The Market

一個月前已book 定週末的自助午餐，十二點到達，量完體溫，安心出行後入坐，感覺環境不俗，服務員有禮，給一個👍🏼。出去拿食物，凍海鮮有蝦，蜆，螌腳和小龍蝦，除小龍蝦不喜歡外，其餘都可以，蝦較有鮮味。之後去拿肉眼扒，份量偏少，普通一點，沙津都有多款選擇，不錯👍🏼，湯係椰子雞湯，好飲，負責湯那位服務員非常積極，熱心助人並捉醒客人小心燙手👍🏼👍🏼，其餘燒排骨，片皮鴨，叉燒都合格，到剌身有四款，吞拿魚不錯而且都係厚切，到甜品更是👍🏼👍🏼👍🏼，食了不下七，八款，各有特色，最後以雪糕完成這頓開心啲自助餐

在Hotel Icon long stay 時package包10張自助早餐禮券。這間酒店的服務質素是一流的，是理工學院的教學研究酒店。讓他們的學生直接在酒店實習，作為客人看到被這班還充滿着工作熱誠的學生serve時，覺得是個超正的安排👍🏻。當然亦有個別例子的🤭⋯⋯在這酒店住宿期間，總括對這酒店服務、酒店設施、及食肆都有高分的評價。間中會有一兩件小插曲。我會稍後再提及。對這洒店抱著這麼高的評價，第一次來試他們的自助早餐時有些少失望，原因是種類比預期少。有些自助早餐有日式、印式食品，強調只是個人意見，其實食物質素是可以的。唯一是點心真是一般般….我最喜愛他們的酥皮糕點，百吃不厭！還喜歡用他們的bagel(有蕃茄味那款）夾煙三文魚！另外他們的豬骨湯面及清湯米粉我自己較喜歡。炒蛋、奄列就一般般，有些過老…..鹹豆漿和粥都好食的。有一次油炸鬼冧咗不好吃。果汁方面紅蘿蔔是鮮榨，其他都不是，所以有些失望。Cereal and yoghurt 不過不失。這個焗台灣番薯和私人推介，好食㗎 ！又甜又綿💕西式早餐都OK. 整體環境舒適優雅、坐得舒服。後期有一次食早餐時，發生少少插曲。壺咖啡到的時候，另一半

有人話是全港Top 10 好食的自助餐💯又有人話是全港最難訂的自助餐📱事實上沒有最好🙁只有更好Buffet ***主打生蠔🦪龍蝦🦞鵝肝😸榴槤所謂的「蠔」華盛宴，就是任食澳洲生蠔🦪，size算細隻，皮薄肉不厚，食後蠔味及海水餘韻停留於口腔内，每次拎三隻(如果冇人排隊就另當別論）冷盤中有小龍蝦、蟹腳、青口及鮮蝦，冰鎮海鮮唔算太獨特，當然也有肥大多膏的龍蝦🦞以及阿拉斯加皇帝蟹腳🦀刺身的選擇就有三文魚、甘海老、北寄貝和北海道帶子，帶子尚算新鮮又大粒食肉獸的朋友🥩可以食燒牛肉同燒羊架🐮🐑另一個必食的，一定是煎鴨肝😎本人比較喜歡喝湯，一盅盅椰子雪耳燉雞湯👍🏻正呀，喝完比較暖意，仲有其他東南亞小菜，海南雞飯🐔印度咖喱🥘咖啡排骨等餐廳有供應GODIVA朱古力雪糕。可以無限任食香濃朱古力加榴槤味雪糕🍦🍫另外，並非榴槤粉絲的朋友都有好多選擇，可以揀有機烏龍茶大菜糕，外型好似一杯茶，清新啫喱口感；亦有士多啤梨蛋卷🍓忌廉口感綿密幼滑，士多啤梨香甜可口，值得一試！提早一個月訂座，亦有預先落訂，星期六晚比較難walk in, 當日6:30入座，7點半滿座😝價錢方面絕不便宜，連加一收費$930/位環境方面，坐得舒服

