The Pizza Project

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跨年跟中學好友一起在家中慶祝，叫了三塊來自人氣pizza店The Pizza Project的pizza來試試～首先要盛讚外賣哥哥的送餐速度，送過來的時候pizza還是暖暖的，不會影響食物的味道👍🏻在新年遠程送餐實在不容易，謝謝所有外送員☺️Carbonara ($140)是The Pizza Project裏人氣最高的pizza🍕 叫作Carbonara是由於它有齊意大利煙豬腩片、鵪鶉蛋和牛奶芝士，在pizza上放蛋我還是第一次嘗試，是非常新奇的配搭🤩其實它的味道完全不像Carbonara，因為這個pizza的鹹香味更重，而且沒有cream的味道🤣利申我非常喜歡這個pizza，因為蛋、煙肉和芝士是從不會出錯的組合，而且這個pizza很酥脆開胃，番茄醬和附送的辣椒碎功不可沒👍🏻Margherita ($85)就是最經典的pizza款式：蕃茄醬、意大利水牛芝士和羅勒🌱這個pizza使用了很大塊的新鮮羅勒，是羅勒控的福音💕芝士的份量也是很大方～Tartufo ($155)之前在意大利試過薯仔加上雞肉的pizza，感覺意外地美味！這個Tartufo pizza有松露、牛肝菌和薯仔片，菇菌的味道

之前叫外賣已經食過呢一間，仲會好貼心咁會送上手寫卡💕，經過梗係要食啦～鋪面好好有歐陸feel, 都不失為一個打卡位，而且有戶外區，旁邊都有嗰兩個暖爐，就算冬天嚟都唔使怕凍👍🏻重點一提，職員都好Nice，好親切☺️Lunch set (🌟97.89/100)💲118呢個價錢包頭盤， pizza，甜品十分之抵食。Pizza厚薄適中，烘得好焦香帶嚼勁，Pizza邊邊十分香脆帶有麥香。頭盤BURRATA Burrata 質地十分柔軟，配上干番茄一齊食簡單又美味。Salmon salad 煙三文魚不會太鹹，配上紅菜頭，菠菜porchetta tonnata吞拿魚配上蛋黃醬和酸豆，就算有很多蛋黃醬也不會很膩Pizza 🍕 Margarita 羅勒、莫薩里拉芝士、茄汁得配搭雖然簡單但是突顯出食材得原味Nduja 辣肉腸鹹香微辣，配上辣椒粉和微辣的橄欖油，惹味十足Carbonara 打卡pizza，煙肉中間有一粒流心嘅鵪鶉蛋，一切爆漿，鍾意食生蛋黃嘅人就唔可以錯過啦

本身個人係Pirata Group嘅大粉絲，不過好多時都係食Pici多，今日就嚟試吓佢哋集團旗下嘅Pizza Project嘅set lunch，果然冇令我失望❤️前菜同朋友都嗌咗Bresaola，每塊風乾牛肉都重牛味同埋油香，加塊芝士同火箭菜都幾夾🐮但因為佢再撒咗少少鹽所以會有啲鹹😂跟住就要講下佢哋個主角手工pizza🍕～薄餅批底係薄身但厚邊，熱嘅時候覺得幾好食，做到外脆內軟😋但唔知點解擺耐咗之後就會比較硬有啲難切🤭今次一個就嗌咗Carbonara pizza ，其實就係蕃茄、芝士、煙肉，每一片仲有一隻半熟鵪鶉蛋🥚蕃茄會平衡返芝士嘅肥膩感，半熟蛋嘅蛋汁係入口入邊爆開超正，幾推介加10蚊試呢個😍另一個就嗌咗辣雞肉再加大啡菇🐥但大啡菇嘅菇味唔算好濃郁，辣雞肉都比較鹹，加埋成個都係芝士會比較膩🤥同埋凍咗之後油膩感係直線上升🤡所以唔係特別推薦食呢個最後甜品嗌咗一個pici tiramisu🍰呢個相信都係Pirata Group 最出名嘅招牌，每次我去都會嗌🤪鍾意佢係咖啡味超重，同埋cream cheese好滑，食落去超香☕️另一個甜品就嗌咗White chocolate mousse cake，

份量好多，有d 鹹，其實我食完已經半飽😂😂😂pizza 係真的唔細份，我地三女一男，有 4 個pizza, 食左兩個，剩低的都要打包走甜品味道唔錯感覺好抵，食一餐打包可以食多幾餐lol

