The Place

每次在旺角想吃自助餐，第一時間就會想起朗豪坊旁Cordis酒店內的The Place。這裡的食物款式一向水準不俗，加上樓底高、用餐環境舒適，交通亦方便，每次大家都吃得開心。這晚再次來到The Place吃dinner buffet。原來這個夏天，每天晚市至今年9月30日正推出以Summer in Hawaii「狂熱夏威夷」為主題的自助餐。無論前菜冷盤、熱食主菜和甜品都會找到夏威夷美食的蹤影。提起夏威夷，就會立即聯想到陽光與海灘，還有那邊不少加入了亞洲食材與調味的'fusion'夏威夷特色美食。例如seafood poke刺身沙律與午餐肉飯團和壽司等。這夜的夏威夷主題前菜冷盤，有夏威夷三文魚杯、夏威夷八爪魚poke、夏威夷酥皮吞拿魚及夏威夷午餐肉壽司等。至於熱食主菜，款式輪流推出，所見有夏威夷千島醬芝士焗龍蝦、慢烤羊腿、芋頭葉慢烤豬肉夾三文魚、夏威夷薑味醋焗龍利魚、夏威夷蒜蓉炒蝦和夏威夷韓醬牛扒等。既然來到夏威夷主題自助餐，這晚當然不可錯過一嚐各款夏威夷前菜與主菜。我尤其喜歡帶中式風味的夏威夷薑味醋焗龍利魚，以及韓國風味夏威夷韓醬牛扒。更發現拌以印度咖喱及米飯，這crossover味道又

提到夏天就自自然然聯想起熱帶風情，尤其是熱情的象徵－－夏威夷 在香港沒有草裙熱舞，沒有椰林樹影，沒有水清沙幼，有的是夏威夷美酒佳餚 半年之約，重踏Cordis The Place享受夏日，一如以往，入門口就見有Instagram攝影比賽的展架，每週送出雙人自助晚餐禮劵 由七月到九月，即是約有十二份獎品，但記得以前參與率普普，中獎機會應該不低呢 夏威夷手工啤 $50開場，Pale Ale、Golden Ale、Lager……還是鍾情於Koko Brown的椰香 前菜若談各式火腿、燻魚及沙律菜蔬配料太過基本，主題自助餐少不免特色菜餚 章魚刺身沙律切成細片不至韌，而蔬菜配料切粒後見爽脆清新 並非常有的香煎芝麻吞拿魚，吞拿魚紫菜卷的邊位圍有紫菜脆皮，魚肉味重且腍嫩不膩 海鮮冷盤有小龍蝦、蟹腳及青口等，而來自美國及紐西蘭的生蠔為甜美清新的交界 夏威夷千島醬芝士焗龍蝦烤焗後成色金黃吸引，龍蝦肉無雪味亦不失爽彈 與奶潤酸甜的千島醬及芝士焦香甚為相襯，趁熱食唔怕出水味淡 夏威夷菠蘿燒鯕鰍魚肉厚不腥，可惜一直保溫散水氣，變得十分乾身，失去細嫩 芝士焗夏威夷餐肉火腿熱鍋多醬稠身又多肉料，其實好易

人在旺角鬧市, 熱得交關, 還是走進The Place, 享受一下鬧市中的清泉, 一面吃自助餐, 一面降溫. 這三個月的主題, 是為狂熱夏威夷主題自助餐. 夏威夷菜, 跟美國菜是有分別的, 無論地理, 天氣也大有不同, 吃的, 自然亦有分別. 三款夏威夷特色冷盤, 夏威夷八爪魚, 有嚼勁, 爽口. 夏威夷三文魚海鮮杯, 新鮮, 清新. 夏威夷酥皮吞拿魚, 贏在那酥皮, 而中間那吞拿魚, 亦鮮味十足, 記得要點點醬汁, 食味才更向上升.其他頭盤還有各式沙律, 芝士, 凍肉, 跟挪威煙三文魚.來到海鮮陣, 這晚的陣容以響螺, 小龍蝦, 青口, 跟蟹腳作主打, 懂吃的, 當然要吃鮮甜的蟹腳. 生蠔就有美國太平洋石蠔跟紐西蘭生蠔, 感覺上好像是吃太平洋石蠔來得更合主題呢.想不到壽司也有夏威夷風, 就是夏威夷特色午餐肉壽司, 午餐肉配壽司, 新奇, 有趣. 加上其他刺身跟壽司, 這個部份, 總是有其捧場客.吃完一連串冷盤, 暖暖胃, 好嗎? 養生燉湯是必喝的, 這晚的主角是葡萄乾甘荀燉雞, 用上葡萄乾, 這個配搭, 您喝過嗎? 說真的, 是有驚喜. 否則還有老黃瓜粟米煲唐排, 跟雜菜通粉湯, 夏

