The Pizza Project

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喺中環返工聽同事講卑利街嘅The Pizza Project，今日終於去咗試試，好多外國人光顧，感覺地道又特別，另外大讚店員超nice👍🏻主打手工pizza，見有3 個dinner set，我哋兩個人揀咗1 Starter + 2 Pizza + 1 Dessert🍴Starter - Tuna Carpaccio 吞拿魚薄片同日式唔同，加咗orange dressing, capers, shallots, songin 仲有車厘茄，清新之餘味道酸酸哋，開胃🍕Pizza餐廳推出全新限定Pizza，每個月唔同，下月就有新口味，今個月係印度香料烤雞薄餅、菠蘿薄餅🍕本身以為印度香料烤雞薄餅會唔啱口味，但原來印度香料又幾香幾惹味，芝士都多，餅底好食又脆菠蘿薄餅就係有菠蘿、火腿、芝士，材料簡單但都好食其實兩個人都食唔晒兩個pizza 咁多，好飽吓🙈🍌Dessert - Banana Tiramisu第一次食香蕉味嘅 Tiramisu，好特別！感覺冇咁甜膩，食晒都ok，甜品都算大，兩個人食都好夠👍🏻🍷Red Wine🍸Project Lemonade🚩The Pizza Project (中環)

⌇p i z z a p r o j e c t !“ 🇰🇷 “ kimchi pizza ( $ 1 7 8 )tomato base topped with gooey mozzarella, crispy pancetta, and a generous serving of punchy, tangy kimchi. its fiery and rich, every bite hits you with spice and savoury depth “ 🥩 “ bulgogi pizza ( $ 1 7 8 )if creamy and indulgent is more your type, this ones for you. A mozzarella base loaded with juicy, sweet-savoury bulgogi beef, mushrooms, and dollops of burrata. it’s comfort food with a modern twist, perfectly balancing richness“ 🥗 “

今次去咗呢間西餐廳，真係有驚喜！首先講下個麵包，外皮烤得香脆，內裡軟熟，搭配嗰啲特製醬料，真係一級棒！生肉片都好正，肉質鮮嫩，搭配嘅蔬菜同埋醬汁，酸酸地好開胃，食落好清爽。披薩更加唔話得，皮薄餡多，焗得金黃香脆。一個係辣味香腸披薩，香腸嘅香辣味同埋芝士嘅奶香完美融合；另一個係四重芝士披薩，芝士味濃郁，拉絲效果超正，食到停唔到口。環境都幾好，綠白格仔桌布好有異國風情，服務員態度都唔錯，上菜速度都幾快。整體嚟講，呢間餐廳真係值得一試，下次會再嚟搵食。

中環人氣限定7月韓式新pizza🍕❣️- SET DINNER $230ppANTIPASTI PLATTER有Parma Ham Salami mortadella 再加focaccia 整同咸咸香香 係好豐富好滿足嘅前菜 BULGOGI PIZZA呢個新派得來幾特別 用咗好Creamy嘅白汁芝士底 加埋甜甜地嘅韓式炒牛肉同香菇 再加埋好香好香嘅芝麻油 食落好有韓式feel 餡料超多 薄批底 外邊有香脆 個批同個餡個比例非常之好KIMCHI PIZZAKimchi夾pizza意想不到地夾 食落滿滿嘅泡菜味 蕃茄底做base 再加上ham 帶有少少香辣得來又有意式風情嘅feel 啱晒鍾意食韓式料理嘅朋友 而個餡同批嘅比例又啱啱好 呢款pizza係幾有驚喜 BANANA SPLIT 超大個香蕉船 賣相好有美式嘅風格 有三大球雪糕 分別係士多啤梨味 朱古力味 同埋雲呢拿味 個人最鍾意朱古力味 十分之濃郁 同香蕉嘅甜味好夾PAMELA有grapefruit所以有落有啲先甜後澀嘅味 非常清新 大大杯 好啱一路食一路飲PROJECT LEMONADE 好fresh 好清新 夾pizza 飲好啱 十