較早前同好好嘅同事farewell，我哋就揀去食pizza。6個人啱啱好，叫曬係lunch menu 上面嘅6款pizza🤩🤩🤩成枱都係勁開心🥳🥳🍕🍕Pizza Lunch Set $118有: Antipasti + pizza + dolci 豐富呀～😋😋佢嘅Pizza dough 表面脆，內軟，佢仲要係薄批嚟！係芸芸眾多嘅pizza 中，一致認為Carbonara 係最好食架！冇諗過配pizza 都幾夾喎🤩至於Norma 呢，佢係有blue cheese架！鍾意blue cheese 嘅朋友可以叫呢個😏食咗個前菜+啲pizza🍕都幾飽架啦，當我個Tiramisu 嚟咗.... 真係呆咗....😨😨冇諗過set lunch dessert 會係咁大杯！！！佢係平時餐廳俾你飲水嘅杯嘅size🥴🥴好彩嘅係我叫咗Tiramisu， 我啲同事話個White Chocolate Mousse 好甜呀

1️⃣Carbonara pizza 極度推介❤️❤️😋😋😋超級熱辣辣，上面嘅流心蛋加埋芝士真係超滿足，煙肉份量都好多。Pizza都大塊，叫一塊加一個小食，兩個人就夠了。同埋依個價錢真係好抵呀！👏🏻💰HKD$1282️⃣Mozzarella fritta 炸芝士另外叫了一個小食炸芝士，係問職員有咩好推介，佢介紹的。但食落冇咩芝士味，好普通，拉絲力還好。反而旁邊嘅醬汁就好好味！但份量少，都比較貴💰HKD$953️⃣Tiramisu😚😚😚好好味，唔會太苦，又唔會太甜，忌廉度岩岩好，仲有果陣蛋香味。想講依間餐廳係pirata 集團其下的，佢另一個西餐廳都有依個Tiramisu,同樣咁好味！👍🏻👍🏻👍🏻去佢集團嘅餐廳必叫呀！💰HKD$60依間都推薦大家去食的，真係物超所值。中環有依個價位真係難得！環境又好，播嘅歌有品味，裝修有好多掛畫，入面惡搞加左pizza😂不過成個舖得外國服務員，大家要有心理準備啦😉有得book位唔洗排隊😜

已經開業好一段時間，Pirata Group旗下嘅餐廳，係灣仔亦有分店，一路都想試，終於都有機會Lunch set 非常抵食，118 per person 有3-course, antipasti 嘅parma and parmigiano 分量驚人，質量都唔錯重點嘅Pizza絕對冇令人失望，即叫即焗，個dough外脆內軟，今次要左margherite同nduja, 好好味，重口味嘅我偏愛nduja, margherita 個茄味我個人覺得太重甜品係white chocolate mousse, 太太太甜，只係食左兩啖，but it's nice, just too sweet for me絕對有下次!

The Pizza ProjectTasting menu價錢💲: $195好味程度😋: 4.4/5服務🍴: 4.4/5環境🗾: 4.2/5性價比🥢: 5/5 (tasting menu)回頭率😚: 4.4/5-Pizza project同pici同一集團，講出來已經係信心保證！😌 但估唔到佢地晚市的tasting menu咁抵食，4個人食到要拎走都係一百幾蚊‼️性價比十分高。Tasting menu 4人份包4道頭盤、4個pizza同2個甜品，其實食完頭盤已經飽左一半…-✅Mozzarella Fritta. 炸芝士條，炸得金黃酥脆，咬開拉到絲的mozzarella，唔會太膩，沾埋d pesto就更加冇咁膩😬-✅✅Beef tarte.冇諗過咁易入口。牛肉好嫩，用啲醬撈勻左，加埋面頭的sour cream，完全唔覺腥味😎-✅✅Ham & melon. 好多塊ham! 鹹香得來唔過鹹，好有parma ham的肉香味，連埋熟左好甜的哈密瓜🍈perfect match!-✅Burrata. 布袋芝士搽上塊煙煙韌韌好有趙經的麵包到😋 另外就係d橄欖油撈左的火箭菜+車厘茄。-🆗Napoli. 番

Tasting menu $195/ pplStarter + pizza + dolce Mozzarella Fritta Deep fried mozzarella with pesto dip 炸芝士條配香蒜醬，芝士條炸皮薄又酥脆，有拉芝效果，但個醬重香草味，個人覺得吾點醬仲好食 7.3/10carbonara pizza 每塊pizza 都有鹹香的煙肉捲住一個流心蛋，加埋濃郁既蕃茄醬同芝士醬，啖啖都勁juicy 同勁邪惡，偏鹹，偏重口味，整體好味 ，配酒一流7.6/10cold cut Parma ham pickle 有6塊Parma ham，幾舊蜜瓜，同2塊麵包，食物質素係中上，整體好食，份量又多 7.4/10Parma pizza 滿滿的Parma ham同芝士碎，鋪係火箭菜同蕃茄醬上面，簡單既配搭都好味，口味比較light 7.5/10tiramisu 蛋糕濕潤，帶瀉淡淡咖啡味同酒味，味道吾會好酸，幾岩我口味，忌廉亦好滿滑同creamy ，整體吾會太甜，吾錯 7.3/10

