The Right Place (寶勒巷)

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老公舊同學聚會，大家都携眷出席，今晚就在尖沙咀的The right place 酒吧聚餐，因為他們可以邊飲酒邊傾計，去到酒吧已經差不多座無虛席，可能是週末的關係，氣氛特別好。吉列西班牙黑毛豬芝士漢堡配黑松露炒蛋伴薯條 ：黑炭麵包外層脆口，內裏鬆軟。大大塊厚切吉列西班牙黑毛豬，外層酥脆，肉質鮮嫩，另外黑松露炒蛋又香又嫩滑，還有蕃茄、蔬菜和沙律醬汁，多重口感很美味！原隻龍蝦半乾車厘茄X.O.醬蕃茄汁扁意粉 ：龍蝦鮮味彈牙，扁意粉有口感，配半乾車厘茄和X.O.醬蕃茄汁好惹味！The tofu pudding：即撞豆腐花，侍應會將豆漿倒入桶內，立即蓋上，並說要約10分鐘後才可打開蓋，否則不成豆腐花。10鐘後打開，放上匙試試，果然成功了，加入黃糖食，非常嫩滑，味甜帶酒香。Dr.Kitty：用荔枝和芒果糖漿，菠蘿汁，乳絡做成，多種味道混合而成的Mocktail，味甜帶少少酸！

氣氛@The Right Place 尖沙咀寶勒巷17-19號地下 尖沙咀酒吧都有很多食物，不只是小食，連主菜都有。$98Caesar salad 絲絲芝士碎同salad dressing 夾生菜伴就平均曬。其實食菜都要以新鮮為主啦，爽口refreshing.  $228 德國鹹豬手，在家一定沒法弄的菜式，工序多又要醃又要焗。 焗到好香脆，每次吃好脆卜卜又帶膠質彈牙的豬皮，都覺得是人間極品。先把體重脂肪拋諸腦後。肉質$118墨西哥菠菜芝士卷, burrito 是也，因為有一量菠菜感覺健康有益，仲有芝士添。薄皮把所以餡料卷好大大件好飽。另外要推薦就是一系列monktail ,好有創意保証別處難尋。雖然是少貴要近一百元杯。氣氛一流，想開懷大吃大喝，暢快談天的好地方。Ginger season mocktail 

喜歡這裡的環境，樓底夠高摸摸酒杯底，享受一下週未這邊Cocktail都很特別My cup of tea賣相相當有趣一杯熱飲，一杯凍飲 先喝熱，再喝凍淡淡茶香，酒味濃鮮蟹肉煙肉海膽汁扭卷粉配鮮海膽很喜歡這裡的扭卷粉，軟熟度剛好，吃來頗具嚼勁 海膽汁帶點濕潤，蟹肉下得大方滿載鮮味，整體的飽膩感不會過強德國鹹豬手鹹豬手伴酸椰菜燒薯角份量合適香口極脆，吃來不會過鹹切開後內裡肉質則仍保嫩滑富肉汁再配點酸菜同吃，味道較平衡之餘也可減減油膩感 尖沙咀寶勒巷17-19號地下

講真除咗日本菜之外我都好鍾意食西餐但係喺香港食西餐閑閑哋都幾千蚊平平哋嘅一係環境唔好一係啲嘢根本唔好食但係呢間實在令我好有驚喜！唔止環境好嘢食都非常高質素！成個感覺都好chill除咗環境感覺非常好之外一定要試吓呢度嘅特色cocktail!佢有好多唔同嘅種類我都係未試過咁樣食嘅例如有酒加上傳統嘅中式甜品亦有酒加上豆腐花～配搭夠晒創意呢個雪耳燉雪梨在加上vodka味道又出奇地相配飲落去仲要有啲暖粒粒好有新鮮感另外就係豆腐花嘅雞尾酒一開始職員會係你面前新鮮撞啲豆腐花等一陣之後就有得食食落去非常滑而且又有酒香口感非常有趣特別一定要試一試之後就叫咗個椒鹽軟殼蟹個份量好夠多而且仲好多肉個椒鹽亦都夠晒香口野味鵝肝pasta做得非常出色滑溜嘅鵝肝加上麵條配上芝士一齊食簡直係味覺上的享受最後就叫咗個burger個麵包係黑色嘅好特別而且塊牛肉非常juicy厚度同份量都十足最後就以呢個甜品作為結束酥皮再加上海綿蛋糕同埋香蕉食落去外邊香脆入邊柔軟得來又有香蕉嘅甜味再配上開心果雪糕入邊真係有一粒粒開心果㗎！呢餐真係好難忘好滿足同埋如果慶祝生日嘅話不妨帶埋朋友黎呢度我見到佢哋會好用心咁有一個煙火嘅蠟燭用嚟影相真係

