The Pizza Project

營業中

休息中

Tasting menu $195/ pplStarter + pizza + dolce Mozzarella Fritta Deep fried mozzarella with pesto dip 炸芝士條配香蒜醬，芝士條炸皮薄又酥脆，有拉芝效果，但個醬重香草味，個人覺得吾點醬仲好食 7.3/10carbonara pizza 每塊pizza 都有鹹香的煙肉捲住一個流心蛋，加埋濃郁既蕃茄醬同芝士醬，啖啖都勁juicy 同勁邪惡，偏鹹，偏重口味，整體好味 ，配酒一流7.6/10cold cut Parma ham pickle 有6塊Parma ham，幾舊蜜瓜，同2塊麵包，食物質素係中上，整體好食，份量又多 7.4/10Parma pizza 滿滿的Parma ham同芝士碎，鋪係火箭菜同蕃茄醬上面，簡單既配搭都好味，口味比較light 7.5/10tiramisu 蛋糕濕潤，帶瀉淡淡咖啡味同酒味，味道吾會好酸，幾岩我口味，忌廉亦好滿滑同creamy ，整體吾會太甜，吾錯 7.3/10

ᴘɪʀᴀᴛᴀ ɢʀᴏᴜᴘ 旗下的餐廳向來有質素～今次試了專賣的ᴘɪᴢᴢᴀ ᴘʀᴏᴊᴇᴄᴛ🍕點了ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ ᴘɪᴢᴢᴀ $140 ，ᴘɪᴢᴢᴀ底尚算煙韌脆口，再把ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ的材料放上面，煙肉、芝士、番茄醬再配上流心鵪鶉蛋漿，味道ᴏᴋ，不會令人失望，但卻沒有ᴘɪᴄɪ的驚艷～算是ᴘɪʀᴀᴛᴀ ɢʀᴏᴜᴘ 比較一般的餐廳👌🏻

今晚同同事一齊OT食好西,見到咁多like, 所以黎試下~前菜(1): Mozzarella Fritta ($95)即係炸芝士~ 嗯~ 係有拉絲效果既💕外脆內流, 唔錯😝前菜(2): Beef Tartare ($110)都幾大份, 不過無乜味, 一般啦~🙈前菜(3): Truffle ($75)滿滿既黑松露餡💕 好好味呀!!!而間真係好味!!!主菜就梗係要試下佢既pizza啦~Carbonara ($140)而個係佢既signature dish,意式煙肉配太陽蛋~賣相幾精緻~個樣好似好好味..不過...........真係好咸.......第二個pizza 我地試左Rustica($95)意式煙肉配薯仔, 好似食緊鹽咁, 真係好咸.............總括而言, "咸"!!!而個餐廳係重口味人士之選,我就不了!! 小編都係食番健康D好D~

TTP has the best pizza in town with that chewy yet crunchy dough and abundant toppings, who can resist?Carbonara - the signature pizza with bacon and quail eggs, cheese and Margherita sauce. 6 slices, good to share with 2 to 3 people.Mozzarella Fritta - super cheesy, crispy outside and don't forget to dip the refreshing pesto sauce.Truffle Gnocco Fritto - I will call it an Italian-style donut, stuffed with generous truffle cheese mixed filling. Have to say, this one is out of my expectation, I w

Pici集團旗下pizza project 欣賞佢地慶生、慶祝都有心思，有一張即影即有同dining coupon 有時仲會送甜品🥳🥳以小資慶祝/朋友聚聚/鐘意食pizza嘅 都喺唔錯之選🤩🤩___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ 女仔去個人唔建議叫tasting menu，因為份量真係太多，share嘅話a la carte 會抵食啲 ✨ gnocco truffle $75黑松露味重 ✨ham & melon $95✨fried mozzarella 4pcs $95 fried mozzarella 好食啲有拉絲✨salsiccia e friarielli pizza $110清新落完雨嘅清草味，夠晒green and fresh ✨carbonara pizza $140Iconic and their signature pizza 🍕 火腿加蛋加芝士唔會唔好食🥳 好似食緊allday breakfast 🍳 ✨rustica $95重澱粉質，大量油薯仔，個人覺得呢款最好食！😋 Pizza 大約有8-9寸大，薄批燶邊開心🥳😛好大塊，4個女仔食3個係太多😂✨

