The Captain's House (已結業)

今日我哋去咗尖沙咀厚福街既captain House食晚餐，呢度最出名就係shake shake海鮮，將新鮮嘅海鮮放入一個藍色袋內加入秘製醬汁。店員知道我哋要打卡，都比足夠時間我哋影相，一打開藍色袋，陣陣海鮮嘅香味隨即飄出黎！海鮮餐分三款，分別可以選三款、五款、八款海鮮，另外海鮮醬汁有三款，我哋揀咗蒜蓉味，蒜蓉味都帶有少少輕微嘅辣味，比較香口。海鮮我哋揀咗三款，分別係海蝦、青口、活蜆，除咗海鮮之外，仲有粟米同埋薯仔作為配菜另叫左一個主食，黑松露野菌蝴蝶粉，蝴蝶粉係比較少有，而且黑松露味非常香濃，好入味飲品方面我哋嗌左mocktail ，pink flamingo 同tuscamy sun，賣相靚之餘，又好飲甜品我哋叫咗蘋果批配雪糕$88，呢個蘋果批真係我食過咁多款之中最多蘋果最足料嘅一款，啖啖都有蘋果蓉，雪糕有朱古力味，另外仲有藍莓士多啤梨作為伴碟。附menu

成日上網見到啲人食呢間嘅shake shake海鮮袋，我同朋友都想試好耐，終於約成咗去食啦!呢間餐廳果然人氣高企，坐滿曬。 十一月已經有聖誕裝飾，幾有氣氛，無論係朋友聚會定係拍拖食飯，呢度都好適合。 我哋海鮮袋要咗三種海鮮（HKD398），揀咗活青口、活蜆同埋松葉蟹腳，醬汁要咗卡薑蒜蓉汁。我哋仲要咗香煎刺身帶子意粉（HKD155）， 路易斯安那特色蟹餅 （HKD98），飲品叫咗 pink flamingo （HKD58） 同埋 hot apple cider （HKD58），甜品要咗cream brulee（HKD58）。首先嚟到嘅係飲品，我杯 pink flamingo 好靚， 菠蘿味好清新，成杯口感好creamy，質地有少少似奶昔，好好飲。朋友話佢嘅hot apple cider 清清地又好香，味道好ok。主角出場喇! 個海鮮袋好大袋呀，喺shake海鮮袋之前，侍應主動幫我哋同海鮮袋影張合照，勁好呀。 影完相，侍應就開始shake個海鮮袋， 一打開裏面好豐富，除咗有海鮮，原來仲有粟米、原個薯仔同埋香腸。呢個汁好好味，同海鮮或者其他配菜好夾，勁惹味呀。 我地覺得個活蜆係海鮮入面最出色

食過呢間餐廳咁多次，次次都食海鮮袋，估唔到餐牌上其他食物一樣咁出色！原本想食白酒青口，可惜今日冇貨，就轉食焗生蠔，但竟然有意外驚喜！蠔身非常飽滿，蠔汁夠鮮甜，而且有適量菠菜墊底，加上洋蔥粒，蘿蔔粒，有口感又夠健康，當然焗得香口嘅芝士亦都功不可沒！出名嘅焗蟹餅係必點嘅，用鐵板盛著又大又厚身嘅蟹肉餅，外層香脆，一刀切開見到啖啖蟹肉，鮮甜又唔乾，Yummy!平時好少點ribs，因為多數都失望而回，呢度就唔怕啦！唔會用水煮到淋晒或者焗到乾晒！而且都有唔少肉，配上甜甜地嘅燒烤醬一流！仲有邪惡嘅炸薯角，大份到食唔晒！另外點左芝士菠菜雞肉卷，芝士份量剛好唔會太漏，配上菠菜同新鮮沙律菜健康又好味😋！甜品叫左蘋果批，又係超大件，粒粒蘋果加上玉桂香，好味😋！另外叫咗兩杯mocktail - Peach on the Beach 同Blue Ocean各有特色，專登揀咗呢兩款都有薄荷葉，飲落涼涼地，一杯有青檸飲落更refresh，另一杯有荔枝同syrup，甜甜地好啱女士飲！