同朋友仔Happy Hour, 邊飲邊食先。呢度既Menu 係兩大張圖文並茂既菜單，除左睇圖好吸引，菜名都好長。淨睇菜名都可以想像到，食物既層次感豐富又多樣化。飲住野等食先。My Cup of Tea 係呢度既 signature，先飲一啖細杯既熱酒，首先係甜，落到喉嚨個陣酒香同刺激就湧出黎。之後再飲一啖大杯既凍酒，涼涼地降一下剛才既酒烈感，隔一下就飲到另一陣酒味。Right Place Tour, 我唔飲酒，就試下呢個甜甜地既牛膀茶，有個好靚既中國茶杯，食西餐，飲中國茶！墨西哥牛肉芝士卷，薄脆既外皮包住牛肉碎，食落係微辣，加上有3 款醬汁配搭，牛油果醬感覺清新，蕃茄醬最特別，有小小辣味，同牛肉卷最夾。低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍，因為係西班牙黑毛豬，特定既品種，專有既飼養方法，令黑毛豬可以用7成熟上枱。外表平平無奇，但一切開，裡面鮮嫩既粉紅色，豐富既脂肪，入口軟綿綿，用和牛既口感去食黑毛豬，呢個係我食過最好食既黑毛豬，明知脂肪會令我肥，但真係忍唔住，我大大啖食晒。

係尖沙咀放飯選擇真係多，本來諗住食老麥，跟住突然發現餐廳，見到餐牌啲價錢好似都ok，係openrice睇左一陣，最終決定去呢間餐廳，地方都算幾大，但員工好有熱心招呼我地，都幾貼心店員強烈推薦我地叫個墨西哥卷試下，不過上枱之後我地都發現個墨西哥卷真係好唔錯下，店員話墨西哥卷入口肉味真係好濃下夠晒雞味，皮入口都真係夠軟身。燒豬手呢度嘅豬手雖然係冷藏貨，不過都真係有啲意思，份量足之餘，師傅係晚市前會預先解凍架,真係都幾貼心,等客人叫嘅時候，入口唔會有雪味貼心嘅服務再加埋唔錯嘅食物,餐廳都值得再食下

呢間應該係彌敦左岸嘅姊妹店，個餐牌嘅做法一模一樣，但係啲嘢食上面呢邊就比較偏向fusion小小，但係都係而西餐為主。鮮蟹肉煙肉海膽汁扭卷粉配鮮海膽$188蟹肉同埋海膽都好多，賣相好靚，滿滿嘅金黃色，蟹肉撈海膽個味道調和得好好，而且個汁同個分配得好好，好入味，我幾鍾意呢隻特別嘅pasta，因為我本身唔鍾意意粉，唔係好鍾意個質地，呢一隻有啲似長通粉，但係比長通粉薄，令到個汁更容易滲落去。避風塘軟殼蟹$98呢個幾抵食，兩隻軟殼蟹好大隻，但係叫做避風塘就食唔出有辣同鑊氣，反而有啲似甜味，上面有啲薯片扮係避風塘嘅蒜片，個idea都幾有趣，值得一試。德國鹹豬手$228好大隻，兩個人都食唔晒，一上枱我哋嘩咗一聲，果皮考得好香脆，中間嘅啫喱狀並沒有烤走晒，舊肉連皮咬落去，口感好豐富，有皮嘅香脆，啫喱狀嘅痴口，再加埋彈牙嘅肉質，鹹香鹹香咁。Made in HK$138最後叫咗杯呢度嘅特色cocktail試吓，呢款用咗中式傳統茶樓嘅杯上，賣相好得意，用左whisky做base，但係加咗陳皮令成個酒偏向甜嗰邊，面後嗰啲泡泡好似奶蓋咁樣。兩個人食咗$860 ，呢度嘅酒比較貴，嘢食我覺得幾抵食。

