The French Window (已結業)

好耐無去食set lunch, 一食就要食最好嘅。於是就book 左French window. 6個人，每人一個餐，分別叫左兩款。有前菜，有主菜，有甜品。前菜我叫左生蠔，少少甜，少少海水味，還好，幾好食。朋友嘅係吞拿魚沙律，其實仲正，外面熟嘅，裡面軟嘅。主菜個魚真係好好食。個皮燒得脆，魚肉鮮甜，白汁蕃茄仔焗到好焾，好甜好香，碟頭細細，俾我掃哂。朋友嘅就係燜豬肉，有d似燒肉，感覺有些少肥膩，不過朋友就食得Lam Lam 脷。最後嘅甜品，berries 在上，蛋白泡加酒打起，連gustard，香淳，咩berries都有，而且甜，無酸味，正！每人380，好似係。貴就貴嫁喇，但間唔時食下都好嘅。返食指數：4粒星(5粒最高)。

這個下午，一家三口去吃afternoon tea。來The French Window，試試其下午茶時段推出的Pandora Box。兩款鬆餅都好吃，其提子鬆餅是不塗牛油或果占已美味。12款不同的鹹甜茶點，當中以鴨肝馬卡龍最合心意，燒牛肉多士及牛油果蟹肉比高也好吃。甜點方面，Rose Angel Cake不可錯過，雲呢嗱忌廉卷及榛子泡芙亦不錯。還有季節限定的開心果雪糕，正！$468兩位，觀乎是日全院滿座的情況，訂位要快。

放假同朋友食afternoon tea😎😎😎呢度仲有景睇 可以見到中環碼頭同摩天輪🎡暫時係我最鍾意嘅tea set💁🏻💁🏻💁🏻 🍴the Pandora Box afternoon tea $468/2位 tea set唔會用架上而係用盒 配兩杯飲品🍵🍹飲茶的話 佢會畁茶葉你聞 揀吓有咩心水🍃一共有12款鹹甜點 鹹點喺下 甜點喺上最後仲有一個甜品作結 食得好飽好滿足😌 鹹點之中 好鍾意食鴨肝macaron鴨肝入口香醇唔油膩☺️加甜macaron同果jam 味道好特別😌😌－甜點方面 蛋糕就普普通通🤔Citrus同Berry Macaron外脆內軟味道唔會太甜 果味好突出👍🏻👍🏻👍🏻綠茶Mousse配柑桔同橙醬都好清新🍊 不過最鍾意都係最後上嘅甜品😍😍雲呢拿雪糕好滑 雲呢拿味超濃郁🍦雪糕下有個蛋白mix白朱古力球🤔🤔質感有少少似奶黃 食落感覺好得意😮配埋清甜茉莉花醬好好味好驚喜😱仲有杏仁脆脆增加口感 我表示非常滿意☺️ 想食的話就要留意✍🏻✍🏻✍🏻星期五六日 公眾假期3:30-5:30先有得食

結婚六週年，碰巧遇著復活節長假期，由二人世界變成四人同行，所有節目都是一家行動。不過，結婚週年又怎能沒有二人世界？今年的其中一個慶祝活動，就是到中環IFC的French Window，望著維港品嚐最新推出的潘朵拉盒子下午茶。白天黑夜，來過French Window已經數次，每一次的感覺都很不同，這一次的感覺尤其特別，除了因為這次是慶祝結婚紀念的其中一個活動，還因為中環現在多了一座摩天輪，讓French Window那無敵海景，變得更完美。潘朵拉的盒子是French Window全新推出的下午茶，暫時只在五、六、日及公眾假期，下午3時半至5時供應，這段正是小朋友的午睡時間，是最適合我們的下午茶時段。但最讓人意想不到的，還是下午茶的價錢。中環黃金地段，維港無敵海景，假日下午茶兩位用竟然只需$468，是不是很有驚喜？以性價比計，這個價錢在中環必入三甲。想在中環享受一次便宜但高檔的下午茶，真的要快點訂位了，因為我相信應該很快會加價，因為實在太抵了！潘朵拉的盒子下午茶配有多款不同飲品，免費的可選擇一款Kusmi名茶。Kusmi是法國品牌，茶葉卻走俄羅斯風格。Kusmi起源於俄羅斯，後來遷移到了法

