The Right Place (寶勒巷)

營業中

休息中

三五知己出街玩，除了有對的“腳”外，仲要有一個對的落腳地！ 可能，呢度就係！ 巴馬臣芝士香蒜松露油薯條 $78 薯條好夠脆，屬厚身類。薯條上浦滿了許多芝士碎， 松露油唔算很强，因為我都幾怕松露味，但又唔會咁寡，唔太咸，深受我地歡迎，好快俾我地清左！ 啤酒燒全雞1.2 kg $458 我地一坐落，waiter就介紹左一啲精選食物俾我地，講左啲我地都未選好，但一提到全雞，大家都很有興趣，可能係因爲聖誕附近啦。雞要40分鐘，因為係即焗的。雞一嚟到，大家都很開心，因為焗得幾靚吓。 見到雞既尾部有個大洞，應該係入啤酒罐既位。因為全隻雞既關係，要感謝我地當中其中一位靚女幫手撕雞，佢一路撕一路話好juicy。 雞都醃得幾入味， 又唔係好咸，表皮有啲脆，肉又夠滑， 肉質滿有水位，雞胸位都唔un.但我地就覺得啤酒味唔太突出。 水牛芝士西班牙辣肉腸蒜片蕃茄大通粉$138 首先利申，因為手腳慢，所以未食到，水牛芝士已被朋友拿光了，所以唔知好唔好味。 而我很喜歡這道菜，即使佢既意粉圈再大，嗰啲蕃茄醬都能均渾怖在每條意粉圈內，仲要係唔寡嫁喎。蒜片絕對令醬汁提升了不少味感。 Hong Kong

尖沙咀向來是一眾朋友聚腳點，沒有旺角的鬧市般嘈雜，也方便各人回家。是夜，四伙子就一同來到寶勒巷一間餐廳。環境昏暗，輕輕播著流行歌曲，有戶外及室內座選擇。室內亦設有暖風機，若然天氣太凍可選擇較暖的室內就座。這裡主要供應多款Fusion菜式，西式、中式等也有，菜式多元化，令人花多眼亂。就是餐牌內的字體比較細小，在昏暗的燈光之下，難以清晰看到每項食物，幸好店員非常友善，清晰介紹及推介店內食物。店內亦提供多款酒精及無酒精飲品，先說無酒精飲品，友人點了這杯Cinderella。雖然剛剛過了聖誕，還是挺有心思，精緻的裝飾品均用上充滿著節日氣氛作點綴呢。小妹就沒有試過味道，但友人說這杯挺好喝，推介推介。餐廳內每款飲品賣相都不一樣，其中部份Cocktail是自家製，甚具新鮮感。小妹點了這杯Cocktail—Mr. Kitty/$118，一樣以中式貌相示人。以Vodka、檸檬汁、菠蘿汁等製成，亦加進雲呢拿，故顏色呈白，第一眼看感覺像杏仁糊呢~哈哈。呷一口，入口僅略有輕輕的苦溺帶點甜，酒精成份並不算高，尤其以菠蘿味偏重，非常易入口。另外，一旁以金叉串上兩粒荔枝，吃口荔枝，再喝口酒，味道複雜但不錯，感覺難以

位於尖沙咀的the right place，是一間中西合壁的餐廳寶勒巷17-19號地下今天和媽媽特意從天水圍岀來，嚐嚐新餐廳晚餐進行一半時，竟看到以為上班的舊同事，原來是餐廳老闆的女友，世界真細小小小呢Merci Beaucoup $118中式蒸籠裝著的Cocktail，以葡萄酒，葡萄，霖酒，話梅等混合而成紅通通的，酒精濃度不少。配上經干邑酒浸過的葡萄，搭配得宜。Dr. Health $66健康飲品，是以蘋果，紅莓，車厘茄，薄荷，西芹製成想不到竟有意外的美味，清新清爽，容易入囗，西芹味不濃，健康飲品也不一定不好喝哦。蟹肉墨西哥薄脆沙律$128服務員哥哥們都非常有禮貼心，懂得先上沙律，後上主菜的道理但由於墨西哥餠需炸後涼透，所以告知我們要耐心等侯。以一個大型墨西哥盒裝著蟹肉，青瓜絲，蕃茄粒的沙律， 別出心裁 墨西哥餠脆身不太油膩，配上酸甜沙律和大量蟹肉，味道不錯。烤香蒜龍蝦芝麻漢堡$148最愛龍蝦的我，一早便決定嚐嚐龍蝦漢堡採用半隻波士頓龍蝦，先拆肉後放漢堡上，蝦肉結實有彈性，雖不太大隻，但以價錢來說，可算不錯。漢堡包是芝麻竹炭包，包面滿撒芝麻，配上芝麻醬，配上加配包身烤得超脆，切下時超

