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| 餐廳: | Three on Canton |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ C1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口
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電話號碼
21137828
開飯介紹
Three on Canton集餐廳、酒吧及酒廊、私人宴會廳於一身，開放式廚房設計讓廚師在客人面前即場烹調美食，菜式設計包羅西式、東南亞美食、蒙古烤肉、印度泥爐炭火烹調、日本菜、各式海鮮、生蠔及自助餐等，並設有四間可容納 8 至 60 人的宴會廳。
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營業時間
今日營業
07:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 23:00
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
餐廳告示
Three on Canton呈獻西班牙黑毛豬及黑松露主題美饌自助晚餐
2023-05-16
有關獎賞計劃
優惠
招牌菜
食家推介
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鮮蟹及鮑魚都是十分受歡迎的美食, 以兩者為自助餐主題, 當然吸引不少食饗, 我也是其中一份子, 多款佳餚突顯大廚心思. 冰鎮海鮮有龍蝦、鱈場蟹腳、青口、藍青口、龍蝦鉗、麵包蟹等, 都算鮮甜.刺身有五款, 有我最喜歡的紅蝦, 爽口之餘有少少黏, 正! 八爪魚、北寄貝、三文魚及吞拿魚都夠鮮甜. 不想淨吃刺身, 也可選擇卷物, 例如炸軟殼蟹卷、火炙鮑片壽司. 賣相別緻的有蟹肉芝士墨西哥卷、輕盈清新的牛油果蟹肉芒果木瓜沙律、黑松露烤香梨水牛芝士沙律、藜麥粟米沙律等. 小件的有香檸鮑魚撻及炸墨魚餅, 不油膩. 粉麵區有清湯或喇沙湯底選擇, 為免太飽滯, 我就來一碗喇沙蔬菜魚蛋(走麵底), 好惹味. 我更拿了海南雞來搭配. 西式些, 可選黑松露巴馬臣芝士意大利粉. 中西湯各一款, 朋友說質數不錯, 但我要留quota吃主食, 例如星洲辣椒炒龍蝦鉗、黑胡椒炒蟹、椒鹽軟殼蟹. 蟹肉鮑魚炒飯、薑蔥炒鮑魚、超大鍋鮑魚蟹粥, 十分值得一食再食的招牌片皮鴨. 這裏還有印度美食、黑松露車打芝士火鍋等. 然而眼球被一系列西式美食吸引. 澳洲和牛、烤羊架、法式砵肝醬多士伴芒果甜酸醬.酥炸生蠔、法式奶油燉雞、蜜糖烤豬柳.這盤蛋黃醬焗鮑魚海鮮、煙肉焗鮑魚好吸睛.很多自助餐只包一杯飲品, 但Three on Canton無限添飲咖啡及茶, 包括latte, cappuccino, 草莓芒果茶、蜂蜜柚子茶等. 而甜品呢? 凍櫃放三款小件裝蛋糕, 有超美味的石板街朱古力蛋糕、柚子蛋糕、芒果熱情果慕絲芝士蛋糕.南瓜西米布甸必食, 甜度剛剛好, 也有麵包布甸及心太軟, 流心度不錯~這裏有兩款朱古力噴泉, 粉紅色有kawaii.三色lamington、珍多冰、雜莓慕絲蛋糕、咖啡瑤瑤, 很想每款取一件, 但實在太飽了.然後拿了點生果, 蜜柑、西瓜、哈蜜瓜, 可以自製一碗生果涼粉.今晚有特備環節–撈起! 有厚切三文魚、青瓜絲、紅蘿蔔絲、花生碎、椰菜絲、紅薑絲、炸蒜片、甜椒絲、中華沙律等. 而最特別之處是大廚精調製的醬汁, 酸酸甜甜, 好開胃.
