The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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最近在尖沙咀K11試了一間新開的韓國餐廳，除了韓式食品外，還有韓式燒烤。餐廳一入門已有打卡位，內裡裝修很鮮明，顏色豐富。我們三人點了魚糕湯、海鮮煎餅和海鮮炒粉絲，可能我們食量太細，加上分量足，我們都有食剩。魚糕湯有驚喜，好似日本關東煮般有不同的魚糕、冬菇和雞蛋，湯底比較清，不會太咸。至於海鮮煎餅味道比較淡，可能附加有豉油，如果餅身再脆一些會更好，海鮮炒粉絲比想像中咸，雖然有青口和蝦，味道一般。

見呢間韓國店咁多唔同韓國食物就黎試一試佢，當日夜晚大約8點去到拎飛，都唔洗話等好耐好快就入得去，佢有韓燒但我地今次就無食到前菜-泡菜唔好食，其他兩樣正常鐵板熱炒海陸空-$258辣炒小章魚-少辣爽口唔太入咪甜辣炒豬皮-甜辣得好入味，超好食😍春川炒辣雞-辣辣地甜甜地👍🏻魚糕湯-同韓國街邊檔味道一樣😍人蔘雞粥 $92-無咩人蔘味，味道偏淡但好香麻油味水果乳酪沙冰-芒果味(跟餐)-飲落冰塊都幾大粒，可以叫少冰嘅，味道芒果味重唔會死甜，都好飲炸雞四重奏$158-炸到偏少少硬，雞肉唔算滑。海鮮泡菜煎餅$98- 正常野海鮮豆腐鍋（辣）$98-睇顏色好似好辣咁，但一啲都唔辣味道仲好淡，個湯似飲緊水，好難食，唔建議大家叫荔枝沙冰$58-荔枝味唔夠一啲都唔好飲西柚梳打$48-呢杯還好

等左大概45分鐘，無問題，星期五食飯時間預左等。不過問題係：本身想食招牌炸雞，但係入座後先發現賣曬，而且唔淨係招牌賣曬，係全部炸雞都賣曬，有小小比比人呃左既感覺，我唔介意佢賣曬，但係可唔可以門口個menu寫sold out，咁我可以決定係咪仲有興趣食。如果老闆見到我個post可以考慮改改佢，唔洗有失望感。最後叫左牛肉石鍋飯、炸醬麵、糖醋肉，幾樣嘢都好普通，石鍋飯夠熱有飯焦加分，炸醬麵麻麻地，感覺太濕，可能個個口味唔同 不過唔啱我，糖醋肉硬得有小小過份。

今次中午去食 知道11:30開 打算早啲到但最後都係12點先到 好彩唔洗排隊原來星期六中午唔係好多人食 可能仲係新舖頭😈⭐️炸醬麵繼續點翻呢個 午餐套餐先係$78 有埋杯熱茶冷氣好凍 飲埋杯熱茶剛剛好 玄米茶來著🍵呢個真係我暫時係香港食過最好味嘅炸醬麵⭐️海鮮泡菜煎餅味道唔錯 海鮮好多 鍾意食魷魚 好足料可惜中心位偏厚 唔夠脆 但食到邊位好脆😋⭐️魚糕湯我覺得需要有4個人先好叫呢份 雖然唔係好大份但3個人食咗其他嘢食 再食埋呢個就超級飽🐷⭐️小菜啲餐具稍微清潔得唔夠乾淨 用之前自己抹下啦我已經諗到下次食咩㗎啦 萬事俱備 只欠東風👩‍👧‍👧

依間位於尖沙咀既韓國餐廳集合左五大韓國特色品牌,有韓國中華料理,韓國粥品,NeNe chicken,馬場洞烤肉同布帳馬車熱炒小食,有好多選擇,鍾意食韓國菜既一定好滿足❤️‍🔥🇰🇷海鮮炒碼麵($98)海鮮既份量都幾多,有魷魚,青口,蝦同八爪魚,韓式拉麵食落去都幾彈牙有口感,配海鮮食好夾,雖然真係幾辣但好濃味開胃莞島鮑魚粥底($92)因為係用熱鍋上所以keep到個溫度都係熱辣辣,食落去好軟綿,飯粒粒粒分明,好掛住韓國粥既質感🥹好濃稠吾會好稀身,食落去勁鮮甜仲有粒粒既鮑魚,好推薦!!!💓秘製滷豬腳($198)豬腳肉質軟腍,豬皮口感彈牙,配埋秘製既甜辣醬,醃蘿蔔同生菜食充滿層次感又無咁油膩,啖啖都係滿滿既骨膠原🥰