面對著無敵維港景觀，悠閒地嘆個下午茶，這樣的生活，多麼寫意!從來不明白，一向高水準的French Window Brasserie and Bar，擁有這麼巨大的地理優勢，為何不推出下午茶，益下一班為食友呢?我相信，這個想法，並不是筆者獨有，而是大部份饞嘴朋友的心聲。千呼萬喚，終於終於，呢度有週末/假日下午茶供應喇！首度登場，當然不會平凡，這The Pandora’s Box Afternoon Tea，從賣相到食味，驚喜處處。吃下午茶，飲品也是重要一環。除了高貴品牌的香檳，更可選配汽泡梅酒，金黃的色澤，汽泡緩緩升起，靜靜的呷一口，煩惱暫時消逝。不愛酒的朋友，這亦有唔少Kusmi Tea既口味，總有一款合你心。偷嚐了一款Anastasia，是伯爵茶的味道，再滲出少少果酸，蠻好。寫意地嘆著美酒，「潘朵拉」的盒子亦已預備好了。拉開盒蓋，上層是甜點，下面則是咸的，各六款，好豐富好美艷呀！先介紹咸點，個人認為，外酥脆、餡料足的龍蝦酥最為精彩；蟹肉牛油果包是店員的推介，蟹肉澎湃之餘，用上Bagel，也是一個特色；鵝肝馬卡龍，中芯加入了紅莓醬，整件事清新多了。至於甜的，馬卡龍屬清新的口味，我更喜歡

位於中環國金軒鄰則的「The French Window」，上次來是幾年前吃它的 brunch，在城中算頗具名氣，可以任吃世界頂級挪威煙三文魚 Balik Salmon，一吃難忘。法國菜一向也給人拘謹的感覺。幾年後今天再來，吃個平日法式午餐，感覺輕鬆。落地玻璃依舊光猛，貫徹店名。午餐人均 $358+10%，中上的價錢，對食物及服務也有期望。服務方面是非常好，會問客人會否有食物敏感，介紹餐單也專業，又頻頻替我們加水。加上天氣好，心情特別愉快。頭盤選擇蠻多，可惜今天只有兩個人吃飯。先來「Traditional French Onion Soup」洋蔥湯一直是我的至愛。用大量洋蔥煲製再加上芝士及法國麵包，帶一絲絲酒香，被炒至焦糖化的洋蔥絲是寶！吃完一碗成身暖晒。另一款「Oyster x 3」，今天的生蠔是法國 Fine de Claire，新鮮，海水鮮中輕滲礦物味餘韻。主菜三選一，我挑的「Monk Fish Tail with Saucisson Stuffed Baby Squid and Lemon Nage」Monk Fish 很多時都會用來做 Fish and Chips。這裏選用魚

濕悶的春天胃口不佳，找處舒適靚景場所嘆下午茶最好。最近不少餐廳均推出特色下午茶，甜魔媽媽會一連幾日介紹，打頭陣是 French Window Brasserie and Bar 的 The Pandora's Box Afternoon Tea，華麗黑盒子一打開，驚喜滿滿、值得推介！　位於 IFC 商場內的 French Window Brasserie and Bar，入口的通路位主調暗黑、頗有神秘感，已非第一次進去的甜魔媽媽也忍不住駐足欣賞又拍照～ 去到場內，馬上又另一片天地：高高的樓底下，遼闊開揚的海景盡收眼底，加上富法式悠閒風情的典雅環境，很難令人心不傾心。如此環境下，精緻下午茶定價不過 $468/兩位，甜魔媽媽覺得很超值呢！如此美景下，來杯香檳最是合襯！除了 Moët & Chandon Impérial ($88杯 / $448支) 及 Moët & Chandon Rose Impérial ($688支)，店內亦提供 Fuji Takasago Sparkling Plum Sake ($180 / 375ml)，早前甜魔媽媽於花月庭初會了這款氣泡梅酒，一試傾心，估不到

I love French Window because of the lovely views and having afternoon tea here is just the perfect thing to do on the weekend.They are now serving Pandora's Box from Fri-Sun and on Public holidays from 3:30 - 5:30.The afternoon tea is served in a chic black box with a bottom drawer of savory treats.As well as Pandora's box, there is a dessert to finish which includes juices, coffee or Kusmi tea.They are flexible and it is possible to serve tea for three at an extra $268 per person while it costs