今日和太太往尖沙咀The right place食晚餐, 我們點了香煎帶子黎麥沙律, 白酒蕃茄美國馬尼拉蜆扁意粉和Mr Kitty雞尾酒。香煎帶子黎麥沙律帶子煎得五成熟, 好新鮮爽口之餘又有點焦香,好味, 黎麥味道清新, 帶點清點, 好美味的小食；白酒蕃茄美國馬尼拉蜆扁意粉, 好足料, 有十多粒馬尼拉蜆, 蜆好大隻好彈牙, 好新鮮, 配菜的菇好新鮮爽口, 面條好彈牙配上鮮甜蕃茄, 整碗面層次豐富, 好美味, 最後Mr Kitty雞尾酒, 上桌時以為杏仁茶,Mr Kitty 入口有雲呢拿的香味,lemon和菠蘿的甜, 喝一口配上士多啤梨乳酪, 加強酒的甜味, 另外配上的荔枝賣相給引, 荔枝清甜配上酒香, 好好飲的雞尾酒! 餐廳座位舒適, 餐狊和菜式都具中國風, 適合朋友聚會, 尤其外國朋友。

是日HAPPY FRIDAY, 梗係要食個HAPPY LUNCH 啦同個同事黎左呢間裝修幾靚的the right place 食個豐富lunch  唔好以為裝修咁靚就好貴, 其實都幾抵食ga! (不過可能只限於星期一至五的LUNCH TIME )我地兩個都叫左燒雞, 一個配薯菜, 一個配意粉另外飲品就一個配茶, 一個配咖啡其實配咩都冇所謂, 因為.......呢度d 薯菜呀, 意粉呀, 茶呀, 咖啡呀...都係無限添飲添食架!!!!!!所以, 咪睇相以為份量好細呀... 其實係好抵食架!!!!不過可能因為太多客人了, 都幾多漏單的情況出現. 希望可以改善下呢個情況啦!!!

同朋友去The right place慶祝生日，環境不錯，值得再去！不好酒精的我有得選擇一些健康嘅飲品！Dr Health 有淡淡的果肉味相反令一杯cinderella只不過是一杯雜果賓治！不太吸引~Burger , risotto ,龍蝦意粉 味道一流！ 可惜是 推介的啤酒雞！上枱兩次還是不熟。負責落order的哥哥都尷尬起來！失色～

尖沙咀happy hour選擇多，今日嚟到寶勒巷一間新開既bar and restaurant - The Right Place。呢度有不論環境、食物都完美表現出香港中西合璧的特色。久違既公雞碗碟，竹筒裝上既筷子，配上西式裝潢，摩登畫作，而食物同飲品方面，更加係一大驚喜。先要左兩杯推介既cocktail，賣相已經拎滿分，女仔一定好中意。Merci Beaucoup($118)用髮髻串上葡萄，浸入主要係干邑、紅酒既飲品入面。又或者食一啖熱情果，再飲一啖酒，酒味唔太重，甜甜的，反而有一陣梅既香味。My cup of tea ($138)用茶壺上酒，並不少見，但同一款飲品，有冷、熱之分，玩味十足。店員建議先飲凍，再飲熱。凍飲較易入口，睇返餐牌寫有Apple juice，不過個人飲落以為士多啤梨，酸酸甜甜。熱飲酒味較重，有少少似燒酒，但無苦味，反而有種茶香。兩個人叫左兩道主菜同一個小食拼盤，點知樣樣都好大份，最後都係食唔晒，以咁既食物質素同份量，真係幾抵食。烤西班牙黑毛豬花椒肉桂菠蘿芝士漢堡 ($108)我既最愛，漢堡食落有花椒實在好特別，麻而不辣，再加埋juicy既菠蘿，完美地化解左大大舊

與朋友們聚會，總是會相約於尖沙咀這個方便大家的中間點。聖誕佳節漸近，各處已掛上燈飾迎接聖誕，與友人們稍稍散步於尖東後打算果腹，看見 The Right Place 裝橫風格中西合壁甚具新意。遂入內探個究竟，一試便知龍與鳳。內部的中式門窗仿中式茶餐廳或大排檔，格調雅緻。而另一邊設有黑色主調的西式吧台，與中式裝設分別鮮明。另掛有藝術作品，畫作隱含的意思…看懂的人別跟看不懂的人說就是了。喝酒，怎能缺佐酒小吃。Parmesan Garlic Truffle Oil Fries 是非一般的炸薯條：刨絲的巴馬臣芝士與香蒜絲味道非常搶眼，而且再以松露油調味，並沒有黑松露過於霸道的味道但卻很有畫龍點睛的效果。薯條更以中式茶樓風格的蒸籠盛載，別出心裁。一貫東西合壁的 Fusion 菜式，Roasted Japanese Eggplant US Angus Beef & Cheese Burger：麵包選材竹炭漢堡包，外表時尚，安格斯牛肉漢堡上舖陳著和風燒茄子，再淋上類似大阪燒的醬汁配料，玩味十足。一口吃下漢堡時，竹炭麵包的香，牛肉漢堡的肉汁，與燒茄子的汁液噴濺，十分 Juicy。另配薯條，而且份量不吝嗇

