The Chinese Library

營業中

休息中

廣東人喜歡一盅兩件，除了是吃早餐外，也是談天的好地方。平日要返工，唯有weekend 先可以好好嘆茶。知道大館開咗間中式點心餐廳，仲係weekend 時間有點心放題，可以等你慢慢食，慢慢傾，何樂而不為？年初時已從朋友口中已經得知呢間點心放題，但相約朋友需時，終於第4季約到時間成行。雖然是放題點心，但水準有保證，而且點心都是即叫即蒸，新鮮熱辣好好味，而且份量除非特別指明外，會按人數而出，唔會混亂唔知一碟有幾多粒，好清楚明白。餐廳走精緻路線，不是大堆頭那種，點心有心思地將傳統加入新味道，令人有耳目一新的感覺，雖然是放題，但選擇的款式都還okay, 大路的點心都有，如蝦鮫、燒賣、叉燒包、腸粉、甜品、粉麵都有，整體味道都好好，而當中比較特色有：🔸椒麻蝦餃蝦餃皮薄彈牙，有輕微的味，但又唔好辣，幾襯🔸黑蒜燒賣燒賣底包了一粒仔黑蒜，有黑蒜甜甜酸酸的味道，都幾特別，但我個人就麻麻🔸紅菜頭餃（大約名字😂）加入紅菜頭個顏色變粉紅色好靚，紅菜頭味道也沒有很強，混和起來是okay的🔸魚香脆茄子將茄子切條炸脆，上面再加上魚仔肉碎等，幾特別幾惹味，初時完全食唔出係茄子整體味道是水準以上，環境寬敞舒適，而且服務很好

生日想食中菜，男朋友上網搵咗呢間中菜館同我過生日因為大館本身都已經好靚，所以餐廳門面都唔會差得去邊，行到上去已經覺得自己入咗去一個好高級嘅地方。同層有兩間餐廳，呢兩間餐廳應該都係同一間公司，因為侍應會問我哋係西餐定中餐。帶我哋入去之前仲比咗張birthday card我，十分驚喜入到去餐廳派場好華麗，只係燈光暗咗少少，問題不大～只睇食物睇得唔夠清楚，有d可惜，如果燈光可以調光少少咁就perfect啦我哋坐低後睇咗陣menu就order咗個二人set，之後就開始食野啦。佢哋唔係傳統嘅中菜，佢哋係fusion菜嚟。一路食都十分驚艷，冇諗過中菜可以咁樣煮法，係好特別嘅一餐。去到甜品，碟上面寫住Happy Birthday，仲有我個名tim之後佢哋又再比多張birthday card我，上面竟然有佢哋餐廳好多人嘅簽名呢個係成餐飯入面令我最開心嘅一個環節！二人set嘅份量食落啱啱好，唔會太飽，又唔會唔夠食，份量控制得好好～過生日絕對建議大家過嚟呢到啊！

呢間餐廳位於古蹟及藝術館「大館」中，入選《南華早報》年度精選100 Top Tables 2020🏵以創新手法演繹多元化中菜，包括粵菜、潮州菜、川菜等🥢💗黑蒜燒賣 ($78）用上半肥瘦豬肉、鮮蝦同冬菇粒做成餡料🥟特別加入黑蒜，味道甘甜香濃🧄口感爽滑鮮嫩，以蟹籽點綴💗松露山珍腐皮卷 ($68)脆香腐皮包住清爽嘅什菌絲🍄帶陣陣黑松露香🫔💗石鍋葱香鵝肝和牛炒飯 ($248)炒飯加入鵝肝粒🦆﹑ 和牛碎🐮、葱花炒成，飯粒乾爽分明，黑椒味突出🍳底下飯焦增加口感，面頭放上大量木魚絲點綴🐟