ᴘɪʀᴀᴛᴀ ɢʀᴏᴜᴘ 旗下的餐廳向來有質素～今次試了專賣的ᴘɪᴢᴢᴀ ᴘʀᴏᴊᴇᴄᴛ🍕點了ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ ᴘɪᴢᴢᴀ $140 ，ᴘɪᴢᴢᴀ底尚算煙韌脆口，再把ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ的材料放上面，煙肉、芝士、番茄醬再配上流心鵪鶉蛋漿，味道ᴏᴋ，不會令人失望，但卻沒有ᴘɪᴄɪ的驚艷～算是ᴘɪʀᴀᴛᴀ ɢʀᴏᴜᴘ 比較一般的餐廳👌🏻

今晚同同事一齊OT食好西,見到咁多like, 所以黎試下~前菜(1): Mozzarella Fritta ($95)即係炸芝士~ 嗯~ 係有拉絲效果既💕外脆內流, 唔錯😝前菜(2): Beef Tartare ($110)都幾大份, 不過無乜味, 一般啦~🙈前菜(3): Truffle ($75)滿滿既黑松露餡💕 好好味呀!!!而間真係好味!!!主菜就梗係要試下佢既pizza啦~Carbonara ($140)而個係佢既signature dish,意式煙肉配太陽蛋~賣相幾精緻~個樣好似好好味..不過...........真係好咸.......第二個pizza 我地試左Rustica($95)意式煙肉配薯仔, 好似食緊鹽咁, 真係好咸.............總括而言, "咸"!!!而個餐廳係重口味人士之選,我就不了!! 小編都係食番健康D好D~

TTP has the best pizza in town with that chewy yet crunchy dough and abundant toppings, who can resist?Carbonara - the signature pizza with bacon and quail eggs, cheese and Margherita sauce. 6 slices, good to share with 2 to 3 people.Mozzarella Fritta - super cheesy, crispy outside and don't forget to dip the refreshing pesto sauce.Truffle Gnocco Fritto - I will call it an Italian-style donut, stuffed with generous truffle cheese mixed filling. Have to say, this one is out of my expectation, I w

Pici集團旗下pizza project 欣賞佢地慶生、慶祝都有心思，有一張即影即有同dining coupon 有時仲會送甜品🥳🥳以小資慶祝/朋友聚聚/鐘意食pizza嘅 都喺唔錯之選🤩🤩___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ 女仔去個人唔建議叫tasting menu，因為份量真係太多，share嘅話a la carte 會抵食啲 ✨ gnocco truffle $75黑松露味重 ✨ham & melon $95✨fried mozzarella 4pcs $95 fried mozzarella 好食啲有拉絲✨salsiccia e friarielli pizza $110清新落完雨嘅清草味，夠晒green and fresh ✨carbonara pizza $140Iconic and their signature pizza 🍕 火腿加蛋加芝士唔會唔好食🥳 好似食緊allday breakfast 🍳 ✨rustica $95重澱粉質，大量油薯仔，個人覺得呢款最好食！😋 Pizza 大約有8-9寸大，薄批燶邊開心🥳😛好大塊，4個女仔食3個係太多😂✨

𝙿𝙸𝚉𝚉𝙰 𝙿𝚁𝙾𝙹𝙴𝙲𝚃🌟主打抵食手工𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊🍕〰️〰️〰️〰️〰️👅 ✨酥炸麵團外皮香脆有口感，入面充滿黑松露芝士醬，味道好濃郁😻𝚢𝚞𝚖𝚢𝚞𝚖♡︎~✨𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊好足料🤩每塊都舖滿煙肉 鵪鶉蛋 番茄醬同芝士🍕口感外脆內軟👍🏻煙韌有咬口果種，配埋流心蛋漿好𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢😋但整體偏鹹～比較適合重口味人士😂✨牛肉他他配𝙿𝚊𝚛𝚖𝚎𝚜𝚊𝚗 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖好𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢又開胃，另外有配上麵包 好有咬口👍🏻好食🤤✨𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞好滑好𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢😋𝚕𝚊𝚍𝚢 𝚏𝚒𝚗𝚐𝚎𝚛夠濕潤👍🏻唔會太甜～但咖啡味同酒味可以再濃啲🙊🍴𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎 𝙶𝚗𝚘𝚌𝚌𝚘 𝙵𝚛𝚒𝚝𝚝𝚘 $𝟽𝟶🍴𝙲𝚊𝚛𝚋𝚘𝚗𝚊𝚛𝚊 𝙿𝚒𝚣𝚣𝚊 $𝟷𝟹𝟶🍴𝙱𝚎𝚎𝚏 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 $𝟷𝟷𝟶🍴𝙿𝚒𝚌𝚒 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 $𝟼𝟻

Having a late dinner here with hearty service. We ordered the pizza with pesto and is done with the right amount of moisture and tenderness in the center. The crust is also chewy and not too hard. Tiramisu is a must try. The mocktail is nice too. Will go again.