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夢想之都
2015-03-29 2510 瀏覽
法國 - 是女生也是男生的夢想之都。對於女生來說，巴黎鐵塔是浪漫主意的代表、亦因為衝上雲霄而出名的鎖匙橋，一個愛情鎖，教女生如何不心動? 對於男生來說，法國擁有風情萬種的女生，只是走在街上，法國女生都美得讓人心動? 對於我來說，法國是文化之都，羅浮宮、凡爾賽宮、歌劇院等，鍾情於古典建築物的我，比起浪漫的地方，更能扣人心弦。暫時未有能力去法國，倒不如去法國餐廳，位於IFC的The French Window，擁有非常高的樓底，有一條又長又濶的走廊，感覺置身於外國一樣。然後才來到光亮寬敞的大廳。Scottish Smoked Salmon Salad with Horseradish Dressing沙律菜算是頗乾身，會覺得放在碟上比在碗中更勝一籌。始終是西餐廳，總覺得在擺碟上應該更有心思。Beef Tartar他他牛肉旁邊放上三種不同的香料可伴上。雖然放得很美，但感三種的香料都沒有特出牛肉的味道，反而覺得淨食會比較好。Traditional Beef Roast served with Gravy, Oven Roasted Potatoes and Provencal TomatoMe
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法國 - 是女生也是男生的夢想之都。對於女生來說，巴黎鐵塔是浪漫主意的代表、亦因為衝上雲霄而出名的鎖匙橋，一個愛情鎖，教女生如何不心動? 對於男生來說，法國擁有風情萬種的女生，只是走在街上，法國女生都美得讓人心動? 對於我來說，法國是文化之都，羅浮宮、凡爾賽宮、歌劇院等，鍾情於古典建築物的我，比起浪漫的地方，更能扣人心弦。暫時未有能力去法國，倒不如去法國餐廳，位於IFC的The French Window，擁有非常高的樓底，有一條又長又濶的走廊，感覺置身於外國一樣。然後才來到光亮寬敞的大廳。
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 Scottish Smoked Salmon Salad with Horseradish Dressing
沙律菜算是頗乾身，會覺得放在碟上比在碗中更勝一籌。始終是西餐廳，總覺得在擺碟上應該更有心思。
Scottish Smoked Salmon Salad
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 Beef Tartar
他他牛肉旁邊放上三種不同的香料可伴上。雖然放得很美，但感三種的香料都沒有特出牛肉的味道，反而覺得淨食會比較好。
Beef Tartar
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 Traditional Beef Roast served with Gravy, Oven Roasted Potatoes and Provencal Tomato
Medium rare的牛扒不錯，香烤後牛味更濃郁，每一口都擁有豐厚的牛香，配上旁邊的薯仔。對於午餐來說，已經很滿足。
Traditional Beef Roast
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 Roasted Turkey Breast with Chestnut Stuffing, Cranberry Gravy and Roasted winter vegetables
餐牌上是寫roasted turkey，所以本來預計是熱食的，但怎料來到是凍食的，不其然有點失望，和放於火雞中的栗子及香料，有點不夾呢。
Roasted Turkey Breast
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 Bread and Butter Pudding
麵包布甸亦夠香軟，伴上煉奶，不錯呢！
Bread and Butter Pudding
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 Almond Mille-Fuille
千層酥意外地脆口，當中的吉士亦夠軟滑，雖則有些生果帶酸，但甜中帶酸，剛好中和口中的咸味。
Almond Mille-Fuille
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    2014-12-20
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    $400 (午餐)
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    Traditional Beef Roast
    Bread and Butter Pudding
    Almond Mille-Fuille
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    優閒食法式海鮮盆
    2014-12-31 4679 瀏覽
    相約姊妹黎到French Window Brasserie and Bar食午餐, 餐廳位於IFC商場3樓, 方便易搵.看到French Window門口後, 需要走過長長走廊, 才進入餐廳. 餐廳裝潢簡簡單單, 大玻璃窗透出自然光, 感覺舒服叫左1) 法式海鮮盆 (the seafood platter) $698---內有龍蝦，法国睡蟹, 蝦, 大蝦, 東風螺, 海螺, 蛤蜊, 生蠔配三款醬蛋黃醬, 紅酒汁, 千島醬 (lobster, tourteaux crab, shrimps, king prawns, babylon shells, periwinkles, clams, oyster)-------海鮮新鮮唔腥, 龍蝦+蝦+大蝦爽甜, 睡蟹膏多,  東風螺+海螺爽脆, 蛤蜊大隻, 生蠔就普通. 整體可以. (6/10)(2) 骨髓配蝸牛同大蒜牛油, 附送炭烤麵包 (Bone marrow topped with snails and garlic butter) $118-------麵包烤得外脆, 有炭香味. 蝸牛好香大蒜牛油味, 蝸牛口感味道正常. 骨髓質地似果醬
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    相約姊妹黎到French Window Brasserie and Bar食午餐, 餐廳位於IFC商場3樓, 方便易搵.
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     看到French Window門口後, 需要走過長長走廊, 才進入餐廳.
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     餐廳裝潢簡簡單單, 大玻璃窗透出自然光, 感覺舒服
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     叫左:
    (1) 法式海鮮盆 (the seafood platter) $698---內有龍蝦，法国睡蟹, 蝦, 大蝦, 東風螺, 海螺, 蛤蜊, 生蠔配三款醬蛋黃醬, 紅酒汁, 千島醬 (lobster, tourteaux crab, shrimps, king prawns, babylon shells, periwinkles, clams, oyster)-------海鮮新鮮唔腥, 龍蝦+蝦+大蝦爽甜, 睡蟹膏多,  東風螺+海螺爽脆, 蛤蜊大隻, 生蠔就普通. 整體可以.
    (6/10)
    法式海鮮盆 the seafood platter $698
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    法式海鮮盆 the seafood platter $698
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     (2) 骨髓配蝸牛同大蒜牛油, 附送炭烤麵包 (Bone marrow topped with snails and garlic butter) $118-------麵包烤得外脆, 有炭香味. 蝸牛好香大蒜牛油味, 蝸牛口感味道正常. 骨髓質地似果醬, 搽係炭烤麵包上, 無咩味道, 靠大蒜牛油提味. 整體一般 (5/10)
    骨髓配蝸牛同大蒜牛油, 附送炭烤麵包 (Bone marrow topped with snails and garlic butter) $118
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     (3) 法式洋蔥湯 French Onion soup $138-------上層係極厚既芝士, 之後係浸淋左既麵包, 底層係一絲絲既洋蔥, 湯既份量比例小, 味道正常但偏油 (4/10)
    法式洋蔥湯 (French Onion soup) $138
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     總結:
    環境舒服, 野食還可以....

    侍應中途幫我地將食到1/3份既海鮮盆換到細碟, 但收曬我地d"蛋黃醬, 紅酒汁, 千島醬" 同"食螺既食具",
    .我地之後再叫其他侍應攞番


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    2014-12-28
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    $600 (午餐)
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    度過您的生日夜
    2014-12-04 5108 瀏覽
    大半個月前就預訂好座位，可以坐近窗口望到維港夜景。我的 Mojitos 及熊大大的 Passionate Window ~~Bar tender 親自送來還以為草莓是我的! 一般女性化的飲品都不合我! XD頭盤有 Seafood Platter 海鮮拼盤 (HK$698)，海產種類好豐富！這樣的價錢以地點來說好合理，而且味道也好鮮甜喔！60度海鮮放送！上層有麵包蟹、小龍蝦、生蝦、大蝦、螺、蛤蜊、小黑螺，下層有半打生蠔，不過size偏小，還好味道也不錯！Bone Marrow 是 French Window 招牌菜之一，我們選了 Snail Bone Marrow ，好香口，食落仲一D都唔油膩！跟熊大大看到隔離枱有香腸拚盤，但我們點的 Sausage Platter (?)是這樣的。。。好低B XDD好鬆軟的白汁 Veal Cheek ，即牛的臉珠登，好軟棉好好味！必食推介！Beef Tenderloin 也是推介菜式之一! 男友切得很好看，附有 Bone Marrow 呢!最後的小驚喜，前一夜確認table時預定的~ 跟服務員說聲甜品時送上就可以喇!層次豐富的 Vanilla Cup
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     大半個月前就預訂好座位，可以坐近窗口望到維港夜景。
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     我的 Mojitos 及熊大大的 Passionate Window ~~Bar tender 親自送來還以為草莓是我的! 一般女性化的飲品都不合我! XD
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     頭盤有 Seafood Platter 海鮮拼盤 (HK$698)，海產種類好豐富！這樣的價錢以地點來說好合理，而且味道也好鮮甜喔！
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     60度海鮮放送！上層有麵包蟹、小龍蝦、生蝦、大蝦、螺、蛤蜊、小黑螺，
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     下層有半打生蠔，不過size偏小，還好味道也不錯！
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     Bone Marrow 是 French Window 招牌菜之一，我們選了 Snail Bone Marrow ，好香口，食落仲一D都唔油膩！
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     跟熊大大看到隔離枱有香腸拚盤，但我們點的 Sausage Platter (?)是這樣的。。。好低B XDD
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     好鬆軟的白汁 Veal Cheek ，即牛的臉珠登，好軟棉好好味！必食推介！
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     Beef Tenderloin 也是推介菜式之一! 男友切得很好看，附有 Bone Marrow 呢!
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     最後的小驚喜，前一夜確認table時預定的~ 跟服務員說聲甜品時送上就可以喇!
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     層次豐富的 Vanilla Cup ，甜品有驚喜！

    總結: 環境好服務也很好，但就略嫌8時前的happy hour太嘈吵，所以想兩口子浪漫節日慶祝的話，不妨8時才來，如果一大班朋友就嘈雜些都沒所謂喇！


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      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2014-06-27
      用餐途徑
      堂食
      慶祝紀念
      生日
      等級2
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      Happy hour!!!!!
      2014-11-08 7416 瀏覽
      HKD29 wines and beers. Period. No wonder people are lining up! Thank god my friend is a freelance bum and had the time to occupy the bar at 6pm sharp. The quality of wines are actually good and service attentive given the crazy sale. We also ordered French fries which are freshly prepared. It used to offer loads of different sauces but not anymore. Now only katchap. Anyways we asked for Mayo, lime and pepper to be annoying and picky and the bar staff happily offered. I am so tempted to go and ge
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      HKD29 wines and beers. Period. No wonder people are lining up! Thank god my friend is a freelance bum and had the time to occupy the bar at 6pm sharp. 

