The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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這個位於尖沙咀K11 ART MALL的韓式美食廣場，集合五個知名品牌，環境寬敞舒適，裝潢以韓國元素為主，有壁畫塗鴉及霓虹粒裝飾等。韓式前菜前菜可免費無限任添。韓式泡菜集酸辣甜好有層次；醃青瓜清甜爽脆；韓式豆皮鮮嫩，豆味濃郁。火焰牛油海鮮3+1鍋 - $298石鍋以微火一直保持溫度；侍應先倒入酒精再點火，揮發多餘酒精之餘，又有視覺效果，再加入高湯。熱炒小章魚及五花肉一隻隻清脆爽口的小章魚，原有的鮮味鎖在肉裡，彈牙又有嚼勁；肥瘦相間的五花肉肥而不膩，軟嫩多汁。熱炒豬皮及豬腸煙煙韌韌的豬皮富膠質；豬腸帶有豐厚的油分，夾著青蔥平衡膩感。香辣無骨雞腳及辣炒雞肉柔嫩無骨的雞肉和酥脆鮮香的表皮，富膠質的雞筋好爽口；雪白的雞肉肥美飽滿，嫩滑多汁而不乾柴。酒煮牛油海鮮鍋每日新鮮熬製的高湯充滿鮮味，散發陣陣酒香，同時又有牛油香氣，喝下鮮甜而不膩。兩隻生蠔滑嫩鮮甜，充滿清新的海水味；兩大隻虎蝦爽滑彈牙；數隻青口鮮嫩爽脆，有濃鬱的海鮮味，還有大量鮮甜無沙的蜆肉。奇異果乳酪沙冰 +$50柚子乳酪沙冰 +$50幼滑細膩的沙冰毫無冰塊感，酸酸甜甜的乳酪很輕怡。一杯有微酸的奇異果味，有少少奇異果籽帶點口感；另一杯則

呢間韓國餐廳推出咗新套餐韓式豬肋骨冷麵套餐優惠價$299二人份量超足料食到超飽呀！-🔸韓式豬肋骨豬肋骨醃得超夠味原來用咗醬油、大蒜、生薑、芝麻油和糖等醃製食起嚟肉質爽腍多汁😋甜味、鹹味同濃郁鮮味融為一體呢！值得一提嘅係餐廳好貼心可以揀「懶人服務」👍🏻得廚師燒完先上檯又或者鍾意大顯身手嘅朋友仔可以揀自助式烹飪體驗喔！🔸豬肉泡菜湯配飯泡菜湯底辣勁十足撈白飯食超惹味呢！泡菜湯配料豐富有豆腐、金菇、豬肉、大白菜🥬🔸水冷麵麵條煙韌有陣性浸喺冰水入面整番碗透心涼呢！再加入韓式醋同芥末撈勻食味親清新可口！🔸飲品套餐包咗兩杯飲品🍹揀咗兩款水探梳打清甜解膩呢！

位於K11 Art Mall的韓國料理餐廳，地理位置優越，無論放工後聚會，抑或在附近購物後CP值高的韓式餐廳之選。餐廳主打鍋物及各式各樣韓式美食，食物選擇可謂五花八門，應有盡有，而價格亦相當合理。今次和朋友二人於平日夜晚時段到訪，晚市時段會有人龍，可以提前預留位置避免等候時間，不過排隊候位時也可以在附近閑逛。一共點了兩款美食，分別係濟州海鮮炒粉絲，及秘製滷豬腳，海鮮和豬腳分量十足，說是三人分量亦不為過，味道不錯，整體而言是一間不過不失的韓國料理餐廳。-🔘 濟州海鮮炒粉絲 | hkd$108🔘 秘製滷豬腳 | hkd$238-🍽️ 食物 | Food: 3.6/5🌅 環境 | Environment: 3.6/5💆🏻‍♂️ 服務 | Service: 3.6/5💰 價錢 | Price: 3.6/5📝 總結 | CP Value: 3.6/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.More contact on social media @foodiedocumenta

心血來潮想食炸雞，估唔到一個下午茶一次過可以食晒四個味道！包括招牌、蒜香醬油、白郡主同韓式甜辣。講返主體炸雞，似係即叫即炸食飯上枱嘅時候熱辣辣，而且外皮超級鬆脆，裏面的唔會太乾。味道方面招牌同埋甜辣都係好食嘅，而比較驚喜係白郡主，伴埋洋蔥一齊食起香口。

