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2016-04-03
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濕悶的春天胃口不佳，找處舒適靚景場所嘆下午茶最好。最近不少餐廳均推出特色下午茶，甜魔媽媽會一連幾日介紹，打頭陣是 French Window Brasserie and Bar 的 The Pandora's Box Afternoon Tea，華麗黑盒子一打開，驚喜滿滿、值得推介！ 位於 IFC 商場內的 French Window Brasserie and Bar，入口的通路位主調暗黑、頗有神秘感，已非第一次進去的甜魔媽媽也忍不住駐足欣賞又拍照～ 去到場內，馬上又另一片天地：高高的樓底下，遼闊開揚的海景盡收眼底，加上富法式悠閒風情的典雅環境，很難令人心不傾心。如此環境下，精緻下午茶定價不過 $468/兩位，甜魔媽媽覺得很超值呢！如此美景下，來杯香檳最是合襯！除了 Moët & Chandon Impérial ($88杯 / $448支) 及 Moët & Chandon Rose Impérial ($688支)，店內亦提供 Fuji Takasago Sparkling Plum Sake ($180 / 375ml)，早前甜魔媽媽於花月庭初會了這款氣泡梅酒，一試傾心，估不到
位於 IFC 商場內的 French Window Brasserie and Bar，入口的通路位主調暗黑、頗有神秘感，已非第一次進去的甜魔媽媽也忍不住駐足欣賞又拍照～ 去到場內，馬上又另一片天地：高高的樓底下，遼闊開揚的海景盡收眼底，加上富法式悠閒風情的典雅環境，很難令人心不傾心。如此環境下，精緻下午茶定價不過 $468/兩位，甜魔媽媽覺得很超值呢！
如此美景下，來杯香檳最是合襯！除了 Moët & Chandon Impérial ($88杯 / $448支) 及 Moët & Chandon Rose Impérial ($688支)，店內亦提供 Fuji Takasago Sparkling Plum Sake ($180 / 375ml)，早前甜魔媽媽於花月庭初會了這款氣泡梅酒，一試傾心，估不到這裡也有，真妙～
不好酒的，其實下午茶本來就包每位一杯果汁／咖啡／Kusmi 茗茶。果汁有5款選擇，花式咖啡選擇亦多，但甜魔媽媽推介大家選點這款來自法國的優質茗茶。
餐廳內提供十款口味的 Kusmi Tea，食客可先聞後選，當日甜魔媽媽就選點了以綠茶、瑪黛茶及西柚成分為主的 BB Detox，口味清新討喜，又有健康排毒功效，非常推介女生點來喝！
然後潘朵拉的黑盒子也上場了！下午茶來計，這裡份量及款式都挺豐富，盒子上層是6款甜點，下層另有6款鹹點，除了較大的 Rose Angel Cake 一件呈上，全是一式兩份上檯。
先試下層鹹點：首推 Duck Foie Gras Macaron，鵝肝馬卡龍比一般坊間出品稍大，味道香馥同時中間有紅莓醬夾心，令味道更豐富清新；Lobster Vol au Vent 龍蝦酥外層酥脆、中間啖啖鮮甜龍蝦肉，也很愛。其餘 Lemony Crab & Avocado Bagel、Smoked Salmon on Sourdough、Cucumber on Baguette 及 Roast Beef & Watercress Bagel 都不錯，清光無難度～
上層甜點中，最愛是 Nutty Chocolate Puff，清脆榛子配以香甜柔滑榛子忌廉，置放於軟熟富蛋香泡芙上，沒得輸！兩款果味夾心馬卡龍 Citrus Macaron 及 Berry Kiss Macaron 香脆又清新好吃，杯裝的 Green Tea Mandarin Orange Shot 也很清怡討喜。最後 Vanilla Cream Roll 及 Rose Angel Cake 其實也不差，不過吃完就會很飽了～
其實下午茶還有 Extra touch of sweetness - Jasmine Espuma, Rich Madagascar Ice-cream, Valrhona Meringue & Crispy Almond Crumbs！趕時間關係，這天沒吃沒拍，但總之記得要留肚～由於內容太豐富，因此下午茶的 Fresh-baked Scones ($68/ 4pcs) 是額外選點的，這天也小試半件，鬆餅質感有點散，但同上的 Clotted Cream 柔滑誘人得很過份，除了它又清掉半件！
The Pandora's Box Afternoon Tea 於星期五六日及假期，下午3:30-5:30pm供應，沒錯，即是明天清明假，大家也可以一家大小，一起去享受海景下的精緻盒子下午茶呢，呵呵～
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