The Pizza Project

營業中

休息中

餅是中等厚度，我不喜歡薄底，這個正好適合我，醃肉上放著一顆鵪鶉蛋，還不是全熟的，味道不錯！沙拉🥗那必須選burrata，他家有流心，而且底下的小西紅柿和芝麻菜都有調味，陪著burrata太美味了。.甜品是提拉米蘇，我覺得這家的提拉米蘇太太太美味了，因為他和pici是一個公司的，所以提拉米蘇真的沒話說，酒味濃郁，而且不甜膩。.店名：The Pizza Project地址：中環蘇豪卑利街26號地鋪

I’ve always been told this place was amazing, but only fully understand why after visiting for the first time today. Service was superb and friendly from the moment we entered. Food was presented in good time. The taste and quality of pizza was excellent! Lunch set menu prices suit my budget and overall it was a wonderful experience. I am already excited about visiting again!! Thank you pizza project team!

當我在 OpenRice 上發現呢間 意大利即製 手工薄餅 網民評價高 午餐時段 百零蚊食到 三大招牌 18個月意大利風乾火腿 芝士配烤餅 Signature Carbonara Pizza 甜品 Tiramisu 仲包埋飲品 一人餐兩人吃飽飽 為咗嚐試多啲 加了個 Truffle Gnocco Fritto 黑松露酥炸麵團 抵食又美味呢 😋😋中區開食肆 午市比晚市暢旺 但總有例外的 食品高質美味 價格亦相宜 The Pizza Project 如是 晚市常爆場 🚶‍♂️🚶‍♂️🚶‍♀️🚶‍♀️我們這天 開店後15分鐘到 已有九成客滿 還好我們才 2人 否則要午市後才可吃到了 🍕🍕午餐選了18個月意大利風乾火腿 芝士配烤餅火腿切超薄 肉香味濃郁 不太鹹 配上少許 更重味芝士 烤餅亦香軟 吃下已有飽腹感 🍖🍖Signature Carbonara Pizza香酥煙肉 加上鵪鶉蛋 濃濃蕃茄醬 優質芝士 餅底不厚也不薄 完全是天堂般美食 讓人吃不停口 完美組合 🍕🍕甜品 Tiramisu 🥄🥄有酒香 有濃郁咖啡味 內餡濕潤 味美而不會太甜 🥞🥞飲品 檸檬梳打 🧊🧊附上冰粒一杯 冰涼透心 口味均衡 🍋

中環意大利手工薄餅專門店「The Pizza Project」

間中有就會有樣野特別想食，今次輪到Pizza！其實想食Pirata Group 旗下既 the pizza project 好耐，今次終於有機會了。

非常推介大家試下佢地個抵食tasting menu 有前菜、pizza同埋甜品，一定可以飽住走。

必食推介一定係Carbonara Pizza我望到個蛋黃已經覺得好開胃，因為可以一野咬爆個蛋黃，再連堆本身Pizza既cheese 同蕃茄醬，勁juicy！另外，個pizza dough 質感係外面脆，入面係中空，空氣感好重、好鬆軟，食落唔會覺得heavy。

Nouja Pizza 個辣腸好香好惹味，再配合埋幼滑既Scamorza cheese，我個人黎講係幾鍾意呢隻辣味，食唔到辣既朋友可以試其他。
走先啦，係咁先啦，好飽啊！

今次講嘅係位於SoHo嘅手工Pizza店💕The Pizza Project ✨✨店舖環境好舒服😌 門面好靚💓💓好復古🤎燈光好舒服😽😽而且店員仲要超級Friendly🥰🥰仲會同小編傾計 問下食後感🤩🤩CP值超級無敵高😘😘野食方面都超級高質😋😋Project Tasting ($195💰Per person)Antipasto + Pizza + Dolce‼️Antipasto✨✨Mozzarella Fritta (V) $95💰（8.5/10）喺好香好脆嘅芝士條🧀一咬落去係好脆口 最重要係超級拉絲😻😻點埋個青醬 令層次感提升佐💚💚可以解膩✨✨超推薦芝士愛好者食😚😚作為餐前小食啱晒😽😽Beef Tartare $95💰(8.5/10)係用半生熟牛肉整嘅 而上面仲有Parmesan Cream🤤🤤撈埋一齊就好Creamy 好好食😚😚配埋烘過嘅餅底 煙煙韌韌咁 熱辣辣咁🔥🔥真係好好食😋會令你想再食多啲😽😽Pizza 🍕✨✨Pesto $120💰 （8.5/10）Pizza係厚邊而底係薄😻😻烘完完全好脆🤤而且係即叫即製🤤Pizza切佐6塊🍴有超濃嘅芝士味🧀🧀配料有車厘茄 🍅 Buffalo