小朋友提出生日想食buffet , 所以定咗傳聞高質嘅the market, 食物確實唔錯但係入到去當你見到密密麻麻嘅擺位，枱與枱之間根本1米距離都冇，成個感覺好似入咗茶餐廳完全沒有享受酒店食飯嘅感覺，哩個係完全估唔到一間酒店嘅餐廳會係咁嘅安排環境，食評基本上少人提到哩個重點，真係冇下次！

自助餐價位豐儉由人，而實際價錢與質素是正成比，一分錢一分貨的道理。而年紀漸長，都真係少食左好多任食嘅餐廳，反而想追求多少許質素。而Hotel Icon的The Market都會列入近年食Buffet的首選。The Market 不論是海鮮刺身、燉湯、熟食及甜品都係好高質，當然Service都非常周到。清碟又快，疫情之下的衛生程度都好好。今次主力食海鮮、甜品，海鮮刺身類都食左3轉… 飲埋燉湯，已經準備好食甜品了。 因為係平日晚食，所以冇生蠔供應。海鮮有蟹腳、開邊波士頓龍蝦、青口、小龍蝦、凍蝦等，大部分都re-fill得好快；超推介食刺身，鮮甜兼每件份量大件，尤其是帶子超級大粒!!! 鵝肝更加係高質，煎得好香脆，相對唔係好膩。燉湯當然係依家餐廳嘅名物，飲左2大碗，之後再食埋榴槤主題嘅甜品，相當滿足。

Hotel Icon Lunch Buffet $398/person呢間自助餐出名booking full, 所以我都提早個半月訂位。除此之外，呢度主打榴連甜品，我身為榴連愛好者一定要黎試下。今次主要評論榴連甜品，因為食物既選擇一般，唔算太多選擇，食物都算中上水準。-🦀蟹腳、🍣刺身：蟹腳新鮮，刺身夠厚夠新鮮。-🐓海南雞飯：細細碗幾好，可以留肚試多啲其他野，油飯夠味，但雞就稍鞋口左啲啲。-榴連甜品：🫔榴連春卷：皮唔夠脆，但唔影響味道。🥚榴連炸彈：皮稍為厚左啲，遜色左小小。🥪榴連三文治：一層厚榴連醬夾住一層厚既斑斕醬，原來兩隻味係好夾，錦上添花，畫龍點精😂🍰榴連卷蛋：好厚好冰凍既榴連蓉卷係入邊，超級好食，係榴連甜品最好食既一款，榴連迷不要錯過。🍮榴連奶凍：奶味重過榴連味，食到底都食到一絲一絲既榴連肉，麻麻。🍯榴連醬及榴連斑斕醬：榴連醬全部都係榴連蓉，我用來夾榴連春卷食😄榴連斑斕醬有一點點苦味，然後就好香斑斕味，因為有苦味，覺得有小小奇怪，同榴連三文治既感覺完全唔同，唔知係咪榴連斑斕醬仲加左其他材料？-🍦榴連雪糕：榴連雪糕係Hotel Icon自家製既，緊係要試。市面好多榴連味雪糕，都係雪