好耐冇食韓國野，見到呢間話係集合五個知名韓國餐飲品牌既餐廳，就即刻決定要試下。餐廳幾闊落，坐得舒服。平時兩個人食唔到好多款，呢個3+1鍋就岩哂，可以每樣有啲🤤感覺係一個縮小版既布帳馬車先黎前菜，簡單開胃，唔夠食仲可以免費加 火焰牛油海鮮3+1鍋酒煮牛油海鮮鍋 用左多款海鮮去煮既湯底，裡面包括蜆、蠔、青口同蝦，另外仲加左牛油和大蒜。一上枱，記得要準備好手機影相，首先店員會加燒酒然後點火再加入高湯，陣陣的牛油香和海鮮的鮮甜香氣，真係等唔住想即刻食。煮完後個湯好好飲，好似係韓國食魚糕湯咁，但多左一份鮮味🦪🦐😳鮮甜不膩，帶點胡椒香辣味，整體搭配豐富且打卡一流熱炒豬皮及豬腸豬皮入味又彈牙，有豐富膠質，個人好中意呢個豬皮🤤🤤豬腸口感煙韌，加埋蔥越嚼越惹味，食材處理的很乾淨完全冇臊味。熱炒小章魚及五花肉小章魚軟嫩，搭配肥瘦適中既五花肉，食落脆口又帶油香，好岩送酒🍻香辣無骨雞腳及辣炒雞肉呢款係唯一冇得揀唔辣既，雞腳調味偏辣，唔食得辣既人會handle唔到！但係中意食辣既人會覺得每啖都辣得好爽好過癮，香氣及辣度完美滲透到雞腳，真係好正🤩韓國辣醬就係有種神奇既魔力，入口帶甜，後勁好辣，越辣越讓人停唔到。配

之前見到the jang 又有新菜式火焰牛油海鮮3+1鍋，所以特登留肚吃下午茶在k11 art mall 裏的餐廳來說比較闊落，餐廳環境色彩繽紛，感覺年輕活力🔥 火焰牛油海鮮3+1鍋$298鍋物配搭豐富，有熱炒小章魚､五花肉､豬皮､豬腸､香辣無骨雞腳及辣炒雞肉、酒煮牛油海鮮鍋；先坐熱個鍋，海鮮鍋部份放了少量牛油，然後有專人把一小碗酒散在鍋上再點火，燃起火焰十分吸晴，又是打卡好時候；原來酒精加牛油是可以把海鮮的鮮味帶出來的，湯底吸收了所有海鮮精華，十分鮮甜；此時鍋側邊的配菜已加熱好了，其實本來上菜的時候已熟透了，但未夠熱；辣味足夠，另外驚喜是雞腳無骨爽彈的🫶🏻檸檬梳打跟餐加$50😻韓式小菜是無限添加的

K11 ART MALL韓式美食THE JANG 最近推出超igable 嘅「火焰牛油海鮮3+1鍋」同蒜香炙火烤豬腳配熔岩蕎麥冷麵套餐！不過我哋今次就試咗蒜香炙火烤豬腳配熔岩蕎麥冷麵😝豬手同冷麵份量都超多！絕對夠兩個人食！豬手已經切好一片片超方便食～隔離有甜甜地蒜蓉香味醬汁可以點黎食，不過唔點其實都幾夠味食～蕎麥冷麵配嘅韓式辣椒醬算小辣，不過男朋友唔係好食得辣就覺得越食越辣🤣但同豬腳都幾夾！THE JANG @thejang_hk📍葵芳新都會廣場1樓185舖📍尖沙咀K11 ART MALL 1樓107舗

見到有咁多好評所以入去，餐牌上價錢偏貴，所以選擇了套餐。套餐的食物份量足夠，不過炸雞是凍的，炒飯個樣好靚，不過個蛋太熟唔好食。碟燒烤嗰份量都足夠，但因為沒有提供油瓶，只有一舊小牛油，我應該先將蔬菜放在爐邊，在燒中間的肉類，肉類的油脂和味道才可促進蔬菜𥚃。如果早一點發現就好啦。餐飲嗰兩杯梳打都果味十足不錯。在K11的商場裏面其他商店都比較多人排隊，呢一間環境寬敞亦都冇乜人，想坐得舒服都可以一試，不過未必會再幫襯了。