2個鐘任食點心。🤩🥟週末點心餐單($358/位）🥟以下係我地叫左既點心，要加$既點心我地只係叫左兩款。😆1️⃣頭爐叉燒腸2️⃣口水桂花腸（+$58）個汁好食，我地食完仲留左啲汁點其他點心！🤤3️⃣黑松露珍菌咸水角4️⃣藤椒拌翡翠5️⃣菌皇醬炒煙肉蘿蔔糕6️⃣煙燻四喜素卷7️⃣魚香脆茄子8️⃣水晶蝦餃9️⃣賽旁蟹鱈魚餃（+$38）幾好食，可以叫黎試下！👍🏻🔟黑蒜燒賣1️⃣1️⃣珍菌菠菜餃1️⃣2️⃣懷舊酥皮蛋撻個人都係鍾意曲奇皮多啲。🙃1️⃣3️⃣綠茶紅豆脆網卷1️⃣4️⃣黑椒燒雞包1️⃣5️⃣松茸冬菇包係幾貴既，但環境、服務、食物都令人滿意！🤓

食物質素同環境係水準之上， 可惜服務太差，不會再來。 order 咗酒，支酒斟完佢就攞開，但係我飲完九世耐都冇人攞番支酒斟，對面有位執野 就係要對過黎我哋中間執。 咁嘅price range 我會expect 佢哋 do better

之前去過大館幾次，每次去完都好想再快啲再黎，文化感好重同埋好多特色餐廳🍴今次試埋一間中菜館🥢感覺又有所唔同✨🍴食物🍴1️⃣清蔥油黑白雞$188: 擺盤好精美，一層啫喱一層雞肉層次好分明，雞肉亦十分嫩滑，不得不讚是青蔥油👍🏻蔥油味道帶有少少麻辣香氣，但係又唔會蓋過雞味，推薦！2️⃣石鍋蔥香鵝肝和牛炒飯$268: 鵝肝既焦香，和牛既濃牛味兩種嘅味道可以混合埋亦都唔會搶大家風頭！用石鍋炒飯特別香，有飯焦，飯上面加了木魚，賣相好吸引😍3️⃣蒜蓉炒時蔬$148: 簡簡單單一碟蒜蓉炒芥蘭，蒜蓉味好出眾，夠鑊氣👍🏻4️⃣玫瑰紅茶$38: 唔想飲平時酒樓飲開嘅茶，所以試左🌹玫瑰紅茶，茶味偏淡，但係飲到玫瑰花嘅香味。💥環境💥一入門口已經好有富麗堂皇嘅感覺，裝修不是用傳統嘅中式風格，混入了少少西式感覺，水晶吊燈、雲石枱、燈光及外面的露台也比人感覺好高貴，有氣派❗️💥服務💥很滿意服務，店員很好禮貌亦都十主動，不用提也會主動加水、收拾碗碟等…睇到好多很細心服務表現。

超高質中菜廳X🕯豪華晚餐系列‼️間餐廳既view 好舒服😬😬design 超靚🥰—▫️餐廳：The chinese library @thechineselibrary ▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍 中環荷李活道10號大館1座1樓(港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘)▫️營業時間⏰: 星期一至五12:00 - 15:00 & 18:00 - 23:00星期六至日11:30 - 16:00 & 18:00 - 23:00▫️價錢：～$300+—美味：🥩🥩🥩🥩+0.6🥩環境：🌌🌌🌌🌌+0.6🌌價錢：💰💰💰💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳—👧🏻👦🏻好少fine dining🕯🕯，前幾日就試咗依間超高質中菜廳😬😬😬到依家仲對每碟菜念念不忘‼️淨係環境都夠晒chill😍—👦🏻👧🏻食咗啲咩🤫💕📍manuka honey glazed pork loin價錢：$288分數：🥩🥩🥩🥩+0.5🥩係人生食過最貴同最好食既叉燒😍😍😍😍好香軟，連脂肪既部分都係入口即溶💕💕得幾舊真係唔夠食—📍crystal prawn價錢：$208分數：🦐🦐🦐🦐+0.2🦐依款仲貴，$200+得一隻蝦🦐但真係好好食☺️☺️好大隻，好彈

