The Chinese Library

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跟友人去了大館裡的 ᴛʜᴇ ᴄʜɪɴᴇsᴇ ʟɪʙʀᴀʀʏ週末原來提供超有特色的 ғᴜsɪᴏɴ 點心放題 平常很少接觸放題 但點心我很可以趁著生日 好好放肆一頓ᴛʜᴇ ᴄʜɪɴᴇsᴇ ʟɪʙʀᴀʀʏ 位於大館一樓高貴華麗的西式裝潢 配上多元的中菜 ғᴜsɪᴏɴ 點心感覺創新又沒有違和感點心放題分兩個時段畢竟我們不算大胃王 就來個 ᴇᴀʀʟʏ ʙʀᴜɴᴄʜ 𓋪 黑魚子榨菜燒賣𓋪 鮮蝦秋葵餃取替平時常吃的鮮蝦燒賣 兩款傳統的蝦餃燒賣以 ғᴜsɪᴏɴ 的方式呈現蝦餃皮薄 蝦子相當彈牙爽口 燒賣蘸上兩款辣油辣醬 更惹味𓋪 魚香脆茄子這個真的必點炸得整整齊齊的 一咬下去外脆內軟 配上櫻花蝦粒外面像椒鹽豆腐的味道 裡面茄子帶微甜又牽絲中毒性超強 忍不住再點了兩回哈哈 ~ 𓋪 炭火燒四季豆𓋪 蜜汁叉燒包四季豆吸收了充份的醬汁 吃下去很惹味相對來說叉燒包則算是正常發揮不過一個小小的 很快就 ᴋ.ᴏ. 完了𓎾 賽磅蟹鱈魚餃𓎾 喇沙小籠包兩款需額外加錢的項目 但也很值得小籠包特別把新加坡的喇沙元素加進去ᴊᴜɪᴄʏ 又帶一點點重口味 很創新的一款𓎾 流心紫薯球𓎾 雪映千層糕紫薯球充滿咬口 裡面滿溢的鹹蛋奶

從來未去過間咁差嘅餐廳！首先book位嘅時候已經好嬲 我喺Google嗰度用信用卡book位 …. Book位嘅時候從來冇mention過要48小時內cancel否則就會收返$500… 我係嗰朝9:00 cancel 我book咗用餐時間係下午1:00 跟住夜晚六點有人message我 話如果我唔係一個月內book番 就收我每人$500 *7 即係三千幾蚊 已經好無奈…. 咁算我book返 然後再去食 真係嬲到震 首先服務態度差已經唔講 仲要特登騎劫客人…..嗰個unlimited dim sum brunch 有兩張Menu一張係點心 一張係嘢飲 … 點心嗰張好清晰 反正要加錢嘅嘢食喺隔離都會加返要比嘅價錢 上面寫住$567 per person 跟住佢夾住左一張drink menu 真係好有趣 佢某啲Cocktail喺隔離有寫價錢 其他全部都冇 上面係寫住unlimited dim sum brunch ….. 正常人都會以為佢其他drink 唔使錢 然後我哋每人叫左杯香檳 都冇乜點飲最後佢每人收我哋$500 for drinks only total 3000 淨係for嘢

『呢個環境同價錢係中環真係無可挑剔』⁡冇錯又嚟食Chinese Library啦🧿耐唔耐就會掛住佢嘅點心放題，超鍾意佢地古典嘅裝修，坐足幾個鐘吹水食點心真係好舒服🦦點心依然有超過廿款選擇，大部分表現都穩扎穩打，尤其有鮮蝦嘅點心都非常鮮美彈牙,而炸蘿蔔糕都非常特別，夠晒香口👅⁡推介 🥢青芥末水晶蝦餃 🥢頭爐叉燒腸 🥢炭火燒四季豆 🥢香辣雞球 🥢焦糖薑汁乳凍 🥢Jade ————————————————————◎ 青芥末水晶蝦餃|3.8/5蝦餃皮煙韌彈牙，芥末唔算好辣反而帶獨特香氣，突出蝦的鮮甜⁡◎ 頭爐叉燒腸|3.5/5之前食呢度嘅殿堂叉燒評價都幾高，叉燒腸自然也不失色🤤腸粉皮厚身煙韌，叉燒甘甜可口⁡◎ 炭火燒四季豆|3.5/5好有鑊氣仲帶點孜然味⁡◎ 香辣雞球|3.8/5麻辣後勁十足，惹味多汁⁡◎ 焦糖薑汁乳凍|3.8/5薑汁濃郁辛辣，奶凍細滑香甜，兩者衝擊很有火花⁡◎ Jade(HKD128)|3.5/5清新解渴，比起香檳同點心更相襯呢！⁡◎ Heritage(HKD128)|3/5好特別的雞尾酒，充滿香料的辛香，鹹鹹地辣辣地————————————————————♣️ The Chi