💖到訪過很多次的這家 最近推出了新menu 太吸引了~~ 不得不再去吃❣️ 🌟火焰牛油海鮮3+1鍋
👏🏻簡直是海陸空的升級版🚀
🥣中間牛油海鮮湯 由蝦, 蠔, 青口, 蜆肉, 大蔥, 香茹，牛油等煮成 🔥老闆會先用火槍把牛油跟海鮮烤香再加入濃湯煮熟 🤭味道超級鮮甜 海鮮好新鮮 充滿海水味 跟圍邊的配料味道也很搭😋 😍說到海陸空, 分量好豐富
有豬皮, 豬腸, 炒辣雞, 辣雞腳, 小章魚跟五花肉
個人認為辣味比較香口 伶款都好好吃 開胃且辣度適中👍🏻 🫴🏻如果覺得分量不夠可以跟我們一樣多點一個炸醬麵
跟韓國吃到的味道一樣 醬油味甜 可中和海鮮鍋的辣味 滿滿的飽肚感🫶🏻🍶柚子汽水 清新解膩

呢間韓式餐廳最新推出咗火焰牛油海鮮 3+1鍋上檯果陣職員會先倒入酒精再點火🔥視覺效果一流呀！啱晒相機食先📸-🍲火焰牛油海鮮3+1呢款海鮮鍋係以「海」、「陸」、「空」同湯鍋做主打「海」代表有小章魚「陸」代表有豬皮同豬腸「空」代表有香辣無骨雞腳另外鍋邊仲有其他配料包括辣炒雞肉、五花肉❤️‍🔥辣炒雞肉同香辣無骨雞腳都好夠辣勁鍾意食辣嘅朋友仔啱晒呀！鍋嘅中間係酒煮牛油海鮮鍋加咗新鮮嘅貽貝、蛤蜊、蝦、牡蠣、魚餅和蔬菜煨烹而成入口有鮮甜嘅海鮮味同牛油香喔🧈🍹柚子梳打清新香甜入口好多柚子果肉梳打氣泡豐富🫧冰凍清爽超解暑

The Jang summer festival 推出火焰牛油海鮮3+1鍋$298,包含以下幾款人氣韓式菜式-熱炒小章魚及五花肉-熱炒豬皮及豬腸-香辣無骨雞腳及辣炒雞肉-酒煮牛油海鮮鍋整體配搭非常豐富！而且過程吸睛打卡，店員燒酒後點火後加入高湯，海鮮新鮮飽滿又充滿鮮味！飲住啲湯真係好正仲可以加配魚餅同埋蔬菜拼盤另外亦都同時間推出蒜香炙火烤豬腳配熔岩蕎麥冷麵套餐豬腳已經切好一片片，點上甜甜地既香濃蒜蓉香味醬汁配搭韓式辣椒醬蕎麥冷麵辣椒味道唔會太辣，甜甜地越食越上癮同豬腳真係絕配！

又嚟到依到lunch兩個月無嚟 就已經加咗價嚕好鐘意依到嘅泡菜辣得嚟帶點甜 好惹味莞島鮑魚粥 $113依度嘅粥係會令我好興奮咁 同人講話我想食粥😂😂😂之前仲會配泡菜魷魚 加落粥到 真係無得輸🙂‍↕️但係依家已經無咗好在加泡菜都幾唔錯粥中和咗泡菜嘅辣 而泡菜帶咗少少甜味比粥撈埋一齊 好好味炸醬麵 $95麵質好Q彈 而調味奸奸巧 帶少少甜 又唔會太鹹海洋炒碼湯 +$29好多配料 而且好惹味 但都幾辣🥵炸雞四重奏 $124（招牌、韓式甜辣、白郡主、蒜香醬油)炸雞都好香脆 肉質嫩滑又juicy最鐘意配白色個醬汁 ho creamy 同炸雞好夾埋單每人百幾蚊 三款都好食同幾抵食

平日時間和好友一齊吃午餐點了午餐精選一個是牛胸肉大醬湯配飯而另一個就是莞島鮑魚粥。牛胸肉大醬湯飯微辣湯是美味的但牛肉比較硬有點失望而鮑魚粥10分美味鮑魚很多而且10分清甜再配埋餐的泡菜非常配合，值得一試。推介！

無諗到響K11都可以食到一間唔錯既韓國菜。睇menu都幾多韓國粥揀，其實韓國粥真係幾好食又養生。每次都諗起韓國食果個鮑魚粥。今次食左韓國都好有名既Bibimbap，呢個都幾辣，但好好食，都埋價錢黎講我覺得都抵食。餐廳環境都唔錯，如果約左人想傾下計，或者約左成班frd都可以考慮一下。