今晚去左尖沙咀行sogo ，之後友人提議話食thr right place!我地先一人點左一杯野飲, 我要左ginger season, 友人要左non-grand ~ginger season, 有 Pineapple, Fresh Ginger, Lemon Juice, Ginger Syrup, Soda Syrup，飲左可以驅寒！而non-grand 就比較特別，燉盅入面有魚肚、薑片、豆漿，好似飲緊中式糖水咁，味道微甜，幾好飲～小食叫左個清酒蒜片辣椒煮馬拉蜆，蜆肉鮮甜肥美，份量又多，抵食！芒果木瓜藜麥沙律伴蟹肉及阿拉斯加皇帝蟹腳，入面D芒果係切粒，然後將大量蟹肉、藜麥、火箭菜等，壓成圓餅，食落口感豐富，而且感覺非常健康！另一個係美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡，睇賣相好得，麵包外脆內軟，塊牛真係好厚好juicy，加埋隻蛋，蛋汁比個包吸收晒，煙肉唔會咸，加埋脆脆既薯條，正～

The right place 是位於寶勒巷的一間酒吧餐廳、座位舒適、有個大電視播放著音樂MV、fashion show 片段、感覺好chill. 這裡更提供了多款特色cocktail 和mocktail。八爪魚鮮橙柚子白腰豆車厘茄羽衣甘藍沙律配芥末籽油醋汁 $138烤美國太平洋新鮮生蠔 $138生蠔挺大隻、脹卜卜新鮮飽滿。用上蒜蓉牛油去焗、好香又好juicy! 日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡 $128墨汁漢堡灑上芝麻烤得香脆、夾著茄子、生菜、牛柳、蕃茄等、口感好豐富。烤茄子好juicy 跟漢堡好夾、安格斯牛肉肉質軟娕、不過略嫌生了一點。 配菜的薯條新鮮炸起、香脆可口、還有子薑和沙律菜。Ginger Season 以菠蘿、蜜糖、檸檬汁 薑製成的梳打、淡淡的薑味跟有菠蘿的清甜好fresh。比利時窩夫伴雪糕 $68窩夫烘得好脆口、配上凍冰冰的開心果雪糕好好味～

一間會encore 既餐廳！The right place 拼盤（脆炸軟腳蟹，避風塘雞全翼，香蒜牛油燒太平洋蠔，黑松露醬菌燒粟米，燒西班牙黑毛豬腩肉伴香芒莎莎）二人份量啱啱好，首先試咗個炸雞先。超大隻，皮脆肉嫩。雞翼上面仲有薯片，脆上加脆。炸軟腳蟹：外脆內軟 伴沙律醬， 十分香口。粟米：濃濃嘅黑松露香味加上清甜嘅粟米，令平凡的粟米升級！太平洋蠔：新鮮大隻肥美，很creamy。黑毛豬腩肉：腩肉入口即溶既感覺，雖然腩肉一定係肥，但係伴襯的香芒，少少酸味，酸酸甜甜，減去腩肉的肥膩感。可以增加食慾。 手工貝殼粉伴相煎鵝肝大大件鵝肝，口感柔軟綿密，入口即溶，芳香醇厚。貝殼粉裡有煙肉碎，法邊豆，燒南瓜，車厘茄，加上smoked mozzarella。色彩繽紛，十分豐富。Dr kitty，量杯形，細細杯，荔枝肉上面有一個粉紅色嘅蝴蝶裝飾十分有趣。味道清甜，淡淡的果肉香味。ginger season，姜汁soda飲料。較為清淡的感覺。，好適合今晚揀嘅菜式可以消去肥膩。