Happy Hour既位置唔系普通用餐區，而系餐廳外面一條類似走廊既地方，放左一排bar枱凳。雖然話系走廊，但系比較private既。 HK$49一杯，好平吖！！！ 我就飲house red，無咩特別，唔太酸，比較薄身，易入口，但果香味不重。

這天是我和老婆仔人生中非常重要的一個日子因為我計畫了在今天求婚!!!!老婆仔之前跟我表示若果在餐廳求婚我們每年求婚紀念日就可以再去那間餐廳雖然我不是打算在餐廳求婚但也想達成這個願望所以計畫了在摩天輪求婚過後也想在附近找間不錯的餐廳作為每年到訪的地方所以一早已經預約了這間餐廳有很多朋友的協助下在中環海濱順利求婚了攜著鮮花, 戴著戒指我們步向IFC前往這餐廳果然是間很浪漫高貴的餐廳樓底很高面向維多利亞港海景裡面的人都穿得很隆重幸好我也不差其實我們兩人心情都還未平伏剛求婚過後有點不知所措看著菜單也不知怎選最後我們選了128元的Nicoise Salad作為前菜再加了148元的Smoked Salmon PlaterMain dish點了298元的Duck Confit來到法式餐廳甜品首選當然是78元的Creme Brulee這個環境這個氣氛酒是少不了的我們選擇了88元的Kir Normand當還在重溫剛才求婚的畫面談論我為了這計畫的準備時Nicoise Salad就送來了說真的由於太心不在焉味道不太記得了但也記得那些肉的味道剛好配合薯仔、蛋、蕃茄等都非常美味綠色的「果」也很醒胃不過老婆仔就覺

今日同男朋友撐枱腳, 星期五當然要HAPPY FRIDAY啦! 因為之前我要去個COCKTAIL PARTY, 所以黎左IFC, 唔想去太遠食DINNER, 咁不如去FRENCH WINDOW啦! 之前我同過舊同事黎呢度飲野, 環境都唔錯架! 今次試下食DINNER先! MENU唔多選譯, 不過都可以楝到我地想食既野未黎野食前先黎個餐飽, 個飽有D失望, 唔熱, 仲好靭, 不過個牛油有D驚喜, 加左D松子, 又靚, 有口感!見到有唔少食評介紹龍蝦的, 招牌菜就梗係叫黎試下啦! WOW! 個PRESENTATION好得, 好似一件藝術品咁, 好精緻!再ZOOM IN, 每一舊龍蝦肉上面都放左一條沙津菜係上面, 好得意! 食落肉質鮮甜, 爽口彈牙, 好好味呀!叫左個藍青口, 有鴨肉煮的, 我覺得味道幾特別, 藍青口隻隻鮮味, 不過鴨肉係呢度菜既作用不大, 因為D藍青口本身已經好夠味, 反而D鴨肉食落好似湯渣咁, 鴨始終都係烤既好食配埋個薯條, 條條肥美, 點茄汁一流!另外叫左一個Beef Tenderloin, 不負眾望, 好腍好JUICY! 咁大舊同厚身都可以煮到咁好真係佩服! 上面個S

餐廳環境好與壞，雖然會直接影響用餐心情，可是環境再好，食物不好始終是一個問題。如果一間餐廳建基於擁有美麗景觀上，就要細看一下食物質素及服務態度上，要是兩者也好，又會多多要求地各方面也能配合到。小弟雖不是一個酒人，但卻對氣泡酒類情有獨鍾，所以當知道French Window有一個MOET & CHANDON pairing時，心情大喜。與此同時，心感與一眾友好來個晚餐，實在開心萬分。當走過MOET Gallery時，已感受到不同年份的衝擊，心想今天要暢飲一番。餐廳的環境高貴幽雅，而且面對著美麗的環港景色，心情自然特別美好，真心喜歡此處。接著走到餐廳的盡頭，更會看見一個海鮮吧，擺放著當天的海鮮，蠔款也有幾款可擇。當時間慢慢地過，大家都到齊了，就先來一杯MOET&CHANDON IMPERIAL，以清爽帶疾勁的氣泡來喚醒大家，心身都很舒暢。未開始前，也來點麵包，烘得很鬆軟，塗上少許牛油，好好為一會兒揭開序幕。頭盤就先來一個oyster platter，分別是Gilladeau, Fine de Claire, Le Gall &Tarbouriech，由清新爽脆到濃味creamy的，各有特式