🔥The Pizza Project🔥▪️高性價比手工pizza店▪️1. Carbonara 🔻呢個pizza簡直係將carbonara意粉嘅材料放咗落去 雖然係比較heavy 但真係好滿足啊 次次同朋友食到最後都要打包 因為真係太飽了 成個pizza非常厚實 每一件都有大大塊pancetta同一隻鵪鶉蛋 極邪惡2. Salsiccia E Funghi🔻雖然望落冇carbonara嗰種震撼感 但係辣肉腸可以刺激一下食慾 的確食極都係澱粉質 但呢款有啲parsley 口腔有返少少清新嘅感覺3. Parma🔻鐘意食Parma ham嘅朋友就一定要試呢個 整體食落 呢款最唔油膩 茄汁同火箭菜令到成件事冇咁滯 但係就冇其他兩款咁惹味啦#hkfoodbrowser #中環browser #hkfoodie #hk #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodblogger #foodlover

之前係中環工作時發現呢間餐廳，依家已經唔係中環番工，但都會因為咁而過黎中環到食野，佢個位置係soho附近，但佢性價比好高，我每次都食唔哂要打包。晚餐有個198蚊既套餐，有一份前菜一份pizza同甜品(所有野都好好只係甜品係要二個人share一份).個日前菜叫左tuna , burrata ,mozzarella .全部都好好食😋係pizza分面個人覺得Parma ham 個個最好食，其他都好食不過就有少少油膩。值得一提嘅係佢哋嘅服務，當晚都聽到好幾次生日歌，餐廳都有安排同搞氣氛。另外佢地都有問我地食就點呀，岩唔岩胃口咁，好好服務！

星期五嘅蘇豪真係好熱鬧 卑利街上企咗好多三、四人一組嘅小組喺度happy hour 好chill 👫👫 而約咗朋友食飯佢又未到 所以我都加入埋一份 喺The Pizza Project叫咗杯意大利signature cocktail - Aperol Spritz 🍸有汽又清新 好啱今個日日都34度嘅夏天 ☀️飲完朋友又到咗就入去食pizza佢哋有一個超抵嘅餐 每人$195就可以有一個pizza加一個antipasti或者一個 gnocco fritto 再加一個甜品 我見好多人都係咁叫 😱不過我哋食唔到咁多pizza同埋想試多幾樣antipasti 所以我無揀到呢個餐 最後總共點咗三個antipasti同一個gnocco 🍕Beef Tartare唔似一般做法咁生而用咗半生熟嘅牛肉 最正係上面一層Parmesan cream 一齊食好好味 😋Tuna Carpaccio 就真係生魚片喇 配上生洋蔥同個dressing好夾 🥳最鍾意係佢個 gnocco 用松露cream 填滿個包 好香好香松露味 👍🏻Pizza 揀咗Parma 由於食其他嘢已經食得太飽 所以我已經唔太食得落喇 好在無叫餐

意大利手工薄餅專門店 薄餅全部手工製作麵團用六種唔同麵粉搓成預先發酵一日，烤出嚟嘅薄餅外脆內軟空氣感重 食落輕盈不飽膩PIZZA食到蕃茄醬 地中海風味 咸鯷魚碎 好濃味新鮮茄醬 醬汁不多食落底仲要脆嘅開放式廚房可以睇到廚師整餅前菜沙律 油醋調味 肉片切到好薄身 沙律菜香甜加咸香肉味好豐富除咗pizza餐廳仲有得食各種意式小食  供應接近三十款酒類，全部都均一定價Pizza Project G/F, 26 Peel Street, Soho, Central評分8/10消費$333

