The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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🔺 The JANG - Pocha & Korean Cuisine 假日鬆一鬆💆🏻‍♀️K11有好多餐廳選擇呢間韓國餐館食物選擇都幾多 而且環境舒適！於是就入黎試下🤭.海鮮炒碼麵🍜嗜辣者應該會喜歡，因為個人覺得都幾辣下🤣入面有豐富嘅海鮮🦐一定要share，因為好大碗😆.莞島鮑魚粥🍲好掛住韓國粥！有朕朕麻油香，鮑魚係爽口彈牙的👍🏻.秘製滷豬腳🐷豬腳點上秘製醬汁辣辣地十分惹味，再用上生菜包住醃蘿蔔、蒜頭等等一齊食好好味，大推👍🏻👍🏻

呢一間韓國菜 最特別係有五間唔同嘅韓國餐廳結合 嗰日同朋友就揀咗個芝士炸雞四重奏包咗四款炸雞同八件炸紫菜粉絲卷 當然唔少得中間澎湃嘅芝士醬 一次過可以試晒四款炸雞🍗真係正 炸雞外脆內嫩 再配埋個拉絲芝士一齊食 大滿足！

唔知食咩好，經過K11 見到呢間韓國野就入去試下，點知都有驚喜。入到去發現原來係一間food court認識嘅餐廳，入面有唔同嘅韓國菜，如果你想食炸雞，又想食炸醬麵同埋燒肉，呢度就可以一次過滿足晒你三個願望。我地叫咗一個海陸空拼盤，包野飲，入面有辣炒雞，炒豬皮同埋魚糕湯，CP值都唔錯。另外再叫左泡菜煎餅，味道都幾好。下次可以再挑戰埋其他。

本人極少寫食評，除非有驚喜，或真係食到一肚氣。廢話少講，具體講吓食後感：■前菜（泡菜🥬、醃青瓜🥒、大豆芽）：味道👌🏻■薯仔豬排骨鍋配飯$88：☆薯仔大大舊硬如鐵🥔，筷子🥢都插唔入，明顯煮嘅時間唔夠☆🐷豬排骨真係只有好多舊《骨》，冇乜肉兼冇味，骨罅裏只得些少骨髓嗒吓■韓式醬烤牛肉配飯$88：☆牛肉🐮一大抽，唔逐片🥓整散就咁放入熱湯鍋🥘，又醃唔夠時間唔入味。湯底就👍🏻■蒜香醬油無骨炸雞🍗$68（加配）：☆好味，拍得住Nene Chicken👍🏻但只得4件細嘅■飲品：跟餐只得熱茶🍵＆汽水🥤免費，其他須+$8埋單加埋一$268，講真我寧願行去附近金馬倫道食茶餐廳，食物水準贏幾條街，CP值更高。講完。

呢間餐廳匯聚五大知名韓食品牌，包括香港首個韓粥品牌「Jᴜᴋ Sᴛᴏʀʏ」🍲、百年歷史中華料理「恭合春」🍜、國際知名香脆炸雞「NᴇNᴇ Cʜɪᴄᴋᴇɴ」🐥、濕成熟成韓牛烤肉「馬場洞烤肉專門店」🥩、布帳馬車熱炒美饌 「Jᴀɴɢ Pᴏᴄʜᴀ」🥘✨送上泡菜、涼拌海帶、醬煮杏鮑菇作前菜💗秘製滷豬腳 ($198)豬腳以秘製韓式滷水汁炆煮，然後起骨切片。豬皮Q彈充滿骨膠原，肉質肥瘦分明，軟嫩細滑，肉筋爽口彈牙，醬汁香甜入味🍖用生菜、大白菜、醃蘿蔔絲、韓式豆瓣醬夾住一齊食，口感更豐富外，減低油膩感🌮💗莞島鮑魚粥 ($92)粥底特別加入鮑魚內臟煮成，味道更鮮味濃稠。粥品口感介乎係潮州粥同Risotto中間，飯粒軟腍且飽滿煙韌，粒粒分明🍲加入嚟自全羅南道莞道水域嘅鮑魚，切薄片後依然爽彈鮮甜🐚最後淋上麻油增添香味。另配上辣醬生醃魷魚同涼拌翠玉瓜🥙💗海鮮炒碼麵 ($98)麵條現場人手即製，口感滑溜彈牙🍜香辣湯底鮮甜開胃，香濃惹味🌶配餸包括有大白菜、冬菇片、雲耳、蝦仁、魷魚、八爪魚、青口等，非常豐富🦐

