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港鐵香港站 E2 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23933812
開飯介紹
The French Window,如玻璃屋的設計讓客人盡覽風景如畫的維多利亞港。位於中環的地標國際金融中心商場,The French Window是輕酌一番、品嚐小吃及與好友暢聚享用美饌佳餚的最佳去處。採用來自世界各地的高品質新鮮食材,The French Window讓你品嚐極具歐洲特色的美食,體驗休閒生活態度。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:00
15:30 - 17:30
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
80
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
招牌菜
法國布雷斯鴨胸 A5佐賀和牛 伊比利半亞豬 慢煮墨魚「飯」
食評 (115)
美食伴美景 焦點食評
等級4 2017-08-28
16738 瀏覽
靚景餐廳多的是,要食物質素同是上乘的卻廖廖可數,於中環IFC內的餐廳經常都如走馬燈般轉換,可是這間甚具質素的The French Window 已在此多年了。除了有絕佳的景觀外,食物水準還很好。 面對著美麗的維港,遠眺尖沙咀之際,侍應送來了新鮮熱辣的麵包籃,伴著的是鹽味及辣味牛油。將辣味牛油塗在麵包上細嚐,些微的辣味刺激了胃口。作為Amuse Bouche的軟芝士馬卡龍同時也出現在枱上,以淺粉紅撞白色的外貌,令人感覺浪漫,心情也變得開朗。 “PORK”是一道將豬肉壓製成肉塊,並加入甜白酒及香料調味,配合香脆的香脆的麵包條享用的頭盤。並以甘筍蓉、豬肉爆谷及芥末醬汁勾畫出如藝術品般構圖的擺盤,賣相已非常吸引。 “BEETROOT” 可算是一道沙律,以紅菜頭薄片為主,在上面放有露筍、蘿蔔仔及金菜頭等,配合紅菜頭蓉,味道清新又健康。 “SQUID” 是當晚大家也讚口不絕的一道,遠看以為是香煎帶子意大利飯,可是再細心一點就知道非也。當仔細品嚐味道時,驚喜來了,原來是切成小粒的魷魚,混和椰菜花低溫慢煮而成,感覺與意大利飯的確有幾分相似,但卻帶點爽口兼煙煙韌韌,加上煎得恰到好處的帶子,回味無窮的一道。 來到主菜的 “DUCK”,我是很喜歡鴨胸的,同時亦發現大廚很喜歡用紅菜頭。大家都可能知道布列斯雞是非常有名的,那麼布列斯鴨又如何?這道用上來自法國的布列斯鴨的鴨胸,肥大肉厚,經慢煮後,肉質幼嫩又多汁,大廚更花點心思用鴨肉捲成春卷,變成一鴨二吃,帶給客人滿足感。 經過多道菜式後,就來個 “GIN & TONIC”的Pre Dessert,是一球很清新的檸檬雪葩配牛奶粉沫,酸度稍高,可是卻不太感覺到有酒的成份,不過正好洗刷一下味蕾,好好迎接甜品的來臨。 “STRAWBERRY” 承接上一道的清新,以士多啤梨製成半冰半糕的冰糕,入口有著雪葩的硬度,也有著雪糕的軟滑,而且士多啤梨味道怡人,酸酸甜甜,配合士多啤梨啫喱及奶凍,味道清新,能一解油膩及暑氣。 能在如此美景的情況下用餐,實在非常幸福,如果大家知道了價錢後,更會覺得是物有所值。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-08-26