今日同幾個朋友一齊去咗尖沙咀行街買嘢 之後幾個朋友就返屋企先 我就自己一個等男朋友放工一齊去食飯 見到佢之後佢話想食一啲好味又煎炸熱氣嘢 我捨命陪君子就一齊去搵間好味嘅餐廳慢慢坐低食餐好嘢啦 見到呢間captain House 環境舒適而且食物質素有一定好評 就一於入去慢慢食首先叫咗一個燒豬仔骨 燒豬仔骨嘅汁調教得啱啱好 唔太酸又唔太甜 開胃得嚟又唔肥膩 豬仔骨都燒得非常之香口軟滑 一切落去骨肉分離 簡直就係人生一大美事跟住就到海鮮 今日食咗一個焗青口 配上小小忌廉汁 令到成個口感更加creamy 值得一讚之後又食咗一個燒蠔 呢個蠔配上牛油同埋沙律醬 令到成個味道都好清新跟住男朋友話唔夠飽所以就食多一個炸魚柳 呢個炸魚柳嘅肉非常之多 但係魚味略嫌淡咗啲 個粉亦都有少少厚 整體質素一般 但係個焗薯仔就有驚喜 因為整得外脆內軟身為一個後生仔嘅男朋友 點會少得澱粉質呢 所以就叫咗一個白汁煙肉意粉 呢個意粉整得幾好味 但係啲汁幾漏 我下次都係叫返其他嘅比較啱我 但男朋友話好食最後就叫左男朋友至愛 燒雞翼 個雞翼其實唔係真係燒 而係炸 炸完之後再灑上一啲梅香粉 成個雞翼香口得嚟又少少酸 開胃又唔

今日放工同朋友仔去咗食 the Captain's House， 我哋見到有好多正評，所以就嚟咗呢一間食， 亦都可以呢令我哋回憶返喺美國食海鮮餐嘅日子。七點鐘嚟到餐廳，已經有一半嘅食客， 店鋪裝飾好靚， 已經 擺好聖誕裝飾，座位亦都好舒適， 客人同客人之間都有充足嘅空間， 檯面都夠大擺海鮮。首先嚟嘅係兩杯飲品，一杯 Tropiconut， 一杯Berry Kiss，兩杯飲品都係冇酒精嘅。tropiconut有淡淡嘅椰子香味， 配上 檸檬同埋青檸檬，酸酸甜甜，餐前飲咗呢一個真係非常之開胃。 另一杯飲品有藍莓士多啤梨，果茶味道都唔錯。等咗冇幾耐，侍應就捧著一個大波波過咗嚟喇，原來就係我哋嗰個海鮮拼盤，侍應好窩心咁幫我哋影咗一張合照，然後就搖一搖個波波，一打開個波波我哋就聞到好香嘅牛油味同埋檸檬味，真係好想快啲開餐呀！ 太掛住開餐 ，所以張相唔係影得好靚！跟住我哋就帶咗手套啦開始咗我哋嘅海鮮餐。招牌海鮮拼盤入面有海蝦、 青口、白蜆。我最喜歡嘅就係海蝦喇，入面啲蝦真係好新鮮，又夠大，蝦膏非常之鮮甜，香濃嘅牛油檸檬香味又唔會蓋過咗海鮮鮮甜。另外我都好鍾意攞住白蜆、青口嚟食， 因為個殼可以承住一啲