︎入到餐廳已經覺得裝修好有氣氛，而且店員好熱情令我覺得用餐體驗好好❤︎ 晚市套餐🐮Bulgogi Pizza 餐廳全新限定口味一於試下❣️韓式醬烤牛肉味道濃郁，牛肉油脂同融化嘅芝士相互交織，滲入埋餅皮表層，好邪惡🥲但好中意🤎開始期待佢哋下個月嘅新口味🧀Orgogliosa Pizza中間水嫩嫩嘅水牛芝士真係點睛位✨ 芝士濕潤柔滑，有清雅奶香，配以簡單番茄醬同青醬調味，好傳統嘅味道👅而且薄餅即叫即烤🍕嚼勁十足，仲帶豹紋焦斑，不愧係手工製作🤩🖤 Truffle beef Tartare生牛肉冰涼細膩，肉粒毫無筋膜感🐮 即刨黑松露片滿滿撒上而且調味恰到好處，配烤脆的嘅義式麵包食，好推薦！🍌Banana Tiramisu馬斯卡彭奶酪混入新鮮香蕉泥，熟甜香蕉令整體質感更綿密，咖啡香仍然存在，但整體更加溫和

一星期出城一次食飯，呢個星期去左Pirata group旗下The Pizza Project，中環同灣仔都有分店。我建議大家去中環分店，因為果到有位女侍應叫Shova，笑容滿滿超級友善，服務殷勤又細心。我哋嗰日食完飯佢請我哋飲檸檬酒，朋友唔飲酒，佢專登轉蘋果汁俾佢👍🏻臨走嗰陣時仲每人俾咗張現金券俾我地！講返正題，本身諗住去食佢個Carbonara Pizza，但見到佢出咗個K-Drama Series，有2款期間限定pizza，好鍾意食韓國嘢嘅我即刻改變主意，有新嘢梗係要試吓！餐廳每月都會有唔同限定薄餅，期待下個月唔知係咩新口味呢～食Set Dinner一定平過單嗌，我哋揀咗二人餐，有一款前菜，二款pizza，一款甜品。咁就想可以試晒兩款新口味👍🏻_Set Dinner $230/pp_Antipasti Platter 意式前菜拼盤巴瑪火腿、意式香腸、辣肉腸、朝鮮薊、釀辣椒、橄欖同意式香草麵包Bulgogi Pizza 韓式烤牛肉薄餅 (+$20)材料有韓式烤牛肉，洋菇，布拉塔，面頭撒咗黑白芝麻同埋蔥。賣相一流，材料十足。韓式烤牛肉甜甜地配上綿密既布拉塔，一試便愛上，每一啖都好滿足

Pizza Project 每個月都會推出限定口味pizza7月係K-drama Series!!🇰🇷🔥分別有Kimchi Pizza + Bulgogi Pizza個人最鍾意bulgogi pizza!! 韓式烤牛肉薄餅🥩以水牛芝士做base 鍾意食牛肉嘅一定要嗌～口感好creamy Kimchi pizza 用蕃茄醬為base🥫味道相對上比較濃 泡菜酸酸地 口感清爽平時鍾意食泡菜嘅可以一試!!Set dinner 仲包埋starter + dessert吞拿魚薄片 配上蕃茄 好開胃～Tropicana 係椰子芒果菠蘿新地 超清爽～香蕉提拉米蘇 咖啡味香濃 口感濕潤 佢哋嘅甜品都唔會太甜 讚!!😆

呢間係pirata group期下嘅pizza 最近出咗新Menu set dinner $230pp 有埋starter 同埋甜品 慶祝生日仲要好有氣氛!!─ ⊹ ⊱ antipasti ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 prawn cocktail - 3.5 / 5ᡣ𐭩 truffle beef tartare - 3.5 / 5─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 rustica - 4.5 / 5My FAVVV pizza there 鍾意食白底多過紅底pizza嘅朋友一定要嗌呢個煙肉焗薯pizza 面頭仲有rosemary超級香ᡣ𐭩 “Orgogliosa” Italian pride - 4 / 5大大個burrata放喺Pizza上面 超級邪惡但係超級好食 pizza同埋芝士好夾 入口Creamyᡣ𐭩 Pistacchiosa - 4 / 5連Pizza都有開心果味 mortadella上面淋咗啲開心果醬 果醬味香濃 不過如果再多啲醬會好食啲─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 churros - 2.5 / 5churros 唔係平時食開嘅形狀 口感比較硬 可以skipᡣ𐭩 Tr