      The quality of wines are actually good and service attentive given the crazy sale. We also ordered French fries which are freshly prepared. It used to offer loads of different sauces but not anymore. Now only katchap. Anyways we asked for Mayo, lime and pepper to be annoying and picky and the bar staff happily offered. I am so tempted to go and get a proper dining table for dinner if my friends don't insist on having shanghainese noodles also in IFC - which we had to wait for like 30 mins. 

      Not sure if I will line up for happy hour but if I am looking for a decent place for a proper dinner in IFC that doesn't hurt my wallet, nor require a lot waiting list - I will return to Frenh windows for sure.
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      House white
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      抵食
      用餐日期
      2014-11-07
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $120 (其他)
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      笑聲下的晚餐
      2014-10-15 5796 瀏覽
      從前有三個傻人一遇上便會笑不停，係一定要三個先會笑唔停，少左一個都冇咁好笑架......HAHA今晚三個傻人約左去DINNER呀！又可以開開心心笑一餐了MENU張紙好大張喎野食未到有包包食住先個包包好味喎，外皮脆脆，包心又好軟喎！不過唔可以食咁多，一陣食唔到其他野三個人叫一個細的海鮮拼盤種類都好似幾多咁喎講下上層先龍蝦半隻，麵包蟹又係半隻，螺、蜆、大蝦、小蝦一堆~~~味道都唔錯下層就係生蠔喇，味道都好好喎，好CREAMY食完個冷盤就食左小食先French Fries Selection~~~薯條有3款唔同的，薯條味道不錯，炸得一D都唔油又唔會好乾GOOD；中間的7款醬汁，其實唔太出色，大部份的味道都係冇乜味的SALAD~~~一齊食，菜菜OK，個羊奶芝士超級"羶"，食係食唔到再叫了兩款MAIN COURSE SHARE烤豬脾~~~皮唔夠脆，肉質好嫰滑，味道可以的鴨脾~~~一啖咬下好似臘鴨的味道，咸左D，底下的薯片好味再來當然是最開心的甜品ICE-CREAM好滑滑喎，BERRY都好味好FRESH整體食物實素普通，唔難食又唔會好好食咁囉！環境不錯，境觀好
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      從前有三個傻人一遇上便會笑不停，係一定要三個先會笑唔停，少左一個都冇咁好笑架......HAHA

      今晚三個傻人約左去DINNER呀！又可以開開心心笑一餐了
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       MENU張紙好大張喎
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       野食未到有包包食住先
      包包籃
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      個包包好味喎，外皮脆脆，包心又好軟喎！不過唔可以食咁多，一陣食唔到其他野
      海鮮拼盤
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       三個人叫一個細的海鮮拼盤
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       種類都好似幾多咁喎
      講下上層先
      龍蝦半隻，麵包蟹又係半隻，螺、蜆、大蝦、小蝦一堆~~~味道都唔錯
      下層就係生蠔喇，味道都好好喎，好CREAMY

      食完個冷盤就食左小食先
      French Fries Selection
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      French Fries Selection~~~薯條有3款唔同的，薯條味道不錯，炸得一D都唔油又唔會好乾GOOD；中間的7款醬汁，其實唔太出色，大部份的味道都係冇乜味的
      SALAD
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      SALAD~~~一齊食，菜菜OK，個羊奶芝士超級"羶"，食係食唔到

      再叫了兩款MAIN COURSE SHARE
      烤豬脾
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      烤豬脾~~~皮唔夠脆，肉質好嫰滑，味道可以的
      鴨脾
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      鴨脾~~~一啖咬下好似臘鴨的味道，咸左D，底下的薯片好味

      再來當然是最開心的甜品
      ICE-CREAM
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      ICE-CREAM好滑滑喎，BERRY都好味好FRESH

      整體食物實素普通，唔難食又唔會好好食咁囉！環境不錯，境觀好

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      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2014-07-10
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $700 (晚餐)
      推介美食
      包包籃
      ICE-CREAM
      等級4
      246
      50
      美酒佳餚英雄會
      2014-09-20 6433 瀏覽
      與胖虎英雄相交超過十年，聚少離多。前一陣子得知胖虎原來有一兄弟都是飲食江湖中人，並且是開飯廳常客。經胖虎引薦下終於有幸認識了這位XO英雄小弟。XO英雄年紀輕輕，已是飯廳資深食家，食遍珍饈百味。適逢胖虎英雄周遊列國路今秋在香港稍作停留，便趁機相約英雄兄弟二人一聚，順道介紹仮面英雄給大家認識認識。雖然現今香港正處厚多士之秋，談政論社稷之事還是先擱在一旁。今晚純粹觥酒論英雄。由於在網上預約時已道明要一張近窗的桌子，食店安排了一張貼窗且近角落的桌子給我們。既可透過法國之窗遠眺九龍維港的景緻，亦可看到整間餐廳的佈局，位置真是好得沒話說。“不必攀登巴黎塔尖, 詩般風光經已在前, 今夜明天願癡纏...." - 王靖雯Brasserie本身源自法文，有小酒館的意思。食店之內亦設有一個蠻大的酒吧，旁邊有數張小桌子，方便純粹為飲酒而到來光顧的客人。由於餐廳樓底極高，吊上這種法式大吊燈都不覺擠迫。還在等候其他英雄到臨期間，食店便已先送來麵包及牛油。麵包有白法包及麥包兩款，兩隻都是涼的。後來才知道麵包是直接從進門口的麵包枱切下來的。法國當地很多的餐館都是這樣直接把麵包即席切下，亦不作任何加熱直接把麵包送到客人
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      與胖虎英雄相交超過十年，聚少離多。前一陣子得知胖虎原來有一兄弟都是飲食江湖中人，並且是開飯廳常客。經胖虎引薦下終於有幸認識了這位XO英雄小弟。XO英雄年紀輕輕，已是飯廳資深食家，食遍珍饈百味。適逢胖虎英雄周遊列國路今秋在香港稍作停留，便趁機相約英雄兄弟二人一聚，順道介紹仮面英雄給大家認識認識。

      雖然現今香港正處厚多士之秋，談政論社稷之事還是先擱在一旁。今晚純粹觥酒論英雄。

      由於在網上預約時已道明要一張近窗的桌子，食店安排了一張貼窗且近角落的桌子給我們。既可透過法國之窗遠眺九龍維港的景緻，亦可看到整間餐廳的佈局，位置真是好得沒話說。

      “不必攀登巴黎塔尖, 詩般風光經已在前, 今夜明天願癡纏...." - 王靖雯
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       Brasserie本身源自法文，有小酒館的意思。食店之內亦設有一個蠻大的酒吧，旁邊有數張小桌子，方便純粹為飲酒而到來光顧的客人。
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       由於餐廳樓底極高，吊上這種法式大吊燈都不覺擠迫。
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       還在等候其他英雄到臨期間，食店便已先送來麵包及牛油。麵包有白法包及麥包兩款，兩隻都是涼的。後來才知道麵包是直接從進門口的麵包枱切下來的。法國當地很多的餐館都是這樣直接把麵包即席切下，亦不作任何加熱直接把麵包送到客人桌上。

      麵包本身是鬆軟的，配襯牛油亦很好吃。但是總覺吃冷麵包多是在家中時才會發生，外出用膳還是希冀食店會送上窩心暖麵包多一點。
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       餐廳的餐牌是一張A2大小對摺的紙張。底面都有食品項目，是一種比較casual的present手法。
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       雖然只是第一次見面，英雄們都是江湖豪俠一見如故。 伴虎英雄的乃見多識廣之人，精通餐酒，精挑細選下揀了一枝白枝，準備今晚不醉無歸 


      食物方面，英雄們已有共識。會分三次 order以便可以一邊聊天一邊慢慢細嚐食物。

      第一round是先吃Starter.
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       Jumbo shrimp tartar ($208)

      牛肉他他或者三文他他英雄門都已經司空見慣，今次叫來珍寶大蝦他他一試。大蝦他他上面鋪著沙律菜，賣相就像一個小盆栽那樣。
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       切開中間，可以看到整件實心的他他用料充足。 沒有用上很複雜的調味料，只約略伴上少許橄欖油，柑橘汁及香草，店方純以新鮮靚用料哂冷，每啖都可以充分感受到珍寶大蝦的鮮味，大伙兒都對這道頭盤都很滿意，。
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       Black truffle cream soup ($108)