【The Chinese Library 】平時點心放題就聽得多 但fusion 點心再加埋放題就真係少見啲😆 雖則叫放題 但質素同擺盤一啲都唔馬虎 而且環境好舒適😚😚 坐得c服之餘一啲都唔逼 啱曬同朋友仔黎chill talk下煙燻四喜素卷呢個係腐皮夾住三款素食 - 荀絲，蘿蔔絲，木耳絲食落都幾爽口 作為前菜幾開胃😆青芥末水晶蝦餃食到幾重既芥末味, 但佢味道唔會話好刺鼻 松茸冬菇包外表整到好似冬菇咁幾得意😂😂 個餡都木魚花蘿蔔糕呢個蘿蔔糕相當有驚喜! 佢真係勁好食😋外皮會沾咗炸漿炸脆咗個皮 但個餡係好棉既蘿蔔蓉🥸 再加上加咗小小木魚係面 口感新穎得黎又好食魚香脆茄子🍆呢個一樣又係做好出色! 連唔太鍾意食茄子既朋友仔都接受到😂😂可見正既程度 茄子同樣都係沾上咗炸漿後係面頭糝咗好多蝦乾 蝦乾好濃味而茄子味道唔算好濃 幫手吊出個味道 互相平衡👍🏻蔥椒冷拌淮山麵呢個既顏值好高😚 淡紫色既淮山麵配上淡淡既蔥香 睇得又食得😍喇沙小籠包喇沙味好重 一咬落去就爆曬啲汁出黎😂 不過個皮就厚咗小小香辣雞球呢個味道都係讚讚😚😚 有啲似無骨既甜酸排骨 但佢炸得好脆身而且雞球無排骨個口感咁肥膩甜品我地三款都

大館有好多間餐廳都非常熱門😍講到中菜 當然唔少得呢一間嘅午市放題雖然價錢的確唔平 每位$568 （13:00-16:30）但係佢提供嘅絕對唔係一般放題嘅質素👍🏻無論係服務態度 定係食物嘅質素都相當唔錯😊唔單止個賣相吸引 味道十分討好🥹🍄葱椒冷拌紫淮山麵🤍🤍🤍好食到要俾10粒星🌟 Encore左三次🥰葱炸到好香脆 加埋椒麻風味既拌麵🍜好有魔力的一道菜😌停唔到口🍄煙燻四喜素卷由腐皮夾住荀絲、甘荀絲、木耳絲再加以煙燻 一道清新開胃既前菜👍🏻👍🏻🍄鮮蝦秋葵餃本身小妹非常之鍾意食秋葵😋皮薄多餡可能有主觀成份 所以呢個秋葵餃十分之滿意😆🍄貢菜餃呢道貢菜餃餡料好似辣菜脯咁 層次比較單一不過不失 沒有太大驚喜🙂🍄青芥末水晶蝦餃市面上林林總總既中式酒樓都有得食蝦餃🥟咁如果係佢地中間脫穎而出新鮮嘅食材就不在下話呢一間餐廳以青芥末放進蝦餃 畫龍點睛🐲有少少似日式赤蝦點左Wasabi😂🍄蜜汁叉燒包、松茸香菇包正常合格 沒有太多花巧的點心😌不作過多的描述🙃🍄木魚花蘿蔔糕另一道令小妹刮目相看的中式點心‼️非常酥脆既外皮 内裡係軟棉棉既蘿蔔榚臘味蝦米既香氣 加木魚花同千島醬交錯 出色🥰🍄頭爐叉燒腸、黑魚子榨菜燒賣腸粉

