The Pizza Project

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Weekend既Brunch超抵食, $185一個set( 餐前小食+Pizza+甜品)無加一服務費餐前小食:🪄Burrata +$10Burrata cheese有少少失望,一切開無其待既cream湧出黎🪄Porchetta Tonnata蛋黃醬呑拿魚配酸豆黎到意大利餐廳緊係要叫返杯Aperol Spritz +$50Pizza:🪄Parma +$20每一片pizza都有一大塊Parma Ham,好滿足🤤🪄Breakfast Carbonara 有特色既一款自創pizza,最底有薯仔片,上層每一塊煙肉都包裹住一隻鵪鶉蛋,旁邊仲有跟埋Maple Syrup, 整個感覺好得意,真係好似食緊ADB咁😆甜品:🪄PICI Tiramisu 口感幼滑👍🏻咖啡味濃郁,唔會過甜,略嫌無左d酒味🪄Pizza Nutella建議一上枱要即食,因為掛住食Tiramisu,忽略左佢😩個pizza Dough凍左之後好韌,口感變差佢個set份量都幾大,最後我地係食唔哂架,剩低左一個pizza外賣返屋企做晚餐🤭

Pirata Group旗下薄餅店🥳仲有得食大熱Pici Tiramisu❗️🍕CARBONARA💰HKD140 (Rating: 7.5/10)最正係每件都有隻流心quail egg🍳 鍾意食流心蛋表示開心🤣呢款一向係招牌 配蕃茄醬同Pancetta煙肉 整體似將Margherita 加上卡邦尼常見煙肉蛋🥓醬汁略鹹 不過欣賞佢番茄醬唔會整到好濕 ☕️PICI TIRAMISU💰HKD65 (Rating: 7/10)食到勁飽但Tiramisu都係要食😂不過其實我一向唔太欣賞Pici Tiramisu 偏水 多蛋路線 表現中上 但唔會令我係特登為佢而嚟😗finger超厚 應該有4-5cm 算係係加分位 因此咖啡味可濃啲 而家入口偏稀薄 冇回甘🧀MOZZARELLA FRITTA💰HKD95 (Rating：8/10)中環店先有😋外酥脆不太焦 水牛芝士拉晒絲 熱食好正 配新鮮Pesto醬 簡單極致美味 芝士控如我必食😎另外有兩杯Mocktail 一杯係提子一杯係柚子 兩款都OK但個人喜歡提子多啲🍇溝咗唔少梳打水所以唔會太甜 配Pizza係夾嘅

呢間pizza最近好多人講起，立即起行試下，Menu係無得散叫，係一人一個pizza🍕一set有前菜、pizza、甜品，整體CP值好高，一人一份真係食唔哂要拎走Beef  Tartare ⭐️⭐️⭐️生切薄牛肉，上面鋪滿紫椰菜、杏仁碎，但其實無咩味，但份量十足Margarita ⭐️⭐️⭐️⭐️食pizza一定要食最classic既，手工餅底果然唔同好鬆軟煙韌，蕃茄底加想水牛芝士，好夾好香，但如果多D芝士就好啦Carbonara ⭐️⭐️⭐️最多人推介既pizza，好特別既一款，芝士底配上薯仔薄片，豬腩肉上有鵪鶉蛋，旁邊有一樽小蜜糖，雖然好新鮮口味，但個人口味黎講覺得唔係好夾好似所有野都分開咁Tiramisu ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️全餐最好味係Tiramisu，cream好滑，酒味蛋糕好香必叫

𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐧𝐮 $𝟏𝟗𝟓𝐩.𝐩.係比𝐩𝐢𝐜𝐢仲抵食既𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐧𝐮✨$195就包咗前菜、炸麵糰、一大個𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚同甜品 仲要係高質既手工𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚🍕👅✿ 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢- 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚既份量好慷慨!!配埋車厘茄一齊食完全唔會覺得漏～✿ 𝐆𝐧𝐨𝐜𝐜𝐨 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐨- 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐠𝐧𝐨𝐜𝐜𝐨 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐨兩個款𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐨外皮都好香脆 特別要推介黑松露炸麵糰薄薄既外皮入面填滿咗黑松露既𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞餡料 好𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲松露味好突出🧀✿ 𝐋𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞- 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚呢個卡𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚係呢度既𝐬𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚一定要試下 佢完美還原咗平時食開既𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚每塊𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚都舖滿咗芝士同蕃茄醬🧀🥫每塊上面都有大大片既香脆煙肉包住半熟既鵪鶉蛋🍳一啖咬落去成口都充斥住蛋汁 真係好似食緊卡邦尼意粉咁!!✿ 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐢- 𝐏𝐢𝐜𝐢 𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮去𝐏𝐢𝐜𝐢定𝐓𝐡𝐞 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭都一定要叫佢地既𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 佢地既𝐦𝐚𝐬𝐜𝐚𝐫𝐩𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞好軟滑 𝐥

店鋪裝修仿效70年代的pizza店，濃厚復古風情。而食物方面，提供9款即叫即做嘅手工pizza，由經典款式到創新口味嘅salsiccia e scamorza都皆備，實而不華，充滿地道意大利家庭式風味😇Project tasting (antipasti x 2 + pizza x 2 + dolci) $396📌Tuna carpaccio 📌Project salad 📌Nouja📌Parma📌Pici tiramisu 佢哋個project tasting 超抵食😍包咗兩個前菜，兩個pizza同1個甜品。兩款Antipasti 味道比較普遍，未到好驚艷🤔Pizza 就可以選擇2款口味，每個pizza份量都好多！味道都好出色，剛出爐口感外脆內軟，鬆軟煙韌。小編比較中意Nouja，因為配料有辣沙樂美腸、煙燻 scamorza 芝士以及澳洲水牛芝士fior di latte，辣辣地好開胃🤣而甜品就喺pirata group嘅甜品，味道都係一樣🤍😍

而家禁堂食，沒完沒了，見唔到個前景，見唔到個方向，無他，無人講人話，全部都擦鞋。每次出街都好爭取可以堂食嘅時間。呢度嘅服務生態度好好，都係外國人，好真誠同好熱情，我哋叫咗兩個套餐，份量都好足夠，大家食開Pizza Hut嘅話，呢度另一番風味，一定有一個驚喜，而且個驚喜係好味嘅驚喜！由前菜主菜飲品去到甜品，都對得住佢個價錢，好平民化嘅價錢！當日星期三，食客唔多，有兩三枱，寧靜又不失有氣氛嘅音樂，亦都為呢一餐帶嚟好好嘅享受。

🤑 Carbonara Pizza $140 🤑 Ham & Melon $95———————————————大約一年前食過呢間外國人主理嘅pizza舖頭，每次經過中環，想食pizza嘅時候，都會諗起呢間餐廳。🌟 Carbonara Pizza $140 🌟呢款係佢地最signature嘅pizza🍕 超正超邪惡😋 非常足料，每一塊都有滿滿嘅芝士同蕃茄醬😍 最唔少得，係每一塊pizza都有半熟鵪鶉蛋😋 仲要有平時食carbonara意粉嘅味道，完全同個名一致。🌟 Ham & Melon $95 🌟唔想淨係食pizza太dry，可以試下呢款前菜，ham唔會太鹹，配合麵包同蜜瓜，剛好中和各自嘅甜味同鹹味，食物味道屬於中上。見佢地依家開左分店，位於灣仔星街。上網睇新舖嘅裝修仲精緻，我未去過，希望遲啲疫情冇咁嚴重，可以去試下😍———————————————評分🔖 (5⭐️為滿分)味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️衛生：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食：⭐️⭐️⭐️⭐️回購？會😋✅———————————————🚶🏻‍♀️ #youngcfood_hongkong🚶🏻‍♀️ #youngcfood_central🕵🏻‍♀️