      沒有機會嚐到這道黑松露忌廉湯，但單看已知分量頗大，遠遠已嗅到陣陣松露香。XO英雄對它甚為欣賞，喝罷整碗湯都沒有飽滯感。
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       Crab cake on celery and apple salad ($108)

      又是另一賣相不錯的頭盤。總共有兩件的蟹餅，伴在芹菜蘋果沙律同上。芹菜蘋果沙律沒有很突出的味道，令我很懷念之前在另一食店吃過的coleslaw沙律.....
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       蟹餅本身蟹量十足。雖然蟹味濃郁，但是個人就覺得味道偏鹹。未知是否這個原因所以食店刻意伴上一個味道偏淡的沙律同吃來緩和蟹餅的鹹味。

      除了沙律，也可伴黑松露蛋黃醬同吃。不過個人覺得不用點醬更能吃出蟹鮮，點了醬反而會過膩。
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       Roasted bone marrow with black truffle crust ($98)

      連一塊木版同上，左邊是烘過的法包！(終於有窩心暖麵包吃，感動中....)
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       右面的便是牛骨髓了，伴著黑松露一同烤。(英雄伙伴們今夜似乎無黑松露不歡)。牛骨髓帶著濃烈的油脂香與質感，加上黑松露的香味更是提昇了味覺的層次。嫌牛骨髓味道太重的話可伴著法包同吃。

      吃過頭盤後便到主菜時間。由於XO英雄對海鮮類主菜興趣不大，所以叫了一道禽類及一道肉類作為主菜。
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       Seafood soup from Marseille ($138)

      見XO小弟喝了一道滋味的黑松露忌廉湯，伴虎英雄亦忍不住口於主菜時間order了一道馬賽海鮮湯。
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       又是另一道份量十足的海鮮湯。食店早以海鮮聞名。 這道湯用上帶子，蝦，螺等配料去餚製。單看用料已知海鮮湯一定鮮味十足。

      嚐罷整碗海鮮湯，伴虎英雄飽滿指數上升了不少。
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       Duck confit and sauteed potatoes ($278)

      油封鴨是經典法國名菜，來到法國之窗吃這道菜似乎是理所當然的事。油封鴨其實有點兒似中式傳統的臘鴨，是用大量的鹽事先醃製，再用油低温煮燉，這種做法可以增加鴨腿的保存期，是法國久遠年代發明的保存食物方法。當有了臘鴨的概念，大家便會明白嚐這道菜應得的首要味道--鹹。對，如果吃油封鴨嚐不到鹹味，就不是在吃油封鴨了。

      這兒的油封鴨做得鹹香十足，表皮亦烤得夠脆，算是合格之作。但油封鴨的腿肉就做得略嫌不夠腍，吃起來相對較為乾身，最好還是先倒上伴隨的醬汁同吃。
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       反而伴碟的薯仔成品軟硬適中，沾上鴨油香後可口非常。
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       Crunchy suckling pig ($308)

      同樣地，乳豬亦烤得很香脆，但亦是做得偏乾身肉汁欠奉，莫非食店的前設是這道菜也是應大量淋上跟隨的肉汁醬同吃？
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       店方對薯仔的烹調手法真是千變萬化。跟鴨的薯仔已很好吃，伴乳豬來的是一大盆奶油焗薯。 廚師把薯仔先切成一層層再去烘焗，每一口薯都沾滿奶油香， 令人忍不噤口。
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       近來去西餐廳吃飯， 開始對每道菜的配菜有所留意。 慢慢地便發覺西方原來有很多有趣的蔬菜。 像這道乳豬便用上菊苣做配菜。

      菊苣又名苦白菜，第一口吃下會略帶苦味。但嚼在口中不久便會散發出一種甘甜味。據說菊苣非常有益， 但有腎病的人便不能吃太多。

      吃過主菜後大家都很飽， 但都意猶未盡. 似乎吃甜品是欲罷不能的了.
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       French lemon pie ($68)

      略酸的檸檬撻，配上面層的蛋白霜可謂恰到好處，吃下去酸味甜味混在口腔作交響樂，味道配合得天衣無逢。

      旁邊的芝士mousse輕怡味淡，正好調和一下檸檬撻豐富的味道。
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       Chocolate mousse ($68)

      朱古力慕絲杯賣相也很精緻，整個杯由頭到杯墊都是用朱古力做。這道甜品不太適合多人分享，英雄們把它像錢罌般敲碎後賣相變得一塌糊塗。

      盛載在內的慕絲朱古力味濃郁，造得亦算滑溜。
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       若嫌朱古力太甜滯，可伴上旁邊酸溜的雜莓同吃中和一下甜意。

      與英雄們共度了差不多三個多小時愉快的時光。雖然不是每道菜都令人印象深刻，食店的服務水平亦不是頂尖類別 (人手似乎不太足夠，不會主動添加飲用水)，但大家今晚都非常盡興。

      不知四位英雄那年那日可再有機會聚首一堂吃喝一番。今夜真是一個難能可貴的聚會......

      (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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        衛生
        抵食
        用餐日期
        2014-09-10
        用餐途徑
        堂食
        人均消費
        $510 (晚餐)
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        等級6
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        佈滿海鹽的法國窗戶
        2014-09-18 5942 瀏覽
        哥哥人緣好，朋友多，而眾多朋友中亦不乏愛吃之人，當中有一位K哥哥，因得悉XO仔不時會於openrice及facebook刊登食評，所以就經哥哥介紹，兩個月前大家成為社交網站上o既好友，交流食經。與K哥哥做咗網友不久，細佬無意間發現咗原來佢都有喺openrice度寫食評，影出黎o既相仲非常專業，心諗有機會一定要拜師學藝 ！家兄乃大忙人一名，經常周遊列國，在港期間約會亦排得滿滿，碰巧上星期三我地三個人都有空檔，大家好爽快地就約咗出黎食晚飯。K哥哥好就得人，得知XO仔甚少過海，當晚特意揀選咗一家位於中環o既French Window Brasserie and Bar，方便我地憑單享用三個鐘頭免費泊車優惠，佢自己搭地鐡亦好簡易。French Window正門及走廊位置現正進行裝修工程，莫非係想擴充酒吧面積？！餐廳樓面高，燈光柔和，室內佈置裝潢新潮，餐桌餐具潔亮衛生，望出窗外又有靚景睇，感覺好有氣派 。此外，座位間空間足，完全冇擠迫感，亦唔會話好嘈，加上冷氣夠，坐落舒適清爽。餐廳如此格調高雅，食物價錢亦絕不低廉，食客竟然要用離餐廳頗遠o既商場洗手間，小肥不得不扣一分環境分 ！正如食評們所
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        哥哥人緣好，朋友多，而眾多朋友中亦不乏愛吃之人，當中有一位K哥哥，因得悉XO仔不時會於openrice及facebook刊登食評，所以就經哥哥介紹，兩個月前大家成為社交網站上o既好友，交流食經。與K哥哥做咗網友不久，細佬無意間發現咗原來佢都有喺openrice度寫食評，影出黎o既相仲非常專業，心諗有機會一定要拜師學藝
        ！家兄乃大忙人一名，經常周遊列國，在港期間約會亦排得滿滿，碰巧上星期三我地三個人都有空檔，大家好爽快地就約咗出黎食晚飯。