最近趁著下午茶時段，第二次到訪中環The Pizza Project，期待再嚐他們的經典意式滋味。可惜，這次的體驗與第一次相比，水準略為下跌，讓我有點失望。 餐廳環境依然是其亮點，藍白紅格紋桌布配上芥末黃長椅，帶來濃濃的義大利風情。牆上色彩鮮艷的框畫和木質格狀天花板，搭配溫暖射燈，營造出輕鬆又時尚的氛圍，適合朋友聚會或悠閒小憩。吧台區有咖啡機和各式飲料瓶，增添幾分活力，復古紅色電話更是別具趣味。整體空間依然舒適，服務員態度親切，招呼周到，這點值得一讚。 這次點了經典的瑪格麗特薄餅和意式吞拿生魚片作為下午茶輕食。瑪格麗特薄餅外觀依然吸引，薄脆餅皮帶微焦金棕色邊緣，番茄醬鮮紅，搭配融化的莫札瑞拉起司和新鮮羅勒葉，賣相不錯。但入口後，餅皮略乾，少了上次品嚐時的香脆口感，起司也沒有預期的濃郁，整體味道偏淡，未能完全滿足期待。意式吞拿生魚片則表現稍好，魚片切得薄而均勻，粉紅色澤新鮮，配上紅洋蔥圈、櫻桃番茄和橄欖，淋上橄欖油和檸檬汁，清爽開胃。小份綠葉菜和酸豆點綴，增添層次感。 飲品方面點了一杯檸檬梳打，味道清新，但冰塊過多，喝到後面略為稀釋，影響口感。整體而言，食物質素與第一次到訪相比有明

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥這間店舖恰如其名，招牌的菜式是不同的特色pizza。不過，除了pizza之外，其實店舖亦有其他款式的菜式給客人選擇。此外，前菜及餐湯，還有甜品的水準，亦與pizza一樣高。This establishment lives up to its name, with its signature dish featuring a variety of specialty pizzas. However, in addition to pizza, the restaurant also offers a diverse selection of other dishes for guests to choose from. The quality of the appetizers, soups, and desserts is equally impressive as that of the pizzas.午市套餐Set Lunch ($138)卡邦尼薄餅Carbonara 這款細薄餅的餡料十分特別，鋪上了火腿，以及半熟的鵪

最近試咗呢間餐廳嘅Pizza，真係非常好食！佢哋的Pizza唔單止味道一流，份量又多，完全可以滿足到大胃王。每一啖都可以感受到新鮮食材嘅香味，特別係芝士，拉絲效果好到令人想不停食！餐廳嘅環境，真係好靚，氣氛輕鬆，適合同朋友聚餐或者約會。而且，服務態度一流，員工非常友善，隨時關心我哋嘅需要，令整個用餐體驗更加愉快。真心覺得，呢種環境加上好食嘅Pizza，令人心情好勁靚如果你係Pizza愛好者，呢間餐廳一定要試下！無論係聚會定係單獨用餐，保證你會有個愉快嘅經歷。總之，值得再光顧！

最近我去了一家名為 Pizza Project 的披薩店，我點了他們的招牌披薩，餅底薄脆，口感酥脆，每一口都帶有微微的焦香。披薩上搭配了新鮮的番茄醬，味道鮮美，並且使用了高品質的莫札瑞拉起司，口感滑順，讓人回味無窮。配料方面，我選擇了意大利香腸、洋蔥和新鮮羅勒，這些食材的搭配非常和諧，既有肉類的豐富口感，又有蔬菜的清新，讓整道披薩的風味層次感十足。除了披薩，我還試了他們的芝士炸球，外層金黃酥脆，內裡的芝士融化，濃郁的奶香味令人陶醉，特別適合與朋友分享。整體而言，Pizza Project 的食物質量和服務都非常出色，無論是口味還是擺盤都讓人感到滿意。如果你喜歡披薩，這裡絕對值得一試！我已經期待下次再來品嚐更多的口味了。