跨年跟中學好友一起在家中慶祝，叫了三塊來自人氣pizza店The Pizza Project的pizza來試試～首先要盛讚外賣哥哥的送餐速度，送過來的時候pizza還是暖暖的，不會影響食物的味道👍🏻在新年遠程送餐實在不容易，謝謝所有外送員☺️Carbonara ($140)是The Pizza Project裏人氣最高的pizza🍕 叫作Carbonara是由於它有齊意大利煙豬腩片、鵪鶉蛋和牛奶芝士，在pizza上放蛋我還是第一次嘗試，是非常新奇的配搭🤩其實它的味道完全不像Carbonara，因為這個pizza的鹹香味更重，而且沒有cream的味道🤣利申我非常喜歡這個pizza，因為蛋、煙肉和芝士是從不會出錯的組合，而且這個pizza很酥脆開胃，番茄醬和附送的辣椒碎功不可沒👍🏻Margherita ($85)就是最經典的pizza款式：蕃茄醬、意大利水牛芝士和羅勒🌱這個pizza使用了很大塊的新鮮羅勒，是羅勒控的福音💕芝士的份量也是很大方～Tartufo ($155)之前在意大利試過薯仔加上雞肉的pizza，感覺意外地美味！這個Tartufo pizza有松露、牛肝菌和薯仔片，菇菌的味道

之前叫外賣已經食過呢一間，仲會好貼心咁會送上手寫卡💕，經過梗係要食啦～鋪面好好有歐陸feel, 都不失為一個打卡位，而且有戶外區，旁邊都有嗰兩個暖爐，就算冬天嚟都唔使怕凍👍🏻重點一提，職員都好Nice，好親切☺️Lunch set (🌟97.89/100)💲118呢個價錢包頭盤， pizza，甜品十分之抵食。Pizza厚薄適中，烘得好焦香帶嚼勁，Pizza邊邊十分香脆帶有麥香。頭盤BURRATA Burrata 質地十分柔軟，配上干番茄一齊食簡單又美味。Salmon salad 煙三文魚不會太鹹，配上紅菜頭，菠菜porchetta tonnata吞拿魚配上蛋黃醬和酸豆，就算有很多蛋黃醬也不會很膩Pizza 🍕 Margarita 羅勒、莫薩里拉芝士、茄汁得配搭雖然簡單但是突顯出食材得原味Nduja 辣肉腸鹹香微辣，配上辣椒粉和微辣的橄欖油，惹味十足Carbonara 打卡pizza，煙肉中間有一粒流心嘅鵪鶉蛋，一切爆漿，鍾意食生蛋黃嘅人就唔可以錯過啦

本身個人係Pirata Group嘅大粉絲，不過好多時都係食Pici多，今日就嚟試吓佢哋集團旗下嘅Pizza Project嘅set lunch，果然冇令我失望❤️前菜同朋友都嗌咗Bresaola，每塊風乾牛肉都重牛味同埋油香，加塊芝士同火箭菜都幾夾🐮但因為佢再撒咗少少鹽所以會有啲鹹😂跟住就要講下佢哋個主角手工pizza🍕～薄餅批底係薄身但厚邊，熱嘅時候覺得幾好食，做到外脆內軟😋但唔知點解擺耐咗之後就會比較硬有啲難切🤭今次一個就嗌咗Carbonara pizza ，其實就係蕃茄、芝士、煙肉，每一片仲有一隻半熟鵪鶉蛋🥚蕃茄會平衡返芝士嘅肥膩感，半熟蛋嘅蛋汁係入口入邊爆開超正，幾推介加10蚊試呢個😍另一個就嗌咗辣雞肉再加大啡菇🐥但大啡菇嘅菇味唔算好濃郁，辣雞肉都比較鹹，加埋成個都係芝士會比較膩🤥同埋凍咗之後油膩感係直線上升🤡所以唔係特別推薦食呢個最後甜品嗌咗一個pici tiramisu🍰呢個相信都係Pirata Group 最出名嘅招牌，每次我去都會嗌🤪鍾意佢係咖啡味超重，同埋cream cheese好滑，食落去超香☕️另一個甜品就嗌咗White chocolate mousse cake，

份量好多，有d 鹹，其實我食完已經半飽😂😂😂pizza 係真的唔細份，我地三女一男，有 4 個pizza, 食左兩個，剩低的都要打包走甜品味道唔錯感覺好抵，食一餐打包可以食多幾餐lol