        K哥哥好就得人，得知XO仔甚少過海，當晚特意揀選咗一家位於中環o既French Window Brasserie and Bar，方便我地憑單享用三個鐘頭免費泊車優惠，佢自己搭地鐡亦好簡易。French Window正門及走廊位置現正進行裝修工程，莫非係想擴充酒吧面積？！餐廳樓面高，燈光柔和，室內佈置裝潢新潮，餐桌餐具潔亮衛生，望出窗外又有靚景睇，感覺好有氣派
        。此外，座位間空間足，完全冇擠迫感，亦唔會話好嘈，加上冷氣夠，坐落舒適清爽。餐廳如此格調高雅，食物價錢亦絕不低廉，食客竟然要用離餐廳頗遠o既商場洗手間，小肥不得不扣一分環境分
        ！
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         正如食評們所講，餐廳只有五位服務生
        ，儘管當晚入座率只有六成左右，要搵個人幫忙落單、叫酒、加水等都要揮好耐手，好明顯係人手不足，亦即服務分被扣原因。雖則如此，XO仔都要公平啲講句，哥哥仔們都非常溫順有禮，態度唔會因自己忙碌而變得差劣。入座時當被問及到想先飲有氣定冇氣o既水時，小肥隨即答要水喉水，哥哥仔都好友善地解釋話餐廳並冇提供水喉水，仲建議我地不如飲熱水；哥仔客氣時，兩位哥哥都好識do，開咗枝白酒黎飲
        。
        Souvignon Blanc ($390)
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         K哥哥原來係Citibank Gourmet Pleasures Plus會員，於French Window用膳可享有七折優惠，不過唔包酒水。大家見唔趕時間，所以就先叫咗幾道小食同湯，索性慢慢食完先叫主菜，食夠熱野再叫甜品。
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         麵包籃：麵包籃中有白麵包同麥包，小肥因健康理由只可以食前者。白麵包皮層煙韌，包心軟熟，配角牛油都好香滑。正當細佬班門弄斧地投訴籃中o既麵包唔夠熱時，哥哥就解釋法國人其實好少會整熱啲麵包黎食，仲問細佬係咪冇留意到餐廳入口處有張麵包桌
        ，因為服務生要等食客入座後先喺嗰度切出麵包，放進籃中，連同牛油一拼上枱。嘩，哥哥不但見識廣博，觀察力亦同樣好，XO仔又上咗一課
        ！
        麵包籃
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         Homemade Jumbo Shrimp Tartar（$208）：餐廳一共提供四款homemade tartar，眼見食評們都未有喺openrice度提及過珍寶蝦tartar，大家亦覺此乃最有特色o既一款，所以就抱住一份冒險精神叫咗黎試。半透明o既珍寶蝦tartar外表呈灰藍色，滑身得黎亦帶丁點爽脆，入口時散發著鮮香，仿如置身於法國小島上，身正吹來海風般，教人醉倒
        ！兩位哥哥都激讚，唯獨個人覺得海鹽味稍為濃咗少少，如果醃製時師傅可以輕手啲效果應更佳。
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        Homemade Jumbo Shrimp Tartar ($208)
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         Crab Cake on Celery & Apple Salad with Black Truffle Mayonnaise（$108）：蟹餅唔多夠熱，只屬和暖，雖然蟹肉份量足，而且鮮，可惜質感偏乾偏嚡，味道過咸，醬汁又唔夠松露味，個人覺得有需要改良。
        Crab Cake on Celery & Apple Salad with Black Truffle Mayonnaise ($108)
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         Roasted Bone Marrow with Black Truffle Crust（$98）：French Window條燒骨髓係XO仔食過賣相最吸引，體積最大，價錢最超值o既一家
        ！骨髓油滑，佈滿黑松露幼鹽粒o既面層濃郁野味，塗上伴碟o既多士一齊食，增添香脆感之餘又冇咁溜，同時亦無減其香滑度，精彩細膩！
        Roasted Bone Marrow with Black Truffle Crust ($98)
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         Black Truffle Cream Soup（$108）：嘩，碗忌廉湯真係好大盅，而且面層可以清楚睇到一大團黑松露醬，証明好足料！忌廉湯稀杰適中，黑松露香濃得黎一啲都唔咸，雖然唔係好溜，不過始終飲完會成肚水，小弟建議大家都係叫黎分，留肚試多幾道菜式
        。
        Black Truffle Cream Soup ($108)
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        Black Truffle Cream Soup ($108)
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        Black Truffle Cream Soup ($108) - Croutons
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         Seafood Soup from Marseille（$138）：哥哥所叫o既海鮮湯多料多到佢要叫細佬影返兩幅相同大家分享，真係幾誇張。餐廳以其海鮮拼盤聞名，每晚應該都會剩餘不少海鮮，估計隔日食唔夠新鮮，所以就順理成章成為海鮮湯o既湯料。
        Seafood Soup from Marseille ($138)
        89 瀏覽
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        Seafood Soup from Marseille ($138)
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         Crunchy Suckling Pig with Dauphinoise Gratin, Braised Endive & Creamed Mustard Gravy（$308）：乳豬皮脆且唔肥，但肉質微乾，點上味酸o既醬汁，個人覺得冇乜特別，過得去囉。
        Crunchy Suckling Pig with Dauphinoise Gratin, Braised Endive & Creamed Mustard Gravy ($308)
        68 瀏覽
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        Crunchy Suckling Pig with Dauphinoise Gratin, Braised Endive & Creamed Mustard Gravy ($308)
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         據哥哥所講，另上o既Dauphinoise Gratin非常正宗，薯仔薄片軟腍入味，食得出芝士同忌廉唔係平價貨，French Window算係幾大方。
        Crunchy Suckling Pig with Dauphinoise Gratin, Braised Endive & Creamed Mustard Gravy ($308)
        50 瀏覽
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        Crunchy Suckling Pig with Dauphinoise Gratin, Braised Endive & Creamed Mustard Gravy ($308)
        55 瀏覽
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         Duck Confit & Sauteed Potatoes with Rosemary & Garlic Scent（$278）：小肥唔多食法國餐，一生人只去過法國兩次，對法國名菜之一o既Duck Confit認識亦唔深，恕在下直言，鴨腿雖不肥膩，皮層好夠香脆，但鴨肉偏嚡同乾，而且味道超咸，唔係我杯茶囉！
        Duck Confit & Sauteed Potatoes with Rosemary & Garlic Scent ($278)
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        Duck Confit & Sauteed Potatoes with Rosemary & Garlic Scent ($278)
        88 瀏覽
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         French Lemon Pie Topped with Meringue（$68）：眼見咁多位食評都推薦此味檸檬批，我地當然係要一試真偽啦
        ！檸檬批層批底薄脆，檸檬味o既餡同面層o既Meringue都好light，酸酸甜甜，消滯一流，$68一大件真係幾抵食！
        French Lemon Pie Topped with Meringue ($68)
        102 瀏覽
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        French Lemon Pie Topped with Meringue ($68)
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         Chocolate Mousse（$68）：相比起下，個朱古力慕絲就唔夠檸檬批出色啦，即使朱古力味濃郁，慕絲卻唔夠軟滑，而且好溜，不吃也吧！
        Chocolate Mousse ($68)
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         由細到大，哥哥都比XO仔勤奮好學，知識豐富不再話下，由於哥哥觀察力強，冇偏食惡習，事事敢於嚐試，差不多遊遍世界各地，對各國o既食物文化認知程度更可稱得上為經驗之談，喺小肥心目中，哥哥就好似一本人肉百科全書，食物大詞典般，喺佢身上真係學多好多野
        ！今次經哥哥介紹，結識到K哥哥，不僅偷師學咗兩道攝影竅門，仲可以喺環境咁優雅o既「法國窗戶」內一邊品嚐美饌，一邊學習法國餐o既文化，能夠以食會友，賞心樂事也
        ！

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          2014-09-10
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          $540 (晚餐)
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          Homemade Jumbo Shrimp Tartar ($208)
          Roasted Bone Marrow with Black Truffle Crust ($98)
          Black Truffle Cream Soup ($108)
          Black Truffle Cream Soup ($108)
          Black Truffle Cream Soup ($108) - Croutons
          Seafood Soup from Marseille ($138)
          Seafood Soup from Marseille ($138)
          French Lemon Pie Topped with Meringue ($68)
          French Lemon Pie Topped with Meringue ($68)
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          差.....
          2014-08-19 5124 瀏覽
          如果俾得佢LUNCH 300幾蚊唔洗去呢到食, D野食份量超少, 個價錢俾曬去個風景到, 好彩天氣都OK...未去過一間高級餐廳, 收完D碗碗碟碟無野遮, 攤曬係個角lok頭, 我地4個就坐係隔離, 之後每枱個麵包籃食剩嘅就收曬係窗邊就算..........我真係唔覺自己原來去左高級餐廳......大家樂都會有D屏風遮下啦.侍應又小, 5個人走全場, 要勁揮手先有人過嚟加下水..
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          如果俾得佢LUNCH 300幾蚊唔洗去呢到食, D野食份量超少,
          個價錢俾曬去個風景到, 好彩天氣都OK...

          未去過一間高級餐廳, 收完D碗碗碟碟無野遮, 攤曬係個角lok頭, 我地4個就坐係隔離, 之後每枱個麵包籃食剩嘅就收曬係窗邊就算..........我真係唔覺自己原來去左高級餐廳......大家樂都會有D屏風遮下啦.


          侍應又小, 5個人走全場, 要勁揮手先有人過嚟加下水..
          Salmon Tata
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          Lamb
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          抵食
          用餐日期
          2014-08-18
          用餐途徑
          堂食
          人均消費
          $400 (午餐)
          推介美食
          Lamb
          等級3
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          生日夜，吹一吹法國風。
          2014-08-01 5851 瀏覽
          生日夜，相約了一班好友食飯，French Window一直在我的wishlist上，所以便訂了檯試一試。在穿過長長的走廊後，入到餐廳是另一個世界。面對著維港景晚餐，而且侍者也細心的安排女士坐在面對海景的位置，真的是一個good start。甫坐下，侍者已經細心地送上麵包，香氣撲鼻，未點菜便已把麵包食到一半。Cold cut platter，有8款之多，還配有我最愛的酸瓜。咸香非常，瞬間已被我們全部食光了。Bone marrow with fleur de sel，法籍友人大力推介。以香脆的多士配牛骨髓進食，完全沒有想像中的膩，簡單的配搭更帶出了鮮味。Deep fried haddock fillet with baby jam salad。沒有驚喜的一道菜，可能我不太喜歡炸魚。鴨腿的造型很美，但吃下去卻略咸。友人說，可能因為先食了牛骨髓，口內已充滿咸香，再來這道，就變得咸了一點點。Grilled beef tenderloin - Medium. 煮得剛剛好的牛肉，肉汁豐富，再配上薯角和bearnaise，好味得一定要推薦。既然大廚擅長煮海鮮，當然要點一道魚。Halibut fille
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          生日夜，相約了一班好友食飯，French Window一直在我的wishlist上，所以便訂了檯試一試。