French Window －－從法國之窗看出去，並非巴黎的景色，而是九龍半島與維港夜色。這家歐洲菜餐廳位於IFC，擁有得天獨厚的開揚景觀。不過，其裝修設計充滿個性，更令人著迷，令人有一種像回到了法國的小酒館。從那個神秘的正門開始，便已散發一份魅力。　餐廳走廊是獨特的酒吧檯設計，漆上型格的黑色。裡面是長型設計的沙發廂座，以及一張張四方桌。其中，那張橙色的長沙發，更是價值不菲的古董。加上寫在黑板上的餐單，French Window Brasserie and Bar 散發著地道巴黎餐館的風情。當然，那一列落地玻璃窗，將維港景色像畫一般映照在窗子上，亦令餐廳氣派更顯不凡。　French Window 每天從法國將食材空運到港。各款新鮮生蠔，自然是不可不試。這夜共有六款供應，最喜歡的是 Gilladeau 和 La Lune。新鮮爽甜，海水味亦恰到好處。邊吃生蠔，邊呷一口 Moët & Chandon Imperial 香檳，看著氣泡不斷冒升，心情便會變得美好。　Moët & Chandon 香檳是今晚的主角之一。我們吃的「Food and Wine Paring Menu」以海鮮為主題。這

舊地重遊，感覺一新！記得許多年前到此一遊，當年這裡坎的是Fine Dinning路線，吃的是Tasting Menu，材料矜貴，可是味道不過爾爾。現在地址仍然一樣，對著同樣的美景，可是現在變得更加親民，沒有那種高高在上的感覺！這次來是嚐其與Moët & Chandon 合作的香檳晚餐，在入口處已經看到不少Moët & Chandon 的餅子，非常配合主題。經過長長的通道，來到主要用餐區，全落地玻璃門飽覽維港景色這個晚餐其實是單點菜式，只是由專業的品酒師為菜式配上建議的Moët & Chandon 香檳。因此，就算不喝酒的話，也可以品嚐美食。麵包藍有兩款麵包，熱騰騰的，非常軟熟，塗少許牛油，已經非常美味。先來自選生的時令生蠔，供應的生蠔視乎當天的生蠔新鮮程度而定我選了Fin de Claire, Le Lune及 Gillardeau，個人一向喜歡Fin de Claire 的清爽，很合夏天吃。另外Gillardeau的海洋味道同樣甚我我心。再喝一口香檳，如在遊艇中享受陽光的感覺，太美妙了！龍蝦、野莓醬汁及黑松露將龍蝦砌回原來的樣子，賣相很美麗，龍蝦火力控制得宜，入口爽口而彈牙，不會如「

以前那個時代，可能受到電視劇影響，總是認為一定要有喜事才開香檳慶祝的，香檳就跟喜慶事連成一體，的而且確，又從不見有人會借香檳消愁。可能是香檳的味道偏向甜美，給人一種開心的感覺，正如去到巴黎，就會高唱「巴黎令我多麼入神 香檳彷彿四邊激射」，既浪漫又傾斜。這夜不算是正式的生日飯，但公關朋友又提到想幫我補祝生日，於是約好幾位朋友，在環境如此高貴位於中環IFC的French Window Brasserie and Bar，吃一餐Moët & Chandon Wine Pairing Dinner，把香檳配海鮮。這夜飲了兩款Moët & Chandon香檳，Moët & Chandon Impérial原味香檳 ($588/bottle)，清香而帶微酸，適合用作配生蠔。Moët & Chandon Rosé Impérial粉紅香檳 ($788/bottle)，更加甜美，又有花香味，就用作配其他較濃味的海鮮。時令生蠔 (時價)每期會供應幾種不同的蠔款，這晚共有六款，我比較花心，所以決定每款要一隻，圖片中，由順時針方向數，分別是Perle Blanche, Tarboureich, Gillar