餐廳環境一流 完美展現中西合璧🍽🥢🥂餐廳屬於偏高價位fusion食府，定位有點似Dim Sun Library，好適合外國人來初嘗中國點心。餐牌全部都有中英文，配以中西式充滿藝術感的餐具，喺大館依個古典式法定建築入面飲茶，真係另有一番風味。份量不多 點心精緻🥟食物方面其實都好有驚喜。由於係buffet關係所以所有食物份量都唔會太多，喺點心紙上面寫”1”嘅話佢係會比一人份量（如果燒賣蝦餃嘅話大概係兩粒）。份量唔多而且點心好精緻，適合胃口少但係又想嘗試唔同菜式嘅人。點心以fusion為主 賣相一百分💯點心味道其實同一般酒樓都幾唔同，如果懷着一個同外國人介紹本地美食嘅心黎，咁可能就要諗諗！點心雖然同傳統嘅味道不同，但真係好有驚喜，創意嘅做法恰到好處，唔會令人覺得有畫蛇添足嘅感覺。唯一缺點就係點心放題款式不多，但我好欣賞餐廳提供嘅所有食物都有用心烹調過，冇一款係揸流攤。平時食放題總會有一兩樣嘢食覺得做得特別差，但係呢間餐廳就冇一樣食物可以挑剔。

HKD 568 for dim sum brunch per head, it’s a little bit pricey for dim sum buffet.The décor is nice and the food quality is good. However, not my first priority to visit to enjoy dim sum in the future. Some of their food need to be paid extra.I would recommend the turnip cake, yam noodles, pork knuckle, sautéed chicken and sweet potato lava orbs.The mushroom bun is not good. DON’T order!Coconut thousand cake not good. DON’T order!

本身好想嚟呢度食佢個weekend 點心放題 🥢😋但係又一直未抽到時間 所以都係食咗佢個晚餐先 因為放工就腳啲😚佢呢排做緊Hennessy Tasting Menu 價錢唔貴又懶得諗食乜 最啱我呢種懶人😜上咗頭盤就上埋杯Hennessy VSOP嘅cocktail 🥂加咗檸檬汁同sparkling wine 有啲清新 令到VSOP較易入口 另外點咗個小食魚香脆茄子 就咁睇以為係炸豆腐 但係呢個好好味 將茄子炸到脆面 裏面又保持番#魚香茄子 嘅味道🍆然後個#蛋白炒龍蝦 都好出色 蛋白清清哋加咗龍蝦油 啱啱好唔會搶咗龍蝦肉嘅鮮甜🦞#片皮鴨 要另外加錢先有嘅 不過係強烈建議要加 因為真係好好味 師傅即場片 擺盤都唔求奇 皮燒得好脆又食到應有嘅油脂 最特別係5款唔同嘅醬 酸薑忌廉聽落好伏 結果係超夾🤩 酸薑味令油膩感盡消 而黑松露醬都十分之夾👏🏻之後嘅#和牛天婦羅 都令我好難忘 天婦羅炸漿佢哋叫做襌衣 好有意境 襯落件和牛度係完美🍤呢度嘅環境加上食物質素都令人好滿意 希望快啲試到佢嘅 #點心brunch 🤟🏻💰Hennessy Tasting Menu $788煙燻北京烤鴨 另加 $348魚香

𝗰𝗮𝗻 𝘂𝗻𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱 𝗱𝗶𝗺 𝘀𝘂𝗺 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗼𝗼𝘇𝗲 𝗯𝗲𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗵𝗲𝗮𝘁?🥵 𝗯𝗲𝗮𝘂𝘁𝗶𝗳𝘂𝗹 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲, 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗹𝘆 𝗮𝘁𝗺𝗼𝘀𝗽𝗵𝗲𝗿𝗲, 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗳𝗼𝗼𝗱. 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 "𝗿𝗮𝗰𝗶𝗻𝗴 𝗰𝗿𝗮𝗯" 𝗱𝘂𝗺𝗽𝗹𝗶𝗻𝗴𝘀, 𝗯𝗲𝗮𝗻 𝗰𝘂𝗿𝗱 𝗿𝗼𝗹𝗹, 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗲𝗴𝗴𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁! 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗿𝘆 𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗮𝗹𝘀𝗼 𝘄𝗼𝗿𝘁𝗵 𝗮 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻🍹.bookmark咗勁耐嘅 @thechineselibrary 最近出咗任食點心brunch，食到三個半鐘，連酒都係無限量供應，係度hea大半個晏晝就啱哂～ 點心樣樣都好精緻，要揀最鐘意嘅係賽螃蟹餃夠哂鮮味，仲有超惹味嘅魚香脆茄子；甜品方面必叫嘅有流心紫球，奶黃勁流心勁香，焦糖薑汁乳凍薑味十足，同焦糖配合得啱啱好！食飽坐低飲返杯cocktail傾下計都幾chill，無論食環境定食點心都一流，超級推介✨