Aloha! 因為史迪仔的緣故, 夏威夷, 跟Aloha, 是分不開的. 這次, The Place的狂熱夏威夷主題自助餐, 就像跟夏天說聲Aloha, 一系列夏威夷菜式, 很夏天的感覺.頭盤: 8.5分, 先由幾款夏威夷特色冷盤開始. 夏威夷酥皮吞拿魚, 酥皮效果不俗, 點上醬汁同吃, 有水準. 夏威夷八爪魚, 滿有咬口, 而夏威夷三文魚海鮮杯, 質感清新, 夏天胃口不大好, 吃這個開開胃, 很好.沙律是我的必修科, 自助沙律吧選擇不少, 另外還有苦瓜沙律, 雜果蝦沙律等等, 再加上四款芝士, Emmental, Brie, Danish Blue, 以及Edam, 還有挪威煙三文魚以及雜錦凍肉盤, 頭盤, 是始終如一的豐富.海鮮: 8分, 看看海鮮吧, 當中有響螺, 小龍蝦, 青口, 以及蟹腳, 供應源源不絕, 最重要是很新鮮的出品, 而兩款生蠔就是美國太平洋石蠔, 以及紐西蘭生蠔. 我一向比較喜歡美國太平洋石蠔, 海水味輕柔, 易入口, 多吃幾隻也沒有問題.湯品: 8.5分, The Place的養生燉湯, 永遠值得支持. 是晚供應的是葡萄乾甘荀燉雞, 有趣的配搭, 湯頭依舊清淳

有coupon 生日 free 就同friend 去試下tea buffet. 之前食過幾次lunch buffet, 覺得d 燒賣、salad bar, sushi 同 dessert bar 好食， 而海鮮同其他熟食個人唔係太食， 所以諗住tea buffet 就夠食啦～點知冇燒賣... 不過珍珠雞都ok. 魚生得最兩款。熟食都比lunch hea d. 有一盤係truffle 炒蛋... 不過友人話好食。 有一盤係咖哩雞， 有一盤係白飯...salad bar d 菜都仍然新鮮。 多汁揀但冇最想食嘅粟米同麵包糠...最後要煮麵食。 煮左碗烏冬。 餸主要係菜類，得蛋係肉。 不過都好味。 dessert bar 豆腐花好味。 雪糕仍然有movenpick, 但得半櫃，即4款味... 其中得yogurt 味想encore. 總結：都係食番lunch buffet 好d. 貴d 但質素都好d...

放假尾聲，趁平日無乜嘢做，上openrice睇吓有邊道有生蠔lunch buffet，之前食開尖沙咀一間酒店，今次見到旺角呢間The Place有得食，於是嘗試一下打電話book，用咗10分鐘左右，打咗3次先成功。一去到，都幾多人。環境都ok，唔算嘈吵、唔算逼。首先食my favorite生蠔、凍蝦，唔洗等，補充得都算快速。 洗得都干淨，無蠔殼碎。生蠔唔算肥，唔知點解食落唔覺甘味而係苦澀味。熟食一般，無乜驚喜，燒味仲要係只得义燒。因為唔係太餓，於是淺嘗一碗喇沙麵，麵ok，唔係煮到腍晒嘅，啱啱好。喇沙湯夠味，不過唔係咁多油就仲好。不妨一試加拿大蜂蜜合桃雪糕，超正。不過手慢就無得食喇。

第一次去這裡吃自助午餐，場地不算大。海鮮區有生蠔，青口，蝦，小龍蝦，蟹腳，翡翠螺，refill速度不錯，味道則一般，略嫌不夠新鮮，鮮甜。刺身在最裡面的位置，新鮮不錯，冷盤沙律也可以，還有數款芝士，也可一試。熱食水準一般，基本上整體選擇不算多，特別推介猴頭菇豬骨湯，很好喝！自助午餐沒有自助飲品bar，每人包一杯飲品。甜品區不錯，味道比想像中好，雪糕有movenpick，咖啡味濃，個人喜歡朱古力，很多碎朱古力粒。