呢間餐廳係結合左幾個韓國餐廳嘅食物，有韓國粥、炸醬麵、炸雞、烤肉、熱炒，好似去左一轉韓國咁😆而我係為左韓國粥同炸醬麵而嚟，事關係香港好少食到呢兩樣野！一入座就會有人送上前菜。— — — — — — — — — — — — — — — — — — — —【炸醬麵】$78炸醬麵份量真係超級多，份量上嚟講性價比相當高，基本上兩個人share食之後都飽左七成😂 味道都好貼近係韓國食果陣嘅味，炸醬唔算好濃味，洋蔥比較多，肉粒就少左d，最欣賞係個麵底，夠煙韌！— — — — — — — — — — — — — — — — — — — —【莞島鮑魚粥】$82喜歡韓國粥唔會好稀，飯粒夠軟腍，而且粒粒分明，用釜鍋裝住啲粥，做到保暖嘅效果，每啖都熱辣辣，而鮑魚係切成小片，每啖都食到鮑魚，成個粥充滿鮮味，值得一試！😋— — — — — — — — — — — — — — — — — — — —【蒜香醬油炸雞】（4件）忘記咗跟餐加幾多錢，係出自Nene Chicken 嘅炸雞，炸雞中規中矩，唔太食到蒜香味，如果醬汁可以多返d可能會好d。

終於有機會可以去呢個韓國美食村食野🇰🇷😆 因為佢形式好似food court咁 裡面有5間唔同種類嘅韓食🇰🇷 炸雞🍗、韓燒🍖、韓式粥🍲 連我最愛嘅韓式中華料理都有得揀🥹 -雖然形式似美食廣場 但裝修一d都唔hea 設計方面一邊做到好似韓國包車咁 另一邊設計又好時尚 比人感覺乾淨企理🥹🫶 可以話係華麗版嘅food court體驗🫰🔻🔻🔻🔻🔻✨ 韓式炸醬麵 ($88)🌟其實黎呢到 最主要嘅原因係為左呢個炸醬麵🥹 有朋友推介話係香港黎講 呢個質素絕對係數一數二✨ 呢個品牌係韓國傳統老店 麵條係手工製 而炸醬裡面有洋蔥、豬肉、薯仔🥔 好多配料! 炸醬濃郁 而且份量都超多😆-✨ 莞島鮑魚粥 ($92)韓食唔再只係炸雞燒肉🍖 韓式粥都係我嘅至愛😆 諗起以前冬天去韓國旅行 早餐都會去弘大食粥〰️ 估唔到而家香港都可以有呢種味道～ 鮑魚粥用鐵鍋裝好 食落有好香麻油黑椒味 鮑魚切成粒狀 粥嘅質感同港式好唔同 煮得軟綿但又食到原個米粒狀～ 推介比掛住韓國粥嘅朋友🤣-✨ 辣炒小章魚 ($148)食完澱粉類 同朋友叫左份小炒😆 辣炒章魚煮得好夠火喉 而且辣味十足 好過癮 (注意 辣度覺得類似譚仔3小) 🤣 小章

秘製滷豬腳返韓國必食嘅滷豬腳 還原到韓國食嘅感覺😍肉質軟嫩 豬皮Q彈 包住生菜食一d都唔油膩好多煙韌豬筋😍滿滿的骨膠原🥰莞島鮑魚粥超推薦😍超懷念呢個味道😭完全係韓國嘅味道🫣💕調味一樣咁滯🤤好足料！超多鮑魚❤️調味鹹香適中🥰d粥用個釜鍋載着，慢慢食都唔會凍哂！忍唔住全部一個人食晒🤤下次再嚟一定會encore！海鮮炒碼麵碼麵口感好似拉麵🍜雖然寫係炒麵 但係湯麵嚟😳鍾意食辣嘅朋友可以挑戰下😂佢一開頭入口唔會好辣🌶係後勁嗰種辣🥵😂海鮮配料好足！貨