“Unlimited Dim Sum Brunch”($568pp)上個星期嚟完大館嘅Cantina見到隔籬嘅The Chinese Library做緊點心任食所以今個星期一於過嚟試埋佢😛呢道嘅點心都十分精緻同特別🥰好似青芥末水晶蝦餃,黑魚子榨菜燒賣咁😆味道好創新但一啲都唔兀突另外推介呢道嘅木魚花蘿蔔糕,頭爐叉燒腸😋除咗點心,其實仲有唔少小菜,麵食可以叫魚香脆茄子將茄子炸到金黃香脆超好食🍆香辣雞肉外層脆卜卜,食落酸酸辣辣咁好開胃🐔蔥椒冷拌紫淮山麵個賣相好靚💜麵質爽口,加上爆香咗嘅蔥超香超惹味🤤甜品方面有3款,全部都好高質雪映千層糕係椰子味🥥十分鬆軟流心紫薯球外脆,一咬開鹹蛋黃醬流哂出嚟😍焦糖薑汁乳凍十分幼滑😚入口先食到濃濃奶香之後薑嘅辣味先會慢慢滲出嚟☺️飲品方面呢道有提供free-flow champagne🍾不過我地都覺得食點心都係配茶最岩最舒服🥰

❀ The Chinese Library #中環 ❀❗️近來食過最高質嘅fusion中菜廳 環境服務亦都一流❗️——————————————————今次到訪位於大館內嘅中菜廳，屬於 @aquahongkong 集團，集團老闆本來即係室內設計師，所以旗下嘅餐廳都非常華麗，裝修精美💖今次呢間都唔例外，除咗係位於歷史建築外，仲運用咗中西合璧嘅設計，非常吸睛🤩連食物款式配搭亦富有創意，有驚喜！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 洛神花茶好似dine dining 嘅amuse bouche咁，酸酸甜甜用作開胃。.☞ 黑魚子凍馬友帶子毛豆慕絲第一次食凍嘅馬友，口感十分鮮嫩，好似食緊刺身😍配上用毛豆打成嘅醬汁，清新美味。. ☞ 藤椒拌翡翠師傅將翠綠色嘅萵筍設成一條條螺旋，口感爽脆😋加上新鮮新鮮藤椒調味，麻香而不辣，一啖接一啖！.☞ 喇沙小籠包加入咗喇沙嘅香料，令到味道更加豐富，層次昇華！唯獨係覺得個皮可以再薄少少🤏.☞ 珊瑚菊花豆腐喺網上見過唔少次菊花豆腐，但今次真係第一次食🤣非常靚亦好考師傅刀工！味道主要以雞湯為主，偏向清淡，清一清味蕾。.☞ 鳳凰膶燴脆皮遼參難以遺忘嘅一道菜，係全晚嘅焦點所在💖用海參釀花膠，口感有

上個週末，同朋友一齊去咗大館🥰，上次去食完cantina, 今次我哋去食「The Chinese library」 餐廳嘅環境非常之靚❤️，擁有歐式華麗設計😘，我係好鍾意食中菜㗎✅-今日我哋嚟食點心放題，佢哋嘅點心種類繁多，我哋今次食嘅係non-stop brunch😋$568/person, 仲包咗一杯紅酒/白酒/香檳，-嘢食方面 我哋食咗黑魚子榨菜燒賣，流心紫薯球，素卷，蝦秋葵餃，木魚花蘿蔔糕，叉燒腸，香辣雞球，蔥椒爆炒紫淮山麵，焦糖薑汁乳凍等等🫶🏻，而我覺得最驚喜嘅就係紫淮山麵😋，啲蔥爆得非常之香💯，辣辣地真係不得了呀🔥🔥我哋忍唔住encore左兩次🥰，其他點心全部都好出色 尤其係蝦餃 皮薄餡靚😋 啖啖都係滿滿嘅蝦肉💯🐷-見到佢哋晚餐嘅Menu都非常之吸引 等我下次又要過嚟食佢哋嘅晚餐先😘 好想試佢哋嘅片皮鴨😍😍-