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農曆新年剛剛過去，大家都各有各忙，新年過後終於有日子可以跟食友一聚。在沒有特別喜好下，就不如來個新年自助餐聚會。Three on Canton一直都係食友鐵膽，今晚就在這聚一聚。冬天都係飲碗湯先 ，今晚係蓮藕唐排湯同英式海鮮周打湯。海鮮周打湯夠濃郁又多料。海鮮就食下半邊龍蝦、龍蝦鉗同麵包蟹，重有鱈場蟹腳、藍青口及龍蝦仔等。另有各式日式焗海鮮及椒鹽軟殼蟹、星加坡辣椒炒龍蝦鉗及黑胡椒炒蟹。刺身如象拔蚌及刺身蝦都幾新鮮。唔食刺身既可以試下壽司同手卷。海南雞飯其貌不揚但食落幾夠雞味。沙律菜既專櫃好搶眼，沙律菜入口爽脆。呢度既即煮湯粉麵用料十足，而且有美味喇沙湯底可選。肉食方面牛扒同羊架都不缺，跟上黑椒汁惹味。鮑魚片蟹粥煲得幾綿。甜品方面都幾多選擇，令人眼花撩亂。雙色朱古力噴泉睇落都吸引。中間既甜品及生果檯異常搶眼，未開始食甜品都會想兜個圈睇下先。除左時令水果，甜品選擇有朱古力慕思、珍多冰、Lemington Cake、咖啡瑤瑤、黃梅撻、麵包布甸配雲尼拿汁及南瓜西米布甸。旁邊凍櫃另有芒果熱情果慕絲芝士蛋糕、石板街朱古力蛋糕及美式芝士餅。不過任食Häagen-Dazs哈根達斯雪糕及雪條更吸引。食友就話心太軟係佢既favorite，香濃流心令佢幾飽都一定會食番個。由即日至3月尾，酒店自助餐今期主打豐富既鮑魚及蟹類菜式。配搭其他冰鮮海鮮如龍蝦、麵包蟹及鱈場蟹腳等。
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一如對上三年，今年慶祝聖誕嘅節目又係自助餐，順便同外母大人慶祝生日，今年揀了尖沙咀海港城港威酒店的【Three on Canton】。今年各大酒店的平安夜及聖誕日自助餐價錢（無論午餐或晚餐）都較平時日子貴了最少30%，回復到疫情前的正常情況；記憶中，過往兩年的自助午餐只是平日價錢，或者只是象徵式貴少少。餐廳位於酒店3樓，直接簡單的餐廳名字已經反映所在位置 - 廣東道3樓。要影到下面這個餐廳招牌可不容易，如果從酒店大堂搭𨋢上3樓，就會見不到這個招牌；一定要從海港城商場3樓入去，才可以找到【Three on Canton】的招牌。對比其他五星級酒店的咖啡室，室內裝修及用餐環境只是一般。幸好聖誕節到了，甜品區的聖誕氣氛擺設總算為平淡的裝修增添了一些色彩。由於聖誕節關係，實在太多客人，員工比例未足夠應付，侍應收拾碗碟的次數未夠頻密，影響了服務質素。食物款式多元化，所有自助餐應該有的都有齊。凍海鮮冷盤有麵包蟹、鱈蟹腳、藍青口、龍蝦鉗、綠青口及凍熟蝦，味道一般，尤其麵包蟹甚至可以形容為相當難食。以龍蝦鉗稍為好味，海水味唔會太鹹，亦有蝦肉鮮味。日式食品區有冷麵、壽司、刺身。壽司只有卷物，欠缺手握壽司。刺身冇光澤，賣相唔吸引；雖然已經知道酒店自助餐一定不會有靚刺身，但比起其他同級酒店的自助餐，刺身仍然差了一截。有幾款凍肉、芝士及兩三款沙律，但竟然欠缺煙燻三文魚。Parma ham 及 coppa ham 好鹹，沒有意大利醃制火腿香氣，而且很濕身，每片火腿黏在一起，即使以自助餐水準也未達標，差過其他同級自助餐。自助餐不可缺少的Live kitchen 有意大利麵及中式粉麵。芝士忌廉意大利麵的味道都幾好。