The Chinese library 據聞呢間勁難訂堂，我地好好彩仲係梳化位🙈可能因為我地係慶祝生日首先呢間裝修非常luxury,分開左兩邊、一邊係飲野一邊係食飯，另外設有露台位置。服務係好到不得了，首先一去到已經有人帶位，職員記得你個朋友叫咩名👍🏻叫野食職員會逐一覆單，重點因為職員會幫手影相，佢要求仲高過我哋👍🏻另外又有生日卡又MSG🙈值得咁貴既香酥和牛肋排👍🏻👍🏻必叫呢個勁好食，入口即化，基本唔需要咀嚼，和牛外邊用左簿身粉醬包住再微炸👍🏻燒椒脆皮手絲雞真係做到好脆皮，雞皮已去油脂👍🏻朋友個個選佢係NO 1北京填鴨要預先預訂，亦係招牌菜，配自家製調味。首先填鴨會係你面前處理，配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷著食用。薄餅卷做到厚薄岩岩好 👍🏻甜品-盆栽真係做到成盆植物咁，有綠茶蛋糕超濃郁。面係曲奇餅碎，底係豆腐味既pudding ? 小編都唔識形容，底係勁creamy ,勁滑,味道勁濃勁香豆味👍🏻

四百幾蚊一位嘅午餐點心自助餐，蝦餃皮厚唔好食，燒賣OK，兩個素菜幾好食（山藥同埋叫翡翠乜乜嘅），但係其他嘢食都好一般，加埋起嚟啲食物都唔知有冇10樣可以揀，為咗個環境去嘅話就睇吓你覺得四百幾抵唔抵，但係嘢食真係好一般，唔係話好難食，不過種類同埋食物質素都唔值呢個價錢！

🍚The Chinese Library久不久都會去大館看展覽逛POP UP Store，坐下來吃一頓晚餐真的好像是第一次。不得不說，這家環境的真很不錯，位子舒適又寬敞，連食物也有驚喜，有機會會想試這家的tasting menu(不過不便宜就是了….QQ)🌰栗子雞肉撻這個是限時的秋天menu中的前菜，點它是因為這名名是中菜，很想知道這裡的撻會長怎樣。上桌沒想到是這麼可愛又吸睛的，像個小鳥巢，雞肉跟栗子都切成小粒，放在炸好的撻皮上，咬下去吃到的是口感很多層次，味道也是很剛好~🐷陳醋咕嚕肉擺盤很美，用陳醋輕輕拖了幾筆伕，讓它像幅畫一樣，眼睛也是個享受，然後應該是選用不錯的肉，裹炒炸過還是嫩🐮石鍋蔥香鵝肝和牛炒飯灑了大量柴魚片，因為石鍋的熱力讓柴魚片在動來動去，很好笑，會想等他們不再動時才開吃。😂撥開了之後聞到很香的味道，炒飯是偏重口味的濃郁，加了不少黑椒，有點嗆辣可是調味醬油卻是甜口，喜歡 💲Hkd 約300@人🏡中環荷李活道10號大館1座1樓#hkiger #hongkong #hkgirl #hkinfluencer #hkkol #kolhk #foodie #foodiehk #

之前係大館食過西班牙菜，係隔離嘅The Chinese Library同為Aqua旗下餐廳🍴環境一樣好grand✨-Sweet and sour Iberico pork loin $268呢度菜見到個個來到都有嗌，係高配版嘅咕嚕肉，甜酸醬汁沾滿係咕嚕肉表面，炸粉亦都夠薄，而且食得出係同新鮮肉，唯一美中不足係肉嘅部位偏瘦，如果多返少少油脂就perfect🌟-Crystal Prawn $198擺盤十足十食西餐咁，儀式感滿滿✨😆切成玫瑰狀嘅蝦好考功夫個蝦亦都真係同個名一樣，晶瑩剔透，好似飲飽水嘅肌膚咁，飽滿彈牙，唔怪得一隻要咁貴🤣-Golden Fried Rice $218每粒炒飯都粒粒分明，好有咬口，而且飯同海鮮粒都被鹹蛋黃嘅味道所包圍住，炒飯都食得出師傅嘅功架🙈

前幾日又入左大館食野，大館有勁多特色餐廳😍氣氛同環境一流👍今次就試左呢間中菜！陳醋咕嚕肉（$268）好少食呢個價錢嘅咕嚕肉🤣🤣 醬汁酸酸甜甜幾開胃，外層炸到好香脆，炸粉唔會過厚，咕嚕肉肉質嫰滑，而且內裏仍然可以保留肉汁，食落一啲都唔怕乾！頭抽乾炒安格斯牛河（$198）乾炒牛河最緊要緊係有穫氣‼️牛河上枱熱辣辣，穫氣十足😚而且仲勁香！河粉乾爽煙韌，每條都沾滿醬油😋 安格斯牛入口軟嫰～ 高質！-The Chinese Library (中環)📍中環荷李活道10號大館1座1樓抵食指數：😚😚😚😚😚😚/10舔舔脷指數：😚😚😚😚😚😚😚/10