5000呎 韓式美食廣場，裝潢加入韓國特色，好似置身「小韓國村」咁集5️⃣大韓國🇰🇷品牌，有炸雞🍗，燒肉🥩、韓國路邊攤🥘，中華料理🍱，同埋香港首個養生粥🍲 ～～有咁多選擇，可以一次滿足哂🥰莞島鮑魚粥 <전복죽> $92以前去韓國一定要食韓粥，而家係香港到食到喇🤩🤩 用上全羅南道莞島嘅鮑魚，加入鮑魚肝醬，粥底綿滑，鮮味滿分💯 份量好多，兩個人都食咖哂海鮮嫩豆腐鍋 <해산물 두부 냄비> $98熱騰騰🔥嘅鍋，嫩豆腐入口即融化😙，加上各式各樣嘅新鮮海產🦐🦑🐟。 一定要飲埋鮮味香甜💕嘅湯底，拌飯一流秘製滷豬腳 <족발> $198食過一定迷上😘 秘製滷水汁香氣撲鼻，每一件都連肉加皮，豬皮食落Q彈軟嫩，膠質豐富，豬肉軟腍入味，帶點清甜，真係食幾多都唔膩😍 伴碟有多款蔬菜🥬，包豬腳、泡菜、蒜粒等一齊食都好正😋原本想食炸醬麵，但係7點去到已經賣哂😆真係好想試😛

BOOK左位兩個人比左個4人位我地坐得比較舒服呀點左~鐵板海陸空海~八爪魚陸~我地揀左炒豬皮空~揀左無骨雞腳中間仲有湯同魚糕我地覺得全部都好味呀好入味醬汁愈食會愈辣咁八爪魚脹卜卜好滿意呀仲配左米酒唔會好甜易入口我地忍唔住叫多支米酒下次再黎試下其他野呀

份量超大份嘅韓式餐廳! 採用QR Code下單～3款前菜為泡菜、芽菜同翠玉瓜~味道都喺好開胃的~ 🍖 秘製滷豬腳 $198超級大份嘅豬腳！！仲有生菜可以包住豬腳一齊食～配上重點酸辣醬，豬腳膠感豐富而且超大份, 4個人Share食都仲得！呢個價錢喺好抵食！🍚章魚醃辣白菜 $92韓國醃辣白菜味道好開胃香口! 撈混時候超級香啊!!! 配合有彈性嘅高蛋白低脂章魚粒~口感豐富～可選粥底或飯底, 我揀咗粥底~ 上枱時湯唔會太多, 感覺似意大利燴飯咁濕濕哋嘅飯😗🍝炸醬麵 $88超大碗炸醬麵! 炸醬麵汁味道濃郁, 應該都幾韓式🤣麵條掛汁一流煙靭有彈性! 喺韓國師傅嘅手工麵條！ 表面有青瓜絲仲有隻煎蛋~ 炸醬汁裡面有大量洋蔥~少量肉碎。