𝙿𝙸𝚉𝚉𝙰 𝙿𝚁𝙾𝙹𝙴𝙲𝚃🌟主打抵食手工𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊🍕〰️〰️〰️〰️〰️👅 ✨酥炸麵團外皮香脆有口感，入面充滿黑松露芝士醬，味道好濃郁😻𝚢𝚞𝚖𝚢𝚞𝚖♡︎~✨𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊好足料🤩每塊都舖滿煙肉 鵪鶉蛋 番茄醬同芝士🍕口感外脆內軟👍🏻煙韌有咬口果種，配埋流心蛋漿好𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢😋但整體偏鹹～比較適合重口味人士😂✨牛肉他他配𝙿𝚊𝚛𝚖𝚎𝚜𝚊𝚗 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖好𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢又開胃，另外有配上麵包 好有咬口👍🏻好食🤤✨𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞好滑好𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢😋𝚕𝚊𝚍𝚢 𝚏𝚒𝚗𝚐𝚎𝚛夠濕潤👍🏻唔會太甜～但咖啡味同酒味可以再濃啲🙊🍴𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎 𝙶𝚗𝚘𝚌𝚌𝚘 𝙵𝚛𝚒𝚝𝚝𝚘 $𝟽𝟶🍴𝙲𝚊𝚛𝚋𝚘𝚗𝚊𝚛𝚊 𝙿𝚒𝚣𝚣𝚊 $𝟷𝟹𝟶🍴𝙱𝚎𝚎𝚏 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 $𝟷𝟷𝟶🍴𝙿𝚒𝚌𝚒 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 $𝟼𝟻

Having a late dinner here with hearty service. We ordered the pizza with pesto and is done with the right amount of moisture and tenderness in the center. The crust is also chewy and not too hard. Tiramisu is a must try. The mocktail is nice too. Will go again.

餅是中等厚度，我不喜歡薄底，這個正好適合我，醃肉上放著一顆鵪鶉蛋，還不是全熟的，味道不錯！沙拉🥗那必須選burrata，他家有流心，而且底下的小西紅柿和芝麻菜都有調味，陪著burrata太美味了。.甜品是提拉米蘇，我覺得這家的提拉米蘇太太太美味了，因為他和pici是一個公司的，所以提拉米蘇真的沒話說，酒味濃郁，而且不甜膩。.店名：The Pizza Project地址：中環蘇豪卑利街26號地鋪

I’ve always been told this place was amazing, but only fully understand why after visiting for the first time today. Service was superb and friendly from the moment we entered. Food was presented in good time. The taste and quality of pizza was excellent! Lunch set menu prices suit my budget and overall it was a wonderful experience. I am already excited about visiting again!! Thank you pizza project team!

當我在 OpenRice 上發現呢間 意大利即製 手工薄餅 網民評價高 午餐時段 百零蚊食到 三大招牌 18個月意大利風乾火腿 芝士配烤餅 Signature Carbonara Pizza 甜品 Tiramisu 仲包埋飲品 一人餐兩人吃飽飽 為咗嚐試多啲 加了個 Truffle Gnocco Fritto 黑松露酥炸麵團 抵食又美味呢 😋😋中區開食肆 午市比晚市暢旺 但總有例外的 食品高質美味 價格亦相宜 The Pizza Project 如是 晚市常爆場 🚶‍♂️🚶‍♂️🚶‍♀️🚶‍♀️我們這天 開店後15分鐘到 已有九成客滿 還好我們才 2人 否則要午市後才可吃到了 🍕🍕午餐選了18個月意大利風乾火腿 芝士配烤餅火腿切超薄 肉香味濃郁 不太鹹 配上少許 更重味芝士 烤餅亦香軟 吃下已有飽腹感 🍖🍖Signature Carbonara Pizza香酥煙肉 加上鵪鶉蛋 濃濃蕃茄醬 優質芝士 餅底不厚也不薄 完全是天堂般美食 讓人吃不停口 完美組合 🍕🍕甜品 Tiramisu 🥄🥄有酒香 有濃郁咖啡味 內餡濕潤 味美而不會太甜 🥞🥞飲品 檸檬梳打 🧊🧊附上冰粒一杯 冰涼透心 口味均衡 🍋

中環意大利手工薄餅專門店「The Pizza Project」

間中有就會有樣野特別想食，今次輪到Pizza！其實想食Pirata Group 旗下既 the pizza project 好耐，今次終於有機會了。

非常推介大家試下佢地個抵食tasting menu 有前菜、pizza同埋甜品，一定可以飽住走。

必食推介一定係Carbonara Pizza我望到個蛋黃已經覺得好開胃，因為可以一野咬爆個蛋黃，再連堆本身Pizza既cheese 同蕃茄醬，勁juicy！另外，個pizza dough 質感係外面脆，入面係中空，空氣感好重、好鬆軟，食落唔會覺得heavy。

