The Pizza Project

營業中

休息中

呢間係pirata group期下嘅pizza 最近出咗新Menu set dinner $230pp 有埋starter 同埋甜品 慶祝生日仲要好有氣氛!!─ ⊹ ⊱ antipasti ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 prawn cocktail - 3.5 / 5ᡣ𐭩 truffle beef tartare - 3.5 / 5─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 rustica - 4.5 / 5My FAVVV pizza there 鍾意食白底多過紅底pizza嘅朋友一定要嗌呢個煙肉焗薯pizza 面頭仲有rosemary超級香ᡣ𐭩 “Orgogliosa” Italian pride - 4 / 5大大個burrata放喺Pizza上面 超級邪惡但係超級好食 pizza同埋芝士好夾 入口Creamyᡣ𐭩 Pistacchiosa - 4 / 5連Pizza都有開心果味 mortadella上面淋咗啲開心果醬 果醬味香濃 不過如果再多啲醬會好食啲─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 churros - 2.5 / 5churros 唔係平時食開嘅形狀 口感比較硬 可以skipᡣ𐭩 Tr

最近趁著下午茶時段，第二次到訪中環The Pizza Project，期待再嚐他們的經典意式滋味。可惜，這次的體驗與第一次相比，水準略為下跌，讓我有點失望。 餐廳環境依然是其亮點，藍白紅格紋桌布配上芥末黃長椅，帶來濃濃的義大利風情。牆上色彩鮮艷的框畫和木質格狀天花板，搭配溫暖射燈，營造出輕鬆又時尚的氛圍，適合朋友聚會或悠閒小憩。吧台區有咖啡機和各式飲料瓶，增添幾分活力，復古紅色電話更是別具趣味。整體空間依然舒適，服務員態度親切，招呼周到，這點值得一讚。 這次點了經典的瑪格麗特薄餅和意式吞拿生魚片作為下午茶輕食。瑪格麗特薄餅外觀依然吸引，薄脆餅皮帶微焦金棕色邊緣，番茄醬鮮紅，搭配融化的莫札瑞拉起司和新鮮羅勒葉，賣相不錯。但入口後，餅皮略乾，少了上次品嚐時的香脆口感，起司也沒有預期的濃郁，整體味道偏淡，未能完全滿足期待。意式吞拿生魚片則表現稍好，魚片切得薄而均勻，粉紅色澤新鮮，配上紅洋蔥圈、櫻桃番茄和橄欖，淋上橄欖油和檸檬汁，清爽開胃。小份綠葉菜和酸豆點綴，增添層次感。 飲品方面點了一杯檸檬梳打，味道清新，但冰塊過多，喝到後面略為稀釋，影響口感。整體而言，食物質素與第一次到訪相比有明

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥這間店舖恰如其名，招牌的菜式是不同的特色pizza。不過，除了pizza之外，其實店舖亦有其他款式的菜式給客人選擇。此外，前菜及餐湯，還有甜品的水準，亦與pizza一樣高。This establishment lives up to its name, with its signature dish featuring a variety of specialty pizzas. However, in addition to pizza, the restaurant also offers a diverse selection of other dishes for guests to choose from. The quality of the appetizers, soups, and desserts is equally impressive as that of the pizzas.午市套餐Set Lunch ($138)卡邦尼薄餅Carbonara 這款細薄餅的餡料十分特別，鋪上了火腿，以及半熟的鵪

最近試咗呢間餐廳嘅Pizza，真係非常好食！佢哋的Pizza唔單止味道一流，份量又多，完全可以滿足到大胃王。每一啖都可以感受到新鮮食材嘅香味，特別係芝士，拉絲效果好到令人想不停食！餐廳嘅環境，真係好靚，氣氛輕鬆，適合同朋友聚餐或者約會。而且，服務態度一流，員工非常友善，隨時關心我哋嘅需要，令整個用餐體驗更加愉快。真心覺得，呢種環境加上好食嘅Pizza，令人心情好勁靚如果你係Pizza愛好者，呢間餐廳一定要試下！無論係聚會定係單獨用餐，保證你會有個愉快嘅經歷。總之，值得再光顧！