有喜歡食點心的人嗎？點心控們有福了位於大館內的Chinese Library，推出3.5小時的Non-stop Brunch，任食差不多20款點心，真的可以吃回本！-𝘌𝘢𝘳𝘭𝘺 𝘉𝘳𝘶𝘯𝘤𝘩(11:00-13:00) $438/pp𝘕𝘰𝘯-𝘚𝘵𝘰𝘱 𝘉𝘳𝘶𝘯𝘤𝘩(13:00-16:30) $568/pp前菜小食方面，青茉醬蹄凍，好像果凍一樣，膠質滿滿。燒椒黃金皮蛋，皮蛋呈金黃色，配上燒椒醬，好讚。魚香脆茄子，外脆內嫩，非常香口。煙燻四喜素卷木魚花蘿蔔糕-餃類方面，餃皮晶瑩剔透，皮薄餡靚不易穿，包括有：鮮蝦秋葵餃青芥末水晶蝦餃貢菜餃-燒賣方面，飲茶必不可少。黑魚子榨菜燒賣，大大粒口感爽脆，啖啖蝦肉。-主食方面，香辣雞球超推介！好像糖醋版本的雞球，外皮脆脆的，一不小心會吃上癮。-蔥椒冷拌紫准山面擺盤好美之餘，蔥椒香味佈滿整個口腔，有辣辣的後勁。-甜品方面，有焦糖薑汁乳凍、流心紫薯球、雪映千層糕。

餐廳位於大館作為文青睇完展覽就要去附近醫肚餐廳環境超靚呀😍採用左西風典雅嘅風格提供多元化嘅中菜下午仲有任點點心😆🔸 𝗨𝗻𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱 𝗗𝗶𝗺 𝗦𝘂𝗺 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵𝗘𝗮𝗿𝗹𝘆 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 $𝟰𝟯𝟴/𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻 (𝟭𝟭:𝟬𝟬-𝟭𝟯:𝟬𝟬)𝗡𝗼𝗻-𝗦𝘁𝗼𝗽 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 $𝟱𝟲𝟴/𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻 (𝟭𝟯:𝟬𝟬-𝟭𝟲:𝟯𝟬)平時都係酒樓食點心，今次嚟到呢間西式裝潢嘅餐廳食點心，真係好特別。我地今次去食到4點半，坐係到悠閑大半日都幾好！呢到點心款式都好多選擇😆部分名貴嘅食材就需要額外加錢啦，好似片皮鴨、龍躉飯。包左一杯🍷紅酒/白酒/香檳/啤酒。任食點心包括有鮮蝦秋葵餃、木魚花蘿蔔糕、炭火燒四季豆、青芥末水晶蝦餃、黑魚子榨菜燒賣、燒椒黃金皮蛋。呢d款式配搭比較獨特少見！每款都各有特色，甜品最鍾意流心紫薯球，咬開係流心奶黃😍點心喇沙小籠包好多汁！係香港站沿天橋行去中環街市再搭自動扶手電梯就去到大館啦☺️

#chuchuincentral —Menu of the day ☁️🥢凍滷原隻鮮鮑配燒椒皮蛋多士咸蛋黄醬蒸點腿蓉素燕烏雞露龍蝦油炒珍珠蛋白龍蝦襌衣和牛肋小象拔清湯泡白玉鍾水餃白冰馬蹄露 紅妝雪梅娘🥂Hennessy V.S.O.P, sparkling wine, lemon—點心比較普通同唔熱🥹🤣和牛用天婦羅方式好似有啲浪費左啲牛😂烏雞露好濃稠😐飲落口質感唔好 味道都一般鍾水餃似唔夠辣既紅油抄手😢😢—食物一般🥹但環境+服務係唔錯的慶祝生日會幫你影張相🤭📸仲曬埋出黎(同異性朋友黎慶祝都幾尷尬😳🤣—💰hkd $1,733.6 w/ 10% service charge📍 The Chinese Library1/F, Block 1, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central.