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如果你知道布紐爾,你應該聽過《中產階級的拘謹魅力》這電影,裡面所形容的中產,不是那些前司長說的飲咖啡睇法國電影,而係真係的有品味,有錢,有class的中層,他們的那種拘謹魅力,只可言會,不可言傳。 那種魅力要在我們這些凡夫俗子身邊怎樣看到出來,相信出入下酒店,食下fine dining ,就自然感受到,小弟說真不是出身名門望族,但吃的經驗也有的,但真正好的西餐,還是要再多研究一點。 我不夠膽說自已有那種拘謹魅力,畢竟我不是中產,但你說最近吃過的晚餐最美妙最感受到fine dining 氣息帶女仔黎食晚飯作出強烈追求應該係最好選擇的,而我又感受到那刻小小的優良感覺良好,非French window莫屬。 是晚吃的是一個wine pairing 的dinner,老實說,看到那menu,如果你同港女黎食,已經高興,因為英文menu加無敵大靚景,特別係老蘭認識的ABC,最適合,起碼,佢會覺得你帶佢來到對的地方。 前菜的食物不是女孩會喜歡的樣子,這個amuse bouche以南瓜蓉和奶為主角,輕身而簡單,那滑滑甜甜的感覺最適合此等炎熱的天氣,為你的五臟腑打開序幕。 一直喜歡這裡的麵包和牛油,不要錯過。 首先飲的是那chateau crabitey blac 2015,波爾多來的白酒當然是以最精準的葡萄來提煉出來,周身酸酸地的味道,不像其他白酒搬膚淺,如P先生說,就一個女孩,面目滄桑,看樣子就估到他有着死去活來的過去一樣,還有長嘆沉屈的尾端,是白酒少見的調子。 配合已豬扒為主的菜式,一件如三文治般的美麗,簡單明瞭,加上白酒絕對是新鮮的一個搭配。 來自burgundy的紅酒是非常有個性的,薄身而滑溜,每刻都是殺死你的輕盈細語,和然後來的食物,以紅酒來說,是清新的。 那個以露荀,蘿蔔和紅菜頭為主的這個主菜,說不出的欣喜,在幾種不同的蔬菜加上紅菜頭為主的醬汁,比那個南瓜前菜更令人開胃,你想紅酒一定是配肉類?不一定,配蔬菜也是夾的。 然後來的是pinot blanc,body很creamy的白酒,冰凍的白你想到的是強而有力的酒香,簡單的純潔,你會想到那首歌,與你情如白雪,永遠不染塵。 看樣子都以為是帶子和意大利飯,原來是用上慢煮的手法內煮的那個墨魚,配上同樣以長時間烹調我白椰菜花白色菜花做的那個汁,加上歐洲來的帶子,肥大肉厚,看外觀和你想像會把你吃得感覺非常膩的意大利飯是完全兩碼子的事,基本上這是我全晚最大的驚喜。 意大利來的紅酒,medium full body,生出來便注定是要配紅肉,那硬漢子般的身軀卻載着與女人般的柔情,是意大利紅酒的特色。 簡單的duck言簡意賅告訴你這個主角是什麼,以成年的成鴨鴨胸為主食,加上那個side以鴨胸肉為主做的春卷,整個雖然已鴨為主但一點也不覺得太肥膩,反而和那tuscany的華麗成為正比。 Gin tonic為主的甜品可以是什麼,你也應該估到是吃什麼類型吧,以用Gin tonic 做的雪芭清新如在炎熱天氣下就如飲杯冰的gin酒,完美無瑕。 最後送上的strawberry semi ferdo,好像就是為女孩而設,不太甜但外表美觀,男孩應該就是不明白的火星物品吧,桌上全部女生卻愛得很。 Port wine 的甜美是甜品走中最容易接受的,這就是中餐的魅力吧,香港食飯有幾可會飲到甜品酒,這通常在很這裡fine dining 的地方才有吧,送一口芝士盤,在盤中我最喜歡是Blue cheese,和甜品酒成相成對,令今晚的晚飯更餘音嫋嫋。 和平時吃的簡單西餐不同吧,如果你對酒有些研究,如果你有位喜歡此道的女友和喜歡此道想追的女仔,如果你不是中產但想扮中產(如真是中產更適合),來這裡吃這個餐準會沒錯。 The French Window 中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號舖 繼續閱讀
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等級2 2018-05-20
1291 瀏覽