最近我去了一家名為 Pizza Project 的披薩店，我點了他們的招牌披薩，餅底薄脆，口感酥脆，每一口都帶有微微的焦香。披薩上搭配了新鮮的番茄醬，味道鮮美，並且使用了高品質的莫札瑞拉起司，口感滑順，讓人回味無窮。配料方面，我選擇了意大利香腸、洋蔥和新鮮羅勒，這些食材的搭配非常和諧，既有肉類的豐富口感，又有蔬菜的清新，讓整道披薩的風味層次感十足。除了披薩，我還試了他們的芝士炸球，外層金黃酥脆，內裡的芝士融化，濃郁的奶香味令人陶醉，特別適合與朋友分享。整體而言，Pizza Project 的食物質量和服務都非常出色，無論是口味還是擺盤都讓人感到滿意。如果你喜歡披薩，這裡絕對值得一試！我已經期待下次再來品嚐更多的口味了。

🧀 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗮🥩𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲🍳𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮🍕𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗮🤎𝗣𝗶𝗰𝗶 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂🩷𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲𝖳𝖺𝗌𝗍𝗂𝗇𝗀 𝗆𝖾𝗇𝗎: $220 𝗉𝗉 (𝖠𝗉𝗉𝖾𝗍𝗂𝗓𝖾𝗋 + 𝖯𝗂𝗓𝗓𝖺 + 𝖣𝖾𝗌𝗌𝖾𝗋𝗍) We started off with 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗮 and 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 that set the tone for an amazing meal.The 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗮 was crispy on the outside but the 🧀 was so creamy on the inside, it arrived with a good cheese pull.  The 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 was melt-in-your-mouth tender, perfect to eat with 🍞 on side. For the highlight of the meal—the 🍕 ! We went for their popular c

收藏已久薄餅店🍕眼闊肚窄的我們 點了兩個dinner set可能一直挺有口碑 所以期望較高🙂‍↕️初嘗後又覺得一切還好定價 環境 服務都可以然而質素 我們都認為只屬正常水平記憶點不深就是了🫣Antipasto + Pizza + Dessert $220 / One Person ꙳ ꙳ ꙳ Antipasto ꙳ ꙳ ꙳⍥ Burrata 提供餐包 沾上布袋芝士及青瓜 清爽不油膩 史生最愛🤭⍥ Mozzarella Fritta炸得香脆可口 拉絲效果令人滾動 吃多有點膩꙳ ꙳ ꙳ Pizza ꙳ ꙳ ꙳⍥ Carbonara 卡邦尼薄餅是招牌 每塊薄餅都塗上蕃茄醬然後有流心鵪鶉蛋、煙肉、芝士 主要味道來自酸酸咪咪的蕃茄醬不認為跟卡邦尼有關係🫨⍥ Margherita 史生最愛薄餅口味之一簡單的都是蕃茄醬做基礎底醬配上芝士和羅勒葉 沒有太大驚喜然而蕃茄醬的酸味蓋過不少風頭꙳ ꙳ ꙳ Dessert ꙳ ꙳ ꙳⍥ Pici Tiramisu 我是不飲咖啡的 但偏偏蠻愛吃Tiramisu印象Pici的提拉米蘇是不俗😌我愛走小朋友路線的零酒味且甜度不高 ⍥ White Chocolate Mo

-呢間pizza店係Pirata Group嘅，同出名嘅PICI、Tokyolima、Pirata 係同一個集團🥰 餐廳氣氛好好，happy hour 仲由3PM去到8PM幾正😛 好耐之前外賣食過覺得pizza都幾唔錯，不過今次去就覺得質素差左有啲失望🥲 反而係前菜同甜品好味啲😛Tasting menu ($220 pp): Antipasto + pizza + dessert 呢個tasting menu 好抵，不過份量就好多，兩個人有前菜、pizza同甜品各兩個😆 Pizza🍕係屬於薄身啲嘅不過都係平時中大批嘅size一個人食唔晒，最後我哋剩左差唔多成個pizza takeaway 🙉 Pizza 最signature 嘅味係carbonara，係用左茄汁🥫底，有意式煙肉🥓同鵪鶉蛋🍳幾特別，但係味道上就一般唔算好有驚喜🙈 另一個pizza 叫左loads of meat 🍖，好多肉類但係就幾鹹下，都係蕃茄底同另一個味道差唔多😂好味嘅係前菜嘅炸mozzarella cheese stick 🧀，外層薄脆裏面嘅芝士可以拉絲而且好香芝士味，係食過數一數二好食嘅cheese stick