今天在尖嘴貓朋友的推介下，特登11:15Am去到等開門,2個人order 著～～海鮮豆腐辣湯、鮑魚粥、炸雞拼盤、醬油蟹、燒豬肉BBQ(因為我唔食牛肉），食物非常有水準，特別係鮑魚粥同埋醬油蟹（蟹本身唔大，但係都好肥好多膏），有喺韓國食嘢的感覺…..今日我想講嘅係食物是真心的好，但是門口帶位嗰位高高大大的男士，由11:15見到我哋喺門口等（當然我哋早到唔關佢事），佢只係裏便晃來晃去，到咗11:30開門時間佢就去廁所，足足去咗10分鐘，嗰時門口應該有五六個人喺度排隊了，我就行入去問：請問你哋開門末？裏便啲人好緊張話我哋仲未開。因為我check咗時間係開11:30，我估可能有人同嗰位帶位嘅先生聯絡咗，所以佢出嚟嗰時用好厭煩的眼神啤住我……嗰種表情和冷漠嘅態度係我記憶中應該好稀有的……好彩當時服務我哋呢張枱嘅女仔非常好，如果唔係我朋友介紹就憑佢門口帶位嗰個態度我一早走咗，大把餐廳，又唔係得你一間…..我諗一間餐廳好唔好唔單單應該睇食物掛，老闆請到呢種人來做最前線的工作，真係….

我一向中完伏無下次就算，但係呢間野令我破處要係度比返個先得…先講衛生問題，上一台客人食物殘渣同啲醬料都抹淨左喺枱面…到食物質素，簡直可以用垃圾黎形容🤦🏻‍♂️紅蟹肉飛魚籽粥，我淨係見到白粥囉！海鮮蔥煎餅，我淨係見到煎餅得蔥！炸雞四重奏係我食咁多間韓國餐廳入面最難食既！海鮮豆腐鍋，又係淡到飲水咁…好彩叫咗個辣炒小章魚，可以用佢啲醬汁加入其他餸入面，如果唔係我都唔知點食完呢一餐😓其他店員態度呀，上菜速度就算喇..唔講喇，我都係為左想食好西啫😓

今次要介紹既餐廳都比較特別🫣特別嘅係佢其實係一間小food court咁 入面集合左五間韓國品牌嘅餐廳 等大家可以一條龍咁樣試晒唔同款式既韓國菜😚有炸雞 燒肉 韓國養生粥 韓國路邊攤同埋中華料理🤤每枱都會有三款韓式小菜 仲可以refill添😋💕鐵板熱炒海陸空配水果梳打 $258啱晒成大班fd一齊食👭👭完全係滿足晒你三個願望🤤我哋揀咗辣炒小章魚🐙甜辣炒豬皮🐷同埋春川炒辣雞🐔 留意返陸空都係二選一架 唔食豬皮既可以揀辣炒豬腸 炒辣雞都可以改做香辣無骨雞腳😋 最特別既中間係魚糕湯黎架😍有好多唔同種類嘅魚糕同好得意既熊仔樣魚蛋🐻個湯都唔錯既 三樣野入邊比較鍾意辣炒小章魚🤤粒粒都好大粒好爽口 辣到啱啱好🥰豬皮唔係好夠膠質 偏淋身🥲而炒辣雞就正正常常冇咩特別 💕炸雞四重奏 $158佢其實係Nene炸雞黎😍估唔到都係一樣咁好食😋四隻味分別係招牌 韓式甜辣 白郡主同埋蒜香醬油 每隻味都會有2件 全部都係無骨架😌好香脆 又唔會炸得太乾 食落去都好juicy 鎖晒汁咁😚隻隻味都好好食😋招牌款仲有個類似蜜糖芥末既醬俾你 唔錯 仲有醃蘿蔔俾你解膩添🥰💕 秘製滷豬腳 $198香港好似好少地方可以食到韓國正宗既豬

在韓國食過粥之後覺得好鮮甜而且口感好綿身，和廣東粥有點不同，K11有間韓國餐廳TheJANG，鮑魚粥仲要好抵食，就和朋友來試。 熱呼呼的莞島鮑魚粥來到勁香，和韓國食差不多，好鮮甜而且米好綿身，又不會太杰，鮑魚切絲都幾多，味道剛好，如喜歡吃辣的朋友仲有辣椒和肉絲可加。 沒想到個海鮮炒碼麵都好大碗，入面有不少海鮮，青口約5隻，魷魚，蝦份量不少，麵質彈牙，份量激多，辣度都幾辣十分惹味，湯底我同朋友都覺好味夠濃郁。 海鮮蔥煎餅入面的蔥不少幾鮮甜，海鮮切碎和煎餅一齊食不錯，味道會淡少少所以加上面的醬汁就剛好，但因為麵都幾辣最後就不用加就可以。 沒想到叫咗3款，份量都不少，對於我們2人就偏多，下次再叫多點人來可以再試多點不同菜式。