2016年最後一天出去尖沙咀倒數係必需倒數前當然去醫肚記得寶勒行這裡有間酒吧以前常光顧這次不見了，原來改了名字經過裝修後，環境都不錯還看見有巴黎鐵塔反轉再反轉於是照常來這裡吃，我們點了巴馬臣芝士香蒜松露油薯條 $88巴馬臣芝士刨到好薄，質感好正薄如好似紙碎一樣薄配埋薯條一齊食，不太膩，薯條好粉連同薄薄的生蒜，食落陣陣蒜香及松露的香不用蘸醬汁都好好味62度低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍 $318慢煮牛肉就聽得多豬肉還是首次店員說因爲豬係草飼所以即使不是全熟，都可以安心吃烤牛肉芝士墨西哥卷 $128充滿墨西哥濃烈醬料的味道以牛肉碎生菜做餡料卷的外層唔會好厚若再加配牛油果醬令味道提升層次意大利軟芝士鮮蟹肉海膽意大利飯 $188意大利飯正好是我愛吃的軟度不會太稔，而且軟芝士煮出來的醬汁完全被飯吸收，芝士味道不會過濃，所以連同海膽一齊吃的時候，海膽沒有被芝士味道嗆過Dr. Health $98食完薯條怕熱氣見到個名所以未睇清楚就點左賣相好特別，未飲見到都覺得好fresh 因為這是由蘋果汁、紅梅汁、蔬菜汁製成所以味道帶點西芹味的蘋果汁很容易入口，再吃旁邊的車厘茄滿口好清新，剛好可辟除口內剛才蒜香薯條的蒜

結婚紀念日，同老婆去咗尖沙咀的The Right Place，餐廳以酒吧的格調裝修，兩個人吃，浪漫之餘，也不會太局促，一大班朋友，仲可以慢慢吹水。餐具用上香港精神的公雞碟再配上帶有中興風的餐具座，好有味道。巴馬臣芝士香蒜松露油薯條，先用酒樓的蒸籠上枱，熱辣辣的薯條上舖滿巴馬臣芝士絲，絕對係相機先食的一道菜。薯條外皮脆，帶點松露的香和芝士絲的襯托，仲有一點蒜頭粒，味道上的層次表現出色。烤海鮮拼盤（燒香草牛油太平洋蠔、烤北海道帶子串、焗蒜蓉忌廉虎蝦、炸軟殼蟹、加拿大海膽沙律），一次過滿足你的五個願意，四百零蚊，可試晒咁多海鮮，絕對值。蠔，加上了香草和牛油燒，上枱時，香氣也飄入你的鼻內，加上蠔的大小差不多有手拿的大，好魔鬼呀！！帶子串，肉質肥美肉厚，加上油香，絕對。虎蝦，配上蒜蓉焗製，已經爆香，再加上醬料，真的。軟殼蟹，配上一點沙律醬，令到味道上增加了層次。意大利軟芝士鮮蟹肉海膽意大利飯，海膽新鮮呈金黃色,，味道鮮甜，伴上適量的意大利吃，令每啖飯也帶著海膽的獨特香味。意大利飯的口感稍偏硬，是歐洲的正宗口味。意大利飯加了蟹肉、菠菜和芝士炒成，令到每啖飯也混合了芝士香。Purple Dream，

開工前最後一日，相約好友傾2017年大計因為朋友住港島，最方便就相約在尖沙咀買過六合彩金多寶後，就去了對面的酒吧食飯酒吧食飯的好處就是有很多酒可以選擇「Easy Plum 」$98以中式點心蒸籠擺設，充滿玩味，Easy Plum 帶點葡萄甜味，味道很 fresh，旁邊伴著新鮮提子及話梅，話梅的酸味再突顯出Easy Plum的甜味「62度低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍」 $318選用的豬鞍脂肪與肉的比例很好，慢煮再烤能夠保持肉味丶咬感亦很好「巴馬臣芝士香蒜松露油薯條」 $88幼條芝士口感特別，香蒜帶輕微的辣味，加上松露油的連皮薯條，香而不油膩「77度低溫慢煮八爪魚新薯BB菠菜紅提子子沙律」$118沙律嘅醬汁比一般較酸，非常開胃，八爪魚薄片加上慢煮，出奇地不難咬，薯仔都好新鮮