Nouja Pizza 個辣腸好香好惹味，再配合埋幼滑既Scamorza cheese，我個人黎講係幾鍾意呢隻辣味，食唔到辣既朋友可以試其他。
走先啦，係咁先啦，好飽啊！

今次講嘅係位於SoHo嘅手工Pizza店💕The Pizza Project ✨✨店舖環境好舒服😌 門面好靚💓💓好復古🤎燈光好舒服😽😽而且店員仲要超級Friendly🥰🥰仲會同小編傾計 問下食後感🤩🤩CP值超級無敵高😘😘野食方面都超級高質😋😋Project Tasting ($195💰Per person)Antipasto + Pizza + Dolce‼️Antipasto✨✨Mozzarella Fritta (V) $95💰（8.5/10）喺好香好脆嘅芝士條🧀一咬落去係好脆口 最重要係超級拉絲😻😻點埋個青醬 令層次感提升佐💚💚可以解膩✨✨超推薦芝士愛好者食😚😚作為餐前小食啱晒😽😽Beef Tartare $95💰(8.5/10)係用半生熟牛肉整嘅 而上面仲有Parmesan Cream🤤🤤撈埋一齊就好Creamy 好好食😚😚配埋烘過嘅餅底 煙煙韌韌咁 熱辣辣咁🔥🔥真係好好食😋會令你想再食多啲😽😽Pizza 🍕✨✨Pesto $120💰 （8.5/10）Pizza係厚邊而底係薄😻😻烘完完全好脆🤤而且係即叫即製🤤Pizza切佐6塊🍴有超濃嘅芝士味🧀🧀配料有車厘茄 🍅 Buffalo

🔥The Pizza Project🔥▪️高性價比手工pizza店▪️1. Carbonara 🔻呢個pizza簡直係將carbonara意粉嘅材料放咗落去 雖然係比較heavy 但真係好滿足啊 次次同朋友食到最後都要打包 因為真係太飽了 成個pizza非常厚實 每一件都有大大塊pancetta同一隻鵪鶉蛋 極邪惡2. Salsiccia E Funghi🔻雖然望落冇carbonara嗰種震撼感 但係辣肉腸可以刺激一下食慾 的確食極都係澱粉質 但呢款有啲parsley 口腔有返少少清新嘅感覺3. Parma🔻鐘意食Parma ham嘅朋友就一定要試呢個 整體食落 呢款最唔油膩 茄汁同火箭菜令到成件事冇咁滯 但係就冇其他兩款咁惹味啦#hkfoodbrowser #中環browser #hkfoodie #hk #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodblogger #foodlover

之前係中環工作時發現呢間餐廳，依家已經唔係中環番工，但都會因為咁而過黎中環到食野，佢個位置係soho附近，但佢性價比好高，我每次都食唔哂要打包。晚餐有個198蚊既套餐，有一份前菜一份pizza同甜品(所有野都好好只係甜品係要二個人share一份).個日前菜叫左tuna , burrata ,mozzarella .全部都好好食😋係pizza分面個人覺得Parma ham 個個最好食，其他都好食不過就有少少油膩。值得一提嘅係佢哋嘅服務，當晚都聽到好幾次生日歌，餐廳都有安排同搞氣氛。另外佢地都有問我地食就點呀，岩唔岩胃口咁，好好服務！

星期五嘅蘇豪真係好熱鬧 卑利街上企咗好多三、四人一組嘅小組喺度happy hour 好chill 👫👫 而約咗朋友食飯佢又未到 所以我都加入埋一份 喺The Pizza Project叫咗杯意大利signature cocktail - Aperol Spritz 🍸有汽又清新 好啱今個日日都34度嘅夏天 ☀️飲完朋友又到咗就入去食pizza佢哋有一個超抵嘅餐 每人$195就可以有一個pizza加一個antipasti或者一個 gnocco fritto 再加一個甜品 我見好多人都係咁叫 😱不過我哋食唔到咁多pizza同埋想試多幾樣antipasti 所以我無揀到呢個餐 最後總共點咗三個antipasti同一個gnocco 🍕Beef Tartare唔似一般做法咁生而用咗半生熟嘅牛肉 最正係上面一層Parmesan cream 一齊食好好味 😋Tuna Carpaccio 就真係生魚片喇 配上生洋蔥同個dressing好夾 🥳最鍾意係佢個 gnocco 用松露cream 填滿個包 好香好香松露味 👍🏻Pizza 揀咗Parma 由於食其他嘢已經食得太飽 所以我已經唔太食得落喇 好在無叫餐