The Chinese Library位於大館內，踏入餐廳，像走進皇室晚宴。宮廷風格調，瑰麗優雅，湖水綠的燈光，配上華麗的水晶吊燈，氣派不凡。透過兩旁的落地玻璃門，看到大館的古典風貌，座位寬敞舒適，令人沉醉於美食之中。玫瑰紅茶 $38 each玫瑰紅茶入口清爽，馥郁的玫瑰幽香，寧神靜氣，十分解渴。清蔥油黑白雞 $188黑白雞軟嫩無骨，質感滑溜，雞皮下有透明啫喱，沾上蔥油，啖啖油潤開胃。清蔥油加入了花椒，咀嚼時沁出陣陣麻香，麻而不辣，香氣十足，惹味之餘，令人吃完一件又一件，意猶未盡。清湯松茸煮勝瓜 $148黑松茸和勝瓜配搭得宜，先嚐一口清湯，清徹鮮甜，湯底還有清甜杞子，温補潤喉。勝瓜切成薄片，口感爽脆，夾合滑溜黑松茸，細緻幽香。金沙海鮮炒飯 $218 炒飯粒粒分明，每粒米飯畀鹹鴨蛋黃完美包裹著，十分惹味。蝦球大顆彈牙，炸至金黃酥化，入口滿咀咸香，邪惡吸引，愈吃愈過癮!

以為中菜淨係啱同家中兩老食？位於大館嘅Chinese library就糅合不同烹調方式、各地食材，塑造出一道道驚喜菜式。裝潢富麗堂皇，樓底高，寬敞舒適具空間感。燈光昏暗 充滿情調，更設有半露天座位，情侶撐抬腳、放工同朋友chill一chill都一樣咁合適。餐廳最近仲推岀左新嘅Hennessy Tasting Menu，每道菜式都相當精緻。呢個menu供應到9月30號咋，有興趣嘅朋友就要把握機會啦~𝙃𝙚𝙣𝙣𝙚𝙨𝙨𝙮 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙪 HK$788 𝘱𝘦𝘳 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯1️⃣French 75 CocktailHennessy V.S.O.P, sparkling wine, lemon威士忌一貫高調的風格，但意外地沒那麼霸道，口感柔滑，微酸清新。2️⃣凍滷原隻鮮鮑配燒椒皮蛋多士咸蛋醬難得凍盆一上枱都勁香！鮑魚炆得超入味！香濃滷汁，帶點微辣，質地相當彈牙。香脆多士夾滿粒粒皮蛋，皮蛋香氣突出，但咸蛋醬則較為低調。3️⃣蒸點蒸點為黑松露蝦餃、星班魚餃~蝦餃皮厚度適中，好煙韌呢~ 蝦肉彈牙，黑松露香氣滿溢，蝦餃多汁，唔會好似平時個啲咁乾，美中不足係蝦味唔算太濃。綠色嘅餃皮相對較薄，咬落同樣煙韌。面頭

The Chinese Library位於充滿歷史文化氣息嘅大館內, 裝修古典雅致, 高貴而且有氣派! The Chinese Library 主打高級中菜, 係 Aqua 集團旗下嘅餐廳, 出品有信心保證!陳醋咕嚕肉 $268Sweet & Sour Iberico pork with dragon fruit & caramelised cashews 賣相擺盤精緻漂亮! 外層炸粉漿薄而脆，而且緊貼內部嘅伊比利亞黑毛豬肉！配上十五年嘅陳醋，酸甜度醇厚溫和，果香馥郁，更能提升黑毛豬嘅味道！用上伊比利亞黑毛豬，肉質鬆化，肉味香濃又多汁，而且油潤甘香，整體味道層次豐富！石鍋蔥香鵝肝和牛炒飯 $248Foie gras & wagyu stone pot fried rice以熱石鍋上菜，食到最後一啖飯都保持溫暖，而且可以形成飯焦，加分！每一啖飯都品嚐到鵝肝粒及和牛粒，份量非常多！鵝肝及和牛嘅油香充斥整個口腔，餘韻久久不散！