The Pizza Project 出名手工意大利🇮🇹薄餅🍕，用傳統烤爐製作Pizza，價錢合理，如果對麩質有敏感，可以加錢選擇gluten-free dough.  佢嘅Menu主要有一頁紙，一半頁紙係不同種類 Pizza，另外半頁紙係餐前小食和甜品。同朋友👫叫咗Project Salad 🥗，Ham and Melon，Nduja Pizza🍕，Carbonara Pizza 🍕，Pici Tiramisu，Lemon Italian Soda。＊Project Salad🥗呢個沙律🥗有驚喜，羅馬生菜鲜甜翠嫩， 紅洋蔥絲，南瓜子，蕃茄仔紅卜卜，酸酸甜甜， 有豐富口感，配以上honey mustard dressing，更開胃🤤清新。＊Ham and Melon🍈用咗18個月嘅Param Ham， 切薄薄一片片，夾雜着哈密瓜一齊進食，不太鹹 ，反而清甜鹹香，仲附上兩嚿軟綿綿麵包🥯，美味可口， 絕配！如果哈密瓜份量多一點就更好了。＊Nduja Pizza 🍕Pizza新鮮手工製作，熱辣辣上枱， 炭味香氣四溢，Pizza上鋪滿辣肉腸，加上大量嘅芝士和蕃茄， 少少辣好惹味，令人垂涎欲滴。＊

呢間手工pizza餐廳🍕性價比唔錯🤩🤩 記得之前番外資公司，個鬼佬上司都book呢間做Farewell Dinner!!🤣🤣 而第二次去，就有個意大利人係隔離枱同我吹水，都大讚依間Pizza夠正宗，佢仲話每個星期都會黎食！好抵食嘅Lunch Set!!! (包括Starter, 一個pizza, drink & dessert😋，夠哂飽😝) 唔洗$200就食到。Weekday好似$150左右。手工pizza 🍕（Carbonara必食！有流心蛋嘅Pizza😙) Pizza份量都唔細，一個人都未必食得哂🤣 甜品就White Chocolate Mousse好食d😝 Tiramisu 有d太甜，Mousse上面有raspberry jam，食落冇咁heavy。𝔸𝕟𝕥𝕚𝕡𝕒𝕤𝕥𝕚:1️⃣ 𝗣𝗿𝗼𝗷𝗲𝗰𝘁 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 🥗 2️⃣ 𝗕𝗿𝗲𝘀𝗮𝗼𝗹𝗮🧀 ℙ𝕚𝕫𝕫𝕒 :🍕 🌟3️⃣ 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮4️⃣ 𝗡𝗱𝘂𝗷𝗮 𝔻𝕠𝕝𝕔𝕚 🍮:5️⃣ 𝗣𝗶𝗰𝗶 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂 🌟6️⃣ 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤: 🍹 7️⃣ 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗦𝗼𝗱𝗮 🍋 🌟8️⃣ 𝗖𝗲𝗱𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶

如果你想搵一間喺香港中環嘅超正披薩餐廳，啱晒同crush第一次見面嘅好地方，咁呢度就係你搵嘅啦！聽講佢嘅披薩係全港最好食嘅，而家又係星期五，我地決定嚟睇下呢間餐廳係咪真係咁出色。一踏入餐廳，就見到好熱情嘅職員迎接我哋，佢地好快就問返我哋嘅名同電話，然後帶我哋去座位。佢哋都介紹咗菜單同同我哋分享今日嘅Pizza of the Night，真係好用心㗎！佢哋嘅熱情令我哋好期待呢頓餐食體驗。我哋order嘅披薩有兩款：一款Loads of Meat, 有火腿、香腸同培根配番茄醬嘅肉類組合。仲有一款叫Rustica，有焗薯仔同培根。呢啲披薩新鮮手工製作，上枱嗰陣熱到好難拎！香氣四溢，令人垂涎欲滴，真係好想即刻咬埋口。為咗配合披薩，我哋叫咗杯凍檸檬水。剛開始飲嗰口，超酸嘅！不過出奇地同披薩搭配得好啱，真係味道絕配！至於甜品，我哋揀咗提拉米蘇，結果真係冇後悔。呢度嘅提拉米蘇真係一流，係香港食過嘅最好之一！如果你鍾意甜品，一定要試下佢哋嘅提拉米蘇。另外，餐廳嘅服務真係要大讚！整個用餐過程中，職員好樂於助人，令人感到舒適同滿足。不過，要留意嘅係呢間餐廳有時間限制，只可以用一個半小時享用餐食。如果你鍾意

同朋友出完街，見開始夜諗住一齊食個晚飯但唔知食咩好之際，朋友突然諗起一間pizza鋪，佢話係攞獎嘅餐廳，於是就黎咗The pizza project.我地叫咗個project tasting，有前菜，pizza同甜品，$220係幾抵食嘅！前菜我叫咗個Ham& melon. Melon 好新鮮，ham 薄而唔怕太鹹，麵包軟身。 Pizza，我就叫咗 Carbonara pizza. pizza皮又薄又脆，鵪鶉蛋係上面賣相趣緻。最後甜品tiramisu，好好味！如果可以再大杯少少就好啦。

今日約咗朋友過嚟食飯，突然之間佢話想食pizza，所以我帶咗佢嚟The Pizza project，呢度出名做手工pizza，佢嘅麵團整出嚟嘅Pizza好好食，咁如果你本身對麩質過敏，你就可以同佢哋講gluten-free dough咁我同朋友share左一個小食同一個Pizza，因為以前嚟過所以知道佢個Pizza都好大份咁我哋嗌咗一個Parma ham配melon 同一個Carbonara pizza佢嘅Parma Ham係用18個月嘅火腿配上兩舊麵包同埋幾舊哈密瓜，可惜佢火腿太多但係哈密瓜太少，所以令到食到最尾嘅時候覺得火腿比較鹹之後就嚟咗個Pizza，佢上面又有煙肉、鵪鶉蛋、蕃茄醬、唔同嘅芝士，但係成個Pizza好鹹，好彩有朋友share，如果唔係自己一個一定食唔晒

期間限定嘅開心果pizza話說超級為食嘅閨蜜同我講，佢平時食開嘅呢一個集團嘅餐廳，佢出咗期間限定嘅開心果pizza，只係做到今個月17號姐！小妹非常之喜歡食開心果，因為細細個新年嘅時候，全盒一有開心果，自此成為一個一見就會笑嘅美食。我哋八點先去到，餐廳已經訂咗滿晒，所以要留名等多大概40分鐘先入座到。我的嗌咗一鹹一甜嘅開心果Pizza。Pistachio Pizza $160主菜係咸嘅開心果pizza，芝士煙肉同埋意大利嘅莎樂美腸打成嘅肉醬，搭配粒粒開心果，食出不一樣嘅滋味。在場仲可以免費添加開心果醬！滿足一種開心果迷！Cremino $120甜味嘅開心果pizza，上面有榛子朱古力、白朱古力、仲有仲有就係流心嘅開心果醬，今次食落嘅感覺有啲唔同。Pizza嘅皮係比較硬身啲嘅，同埋厚重少少。上面嘅朱古力好似Kinder出奇蛋嘅味道，開心果醬就好幼滑。呢度都幾方便傾偈，環境比較暗啲，適合同朋友一路品嚐美食一路傾偈，鍾意佢個蠟燭，昏暗感覺好放鬆同埋舒適。

🍕I must say that the tasting menu at Pizza Project stands out as the most valuable offering among all the restaurants in the Pirata group. The portion sizes were generous, to the point where I couldn’t finish everything. The pizzas themselves were sizable and packed with fantastic flavors, while the dessert provided a delightful conclusion to the meal. I highly recommend it!