High flying, adored. So young the instant queen.今天是朋友生日，生日就是女皇！ 就由女皇決定今晚去哪裡晚餐。來到大家約定的酒吧＋餐廳。生日呀！蒲下無妨啦！加上這裡有暖燈，可卸下厚厚的外衣，輕輕鬆鬆地享受這一晚！大家點菜後，開始這晚女皇之夜了！　聽著輕快的音樂，坐在高腳椅，真的有酒吧FEEL。只是時間尚早，7點多就座，外圍人客不多。也讓我們暢快談天說地～即係吹水。吹呀吹，食物來了！77度低溫慢煮八爪魚新薯bb菠菜紅提子沙律  77C Sous Vide Octopus Baby Spinach Salad tossed with Pommery Honey Dressing　　甜中帶酸辣的沙律汁，配菠菜苗，十分醒胃。八爪魚嫩滑有如日式八爪魚的質感。個人覺得紅提子特別鮮甜，可能是酸酸辣辣的沙律汁作祟。蟹肉濃湯Crab Meat Bisque看到＜蟹肉＞，眼睛就被這二字吸引著。本身很喜歡食蟹，最好無需出動五指山。這款蟹湯就無需動手，就可嚐到啖啖蟹肉，真的要來一碗。這款濃湯，配有長麵包。帶有酒味的紅色濃湯，內有超多蟹肉，還有濃濃的甘香鮮味，真教人

2016還有幾日就過了. 我地四大嬌娃又要聚一聚. 一齊歡送2016. 人地話三個女人一個虛, 我地而家四個. 所以要搵一間餐廳係可以坐得耐價錢又實惠的. 上網search見到呢間The Right Place. 係尖沙咀寶勒巷. 係一個中心地點. 見到介紹都好似唔錯. 決定了....就去The Right Place. 枱上面放咗一隻公雞餐碟. 都幾特別. 因為呢間係一間西式餐廳+BAR. 居然用上中式餐具...正再望望餐牌. 好多選擇. 酒類亦很多. 不過冇酒精飲品就比較少選擇. '啤酒燒美國全雞$418, 係餐廳推介. 而且製作時間要大概40分鐘. 所以一坐底就要落單. 用啤酒做的雞第一次食. 通常都係用嚟做豬手的. 燒雞終於上枱了. 真係非常之香. 而且色澤均勻. 賣相已經好吸引. 我第一時間要咗隻雞肶. 雞肶一定好滑. 但連雞胸都係好滑的. 不過我就覺得啤酒味唔夠. 77度低溫慢煮八爪魚新薯BB 菠菜紅提子沙律$108. 哇!個名好長呀! 新薯都係第一次食. 薯質比較爽. BB菠菜好嬌嫩又翠綠. 紅提子極甜. 連我唔鐘意食嘅提子. 都會搶住食. 巴馬臣芝士香蒜松露油薯條$78

聖誕臨近, 好多餐廳都換上富節日氣氛的佈置, 而菜式上也加有精緻的裝飾。 位於寶勒巷大玩中西合壁的 - The Right Place, 內外都換上聖誕裝束來迎接這歡騰節日。 餐廳沒有間隔的開揚環境, 站在門前已一覽無遺, 有半戶外喝酒的地方, 也有室內寬敞的用餐區, 播放著鋼琴版的聖誕歌, 令節日氣氛更是濃厚。 牆身更掛了不少現代畫作, 藝術氣息的增加, 風格特色令人對食物更有所期待。 中式的木製"筷子筒"揭開玩味的序幕。 店方主打中西合璧的Cocktail和Mocktail, 賣相豐特色之餘, 取名也見心思, 每款都有著想試的衝動, 想看個究竟。 Cinderella $59用量杯化身成盛載的器皿, 加上聖誕裝飾, 視覺上非常豐富, 由橙汁、 菠蘿汁、 檸檬汁、 梳打水等製成的Mocktail, 好似Frunit Punch 的味道, 甜度不高, 調配得剛好, 還有鮮菠蘿做裝飾, 鮮甜又多汁, 看得又吃得。 Easy Plum $66用上中式蒸籠, 中式飯碗, 切成可愛兔仔型狀的提子, 開邊熱情果加上話梅, 還有精緻的聖誕裝飾, 賣相十分豐富漂亮, 個人非常喜歡這有心