話說朋友生日諗到去食個afternoon tea 開心下book 左hotel icon 既the market同食榴槤既朋友一齊去嘆個榴槤high tea.佢尼度係$738 未計加一/ 兩位加埋1 就$812online book要比deposit 200蚊訂位有任食榴槤雪糕個set 就包1. 貓山王榴槤雪耳紅棗湯第一層有2. 榴槤焗波士頓龍蝦3. 英式鬆餅第二層有4. 日式磯燒鮑魚5. 魚子醬煙三文魚卷6. 車厘茄配水牛芝士7. 吞拿魚粒第三層有8. d197 榴槤9. d175紅蝦榴槤10. d24榴槤蛋卷11. 榴槤木糠布丁12. 烏龍茶啫喱另任叫13. d24榴槤雪糕14. godiva cross over 豬古力mix榴槤雪糕.我覺得所有嘢都幾好食同埋佢個榴槤係唔錯而龍蝦就一開二每人食一邊鮑魚就都係一開二份量反而比較少.佢個烏龍茶啫喱夠清新可以清左榴槤嘅膩建議擺喺最後先食.我都幾欣賞佢個木糠布甸好重榴槤味.雪糕方面d24榴槤雪糕好食cross over 反而個人感想不喜勿插.成餐飯都食得好快本身諗住咁小野會唔夠飽但係食完真係好鬼濟佢仲送咗個榴槤月餅俾我哋添.鍾意榴槤嘅朋友

差不多每年都會去The Market慶祝結婚周年，除咗食個情懷之外，最重要係佢啲嘢真係好食，Buffet來講佢款式唔多，冇生蠔，冇和牛，但勝在樣樣野都好食同埋精緻，不過今次有啲失望，因為感覺開始食到厭，冇乜選擇，希望佢哋可以保持水準，設計多啲新款嘅菜式，例如加設生蠔同和牛，增加佢嘅競爭力。

到步見門口好多人排隊，但安排入座好快好有效律，樣樣食物都非常好味，行到埋去取食物職員都好友善。雖然有點貴，但值得！第二朝再食埋個早餐都好味到不得了，離開咗都仲回味緊，希望再有機會食過

質素幾高，款式齊全，從海鮮到熟食到甜品幾乎包羅萬有，而且都唔會令人失望，算係目前為止最好嘅自助餐廳，唯一美中不足係平日一至五冇生蠔食，所以搞到星期六日通常都係full Booking。服務態度好好，執枱夠快，環境寬敞舒適，不過今次坐嘅呢個位置嚟攞嘢食嘅地方非常遠差唔多要行三40米，不過當做運動囉加快消化食多啲野，總體上講呢間野嘅水準都幾高有回頭希望可以繼續保持，而家做好一間自助餐廳真係唔容易。

聽就聽得多，今次第一次過黎食hotel icon,就先試一試佢個榴槤下午茶，$798兩位，另收加一講真平時真係好少食呢啲下午茶，主要係太多甜野，食到個人好膩好滯，真心怕怕，但見佢呢度既咸點好似都吸引同埋加埋榴槤，所以先會試下首先上既係個榴槤湯，估唔到幾好飲，唔會好大陣榴槤味，佢加左啲榴槤核落去煲，連粒核都食得，幾唔錯既體驗跟著上既就係個set第一層既有龍蝦同鬆餅，龍蝦有少少榴槤味，味道係唔錯既，係個肉質差少少，個鬆餅係超好食，佢仲有忌廉同果醬放喺枱可以俾你搽👍🏻👍🏻😋仲有條牛油蛋卷，都好鬆脆同帶牛油香第二層最好食既係個磯燒鮑魚，食落去口感好清新，鮑魚肉質彈牙夠新鮮👍🏻吞拿魚粒都好食，煙三文魚個人就覺得咸左少少第三層就到甜品喇，基本上樣樣野都好食，烏龍茶凍有少少苦，但都可以接受既，同埋個榴蓮同烏龍茶凍上面都係有金萡既，睇落好靚因為就到中秋既關係，經理仲送左件榴連月餅俾我哋試食，話可以喺網上預訂，好食既，又唔太膩不得不提出面既自家製榴連雪糕真係超好食，濃濃既榴連味，又香又滑，可惜掛住食無影到相😂雪糕機嗰啲就認真麻麻，食落感覺好水😵‍💫最怕食呢種所謂雪糕，叫砂冰會好啲

