一些菜,魚,雞之類,仲有炸軟殼蟹,新加坡咖喱炒蟹,另外有一款都係炒蟹,不過新加坡的好味D,有些印度薄餅,咖喱雞,有大排檔即煮意粉,貝殼

港威酒店Gateway Hotel - Three on Canton 餐廳位於酒店3樓，是享受 Lunch Buffet的好地方。透過餐廳落地大玻璃的窗戶設計，客人能俯瞰整條廣東道，而我們坐的位置正好面對著常經過的海防道。一邊享用著美食一邊坐著細看，驀然發現這車水馬龍的街道亦有一種說不出的美感。餐廳內的色調以黑白為主，採用開放式廚房設計，簡潔而富時尚感。枱與枱之間的空間很大，給人輕鬆愉快的用餐時光。食物方面很有誠意，雖說是lunch buffet，但選擇亦很多。單說海鮮吧已經有八款：蝦、青口、蟶子、龍蝦仔、螺等，還有法國麵包蟹, 超多膏！當然亦少不了我們的最愛 - 生蠔。來自澳洲Coffin Bay的生蠔，大小適中，加上即開即食，非常鮮味！熱盤方面也不俗，其中最喜歡的是即選即製的pasta！選好配料就可以交給廚師烹調，熱騰騰好味道！而另一重點當然是甜點：除了有多款布丁、蛋糕、批與撻外，更有朱古力噴泉及Movenpick雪糕，為自助餐作完美總結！總括而言，這餐非常滿足，地點佳，環境宜人，食物美味及多選擇，而且價錢也適中！想找好吃Lunch Buffet的你們一定要試試！

試既時候已經係好耐以前呢個主題已早早更換，唔好話我n年先寫，我又唔係收左錢又唔係試食要推廣佢d野-___>不過睇過佢地d主題下午茶既食物有d差唔多款依題再改順便可以睇下佢地大概質素點（自己俾錢去食講句公道話，自由講唔使專登寫好佢所以還是Po一po吧:^|下午茶時間難得得閒，來個扮富貴三層架吧XD唔係第一次去Three on Canton亦知佢環境裝潢真係唔錯先至決定黎試下個三層架Sunflower and Almond themed Afternoon Tea Set聽聞係由梵高畫作啟發既我覺得幾有諗頭雖然唔係同其他企業品牌合作，但有招徠同埋多選擇俾客人揀係唔錯既鹹點三文魚串燒面頭果d唔係碎左既三文魚係杏仁片杏仁片脆薄清甜，加上三文魚既甘香微鹹，有種質感同味道上既對比重點係個配搭唔會怪可惜的是三文魚乾身左d，食落差減d小漢堡包既部分真係乾左d，硬實到放左好耐咁但肉又另一回事，肉味濃仲有點肉汁好香口希望日後用既麵包會有改善炸蝦丸蝦丸鮮味好濃感覺係偏硬實既炸得香脆，又冇滲油，點酸甜汁好解膩蝦球蝦球已挑腸，賣相好精緻不過食落去真係冇咩特別囉-__>甜點Brownie朱古力味非

自己喜歡吃海鮮，所以雖不常吃自助餐，但以海鮮為主題的話，都會引起我的興趣，是晚就得到邀請，和食友來品嚐以蟹為主題的自助餐。集團旗下的三家酒店同時推出以「蟹」為主題的驚濤「蟹」浪自助晚餐，食物內容略有不同，但同樣是每天新鮮供應當日空運抵港的靚蟹。喜歡這裡的自助餐沒分時段，可以由六時半吃到十時，可以和朋友邊吃邊聊一整個晚上。一開始當然先吃冷盤，有即開的蘇格蘭生蠔，大隻之餘又夠新鮮。主題方面有加拿大阿拉斯加皇帝蟹腳、日本松葉蟹、英國麵包蟹和加菲蟹四款，每款都各有特色，而自己最喜歡皇帝蟹腳，吃得到蟹肉的鮮甜味，沾些特別預備好的醬汁味道更佳。其餘的冷盤還有刺身、蟹棒壽司、日式冷麵、風乾火腿、煙燻魚等，當然也少不了自助沙律區，吃了這麼多海鮮和肉類，總要吃些菜來幫助消化。熱食方面的蟹類菜式有焗釀蟹蓋、星加坡炒蟹、薑蔥炒蟹、炸軟殼蟹、中式蟹肉羮等。星加坡炒蟹很惹味，蟹殼已經預先敲碎，吃的時候很方便，另外薑蔥炒蟹水準也不錯，是啖啖蟹肉的享受。炸軟殼蟹炸得挺香脆，也算乾身，最好伴著他他醬吃，可以減低油膩感。除了蟹類菜式，即煮粉麵也讓我們讚賞，就如喇沙湯的湯底做得不錯，椰奶味濃，入口不會太辣，但辣度會慢慢滲

三月十七日 (星期一)一星期開始，總是懶洋洋的，好不容易才捱到放工時間是晚，有幸得到美女公關邀請，來到Three on Canton，細嚐這裡剛推出，以蟹為主題的自助晚餐現場所見，海鮮冷盤總是堆滿了人當然包括阿拉斯加帝皇蟹腳，還有松葉蟹,加菲蟹和睡蟹等等刺身也有多款選擇，最愛的三文魚尤其肥美鮮甜，追加再追加!食海鮮，也不要錯過這裡的生蠔這裡供應的生蠔會隨時令轉變款式，是晚供應的，是來自蘇格蘭要一讚開蠔師博的技術和細心，每隻蠔也不會吃到殼碎每隻蠔身也很飽滿，入口香甜帶一點海水咸香，於我而言，只需加一點點檸檬汁便足夠不過，其他美食當前，只好吃半打便收手!聽說，就是連午市也有生蠔供應的，機不可失說好了除了生蠔，也有鵝肝煎得甘香味羶，油脂滿溢只能叫一聲膽固醇萬歲以蟹做主，除了冷盤，當然還有多款用蟹製作的熱葷一味新加坡辣蟹已叫人難忘用上惹味香辣的醬汁，令豐富的蟹肉味道昇華，實在叫人興奮中式釀蟹蓋，蟹肉配以蘑菇作調味，味道鮮香做得精巧，不怕會吃得太飽肚炸軟殼蟹也是推介大大隻，入口仍帶豐富肉汁，味道甘香控油功夫也做得不錯，少油少膩泰式炸蛋也炸得香口惹味富蛋香之餘又帶一點辣勁，值得一試     阿拉斯

其實食過好多次，少寫食評原因是懶開電腦，用手提又常彈出或save不到，但最近發現openrice個apps更新了有寫食評功能，插相又易，故最近又寫返了!因臨時發現大家放假，湊夠4人用埋張買4送2coupon,故即興去食!11月20光顧，不詳細介紹，睇相，因忘了影生蠔(三款，法國，澳洲及紐西籣)，開邊龍蝦，長腳蟹，凍蝦及青口)，所以冇相。仲有好似8款movenpick雪糕。睇相就知我最愛那兩樣食物，以前鵝肝是限量每人一客，現在是任取，質素以前好些，而且有酸酸甜甜的(我估)黃梅醬在上，現在完全冇sauce跟!