          在穿過長長的走廊後，入到餐廳是另一個世界。面對著維港景晚餐，而且侍者也細心的安排女士坐在面對海景的位置，真的是一個good start。

          甫坐下，侍者已經細心地送上麵包，香氣撲鼻，未點菜便已把麵包食到一半。
          58 瀏覽
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           Cold cut platter，有8款之多，還配有我最愛的酸瓜。咸香非常，瞬間已被我們全部食光了。
          Cold Cut Platter
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           Bone marrow with fleur de sel，法籍友人大力推介。以香脆的多士配牛骨髓進食，完全沒有想像中的膩，簡單的配搭更帶出了鮮味。
          Bone marrow with fleur de sel
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           Deep fried haddock fillet with baby jam salad。沒有驚喜的一道菜，可能我不太喜歡炸魚。
          Deep fried haddock fillet on baby jam salad
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           鴨腿的造型很美，但吃下去卻略咸。友人說，可能因為先食了牛骨髓，口內已充滿咸香，再來這道，就變得咸了一點點。
          Duck confit and sauteed potates
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           Grilled beef tenderloin - Medium. 煮得剛剛好的牛肉，肉汁豐富，再配上薯角和bearnaise，好味得一定要推薦。
          Grilled beef tenderloin
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           既然大廚擅長煮海鮮，當然要點一道魚。Halibut fillet with mussels，魚是煮得剛剛好的，入口即溶，配上咖喱香料，也仍能嚐到魚的鮮甜。青口十分鮮嫩，再用麵包沾上湯汁，是整晚最佳的一道菜。
          Halibut fillet with mussels
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          (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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          味道
          環境
          服務
          衛生
          抵食
          用餐日期
          2014-07-10
          用餐途徑
          堂食
          人均消費
          $500 (晚餐)
          慶祝紀念
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          推介美食
          Cold Cut Platter
          Bone marrow with fleur de sel
          Grilled beef tenderloin
          Halibut fillet with mussels
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          法蘭西的美味進行式 -- Citibank Gourmet Pleasures plus
          2014-07-27 5418 瀏覽
          臨走前的送別聚會其實這次並不離開很久所謂的送別也只是給我們的約會找了個藉口….XD第一站去巴黎 就選了法國餐廳來預熱度假情緒壯麗的景色自不用說早前也常常提到的 七味薯條划算到不得了的$29 Happy Hour (文章回顧1 見blog)而到了週末 還可以跟著法國總廚下廚玩樂Brunch~ log(文章回顧2 見blog)而近來 餐廳也參與了新的活動推廣Citibank Gourmet Pleasures Plus 會籍優惠參與方式：交會費 加入會籍 便可在超過30~50間優質食府享有低至7折優惠另在指定食肆 也有現金優惠券回贈會籍分類：尊尚會員($1000年費) 和 星級會員($2800年費)推廣期：2014年7月至2015年6月申請細節可看鏈接：www.citibank.com.hk/gourmet當晚我們豪吃豪飲的盛況….Seafood Platter海鮮併盤 $698澳洲生蠔、龍蝦、虎蝦、法國睡蟹、東風螺、玉黍螺和大蜆而配的是Alsace的Pinot Gris 2012 $400喜歡清冽一點的 這款酒體稍過圓潤Pan fried scallops in saffron crea
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           臨走前的送別聚會
          其實這次並不離開很久
          所謂的送別
          也只是給我們的約會找了個藉口….XD
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           第一站去巴黎 就選了法國餐廳來預熱度假情緒
          壯麗的景色自不用說
          早前也常常提到的 七味薯條
          划算到不得了的$29 Happy Hour (文章回顧1 見blog)
          而到了週末 還可以跟著法國總廚下廚玩樂Brunch~ log(文章回顧2 見blog)

          而近來 餐廳也參與了新的活動推廣
          Citibank Gourmet Pleasures Plus 會籍優惠
          參與方式：交會費 加入會籍 便可在超過30~50間優質食府享有低至7折優惠
          另在指定食肆 也有現金優惠券回贈
          會籍分類：尊尚會員($1000年費) 和 星級會員($2800年費)
          推廣期：2014年7月至2015年6月
          申請細節可看鏈接：www.citibank.com.hk/gourmet

          當晚我們豪吃豪飲的盛況….
          Seafood Platter海鮮併盤 $698
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           澳洲生蠔、龍蝦、虎蝦、法國睡蟹、東風螺、玉黍螺和大蜆

          而配的是Alsace的Pinot Gris 2012 $400
          喜歡清冽一點的 這款酒體稍過圓潤
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           Pan fried scallops in saffron cream sauce, served with riso $208
          帶子肥美 表層煎香
          吸飽了番紅花醬 為鮮甜的口感更添一份飽滿
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           Duck confit and sautéed potatos with rosemary and garlic scent $278
          好友點了油封鴨腿
          我未有吃肉 不這一份最後是清碟了 行動力證明一切 ^ ^
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           主食配的紅酒 是Jean-Louis Chave Selection Côtes du Rhône Mon Cœur 2010 $490
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           來自法國南部路易沙夫酒莊 酒的品質一向尚佳
          而他們在2009年的Hermitage Blanc 更是獲得過酒評雜誌滿分的佳績
          不過今天喝的是紅酒 雖是Syrah主導
          單寧不會太澀 黑果漿的香氣和辛辣度平衡
          而且也沒有很重的皮革味
          一開心 我們竟然喝完了兩瓶紅酒
          然後有人就吵吵的說要吃薯條…. XD

          Mixed Fries $48
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           七味薯條 指7種醬汁
          而薯條也分兩種 自家制和雪藏
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           前者的薯味重一點 澱粉甜突出
          後者就更脆些 香口的很

          而到了尾聲 就點來了3款甜品和芝士盤
          Raspberry Soufflé $78
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           Apple tin Tart $78
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           最喜歡蘋果撻
          蘋果肉薄薄的 軟熟清香 配上雲呢拿雪糕 冷熱交融 酸甜的味道也討好