200分的自助餐😋😋😋以前已經聽過人哋話好好食，今次終於可以嚟食啦，真係好值得一試！！！凍海鮮刺身全部二百分！超級新鮮！尤其是凍龍蝦鉗，同埋蟹腳，超級鮮甜！刺身方面全部好新鮮，三文魚、甜蝦、八爪魚、蠑螺全部可以食兩轉😋😋😋仲有即整嘅片皮鴨，好好食！食物種類好多款，最深刻係叉燒同埋燒春雞，超級好食呀！！燒雞嘅皮卜卜脆！！甜品方面而家係榴槤主題，榴槤雪糕真係等於你食緊成隻榴槤咁！佢仲有榴槤crossover godiva雪糕，不過實在太飽啦都係冇試到。200分嘅自助餐！

榴槤控見季尾…又咁岩見到，我好難得啱自己口味，唔太多甜餅，仲有焗龍蝦，一預訂位試吓，果然真係得喎！Menu全睇一坐低會俾個燉湯你先，聽就聽得多，榴槤燉湯真係第一次飲，認真唔重榴槤味，真係有一嚿嚿榴槤肉，味道就好似一般清燉湯咁。呢度係二人份量，由上而下食，龍蝦肉都彈牙有膏，係啲麵包糠比較多咗啲…其他鹹甜點不過不失四舊榴槤肉都幾足份量㗎，香甜新鮮，滿意最有驚喜嘅自家製榴槤雪糕，加埋一劈榴槤蓉，連食咗兩碟…食得落可以再食添反而最遜色係呢個軟雪糕…榴槤朱古力扭紋，嗰種榴槤味好假…剩黑朱古力就還好。

The Market 嘅晚市自助餐 一向出品質素高 食物選擇多 味道可口 而且長期客滿 通早都是 提早幾星期或一個月預定 才有位 🪑🪑今次是入住酒店客房 包括自助早餐 可能是暑假旺季吧 客人多 座位安排較混亂 通常一般五星酒店 都會分時段 讓客人有足夠時間 位置享用 🍽🍽入住時並沒有說明 分開時段 只提到6:30am -10:30am 都可用餐 也沒有說明 要限時 我們2人 7時前已到了 以為可以較輕鬆 慢慢享受 因為稍早人不太多 🍳🍳但到餐廳才知道 每枱限時 一小時用餐 真心不爽 餐廳範圍不少 用餐區 不是貼近 食物區 我們都刻意提早到 以為可以 慢慢享用早餐 但一小時也太趕了 ⏱⏱其實分時段 限每節二小時 是最好的安排 真不明白這間酒店 一向給我印象不錯 但經過這次經歷 以後也不想再來了 😔😔

對榴槤迷黎講the market一定係必到之處一路以黎都堅持食buffet大滿足既我見到有全榴槤tea set都忍唔到秒book平日既話tea set會比lunch buffet容易book好多每一張餐桌都有一個榴槤模型裝飾見到都開心因為基本上全場都滿晒所以上tea set都等一般時間，呢個空榴我當然即刻衝去食左任食雪糕先自家製榴槤雪糕連蓉同godiva榴槤朱古力雪糕兩款都係任食味道都好出色兩款口感同濃度都唔同，godiva更加好貼心咁有3款濃度係開始tea set前已經成個人充滿榴槤🤣除左咸點甜點外，連湯都可以加入榴槤令人非常驚喜！每碗湯都有粒迷李榴槤作為彩蛋咸點方面我都好滿意，一黎有半隻龍蝦加上榴槤芝士調味非常震撼因為榴槤本身味道濃烈所以咸點都係比較清爽既食材例如三文魚，吞拿魚，鮑魚甜品方面一如既往咁出色，個人覺得buffet既甜品其實更吸引因為款式比較多同有最愛最出色既奶凍木糠布丁同茶果凍換成奶凍會更開心但最敵既都係有貓山皇同紅毛食再多調味再精緻既擺盤係原本榴槤既味道前都要讓一讓，大大滿足左超級榴槤迷！仲有一樣我好期待既就係榴槤王子拎佢既朱古力卡片黎介紹好早以前係green食ba