久違的晚市堂食終於重開了急不及待約了韓迷親估們去吃韓料位於 ᴋ𝟷𝟷 的 ᴛʜᴇ ᴊᴀɴɢ 集合了好幾個韓牌美食採用 ǫʀ 下單 餐點款式是超 級 多 不過餐廳有一個大缺點很扣分呢 (詳見最後)最吸引我們的餐點有兩樣一樣是很 ɪɢ-ᴀʙʟᴇ 的惹味韓食「鐵板熱炒海陸空」另外是在香港暫時沒看到過的韓國粥品！𓋪 鐵板熱炒海陸空- 辣炒小章魚、甜辣炒豬皮、春川炒辣雞、魚糕湯- 草莓乳酪沙冰𓋪 韓牛蔬菜粥𓋪 芝士炒年糕伴拉麵鐵板熱炒海陸空就是一個綜合鍋海 (小章魚) 是固定的 陸的部份可以選豬皮 / 豬腸而代表空的雞則可以選炒辣雞 / 辣雞爪份量給得很足 三樣小炒鋪滿整個鍋邊甜辣豬皮很 ǫ 彈 也是三個炒物中比較辣的相對下其他兩款則沒有那麼辣魚糕湯明知喝完會口渴 但還是喝到底接著是很期待的韓牛蔬菜粥畢竟在香港真的沒有幾間餐廳有韓國粥耶ᴛʜᴇ ᴊᴀɴɢ 把韓國粥的濃稠精粹有演譯出來了 ~不過我們放久了 才顯得更濃稠配上泡菜 真的很有在韓國吃到的感覺年糕配拉麵則正常水平 沒有太大驚喜 喔對了鐵板熱炒海陸空還會附飲品可以選燒酒 / 非酒精飲品但燒酒價錢比非酒精飲品更便宜 沙冰是給一大瓶的讓大家分著喝喔

太耐無得去泡菜國吃喝玩樂，最掛住除咗韓國嘅奧巴，當然仲有我最愛嘅韓國菜啦，所以今日決定同M佬去嘆吓韓國菜！一講到韓國菜，一定諗起韓燒同炸雞，但其實仲有好多地道嘅韓式食品，想一次過食勻唔同種類，喺尖沙咀嘅K11 Art Mall就有一個類似foodcourt形式嘅餐廳：The JANG - Pocha & Korean Cuisine，絕對可以一次過滿足幾個願望！The JANG其實集合五個品牌，包括主打韓式中華料理嘅恭合春、食炸雞嘅NeNe Chicken、主打韓國粥品嘅Juk Story、食韓燒嘅Modern Majang BBQ同路邊檔嘅布帳馬車菜式Jang Pocha。另外，餐廳嘅佈置非常用心，啱晒大家打卡！牆身除咗有吸睛嘅霓虹燈之外，仲用咗圓拱形嘅設計，感覺好似韓國嘅汗蒸房，trendy嘅裝修加上地方闊落，完全超乎你對Foodcourt嘅概念。泡菜一坐低店員就送上前菜，今日款式係泡菜同涼拌青瓜。每一小碟都非常惹味又開胃，泡菜非常辛辣入味，而我哋最欣賞係個涼拌青瓜，用爽甜嚟形容一啲都唔過份！炸醬麵主打韓式中國料理嘅恭合春，係韓國公認嘅炸醬麵始創店，所以嚟到當然唔少得食番碗炸醬麵啦

每次嚟到都忍唔到叫韓式粥香港真係唔無好多地方有鮑魚粥係好足料嘅目測都見到好多鮑魚面頭加上麻油 係韓國嘅味道Lunch set加$58要咗個小魚糕湯個湯熱辣辣 如果胡椒味重啲會更好除咗魚糕湯仲可以$68加四件炸雞呢個係醬油蒜香個汁少少甜 啲雞夠晒脆不過我都係鍾意原味多啲加埋honey mustard sauce好正不過有少少乾韓式小菜有三款雞髀菇最好食😋泡菜都有辣味唔太酸總括都幾好味個lunch set仲包飲品 非常抵食