較早前同好好嘅同事farewell，我哋就揀去食pizza。6個人啱啱好，叫曬係lunch menu 上面嘅6款pizza🤩🤩🤩成枱都係勁開心🥳🥳🍕🍕Pizza Lunch Set $118有: Antipasti + pizza + dolci 豐富呀～😋😋佢嘅Pizza dough 表面脆，內軟，佢仲要係薄批嚟！係芸芸眾多嘅pizza 中，一致認為Carbonara 係最好食架！冇諗過配pizza 都幾夾喎🤩至於Norma 呢，佢係有blue cheese架！鍾意blue cheese 嘅朋友可以叫呢個😏食咗個前菜+啲pizza🍕都幾飽架啦，當我個Tiramisu 嚟咗.... 真係呆咗....😨😨冇諗過set lunch dessert 會係咁大杯！！！佢係平時餐廳俾你飲水嘅杯嘅size🥴🥴好彩嘅係我叫咗Tiramisu， 我啲同事話個White Chocolate Mousse 好甜呀

1️⃣Carbonara pizza 極度推介❤️❤️😋😋😋超級熱辣辣，上面嘅流心蛋加埋芝士真係超滿足，煙肉份量都好多。Pizza都大塊，叫一塊加一個小食，兩個人就夠了。同埋依個價錢真係好抵呀！👏🏻💰HKD$1282️⃣Mozzarella fritta 炸芝士另外叫了一個小食炸芝士，係問職員有咩好推介，佢介紹的。但食落冇咩芝士味，好普通，拉絲力還好。反而旁邊嘅醬汁就好好味！但份量少，都比較貴💰HKD$953️⃣Tiramisu😚😚😚好好味，唔會太苦，又唔會太甜，忌廉度岩岩好，仲有果陣蛋香味。想講依間餐廳係pirata 集團其下的，佢另一個西餐廳都有依個Tiramisu,同樣咁好味！👍🏻👍🏻👍🏻去佢集團嘅餐廳必叫呀！💰HKD$60依間都推薦大家去食的，真係物超所值。中環有依個價位真係難得！環境又好，播嘅歌有品味，裝修有好多掛畫，入面惡搞加左pizza😂不過成個舖得外國服務員，大家要有心理準備啦😉有得book位唔洗排隊😜

已經開業好一段時間，Pirata Group旗下嘅餐廳，係灣仔亦有分店，一路都想試，終於都有機會Lunch set 非常抵食，118 per person 有3-course, antipasti 嘅parma and parmigiano 分量驚人，質量都唔錯重點嘅Pizza絕對冇令人失望，即叫即焗，個dough外脆內軟，今次要左margherite同nduja, 好好味，重口味嘅我偏愛nduja, margherita 個茄味我個人覺得太重甜品係white chocolate mousse, 太太太甜，只係食左兩啖，but it's nice, just too sweet for me絕對有下次!

The Pizza ProjectTasting menu價錢💲: $195好味程度😋: 4.4/5服務🍴: 4.4/5環境🗾: 4.2/5性價比🥢: 5/5 (tasting menu)回頭率😚: 4.4/5-Pizza project同pici同一集團，講出來已經係信心保證！😌 但估唔到佢地晚市的tasting menu咁抵食，4個人食到要拎走都係一百幾蚊‼️性價比十分高。Tasting menu 4人份包4道頭盤、4個pizza同2個甜品，其實食完頭盤已經飽左一半…-✅Mozzarella Fritta. 炸芝士條，炸得金黃酥脆，咬開拉到絲的mozzarella，唔會太膩，沾埋d pesto就更加冇咁膩😬-✅✅Beef tarte.冇諗過咁易入口。牛肉好嫩，用啲醬撈勻左，加埋面頭的sour cream，完全唔覺腥味😎-✅✅Ham & melon. 好多塊ham! 鹹香得來唔過鹹，好有parma ham的肉香味，連埋熟左好甜的哈密瓜🍈perfect match!-✅Burrata. 布袋芝士搽上塊煙煙韌韌好有趙經的麵包到😋 另外就係d橄欖油撈左的火箭菜+車厘茄。-🆗Napoli. 番