朋友成功介紹到好西比我 真係好好味食到好掛住韓國 好想快啲飛翻去🥺❤️鐵板熱炒海陸空海：辣炒小章魚 - 還可以 不過不失陸：辣炒豬腸 - 韌咗少少 咬唔爛 食咗一舊無再食空：春川炒辣雞 - 對我嚟講另外兩樣偏辣 所以無試湯：係我好愛嘅魚糕呀💓❤️芝士炒年糕拉麵呢個甜辣度剛剛好 個麵生熟度又好完美好彈牙 好掛汁 加埋芝士真係好出色好想快啲再去食過呀❤️炸醬麵呢味都唔講得笑 通常香港嘅炸醬好難做到好地道佢真係做得到 個味真係一模一樣但我唔知有無食錯 唔止牛肉 我好似食到牛筋啲麵質又係好彈牙 真係一定要試 都好想快啲再去食 ❤️糖醋肉略嫌真係炸粉太厚 個汁出色嘅好彩我啲朋友都係點汁食個派🫣❤️頭盤❤️西柚梳打環境 - 句子：唔緊要 聽日開始減啦～

🇭🇰The JANG - Pocha & Korean Cuisine·佢呢間餐廳係好似一個food court咁樣嘅 入面有幾間韓國餐廳 你可以一次過嗌晒唔同種類嘅韓國嘢食 我自己覺得幾正🇰🇷😈😈·海鮮炒碼麵$98 l 辣炒小章魚$148 l 莞島鮑魚粥$92 我自己覺得最有驚喜就係佢個海鮮麵 佢係真係超級大碗 推到勁滿 而且入邊勁多海鮮🤤🤤之後佢個麵係用炸醬麵個麵底嘅 超級索湯 而且食到最後都仲係彈牙嘅 不過我自己就覺得佢呢個調味偏辣 我地係食左幾啖就要嗌野飲🤣🤣不過佢係辣得好過癮既🌶️之後佢個辣炒小章魚我自己都幾鍾意 佢嗰章魚質感好好 唔會好粉 有咬口得黎好惹味 個調味超有層次🐙之後個鮑魚粥都唔錯既 飲落好舒服 而且入邊都好多鮑魚 不過我就覺得佢味道偏淡少少 如果有啲紫菜碎可以加入去就正啦😗😗·士多啤梨水果乳酪沙冰$58··📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖

今日同朋友係K11 ABC 8點上堂，一早到咗，決定醫醫肚先上堂。因為時間緊迫，要快又方便，所以揀咗間近近哋，係課室隔離嘅韓國餐廳🍴餐廳門口有棵樹形柱，好易認🌳餐廳限定用餐時間90分鐘，對於要上堂嘅我哋黎講，絕對十分鬆動。打開餐牌，有韓國粥！覺得好特別，從來都無試過。於是，我哋叫咗一個粥、一個炒粉絲😋其實好想試個鐵板熱炒，見到隔離枱叫咗，好吸引，可惜份量好大，加上趕時間，最後放棄咗😩落單後，職員會送上小碟，有芽菜、茄子同泡菜，小碟可以任添。上菜速度算快，大約5～10分鐘，第一道食物就到。莞島鮑魚粥 ($92)🍲，份量大約可以分到4碗左右。⚠️注意，熱粥係用金屬鍋上，上菜後，要即刻搞下個底，以免黐鍋。配料好足，啖啖都食到鮑魚肉，而且好濃味😋濃稠度似日式火鍋食到最後時，會倒啲飯落去煮粥嘅感覺😋牛肉粉絲 ($88)🍝，有洋蔥絲、紅蘿蔔絲，牛肉片約有6～8片。食之前再加咗小碟嘅芽菜😆不過我哋放咗一陣先食，所以食嗰時個粉絲變咗一餅😩，下次記得輕輕炒鬆先。最後食唔哂要打包，見到個外賣盒先知道原來佢同NeNe Chicken 係同一集團。餐枱放咗小碟之後，每人大約剩返一張墊枱紙嘅位，如果share 食