🍪 【#中環】The Pizza Project💥超豐富 $118高性價比 Lunch💥.🍪2020年新開的餐廳，與Pici, The Optimist, Chaiwala屬 Pirata Group✧Together with Pici, The Optimist, Chaiwala and more, are members of the Pirata Group🍪Set lunch $118包前菜、pizza、甜品，性價比超高！✧Set lunch at $118 includes appetiser, pizza and dessert. Good value for money.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~頭盤 Appetiser: 🍽Parma and Parmigiano（4/5）18個月意大利風乾火腿呈粉紅色，冇西班牙黑毛豬火腿味道咁濃郁，不過更軟身，鹹度適中冇咁滯✧18-month parma ham from Italy does not taste as strong as Ibérica, but the moderate tas

話說有個朋友成日都係我耳邊講 呢間啲pizza好正！係佢Top 3心水pizza！所以今次就黎睇下盧山真面目，仲咁岩撞到兩款期間限定海鮮pizza：𝙏𝙞𝙜𝙚𝙧 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣、𝘾𝙧𝙖𝙗 & 𝙎𝙚𝙖 𝙪𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣▪️𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖Pizza餅底偏薄，邊邊位酥脆煙韌有咬口，入口富麵粉香。Size感覺上比一般嘅細，每人食三分之二個基本，食完四塊再食甜品都綽綽有餘。四個女仔黎都可以輕鬆食到三款口味~🦀𝘾𝙧𝙖𝙗 & 𝙎𝙚𝙖 𝙪𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣 $220係舖滿海膽同蟹肉嘅pizza！最特別嘅莫過於以butternut squash purée奶油南瓜蓉做base，甜甜地 夾埋creamy海膽同鮮甜蟹肉又唔錯喎~ pizza仲加左辣椒，帶點微辣 令成件事無咁單調。不過呢款調味唔算好濃，未必岩重口味人士啦~🦐𝙏𝙞𝙜𝙚𝙧 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 $150真材實料嘅蕃茄base！蕃茄味天然，酸酸甜甜，相對另一款pizza濕潤多汁，餅底變得較軟腍無咁有咬口。配埋彈牙虎蝦、意大利青瓜片、Parsley oil，食落幾清新~ 食多幾塊都唔會覺得好膩。▪️𝙏𝙞𝙧𝙖𝙢𝙞𝙨𝙪味道同喺pici食嘅差唔多~ mascarpone cheese非常軟滑

I ordered a carbonara pizza because I see the review from open rice is that's the best one. And it looks so good but it taste extremely salty. I cannot even finish one slice of my pizza. They gave us two free shots of tequila's when we have the bill. Well I guess nice service but unacceptable food quality.

@thepizzaproject.hk is located in Central, offering affordable pizzas. I got the Carbonara Pizza (HKD140) because it seemed interesting and Instagramable. Pancetta and quail egg topped each slice of pizza. The dough was slightly thick, overall was average. Rustica Pizza (HKD95) cheesy overload. If you are a cheese lover, I recommend you order this one but I personally like Carbonara Pizza more. Their tiramisu (HKD65) was the highlight, it tasted so good, creamy, and full of rich flavour! Oops...

入座時說明90分鐘用餐時間，但幾乎從入座起就在不停催促。催落order ，催促進食進度，催促結帳。在差不多70分鐘起已經用近乎逼迫的方式催人結帳。非常不好的用餐體驗。

邪惡指數: 🐽🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️睇個餐廳名都知道佢主打pizza🍕 雖然佢開喺SOHO，但係價錢真係唔貴，性價比極高！今次去試咗兩款（期待下次再食試吓其他🙋🏻‍♀️）：⭕️ Carbonara - 呢個應該係佢哋最多人嗌嘅款吧🙌🏻 賣相好靚，每一塊都會有一隻流心蛋，配埋煙肉芝士蕃茄醬，味道香濃，連我呢個唔鍾意食蛋都覺得好食👍🏻⭕️ Parma - 呢個相對會冇咁heavy，雖然冇carbonara咁驚喜，但係都好食嘅，同埋見唔見到佢有幾多Parma ham😍