          Chocolate Fondant $88
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           The cheesemonger platter ($128)
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           最後 還開了一隻酒 手抖了….不上照了(....滴汗)
          謝謝好友們給我送行
          而參加餐飲優惠的餐廳 當然不止這家：
          更多詳情請參考前面的官網鏈接吧
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            2014-07-10
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            用餐優惠
            信用卡優惠
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            10
            IFC內的開心盡興gathering
            2014-07-23 4844 瀏覽
            這夜與不是剛外遊返港、就是預備外遊的好友相約來到IFC內的French Window開懷吃喝聊天。地點我們選了IFC內的French Window，除了因為brasserie 的氣氛較輕鬆自在，還有更重要的是想趁Citibank信用卡Gourmet Pleasures Plus會籍的晚市優惠。全餐牌的自選菜式都會有7折呢，的確幾吸引。French Window與同屬美麗華集團的國金軒share一個入口。要食中菜的話就轉右，而要去French Window的話，就直行，經過長長的走廊，就來到餐廳範圍。餐廳的裝修時尚得來氣氛輕鬆，空間感足。這個晚上我們被安排坐在窗邊，面對有窗外開陽的中環碼頭、西九景色，真是讓人覺得特別寫意呢。先開瓶法國白酒Alsace Lucien Albrecht Reserve Pinot Gris 2012 ($400)開開胃。果香香甜濃郁，入口滑溜，只是這Alsace Pinot Gris比預期中稍甜，會很適合喜歡飲香甜白酒的朋友。脆皮的麵包塗上味道淡淡的滑溜牛油，不錯的吃。Menu的首頁整版都是關於海鮮，那我們沒理由不點吧。我們點了份可以一次過食到多款海鮮的Th
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            這夜與不是剛外遊返港、就是預備外遊的好友相約來到IFC內的French Window開懷吃喝聊天。地點我們選了IFC內的French Window，除了因為brasserie 的氣氛較輕鬆自在，還有更重要的是想趁Citibank信用卡Gourmet Pleasures Plus會籍的晚市優惠。全餐牌的自選菜式都會有7折呢，的確幾吸引。
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             French Window與同屬美麗華集團的國金軒share一個入口。要食中菜的話就轉右，而要去French Window的話，就直行，經過長長的走廊，就來到餐廳範圍。
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             餐廳的裝修時尚得來氣氛輕鬆，空間感足。
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             這個晚上我們被安排坐在窗邊，面對有窗外開陽的中環碼頭、西九景色，真是讓人覺得特別寫意呢。
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             先開瓶法國白酒Alsace Lucien Albrecht Reserve Pinot Gris 2012 ($400)開開胃。果香香甜濃郁，入口滑溜，只是這Alsace Pinot Gris比預期中稍甜，會很適合喜歡飲香甜白酒的朋友。
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             脆皮的麵包塗上味道淡淡的滑溜牛油，不錯的吃。
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             Menu的首頁整版都是關於海鮮，那我們沒理由不點吧。我們點了份可以一次過食到多款海鮮的The seafood platter。另外再多選幾道菜一起分享。此外原來這裡亦有晚市套餐，約＄500位有4道菜，看來定價合理。
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             The seafood platter ($698)用2層架上，下層有6隻生蠔，而上層就鋪滿了多種海鮮如龍蝦，生蠔，睡蟹，虎蝦和蜆等等。落單時侍應告訴我們份量是for 2位用，不過對於食量不太大的朋友，相信3、4位分享都很夠。
            The seafood platter
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             各款海鮮中，我最喜歡是虎蝦和龍蝦，肉質頗鮮美。
            The seafood platter
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            The seafood platter
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             至於本來蠻期待的生蠔就令人有點失望呢。這些小生蠔味道偏淡，吃不到蠔的鮮甜。
            The seafood platter
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             喝完那瓶白酒，就來到紅酒時間！我們先選了瓶Jean-Louis Chave Selection Côtes du Rhône Mon Cœur 2010 ($490)。這來自法國南隆河的grenache 與 syrah的紅酒，黑果香突出，帶點點香料的辛辣，頗喜歡。
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             接著來到大家都愛吃的炸薯條！French Window mixed French fries with 7 sauces ($198)，一客會有齊3款炸薯條，再配上7款不同醬汁，邊食邊傾再飲飲酒，開心！
            French Window mixed French fries with 7 sauces
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            7 sauces
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             3款薯條中，薯香最突出的就是這款。
            French Window mixed French fries with 7 sauces
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             如果喜歡香脆點的話，可以選這款。
            French Window mixed French fries with 7 sauces
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             主菜我們選了海鮮類與肉類各一款來share。這時我們再開了瓶Sarget de Gruaud Larose, St Julien, 2006 ($650)。這來自波爾多的紅酒以cabernet sauvignon和merlot為主，是這夜3款法國酒中最full-bodied和dry，果香濃郁亦較複雜。大家都飲得很開心，之後更再追加多開一瓶呢。
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             先有賣相和味道同樣清新甜美的pan fried scallops in saffron cream sauce, served with riso ($208)。輕輕煎過的帶子甜嫩，而那忌廉醬汁質感不會令人吃膩，撈著粒粒米型pasta，美味。
            Pan fried scallops in saffron cream sauce, served with riso
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             而Duck confit and sauteed potatoes with rosemary and garlic scent ($278)，鴨肉乾身鹹香，送酒吃都幾好。
            Duck confit and sauteed potatoes with rosemary and garlic scent
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             甜品我們share了3款。Apple thin tart ($78)的蘋果甜中帶點酸，還有一滿球冰涼雪糕，配著鬆化tart底，整體味道不錯。
            Apple thin tart
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             Raspberry souffle ($78）焗得質感輕盈，覆盆子的果香豐富更吃得到不少粒粒果肉，甜度不高，頗合我口味。
            Raspberry souffle
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             至於Chocolate fondant ($88)，雖然朱古力味都幾香濃，但就覺得做得偏實，淺嚐過一點就好了。
            Chocolate fondant
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             最後我們再share了份The cheesemonger platter ($128)，3款軟芝士外，還有些合桃和提子。質素不過不失，但以這價錢來說，份量可算足。我們這晚的開心gathering聊到餐廳也打烊，真夠盡興呢！
            The cheesemonger platter
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            (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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              Pan fried scallops in saffron cream sauce, served with riso
              Duck confit and sauteed potatoes with rosemary and garlic scent
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              • Pan fried scallops in saffron cream sauce served with riso
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              Still till the end
              2014-07-22 5549 瀏覽
              That night is in a French way from head to tail. All of us are drink-able and talk-able, and we have a quite smart fine dining selection of French Window. We are not the first table that night, while we are absolutely the last one even one hour later than the normal closing time. French Window belongs to Mira Dining Group in Hong Kong, located in IFC Mall, it is a slightly casual French restaurant or say, bistro. Seafood and a line of popular French dishes are available there, also with a name l
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               That night is in a French way from head to tail. All of us are drink-able and talk-able, and we have a quite smart fine dining selection of French Window. We are not the first table that night, while we are absolutely the last one even one hour later than the normal closing time. French Window belongs to Mira Dining Group in Hong Kong, located in IFC Mall, it is a slightly casual French restaurant or say, bistro. Seafood and a line of popular French dishes are available there, also with a name list of familiar desserts. All you can have there, is following the traditional and familiar French cuisine.
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               More than French cuisine, we were more in wines. To start, we have a sweet and fruity white wine, Lucien Albrecht (Pinot Gris 2012), which is very tasting-easy. Followed by another two red wines, Cote du Rhone and Sarget de Gruaud Larose (2006), obviously we prefer the later one coming from Bordeaux region of France, which accompanied us by two bottles till the midnight. A rich and less sweet taste while still tender for girls to try.
              The Seafood Platter $698
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               Even it seems not the perfect season for French Oyster, the upper plate is still eye-catching. We have shirmp, whelks, clam, conch, crawfish and crab. I love the whelks and conch most (seems they are coming from the same family) for the super chewy texture. Overall, the seafood are fresh and sweet, just some look a little cute small.
              French Window mixed French Fries with 7 sauces $198
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               Hot starter, we have the non-French dish with a French word in name. The big French Fries has three big brother with seven little sisters. Among those three, I love the raw-cut fries in a darker and rougher appearance with the unpeeled potato skin. It's the heaviest potato taste in a thick and solid texture. The sauces are more or less having something with cheese, except the mustard sauce. The most interesting flavor is the middle green one, pesto & cheese, which tastes very light but rich in cream and pesto flavor. I prefer the goat cheese one, which is the strongest but not makes you feel greasy.
              Duck Confit and Sauteed Potatoes with Rosemary and Garlic Scent ($258)
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              Pan Fried Scallops in Saffron Cream Sauce, Served with Riso ($208)
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               Comes to the Main Courses, we choose from each branch (Sea & Land).
              Duck Confit and Sauteed Potatoes with Rosemary and Garlic Scent ($258), a perfect pan fried duck leg, which has the paper-thin and crispy skin with less oil and almost zero fat. We enjoyed a lot in the super soft but flavorsome duck meat, slice by slice. It's just a little sea salt for the most original flavor of duck with the scent of herbs. The hot and soft potato absorbs the spirit of rosemary and garlic, and you won't waste even a dot from this plate.
              Pan Fried Scallops in Saffron Cream Sauce, Served with Riso ($208), such a garden-look dish to cheer you up. The cream sauce is perfected controlled in a lighter way to be slightly creamy and sweet; with pan fried scallops, it makes a good balance to the grilled or little oily taste, meanwhile brings out the natural seafood sweet. Of course, the freshness of those scallops also help this dish to win our hearts.
              The Cheesemonger Platter $128
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               Three French cheeses with fresh fruits and nuts, they are safely selected to maintain a wide-accepted collection. For me, I would like something heavier in flavor, while those three are not bad choices.
              Chocolate Fondant ($88)
              62 瀏覽
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              Apple Thin Tart ($78)
              53 瀏覽
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              Raspberry Souffle ($78)
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               Desserts time is always the most important part throughout the whole night for us, coz all of us are sweet-teeth owners, and girls always have another stomach for sweets.
              Chocolate Fondant ($88), it doesn't have the exciting moment of floating chocolate when you cut it into two, while it did bring us a surprising taste. I was guessing the chef melted some cheese with the butter and chocolate. When I was enjoying the bitter and bakery taste of chocolate cake, I recognize a strange cheese taste inside the melted chocolate liquid, and it matches to the chocolate quite well. Salty cheese scent in a bitter-sweeter way, I never expect such a fun in a French restaurant.
              Apple Thin Tart ($78) and Raspberry Souffle ($78), the thin layers of apple tart expresses the French pastries' art, while I think the taste is not impressive so much (maybe I was spoiled by chocolate fondant); and so does souffle, actually it is fluffy and light, but I don't have special interest on it, plus I'm not a souffle-fan.
              Overall, French Window, deserves the definition of bistro or even Fine Dining. The dishes is just as its prices, following the middle-superior standard, and it has less chances to be found anything not decent there.
              (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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              環境
              服務
              衛生
              抵食
              用餐日期
              2014-07-09
              用餐途徑
              堂食
              人均消費
              $500 (晚餐)
              推介美食
              French Window mixed French Fries with 7 sauces $198
              Duck Confit and Sauteed Potatoes with Rosemary and Garlic Scent ($258)
              Pan Fried Scallops in Saffron Cream Sauce, Served with Riso ($208)
              Chocolate Fondant ($88)
              • Pan Fried Scallops in Saffron Cream Sauce Served with Riso ($208)
              等級4
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              這夜,打開法國窗戶
              2014-07-04 4835 瀏覽
              市面上着實有不少信用卡提供各式各樣既飲食優惠，不過，真正值得吃的，可能只是寥寥無幾，而且也只提供套餐優惠，基於時間及款式選擇之少，就如很多朋友一樣，我倆對這些優惠實不感興趣得悉Citibank最近推出了Citibank Gourmet Pleasures Plus會籍優惠，這會籍與其他信用卡優惠大不同，先付年費，便能享受到超過50間的食肆優惠，而且優惠更可低至7折，最重要的，是這會籍優惠包括食肆主餐牌內的單點美食，絕非尋常信用卡優惠可媲美這晚，倆口子就放下家中「仔仔女女」，來到了IFC，在云云Citibank Gourmet Pleasures Plus優惠食肆名單上，選了French Window Brasserie and Bar，來一頓豐富的法式晚餐還記得上年也曾到訪法國窗戶，品嚐過由法籍總廚Matthieu Bonnier親手製作的法式午餐:http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2299196&tc=sr2rvw&con=rvwer這晚，我倆就坐在靠窗的位置，面前就是落地玻璃，盡覽維港醉人夜
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              市面上着實有不少信用卡提供各式各樣既飲食優惠，不過，真正值得吃的，可能只是寥寥無幾，而且也只提供套餐優惠，基於時間及款式選擇之少，就如很多朋友一樣，我倆對這些優惠實不感興趣