同一個食物區還有脆卜卜又鬆化的蝦片，本身已經很好味，又可以拌上一些泰式肉碎、菠蘿甜酸醬或者蘋果青瓜乳酪倍添味道。湯品也在同一區，雖然沒有中式燉湯，但就有中西湯款各一，分別係老黃瓜煲排骨及龍蝦湯。中式熱盤多元化，有南乳豬手、酥炸蟹鉗、蛋白豆腐燴海鮮、黑椒雜菌炒牛肉，配合兩款炒粉麵飯帶子芥蘭炒飯及銀芽炒伊麵。雖然沒有特別吸引的菜式，味道亦一般；勝在眼花撩亂，每款食一兩件到都已經飽了幾成。以自助餐來說，中式點心款式多得出乎意料：蝦餃、燒賣、乾蒸牛肉、糯米卷、鮮蝦粉果、素粉果；味道相當好，較中式熱盤出色。西式熱盤更多款式，但食物區範圍太細，影響了鋪排及賣相；所有熱盤全部堆放在一起，客人取食物甚不方便。以龍蝦意大利飯及紅酒燴牛肉較為好味道。芝士火鍋配炸物在其他酒店自助餐未見過，也是比較有特色的選擇。西班牙式烤乳豬最令人失望，乳豬皮完全唔香脆，甚至有點腍、有點靭；乳豬肉就肉質粗嚡、偏硬、味淡。聖誕佳節當然不能缺少蜜糖烤火腿及烤火雞，其他燒烤食品還有紐倫堡香腸、烤澳洲和牛及煎帶子法式牛油汁。最後是甜品時間。酒店自助餐的甜品環節好少令客人失望，印象中今次是第一次。原個切餅太細，款式又完全唔吸引、賣相也差，難以吸引食慾。迷你甜品方面只有三款，款式及賣相同樣唔吸引；唯一特點就是刻意增添了一些聖誕裝飾。很少在酒店自助餐見到澳洲甜品Lamington cake。在海綿蛋糕方塊表面沾上一層薄朱古力漿、並沾滿椰絲，味道特別。朱古力漿又染了七彩繽紛的顏色，增加美感。聖誕甜品有朱古力牛油樹頭蛋糕、栗子樹頭蛋糕、薑餅布甸及聖誕布甸。兩款樹頭蛋糕的造型似是美式甜品，顏色鮮艷誇張，只見到又厚身、又甜膩的奶油，並非軟滑香濃的忌廉或者慕絲；完全唔吸引，沒有一試味道的衝動。食物款式選擇超多，但全部款式普普通通，沒有稍為貴價的回本菜式；味道只是不過不失，雖然冇驚喜、亦唔會失望。但今日這個價位（成人每位 $628，小童每位 $488；提前訂位早鳥優惠 85折，另外以原價計加一服務費）就偏貴了，平日週末中午成人自助餐只需 $448。如果唔係聖誕節、又有並非間間酒店自助餐都有的聖誕老人，應該唔會有人願意花這個價錢。
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尋晚同家人一行11人去食晚餐自助餐。座位安排咗係餐廳角落位，非常適合，因有小朋友。有驚喜嘅係準備咗一set 兒童器皿（杯，碗，4格碟），雖然叉同匙羹係即棄餐具。有新鮮即開生蠔，刺身👍🏻讚。服務人員款待都好好。甜點最值得讚揚嘅係心太軟，要準備咁多個portion而維持到有流心及有熱度👍🏻時間拿捏得非常好。飲品方面，又有無限order嘅咖啡/茶，又有2款果汁選擇。👍🏻餐廳無限食用時間。更👍🏻可以同家人暢談無拘無束。推介。
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大家最快樂嘅時侯更係happy Friday dinner buffet 🤭🤭老友鬼鬼聚在一起基本上食物種類都算多 一般要有嘅冷盤海鮮🦞🦐刺身都有。熟食食物種類也算多。甜品就一般☺️見人見智啦☺️。雪糕種類不是太多選擇。最好嘅地方飲品無限添加。有專人即沖😃😃咖啡☕️奶茶都有。整體來講不過不失。都值得一試👍🏻
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