同男朋友星期日行完尖沙咀，好快肚餓，未夠7:00pm就已經嚟到呢間位於寶勒行嘅餐廳，當時餐廳已經開始多人，餐廳裡面環境暗暗嘅，幾有情調我哋兩個人叫咗以下幾樣嘢：八爪魚鮮橙柚子白腰豆車厘茄羽衣甘藍沙津配芥末籽油醋汁：呢個沙津酸酸甜甜幾開胃，同埋羽衣甘藍係superfood，要食多啲呀 😂墨西哥菠菜芝士卷：芝士卷嘅外皮係脆嘅，入面有溶溶哋嘅芝士加菠菜，好食 😋魷魚、西班牙辣肉腸、燒南瓜、咸蛋黃、法邊豆意大利飯伴輕煎北海道鮮帶子：risotto好有咬口，啲帶子好大隻，加咗啲咸蛋黃好特別成晚最驚喜係呢個cocktail menu，全部都係玩fusion，啲材料都好特別，好想全部都叫 😂最後我哋揀咗local fashion，酒味較重，想飲多啲酒嘅朋友可以揀呢杯 🍸我哋仲叫咗the tofu pudding，呢個pudding拎嚟嘅時候其實係液體狀，侍應加咗啲嘢入去之後再等7分鐘就變咗pudding！之後要加黃糖食，其實就係有酒味嘅豆腐花，我哋當咗係甜品咁食 😋

星期五又係happy hour 嘅時間，呢度比較特別，部份食物同飲品會加入中西合璧元素～Dr Kitty 右$88荔枝、芒果糖漿、菠蘿汁、乳酪叫kitty係因為飲品裝飾係荔枝上加左kitty蝴蝶～無酒精成份，酸酸甜甜，女仔飲最啱！Local Fashion 左 $138特制cocktail，用上自制冧酒、威士忌、梳打水、紅棗、薑、桂圓、橙皮。呢杯飲品可以叫做中西合璧，中式嘅材料加上西式酒，紅棗味較重，好特別，好補！避風塘軟殻蟹$98特登叫嚟配酒飲，炸軟殻蟹配上避風塘配料同薯片，中西合璧。咸咸香香，好好味呀！軟殻蟹大隻之餘又啖啖蟹肉，必食呀！美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條$128漢堡好厚一塊，好多肉汁。麵包好軟熟，夾左荷包蛋、芝士、番茄同生菜。最正都係薯條，原個切條連皮炸，夠脆又唔油烤德國咸豬手$228好大隻好多肉呀，店員原隻比我地睇完就問切唔切埋，真係辛苦晒，見住佢地不停咁切豬手，專業係唔同d，唔會切到甩皮甩骨，件件都有肉同皮，豬手同豬皮醃得入味～仲連埋薯塊同酸菜。兩個人食好飽，叫多d朋友share就最啱～