              得悉Citibank最近推出了Citibank Gourmet Pleasures Plus會籍優惠，這會籍與其他信用卡優惠大不同，先付年費，便能享受到超過50間的食肆優惠，而且優惠更可低至7折，最重要的，是這會籍優惠包括食肆主餐牌內的單點美食，絕非尋常信用卡優惠可媲美
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               這晚，倆口子就放下家中「仔仔女女」，來到了IFC，在云云Citibank Gourmet Pleasures Plus優惠食肆名單上，選了French Window Brasserie and Bar，來一頓豐富的法式晚餐

              還記得上年也曾到訪法國窗戶，品嚐過由法籍總廚Matthieu Bonnier親手製作的法式午餐:
              http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2299196&tc=sr2rvw&con=rvwer
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               這晚，我倆就坐在靠窗的位置，面前就是落地玻璃，盡覽維港醉人夜景，真是賞心樂事
              待者先送上麵包，塗上香滑非常的牛油，實在很美味
              Seafood Platter
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               熱身過後，先來Seafood Platter，想不到，這個海鮮拼盤的份量是如此強大，應可供三至四人享用，HK$698的價錢已覺值回票價，用Citibank這會藉優惠會有七折，即約$500，更覺超值!!!
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               拼盤中包括法國睡蟹,龍蝦和大大隻的虎蝦，也有東風螺,玉黍螺和大蜆
              生蠔也不可少，是來自澳洲的Coffin Bay，如此陣容，實在令人驚喜萬分!!!
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               來自法國的睡蟹，充滿着橙紅色的蟹膏，入口非常豐腴鮮味
              半邊龍蝦，啖啖肉，爽口鮮甜
              Coffin Bay，海水味濃郁，餘韻猶長
              Beef tartar
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               選了唯一非海鮮類的他他 - 是鮮紅色的Beef tartar，佐以四款不同味道的配料，還有兩片薄脆多士
              吃之前先把四款配料與牛肉他他拌勻，味道相當有層次感，牛味也挺香濃
              若再多一隻生蛋來拌的話，相信無論賣相或是味道也會更豐富
              Seafood soup from Marseille
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               Seafood soup from Marseille
              甫送上已聞到陣陣濃郁的海鮮香氣，實在令人食指大動！
              先呷一口海鮮湯，質地濃稠，啖啖也是鮮甜的海鮮味道
              湯料中以兩粒又大又爽口的帶子最為搶眼，當然少不了鮮魚柳和蜆肉等海鮮料喇
              一個人喝的話可能會太飽，兩人共享就最適合不過！
              Crab cake
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               Crab cake on celery and apple salad with black truffle mayonnaise
              這陣子愛上蟹餅，這裡也有供應，當然不會放過
              一碟兩件，炸成金黃色，餡料盡是薯蓉及蟹肉，不過以薯蓉比例較多，蟹肉則覺份量稍不足，不夠突出
              伴碟的是以蘋果芹菜絲與黑松露蛋黃醬製作的沙律，酸酸甜甜，十分醒胃
              Pan fried scallops
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               Pan fried scallops in saffron cream sauce, served with riso
              小丸子選了一客較輕盈的香煎帶子作主菜
              五粒鮮甜的帶子，賣相非常吸引
              不過，最令人驚喜的，是那蕃紅花忌廉汁，濃厚惹味
              帶子蘸上醬汁同吃，更能提昇本身鮮味
              另上的米形意粉，口感趣緻，拌上醬汁，味道昇華
              Crunchy suckling pigs
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               Crunchy suckling pigs with dauphinoise gratin, braised endive and creamed mustard gravy
              聽朋友推介，這裡的乳豬也做得不錯，也點一客來試試
              意想不到的是其份量之大，若在其他西餐廳，足可分成兩碟
              乳豬皮烤得香脆可口，仍帶豐富肉汁，甘香豐潤
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               伴碟的芝士薯仔千層，就是連我倆也吃不完
              Fresh Lemon Pie檸檬吉士批
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               上次試過行政總廚Matthieu親手炮製的Fresh Lemon Pie檸檬吉士批，實在一試難忘，所以今次無論怎樣飽，也要點這款甜品再回味方肯罷休！
              檸檬吉士入口清新自然，一點也不做作，酸中又帶幾分香甜
              對於不太好酸的小丸子來說，味道也挺容易接受
              吉士口感幼滑，加上富牛油香的香脆餅底，實在又是另一次大滿足！
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               結賬，原價約$2,000，用Citibank Gourmet Pleasures Plus，就可享七折優惠，足足慳了約$600
              有數得計，與一眾朋友來一兩回，已可賺回入會費喇，還未計其他食肆優惠呢！
              今次實在是很超值的飲食會籍優惠，名額有限，有興趣的朋友要快快參加喇!
              題外話/補充資料： <<Citibank Gourmet Pleasures Plus>> 持Citibank白金卡的朋友，就可申請成為星級或尊尚會員，並於2014年7月至2015年6月期間，憑Citibank信用卡於計劃內超過50間餐廳享用優惠 尊尚會籍，只需$1,000年費，就可於超過30間食肆享七折優惠，入面包括的餐廳不乏城中名店，就如French Window，尚有ARMANI/aqua,國金軒,明閣(15%off)等等，這會籍的賣點，就是折扣優惠沒有指定餐目，主餐牌內之食品(除特別註明例外)可享七折優惠，比起城中的信用卡優惠，實在靈活得多! 而星級會籍則為$2,800，優惠也就更豐富，除了享有尊尚會籍的優惠外，到全港各利苑酒家消費滿$2,000，便可獲$400現金劵，而在香港君悅酒店內之食肆(包括港灣壹號,Grand Hyatt Steakhouse, Grissini,鹿悅日本料理)又或是港島香格里拉酒店內之餐廳(包括夏宮,Petrus,灘萬日本料理) 同樣消費滿$2,000，更可獲$600現金劵(變相有約七折優惠) ，可享優惠的餐廳食肆超過50間 要留意，尊尚會籍名額只有4,000，而星級會籍則更只得1,000，額滿即止 大家就好好計劃未來一年的飲食地圖吧，年中真的會省掉會費數倍以上的彈藥哩! 想申請的朋友，可參考以下網址，內有更詳盡資料及條款: www.citibank.com.hk/gourmet 有興趣的話，可致電8228-2626登記喔~
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              Seafood Platter
              Seafood soup from Marseille
              Pan fried scallops
              Crunchy suckling pigs
              Fresh Lemon Pie檸檬吉士批
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              超巨型海鮮拼盤
              2014-06-22 45 瀏覽
              French Window是一間我想吃很久的餐廳，久聞其薯條是相當好吃，剛好接到邀請，到French Window吃吃其菜式呢，實在是感謝。French Window坐落於優厚的地利位置--IFC內，在環境上是既優雅，也怡人的，透過清澈的玻璃便能欣賞到維港的美景，感受能自然的日光，心睛的確可以迅間好起來的！前菜：看上去都是大同小異的，都是配麵包的，但味道和質感上都是有差別的，都是很值得要吃的，有牛骨髓的，也有典型的法式鍋牛，沾一點放在多士上，也是一種美味呢。自家製他他：這個一口分量的他他是很有特色的呢，用中式的湯匙放着。一口氣可吃到4款的他他呢！有牛肉，吞拿魚，三文魚，珍寶蝦，各款也是新鮮有水準的，印象中最喜歡的要數是珍寶蝦，也是比較少吃到的呢。海鮮拼盤： 眼前的是一個非常澎湃的海鮮拼盤，三層架疊起來比在英式下午茶吃到的還要陣容頂盛，真的有感令人彷彿置身在法國海邊，享受那獨特的悠閒感。海鮮拼盤上有各種海鮮--生蠔，龍蝦，甲殼類，螺，螃蟹，喜歡吃海鮮的話是恩物吧！ 特別是看着那很一覽無遺的維港景色，確是一種生活上的享受。個人最喜歡的是那已開邊的龍蝦，輕易便可起出整條的龍蝦肉，帶點龍蝦膏，
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              French Window是一間我想吃很久的餐廳，久聞其薯條是相當好吃，剛好接到邀請，到French Window吃吃其菜式呢，實在是感謝。
              French Window坐落於優厚的地利位置--IFC內，在環境上是既優雅，也怡人的，透過清澈的玻璃便能欣賞到維港的美景，感受能自然的日光，心睛的確可以迅間好起來的！
              前菜：看上去都是大同小異的，都是配麵包的，但味道和質感上都是有差別的，都是很值得要吃的，有牛骨髓的，也有典型的法式鍋牛，沾一點放在多士上，也是一種美味呢。
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               自家製他他：這個一口分量的他他是很有特色的呢，用中式的湯匙放着。一口氣可吃到4款的他他呢！有牛肉，吞拿魚，三文魚，珍寶蝦，各款也是新鮮有水準的，印象中最喜歡的要數是珍寶蝦，也是比較少吃到的呢。
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               海鮮拼盤： 眼前的是一個非常澎湃的海鮮拼盤，三層架疊起來比在英式下午茶吃到的還要陣容頂盛，真的有感令人彷彿置身在法國海邊，享受那獨特的悠閒感。海鮮拼盤上有各種海鮮--生蠔，龍蝦，甲殼類，螺，螃蟹，喜歡吃海鮮的話是恩物吧！ 特別是看着那很一覽無遺的維港景色，確是一種生活上的享受。個人最喜歡的是那已開邊的龍蝦，輕易便可起出整條的龍蝦肉，帶點龍蝦膏，挺有水準的。
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               美酒： 原來French Window是會有專業的調酒師即場為客人調配果汁跟酒的選擇，很專業呢！入口有點甜甜的，分外適合女生喝呢。
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               青口：光是吃前面那幾款美食已經是令人挺飽足的，如果嫌海鮮吃不夠的話，也可繼續吃青口當主菜呢！ 接着的是以各種烹調方法而製的青口，滿滿的放在鍋中，平常點的話，可有500克或是一公斤的選擇，口味也有原味，蕃茄，白酒，奶油，咖哩等等口味，各有等色的，味道上也不錯。很好玩的是廚師介紹了一個很方便的方法起出青口肉，就是用另一個空空的青口殼夾出青口肉，是挺實用的呢。
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               配青口的是一系列的招牌薯類小食，個人認為這幾盤雖然用的是簡單的食材，但卻出色。光是在上菜時已有很濃郁的香氣，相當吸引呢。用的也是薯仔，但做出了口感各不，味道出色的薯類主食/小食。四款中最喜歡的是做成像是蘿蔔造型的。外脆內薯肉香軟細膩，外圍是有一點有趣的韌性，是會吃不停口的，十分好吃。另外有一款從外表上以為是唧花曲奇，原來那也是薯仔製的呢！
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               最後的是甜點的部分，甜點的部分是令人感到驚嘆的，是各式的芭菲，有巧克力，雜莓，開心果大多女生都會很喜歡那種，其實能在這裏吃到這款的甜點，是喜出望外的。拿着那長身的小匙，向杯底挖呀挖呀，滿口的甜香，特別喜歡那液體巧克力漿有點凝固的感覺，配雲呢拿雪糕一塊吃，是令人吃得相當滿足的！
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               這是很滿意的一頓午餐， 成就了一個圓滿的下午，French Window果然是沒有令我失望的呢，值得推薦。
              French Window Brasserie and Bar
              中環港景街1號國際金融中心商場二期3樓3101號舖
               