🇰🇷多合一韓式餐廳:係由五間唔同嘅韓食餐廳結合而成 有齊哂想食嘅所有韓國菜✅性價比高 野食份量偏大 食品質素有保證 店內裝潢用霓虹燈管裝飾 裝修都好有韓國感覺 用餐位置闊落但留意用餐時間限90分鐘侍應會先提供三款任食前菜 款式分別係泡菜 麻油豆芽菜 翠玉瓜味道可口 開胃🍝炸醬麵$88份量好大份 炸醬麵係韓國百年老店恭合春出品 麵條質地煙韌 好彈牙 每條麵條都沾滿了香濃炸醬 韓式黑豆醬炸醬配埋流心太陽蛋少量青瓜絲同肉粒 炸醬鹹中帶甜 調味剛剛好 係正宗韓國既味道 🍗🧀芝海炸雞四重奏$248 (4款炸雞+8件炸紫菜粉絲卷+拉絲芝士)四款係招牌、韓式甜辣、白郡主同蒜香醬油 每款3件 係Nene Chicken出品炸雞外脆肉嫰 無骨炸雞啖啖肉 個人比較喜歡蒜香醬油口味 中間仲會有個芝士火鍋 拉絲芝士打卡一流建議3-4人分享 2個人絕對食唔哂一定會再encore 但下次會約多幾個朋友去食 因為兩個人真係食唔到好多嘢～The Jang📍尖沙咀河內道18號K11 Art Mall 1樓107號舖✅加一💰人均$150百年老店韓式中華料理Gonghwachoon韓國粥品品牌 Juk Story知名

🇰🇷 份量十足韓國地道料理不少人感到food court是頹食的象徵，錯了…….這次為大家介紹的是位於K11 的韓式food court aThe JANG - Pocha & Korean Cuisine 這裡結集了5間韓式品牌的Kfood餐廳，佔地5000呎。餐廳還有不少打卡位，店中的巨型壁畫和霓虹燈管潮味十足，打卡一流。5間Kfood韓餐包括：Gonghwachoon 百年老店韓式中華料理 🍜Juk Story 全港首個韓國粥品品牌 🍲NeNe Chicken 知名連鎖炸雞 🍗馬場洞烤肉專門店 濕式熟成專家🥩 Jang Pocha 布帳馬車熱炒 🥘點餐後，侍應會提供兩款前菜，當天的款式分別是泡菜和涼拌茄子。個人比較喜歡泡菜，味道辛辣，不會過鹹，而且是很大的一片，不像其他餐廳的泡菜是碎上的。炸醬麵 （Lunch Set $78)炸醬麵的份量頗多，足二人份量。心型的太陽蛋是整道菜的亮筆之處，可惜上菜的不是Oppa！🤣 說回正題，主打中華料理的「恭合春」是韓國公認的炸醬麵創始店，所以這次特意來試試炸醬麵。這裡的麵條特別煙靭味美，是出自韓籍師傅的手拉麵條。深啡色的炸醬以韓式黑豆醬、蔬菜、

🥢前菜有泡菜，芽菜同唔知咩菇🤣菇好食！我就覺得泡菜都幾酸 其他都唔錯 好難得男朋友平時小食韓國野都覺得啱胃口👍🏻食哂都可以無限refill🥢炸醬麵 （$78）上菜果下真心嚇親 超級大碗🤣醬汁份量都好夠！另外嚇親既係佢隻蛋竟然係心形🧡不過煎蛋上面有一層野 硬硬地🧐唔知點解 但覺得少怪🥢人蔘雞肉粥（$82）睇落好似好小但其實個碗都好深下做到你食到底食幾耐都仲keep住好熱🔥味道較淡 麻油味唔多 人蔘味都冇乜而雞肉都整到係整絲 雖然方便食但份量上偏小😵‍💫-整體上呢個價錢係香港食韓國野都算係咁不過呢個份量都幾小見！仲有好多其他麵飯相信都會唔錯！

諗住到K11逛逛，就試一下呢間餐廳有冇驚喜，因為韓國街好幾間餐廳已經食到滯。原來真係有驚喜，一位男性落單侍應態度非常惡劣，問多兩句都嫌棄😑😑，沒有禮貌可言。I’d never had such bad experience at K11! 呢個時勢仍然抱住呢種態度和質素去經營，真係唔知道係個別職員嘅問題定係公司管理有問題。心情唔好，食物就一定變差，食咗一半就冇食。投訴不如寫食評，順便大家可以留意一下我有冇講錯。正所謂不吐不快，依家舒服返，冇下次。拜拜👋👋