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2016-04-16
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結婚六週年，碰巧遇著復活節長假期，由二人世界變成四人同行，所有節目都是一家行動。不過，結婚週年又怎能沒有二人世界？今年的其中一個慶祝活動，就是到中環IFC的French Window，望著維港品嚐最新推出的潘朵拉盒子下午茶。白天黑夜，來過French Window已經數次，每一次的感覺都很不同，這一次的感覺尤其特別，除了因為這次是慶祝結婚紀念的其中一個活動，還因為中環現在多了一座摩天輪，讓French Window那無敵海景，變得更完美。潘朵拉的盒子是French Window全新推出的下午茶，暫時只在五、六、日及公眾假期，下午3時半至5時供應，這段正是小朋友的午睡時間，是最適合我們的下午茶時段。但最讓人意想不到的，還是下午茶的價錢。中環黃金地段，維港無敵海景，假日下午茶兩位用竟然只需$468，是不是很有驚喜？以性價比計，這個價錢在中環必入三甲。想在中環享受一次便宜但高檔的下午茶，真的要快點訂位了，因為我相信應該很快會加價，因為實在太抵了！潘朵拉的盒子下午茶配有多款不同飲品，免費的可選擇一款Kusmi名茶。Kusmi是法國品牌，茶葉卻走俄羅斯風格。Kusmi起源於俄羅斯，後來遷移到了法
結婚六週年，碰巧遇著復活節長假期，由二人世界變成四人同行，所有節目都是一家行動。
不過，結婚週年又怎能沒有二人世界？今年的其中一個慶祝活動，就是到中環IFC的French Window，望著維港品嚐最新推出的潘朵拉盒子下午茶。
白天黑夜，來過French Window已經數次，每一次的感覺都很不同，這一次的感覺尤其特別，除了因為這次是慶祝結婚紀念的其中一個活動，還因為中環現在多了一座摩天輪，讓French Window那無敵海景，變得更完美。
潘朵拉的盒子是French Window全新推出的下午茶，暫時只在五、六、日及公眾假期，下午3時半至5時供應，這段正是小朋友的午睡時間，是最適合我們的下午茶時段。
但最讓人意想不到的，還是下午茶的價錢。中環黃金地段，維港無敵海景，假日下午茶兩位用竟然只需$468，是不是很有驚喜？以性價比計，這個價錢在中環必入三甲。想在中環享受一次便宜但高檔的下午茶，真的要快點訂位了，因為我相信應該很快會加價，因為實在太抵了！
潘朵拉的盒子下午茶配有多款不同飲品，免費的可選擇一款Kusmi名茶。
Kusmi是法國品牌，茶葉卻走俄羅斯風格。Kusmi起源於俄羅斯，後來遷移到了法國，落地生根，同時讓法國人也享用到這甚有異國風情的茶葉。
太太愛茶，她選了Rose Green Tea，以玫瑰花瓣調配中國綠茶，玫瑰香味，清新芳香，很適合女士們飲用。
除了Kusmi，French Window還精選了幾款紅、白、氣泡酒，其中以這款富士高砂酒造的氣泡梅酒價錢最相宜，一瓶價錢$180，足夠兩口子飲用整個下午。梅酒的芳香，配上接下來的咸甜美點，又是另一種味道。
許多香港人都喜歡在下午茶吃英式鬆餅，我也不例外。潘朵拉盒子並不包括英式鬆餅，但人客可以選擇以$68四個的價錢另外添加。
英式鬆餅共有原味和提子果乾兩款，塗上凝脂奶油和藍莓、草莓兩款果醬，是最好的下午茶開場白。
黑色的潘朵拉的盒子共有兩層，上層是甜點，下層則是咸點。把下層打開，12件咸點就整整齊齊地排列在當中。
六款咸點，分別是Duck Foie Gras Macaron、Lobster Vol au Vent、Roast Beef & Watercress Bagel、Lemony Crab & Avocado Bagel、Smoked Salmon on Sourdough、Cucumber on Baguette，三款海鮮，一款牛肉，都比想像中來得出色。但最好的，還是鴨肝醬馬卡龍。
除了以鴨肝醬作為馬卡龍中間的餡料，還添加了少許果醬以減輕罪惡感。馬卡龍的質感做得很好，讓人更期待上層的甜品。建議把這馬卡龍留待咸點的最後才吃，馬卡龍的甜和鴨肝醬的咸正好可以作為甜點前的中轉站，讓舌頭知道接下來要改變味道了。
色彩繽紛的甜點同樣共有六款，Rose Angel Cake、Vanilla Cream Roll、Citrus Macaron、Nutty Chocolate Puff、Berry Kiss Macaron、Green Tea Mandarin Orange Shot，每一件都像一款寶石，潘朵拉的盒子，果真誘人。
甜點中兩款馬卡龍加入了鮮果製造，所以特別搶眼，柑橘和雜莓兩種口味都十分清新，也相對地降低了甜膩感。旁邊的朱古力果仁泡芙則是我的最愛，恰到好處的朱古力味，配合沾上焦糖的果仁，好吃得不得了。
但最吸引的，還是這個玫瑰天使蛋糕。蛋糕中間注滿忌廉，上面再放了覆盆子和草莓，輕盈鬆軟如無物，而且玫瑰芳香十足，要我一個人吃一個也沒問題！不過這個蛋糕是二人份的，和另一半一同分享，味道將會更加甜蜜。
這個潘朵拉的盒子下午茶還有一個特別之處，除了盒子裡的咸甜點外，最後還有一款非常精彩的甜品Jasmine Espuma, Rich Madagascar Ice Cream, Valrhona Meringue & Crispy Almond Crumbs，盒子之外還有另一份量十足的甜品，你說這下午茶是不是很便宜？
自家製的馬達加斯加雲尼拿雪糕，本已香軟得讓人驚艷，雪糕底下藏著Valrhona白朱古力，沒有過份的甜，和雪糕同吃，軟滑度和味道都大大提升。吃時再添少許茉莉花泡沫和杏仁脆片，好吃得停不了口，這款甜品，水準真的很高。
望著維港景色享用潘朵拉的盒子，時間也過得特別快。真希望每一年的結婚紀念日，都可以過二人世界好好放鬆一下。
傳說中，打開了的潘朵拉盒子只剩「希望」沒飛出去。如果這是真的，那麼French Window的潘朵拉盒子藏著的一定是漂亮的「希望」，美麗得讓任何人也甘心打開這禁忌的盒子。重要事情要說三遍，潘朵拉的盒子二位用只是$468，以French Window的質素和IFC地段來說真的十分便宜，不想錯過的話，記緊趕快訂位了。
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