              (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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                由fine dining轉為bistro
                2014-06-15 4569 瀏覽
                Bistro日漸流行，這不是更好嗎? 可以以合理的價錢品嚐到法式的美食，這天，我們便來到French Window，品嚐餐廳由fine dining轉為bistro的美食。這裡的景觀真的不錯，可以清楚地看到整個海景，望海吃飯，是我最享受的一件事情之中。除了美景外，餐廳的環境也不俗，樓底夠高，感覺格外的寬敞；再加上這燦爛的日光，心情特別好。先吃些麵包，十分鬆軟，帶著香濃的麵粉味，特別喜愛這裡的牛油，香濃軟滑，用來塗麵包一流。大廚為我們介紹不同的美食。Roasted bone marrow served with bread(snails and garlic butter $118 / duck gizzard confit $118 / black truffle crust $98/ anchovies salad $118)這天我們人多，所以分別試了不同的味道；4款之中，我最喜歡的是duck gizzard confit，因為bone marrow的味道十分強勁，當碰上味道強勁的duck gizzard confit，反而味道很相配，互相減低其膩度；另外snails也不錯，始終sn
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                Bistro日漸流行，這不是更好嗎? 可以以合理的價錢品嚐到法式的美食，這天，我們便來到French Window，品嚐餐廳由fine dining轉為bistro的美食。
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                 這裡的景觀真的不錯，可以清楚地看到整個海景，望海吃飯，是我最享受的一件事情之中。
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                 除了美景外，餐廳的環境也不俗，樓底夠高，感覺格外的寬敞；再加上這燦爛的日光，心情特別好。
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                 先吃些麵包，十分鬆軟，帶著香濃的麵粉味，特別喜愛這裡的牛油，香濃軟滑，用來塗麵包一流。
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                 大廚為我們介紹不同的美食。
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                 Roasted bone marrow served with bread
                (snails and garlic butter $118 / duck gizzard confit $118 / black truffle crust $98/ anchovies salad $118)
                這天我們人多，所以分別試了不同的味道；4款之中，我最喜歡的是duck gizzard confit，因為bone marrow的味道十分強勁，當碰上味道強勁的duck gizzard confit，反而味道很相配，互相減低其膩度；
                另外snails也不錯，始終snails也是有咬感和味道濃郁的食物；
                而black truffle的雖然充滿了松露的香氣，但對我來說則有點膩；
                而 anchovies salad的味道也算不錯的，不過可以anchovy的份量不多，沒有嚐到大量anchovy的味道，但頗喜歡旁邊的火箭菜。
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                 Homemade Tartar
                beef $178, red tuna $168, salmon $168, jumbo shrimp $208
                因為我們人數頗多的，所以餐廳安排了這樣的形式來serve；四款之中，我最喜歡的便是jumbo shrimp，蝦味濃郁，十分彈牙，另外用了紫蘇葉來調味，非常相配；接下來喜歡的便是三文魚，三文魚新鮮，味道濃郁亦新鮮；另外red tuna和beef的也算不錯，只是沒太大的驚喜。
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                 The Grand Seafood Platter
                (Pearl Blanche oyster / Babylon shells / periwinkles / clams / king prawns / sea whelks / Tourteaux crab / Boston lobster)
                看到這個Grand Seafood Platter，真的覺得很Grand喔
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                 最頂層有麵包蟹和龍蝦；麵包蟹充滿了蟹膏，味道十分濃郁；而龍蝦則新鮮美味，龍蝦亦很大隻，啖啖肉；特別是那龍蝦拑，肉質非常棒，既鮮甜又爽口，很喜歡。
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                 第二層則有Babylon shells, periwinkles, clams, king prawns, sea whelks；其中最愛的便是clams，非常新鮮爽脆，鮮甜美味，充滿了海鮮香，實在愛不釋手；而其他的海鮮亦很新鮮，我是一名海鮮迷，最喜歡這樣吃海鮮，因為只有這樣，才能夠清潔的品嚐其海鮮的味道。
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                 Pearl Blanche oyster
                最底層的則是oyster，有誰不愛新鮮的生蠔呢? 來自法國的Pearl很爽口鮮甜，充滿礦物味和海水失但又不會過鹹，很美味喔。
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                 果汁汽酒 = 新鮮果汁 + sparkling/ champagne
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                 先倒上少少芒果汁，然後再加入champagne攪拌。
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                 芒果汁香檳
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                 士多啤梨汁汽酒
                吃海鮮其間，還有幸嚐到這裡的果汁汽酒，用上了新鮮的果汁，再加上sparkling/ champagne，弄出來的飲品就像一杯果汁，很清新怡人，但亦都是因為這樣，所以會不知不覺間喝多了，很危險吧。
                想喝這美味的果汁汽酒? 那記得來這裡的weekend brunch 喔
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                 Steamed Mussels with Signature Potato Selection ($428/each)
                最後的食物便是炸薯和藍青口，這裡的炸薯和藍青口是一set上的，這天我們享用的是4份1kg的青口和炸薯，不過一盤炸薯為雙倍份量。
                Croquettes
                這個其貌不揚，但真的很美味，外層非常香脆，因為其外層像絲一樣，用來炸是非常美味的，適量的鹽，濃郁的薯味，內裡幼滑，很喜歡，不知不覺也吃多了不少。

                Duchesse potatoes
                像曲奇一樣，十分美；不過擁有美麗的外表，不代表美味；薯味是濃郁的，但外層比較硬，我還是比較喜歡鬆脆多點。

                Noisette potatoes
                薯波吃不少，這裡的薯波做得也不錯，外層亦很香脆，雖然普通，但味道不錯，天天給我一袋薯波，我也可以吃清喔。

                Homemade French fries
                最後還有薯條，薯條則一般，未夠香脆，可以做得更好的。
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                 Chef’s mum’s recipe
                當日品嚐的藍青口之中，最喜歡的便是這個Chef’s mum’s recipe，味道最濃郁，當中還有些肉粒，那鹹香與青口的味道很相配。
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                 Provencal
                Provencal其實就是用上了蕃茄作調味，味道帶酸，四款之中，這款是最開胃的，不過個人則不算十分喜歡這個味道。
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                 White wine sauce
                另外一份則是white wine，充滿了強烈的白酒香，愛酒人士定會喜歡這份充滿白酒香的藍青口。
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                 cream sauce
                最後還有一份creamy的青口，帶著香滑的忌廉香，還不錯吧。
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                 Homemade Ice Cream Cup
                (forest mix / / pistachio / dame blanche)
                最後便來甜品了，共有四款味道；我當然選了最喜歡的celtic，因為celtic是caramel ice cream，我的最愛。
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                 celtic
                大概我們都忙著拍照，吃時已經溶了不少，焦糖味尚算濃郁，雪糕亦算香滑，還不錯吧。
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                 forest mix
                正值中午，來吃過陽光午餐，實在是人生一大樂事，特別是看著這個海鮮盤，更加難以抗拒。這海鮮盤如此大盤，只需$1188，其實是頗划算的，足夠4-6人享用，每人才二三百，便可以吃3層架的海鮮，實在不錯的。
                (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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