提早慶祝爸爸節的自助晚餐。環境不錯,食物都補給得好快生蠔有兩款,長腳蟹都鮮甜刺身都新鮮,壽司都有多款選擇。焗龍蝦不停出,味道和肉質都不錯。即煎鵝肝夠熱夠惹味。甜品方面蛋糕有好幾款也不會太甜,所以也忍不住多吃了點雪糕有多款味,我比較喜歡特濃咖啡味加埋個脆脆杯熟食方面,那個三文魚扒再配埋汁微微酸甜也比較吸引。飲料方面包一杯凍飲都幾大杯整體黎講其他熟食冷盤味道也不錯。父親大人也非常滿意大家都食到非常滿足

3月中平日嘅中午lunch buffet 地點超就腳係朗豪坊其實吾知幾時呢間酒店改左名？！我仲記得好幾年前係到食過自助餐印象吾錯嘅所以係吾洗諗食咩好嘅情況下自助餐實fit到各人胃口原來而家自助餐有英淪主題門口個紅色電話亭道具影相都幾得意講番食物 都有好多選擇即開生𧐢任食 有小龍蝦 凍蝦 青口 日式刺生Fish and chips 印度咖哩 等等Mövenpick 雪糕超正任食好鍾意desserts table 好靚又好味係呢個世代 香港茶記食碟頭飯都要$50呢餐性價比算高 用openrice有折扣卷為起每人二百幾 yummy飽飽我媽都好happy birthday

最近放假有時間都會去品嚐一下美食，之前聽朋友說前朗豪坊洒店內的自助餐廳不錯，今天終於有時間在中午走訪了解品嚐一下，準時十二點入座，環境地方尚算不錯，但是食物種類不算多，海鮮更是非常少，有生蠔吃，不是即開的，是之前開了即放那種上雪那種，西班牙炒飯雞肉偏硬，燒味只有义燒，硬度十足，甜品其他食物更是非常一般的普通，味道冇法給like，價錢貴食物冇驚喜，性價比不高，個別男服務員服務態度更是令人失望，最優勝只是環境舒適，地方整潔，朋友聚餐對食物冇要求，尚可一試。

假期前夕未夠7點鐘已經坐滿左8成, 黎之前對呢個buffet 充滿期望, 好采最後都無令我失望!今期做緊巴斯克主題, 匕打西班牙同法國既特色食品, 西葡菜式都幾特別, 但法國原素就唔係好感覺到。首先先吃生蠔, 當日有紐西蘭同美國生蠔, 唔大隻但鮮味十足, 可惜美國生蠔拎左2隻就無再出 其他海鮮都好鮮甜多汁, 長腳蟹質素非常不錯。熱食方面, 餐廳其中一個招牌就係焗龍蝦, 味道適中唔會太膩, 但肉質較un, 另外有新加坡黑椒蟹鉗, 好惹味好正仲有1個鵝肝位, 令到成個餐廳都好香, 鵝肝多士都唔錯!到到巴斯克主題既特式菜, 有雞肉paella, 馬介休球, 豬腩肉etc, 個人麻麻呢幾款食物, 所以熱食就無咩其他選擇, 反而燒味都唔錯既。仲有其他buffet 例牌野: 沙律 (選擇都幾多), 刺身壽司(有火灸系列xd), 燒牛肉(好un無咩味), 湯麵 (海龍王湯底幾好味)。甜品方面選擇非常多, 特別推介macaron, 好少buffet 可以整得咁好食!! 仲有movenpick雪糕, 其他蛋糕質素都好高總括黎講, 雖然呢個主題唔係個個岩, 但餐廳每款食物味道都相當高, 款式亦都多, 服務