終於約齊好耐冇見既姊妹聚一聚,成年冇見,大家各有各忙,為籌備婚禮,為工作拼搏,不過,朋友係要見既,所以終於一個月前約左今日聚一聚,大家tea 一tea 呢間餐廳門口環境好high class, 樓底好高,通道好闊,痴住國金軒,入到去好光猛,裝潢精緻,景觀開揚,望到摩天輪,實在太肚餓而友人又想食d 咸點,所以只order 左個二人tea 再另加黑松露薯條同scones....一黎到賣相唔錯,係個櫃桶黎,拉出黎變兩層,食物份量唔算好多亦唔算名貴,不過不失啦,甜點好普通,冇精緻既蛋糕,相反係一d 好普通好普通既傳統舊式甜品,有d 失望反而個薯條好脆好香口,正呀,個scones 就細細粒又唔夠暖,而且好乾,麻麻地啦....最尾都係食淨左幾件,不過醉翁之意不在酒,能夠相聚一齊傾下偈交代近況已經好happy, 埋單每人唔駛二百五,抵既,環境一流服務都好好,不過下次要黎就只會試下lunch/dinner 喇 繼續閱讀
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等級2 2018-05-17
1141 瀏覽
女朋友經常帶我食Afternoon Tea,講真,唔係度度都咁正。今次黎左IFC,果然係信心保證。High Class 嘅門面已經令我好有期望,沿住長廊入去,見到好高格調嘅裝修,以為自己黎左5星酒店。店内既裝修亦豪華,有一個大酒櫃,坐位都用上絨布,高級之餘,亦帶黎舒服嘅感覺。環境咁正,以為好貴,但tea set價錢合理。(註:3人份量)主角出場,雖然冇鳥籠或三層架那些配置,簡簡單單配合周圍環境。一如既往,由咸點入手,左至右,款款有驚喜。尤其紅菜頭的那一款,切到好薄,特別清新。其他咸點都好滿意,驚喜不斷。至於甜點就一般,紅色個兩款太甜,如果可以轉返普通muffin會開心d。呢個甜品雖然唔係我喜好,但女朋友食得好開心,佢話食左咁多甜野,最後食返個酸嘅作結尾好完滿。 繼續閱讀
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等級1 2018-01-23
2599 瀏覽
為了慶祝朋友生日,決定來到一直在To-go list 排得很前的The French Window用餐。餐廳環境佈置高貴典雅,極高樓底帶來空間感,再加上一望無際的維港海景作換襯,環境一絕。可惜的是他們的服務水平令人失望,首先,待應在門外未有主動安排入座,返而是要我們多番示意後才有所回應。在上菜時,只是木無表情地迅速把食物放下,不但沒有介紹菜式,當我們有任何疑問或要求時,亦擺出一副滿不情願的模樣。從網上看到他們的Tasting Menu評價不錯,順道省卻慢慢研究Menu的時間,便決定一試。首先來了豐富的麵包籃,但略嫌有點冷和過硬,幸而有出色的鹽味和辣味牛油作伴。繼而Amuse Bouche 為微醺三文魚,配合適量橄欖油令更smooth,令我們對其後的菜式有更高的期望。第一道菜”Game”,為雜肉(鳥肉、兔肉、鹿肉等)壓制成冷肉塊,即使配以chutney果醬和香脆麵包一起吃,那濃郁的肉臊味仍令我們有點吃不消。第二道菜”Cheese”,為像忌廉湯一樣的Blue cheese羊奶乳酪中加入walnuts和沙律作中和。第一口頗為驚喜,但其後略嫌過鹹和膩,和麵包一起吃嘗算可以。第三道菜”Mackerel”,煙醺鯖魚帶點鹹香,油脂豐富,肉質細膩多汁,為當天最佳的一道菜。配菜為去了皮的青瓜,可見廚師的細心,亦能減輕鯖魚的油膩感,帶來煥然一新的感覺。第四道菜為mains,”Venison”和”Sea Bass”都令我們頗為失望。Sea Bass 味道較淡,鹿肉的配菜和醬汁亦不合口味。第五道菜”Eggs”,蛋香味超濃的芝士蛋糕再加上Orange hair — 橙味棉花糖作點綴,好「蛋」之人定必喜歡!第六道甜點”Chocolate”,朱古力與榛子可以說是絕配,但水準與一般甜品店相約。總括而言,如果你想要選一間海景餐廳影靚相,The French Window是難得在晚飯時段仍有充裕光線的餐廳,就算只是有用電話亦能拍出一流的照片。但如果你對食物或服務水平都有所要求的話,那就建議大家再作選擇,皆因以同樣價錢絕對能享受水準和質素更高的美食/服務。 繼續閱讀
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