HAPPY HOUR新熱點 收工就適合約下三五知己去HAPPY HOUR, 之前都有去過隔離街間「彌敦左岸」幾次都覺得幾好FEEL, 今次就試下佢旗下公司另一間餐廳喇. 一黎到門口見到有OUTDOOR坐, 啱哂需要「呼吸」嘅朋友仔喇。一坐低一人叫咗杯飲品先, 我就例牌1664 (H.H $70) 啤啤佢, 朋友就試咗杯叫DR. KITTY (H.H $66), 荔枝 + 芒果 + 菠蘿YOGURT果汁, 酸酸地解渴又開胃。 小食點小得炸薯條 ($78) , 第一次見用蒸籠裝薯條, 中西合壁好生鬼, 原來唔至賣相得, 原來都好食得, 薯條炸得好脆仲鋪滿巴馬臣芝士, 好彩夠大份, 食極唔停口！ 食完熱氣嘢叫返個沙律中和下, 芒果木瓜配藜麥沙律伴蟹肉 + 阿拉斯加皇帝蟹腳 ($158), 一上碟同朋友就心心眼, 啖啖蟹肉, 芒果完全帶起鮮味, 估唔到係咁夾。 主食就叫咗蟹肉煙肉海膽汁扭捲粉 + 新鮮海膽 ($188), D粉索哂D海膽汁, 唔好睇佢細細碟, 其實份量都好夠。 突登留肚試食呢度嘅甜品, 大家一致決定試試香蕉酥皮卷 + 自家製開心果雪糕 ($68), 上甜品時間剛剛好, 熱烘烘絕

朋友想試呢間餐廳 因為人數多 所以一早bk定枱🍴入到黎感覺氣氛唔錯 餐廳有個大sceeen係到播片牆上有d香港懷舊景象 有少少時光倒流既feel一行6個人 每人都叫左一杯mocktail 個樣好特別😂朋友大多叫dr kitty(左) 另外有個叫ginger season(右)Dr kitty($88)有粒荔枝係杯邊 仲有個紅色蝴蝶結🎀充滿少女心💗 但飲落冇咩荔枝味 似fruit punch而ginger season($98)就真係有兩片薑😂飲落唔錯 有薑味得黎浸味唔會太勁而我就揀左杯right place tour($98) 成個中式茶杯咁一般蘋果茶味 整體mocktail黎講唔值成百蚊🙈另外仲有一d好有gimmick既cocktail 啤酒等選擇 全部都有分happy hour同non happy hour既價錢🤓野食方面 我地叫左碟避風塘蘿蔔糕 幾惹味但同大排檔黎比 當然差咁d鑊氣主食叫左個唔知咩帶子risotto($198)仲有蟹肉煙肉芝士忌廉汁貝殼粉($148)D名全部好長 記唔晒 同埋好似咩食材都有d咁價錢屬於中上 全部都唔特別好食🤨而且覺得太多食材反而食完個味道唔太深刻然

今日同蝦子餅拍拖行尖咀，以前個個星期五、六都出嚟尖沙咀唱k/打麻雀, 而家反而享受兩個人撐枱腳。經過寶勒巷，見到一間有風扇嘅餐廳吸引住我雙眼， 於是就入咗裏面坐。餐廳好大好寬敞， 以高抬高凳設計， 播放住輕音樂， 入到去讓人有輕鬆嘅感覺， 我倆彷彿回到十多年前去蒲嘅日子。加埋呢個勁大嘅酒吧，又谂起以前活色生香嘅週末， 青春無價789飲到嘔。the tofu pudding, 侍應熟練嘅手勢將酒倒入木桶度， 七分鐘後就可以食得， 打開嘅時候聞到濃烈嘅威士忌酒味， 西式嘅酒配中式嘅食法，好得意。my cup of tea, 呢套擺設超特別， 魚仔杯酒係熱嘅， 侍應建議先飲熱再飲凍嗰一杯酒， 好耐冇飲酒嘅我真係wing wing地。芒果木瓜藜麥沙律伴蟹肉及阿拉斯加皇帝蟹腳， 嗰dressing好合我心水， 唔太酸， 好開胃。吉列西班牙黑毛豬芝士漢堡配黑松露炒蛋伴薯條， 份量十足， 用料好豐富， 個包焗到好脆口， 黑松露炒蛋又好香， 豬扒又大塊， 我擘大成個口都放唔到個飽入去呀。鮮蟹肉煙肉扭卷粉伴鮮海膽， 一上枱見到有成格海膽， 非常重本。 扭券粉煙煙靭靭， 海膽汁茄汁底， 都幾配襯。輕輕鬆鬆