🧀 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗮🥩𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲🍳𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮🍕𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗮🤎𝗣𝗶𝗰𝗶 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂🩷𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲𝖳𝖺𝗌𝗍𝗂𝗇𝗀 𝗆𝖾𝗇𝗎: $220 𝗉𝗉 (𝖠𝗉𝗉𝖾𝗍𝗂𝗓𝖾𝗋 + 𝖯𝗂𝗓𝗓𝖺 + 𝖣𝖾𝗌𝗌𝖾𝗋𝗍) We started off with 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗮 and 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 that set the tone for an amazing meal.The 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗮 was crispy on the outside but the 🧀 was so creamy on the inside, it arrived with a good cheese pull.  The 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 was melt-in-your-mouth tender, perfect to eat with 🍞 on side. For the highlight of the meal—the 🍕 ! We went for their popular c

收藏已久薄餅店🍕眼闊肚窄的我們 點了兩個dinner set可能一直挺有口碑 所以期望較高🙂‍↕️初嘗後又覺得一切還好定價 環境 服務都可以然而質素 我們都認為只屬正常水平記憶點不深就是了🫣Antipasto + Pizza + Dessert $220 / One Person ꙳ ꙳ ꙳ Antipasto ꙳ ꙳ ꙳⍥ Burrata 提供餐包 沾上布袋芝士及青瓜 清爽不油膩 史生最愛🤭⍥ Mozzarella Fritta炸得香脆可口 拉絲效果令人滾動 吃多有點膩꙳ ꙳ ꙳ Pizza ꙳ ꙳ ꙳⍥ Carbonara 卡邦尼薄餅是招牌 每塊薄餅都塗上蕃茄醬然後有流心鵪鶉蛋、煙肉、芝士 主要味道來自酸酸咪咪的蕃茄醬不認為跟卡邦尼有關係🫨⍥ Margherita 史生最愛薄餅口味之一簡單的都是蕃茄醬做基礎底醬配上芝士和羅勒葉 沒有太大驚喜然而蕃茄醬的酸味蓋過不少風頭꙳ ꙳ ꙳ Dessert ꙳ ꙳ ꙳⍥ Pici Tiramisu 我是不飲咖啡的 但偏偏蠻愛吃Tiramisu印象Pici的提拉米蘇是不俗😌我愛走小朋友路線的零酒味且甜度不高 ⍥ White Chocolate Mo

-呢間pizza店係Pirata Group嘅，同出名嘅PICI、Tokyolima、Pirata 係同一個集團🥰 餐廳氣氛好好，happy hour 仲由3PM去到8PM幾正😛 好耐之前外賣食過覺得pizza都幾唔錯，不過今次去就覺得質素差左有啲失望🥲 反而係前菜同甜品好味啲😛Tasting menu ($220 pp): Antipasto + pizza + dessert 呢個tasting menu 好抵，不過份量就好多，兩個人有前菜、pizza同甜品各兩個😆 Pizza🍕係屬於薄身啲嘅不過都係平時中大批嘅size一個人食唔晒，最後我哋剩左差唔多成個pizza takeaway 🙉 Pizza 最signature 嘅味係carbonara，係用左茄汁🥫底，有意式煙肉🥓同鵪鶉蛋🍳幾特別，但係味道上就一般唔算好有驚喜🙈 另一個pizza 叫左loads of meat 🍖，好多肉類但係就幾鹹下，都係蕃茄底同另一個味道差唔多😂好味嘅係前菜嘅炸mozzarella cheese stick 🧀，外層薄脆裏面嘅芝士可以拉絲而且好香芝士味，係食過數一數二好食嘅cheese stick