第一次黎e到食自助餐，事前都上網睇曬評價唔錯先決定黎試試，但對於極度鐘意食小龍蝦嘅我極度失望。。。。第一轉即刻去攞小龍蝦，食得個幾隻再去攞個陣已經冇曬"(啱啱先開始就冇曬)"。。。冇諗過咁大型嘅自助餐可以得咁少供應好失望，有冇考慮過我地e d專為左去食小龍蝦嘅客人生蠔質素都ok嘅不過不失長腳蟹每條又細又咸凍蝦係原全冇味都唔知自己食緊d咩凍藍青口 冇特別反而鵝肝又厚又好味好有賣點嘅羊奶焗龍蝦原全唔掂又鞋又硬，個頭d膏冇膏香可以講話冇味，希望愈大失望愈大牛扒，燉湯唔錯嘅刺身壽司款可以唔洗試，求奇一間放題都好過佢只於甜品款式唔多不過不失總結如果中意食冷盤嘅話選擇唔多之餘供應又少除非你好中意食蠔，如果唔係比e個價錢外面大把好嘅選擇

因為有龍蝦食，所以成日去食，晚餐自助餐食過好多次 我覺得有75折所以抵食同埋小朋友可以有畫紙畫筆，咁樣令家長可以安心享用晚餐。有鵝肝， 青口，生蠔，長腳蟹雪糕又有好多款

由於本人正日生日嗰日Oppa有嘢要做，抽唔到時間一齊慶祝，所以我們一家四口提早喺今晚去旺角香港康得思酒店嘅「The Place」自助晚餐慶祝！他們今期嘅主題係「味遊巴斯克」，所以主要以西班牙同法國嘅菜式為主！頭盤類：西班牙凍湯生蠔嘅生蠔唔算係好大隻，但都好肥美，再配上香辣嘅西班牙凍湯，味道都幾特別！海鮮類有：生蠔、青口、小龍蝦同西班牙羊奶芝士焗龍蝦等等等等⋯⋯當中嘅西班牙羊奶芝士焗龍蝦嘅肉質好爽甜彈牙，羊奶芝士嘅味道比較清香，唔會好濃郁，所以就算食多幾隻都唔會有好膩同好滯嘅感覺！刺身壽司嘅款式種類都算多，味道相當鮮味，唔會吸收到雪櫃嘅雪氣味！養生燉湯係茶樹菇燉鷄燉得火候十足，湯底嘅味道相當鮮味濃郁！麵包係媽咪其中一樣最鍾意嘅，而且有幾款選擇，每一款我們都試過，當中我們覺得最好味嘅係黑糖包，包質非常軟熟，黑糖嘅味道香甜！由於喺預訂嗰陣店員話他們無做送生日蛋糕優惠，祇有一個寫咗名嘅朱古力生日名牌，之後自己去甜品區選擇想要嘅甜品！店員攞咗個朱古力名牌畀Oppa之後，Oppa就親自去選擇咗我平日最鍾意食嘅甜品推砌好，再插上附送嘅蠟燭，雖然唔係好似一個生日蛋糕，但係由Oppa親自去製作出嚟送畀我

現今仍有提供生蠔的自助餐不是太多，這是其中一間。但今次我並沒有食生蠔，因為此行的主要目的是食我最愛的小龍蝦Crayfish。雖然有說小龍蝦在污水中靠食腐肉為生是很穢的食物，但它獨特的味道是沒有其他海鮮能取代的。小龍蝦其實不是龍蝦而是螯蝦科生物，生長在咸淡水交界，故肉內含有淡淡的天然海水味。它味道令人一試難忘，愛它的人一定會明白。除了小龍蝦外，這裡的煙三文魚亦值得一贊，很肥美又不會過咸，不自覺又食多了幾片。同行者力薦印度籍廚師主理的咖哩雜菜，味香帶辛，當然是要配著薄餅來吃。雪榚是Mövenpick，有八款選擇：特濃咖啡、焦糖燉蛋、椰子榛子、雲尼拿、朱古力、士多啤梨、青檸雪巴（忘了其中一款味道）。豆腐花有驚喜，感覺它不是用熟石膏粉來造的，因少了一份啖啖的酸臭味；大膽估計也許是用葡萄糖酸內脂埋的，口感嫩滑有豆香，吃得出是用心撞出來的豆腐花。生蠔是一般自助餐貨色就不要抱太大期望，同行者說生蠔開得乾淨沒有蠔殼，size雖小但有蠔味，尚算爽脆。魚生一般，沒有驚喜。芝士焗龍蝦有點過熟，鵝肝亦屬一般。餐飲cappuccino不錯。這裡的客人質素偏低，食客眾多要排隊是常識吧！可是很多食客不排隊，當我在夾