今天媽媽剛好去了尖沙咀買東西，下班以後就去找她吃既飯了。在附近搜到這間吃SHAKE海鮮的挺特別的，就選了這間店來試試了。去到餐廳以後就發現餐廳已經完成了佈置聖誕節的裝飾了，很有氣氛，情侶來就正好了！而這次很幸運的是店員剛好安排了我們坐在聖誕樹的旁邊，真的是太爽了！路易斯安那特色蟹餅（９８元）這個蟹餅整個的都用蟹肉弄成的，內裡的蟹肉一絲一絲的，而在由於蟹餅經過烤焗的關係，蟹肉本身的水份大量減少，剩下全是蟹肉的精華，蟹味比新鮮的更加香濃，吃進口裡後都滿口都是蟹的濃香！而且全是蟹肉的關係，吃起來不費功夫，真係的爽，懶人必點！熱船展海鮮拼盤３種海鮮（３９８元）這裡最有名的餐點就是這個拼盤，可以選擇多款不同海鮮，再拌上特色醬汁，然後店員還會在你面前SHAKE整個海鮮袋，整個過程挺特別的！這次因為我們只有２人吃，所以只點了３種海鮮，分別是海蝦，活青口和活蜆，醬汁就選了檸檬牛油汁。海鮮袋除了有３款海鮮外，還有粟米，薯仔和香草腸，跟醬汁混合了以後都很好吃！鮮鮮方面，海蝦鮮甜彈牙，活青口有嚼勁味道鮮甜，活蜆鮮甜可口，再配上帶點酸的牛油汁，吃起來十分開胃！香煎刺身帶子意粉（１５５元）帶子用了牛油來香煎，約

I had been super looking forward to the dinner date because the venue was The Captain's House! I remembered that their creative Seafood Platter was really delicious and special. There were three types of seafood platter at three prices of $398, $558 and $808 +10% with 3, 5 and 8 types of seafood included respectively. There were 9 types of seafood to choose from, including scallops, snow crab leg, baby abalones, crayfish, shrimp, live mussels, baby octopus, live clams, sea whelk. You could choos

一入去比侍應量完體溫同吱左消毒搓手液，佢就幫手帶位，而且好有禮貌咁介紹左一下個menu餐廳環境都唔錯，幾闊落而且坐得都舒服Fruit Punch  。 HKD$58Mid Summer Dream 。 HKD$58我地叫左兩杯mocktail，兩杯都係fruit-based嘅~唔會太甜得黎又解渴細海鮮凍盤 。 HKD$268呢盤凍盤不得了，有4款凍海鮮同埋一個poke生蠔雖然好細隻，但係真係好鮮甜，而且個鐵味一直係個口度徘徊，好正蝦都好大隻，但係就冇咩鮮甜味，不過都彈牙~小八爪魚就好爽口，而且點個豉油已經好鮮味帶子就好大粒，但佢唔係日本果隻刺身帶子，食落就冇咩甜味，不過都新鮮~至於個poke就比較普通，三文魚唔夠肥美，而且個汁唔太夠呢~路易斯安那蟹餅 。 HKD$98呢個蟹餅真係好足料，食到一絲絲蟹肉而且睇落細細舊，但其實好厚實，所以兩個人食都有d飽架~個醬就唔多夠惹味，如果配蒜味沙律醬應該正好多Seafood Platter A 。 HKD$398海鮮我地就揀左蝦、蜆同埋青口，汁方面就揀左卡薑蒜蓉汁~本身都唔知卡薑係咩味，但係食落有d似沙薑(?)，個汁好惹味就算d薯仔唔係好入味，但一

呢間The captain house我成日幫襯 一直都好欣賞佢既海鮮袋😜好食足料又唔貴 但今晚同朋友上到黎 先發現原來朋友有點海鮮敏感 所以今次就試吓叫其他嘢食 有無驚喜🤣.🔺路易斯安那特色蟹餅$98蟹餅有一絲絲蟹肉 真材實料 外皮煎得脆脆地 加埋佢個汁好好味 👍🏻.🔺水牛城雞翼雞翼有別一般餐廳整法 個醬汁係另上既 雞翼炸得香脆 自己點汁可決定辣度.🔺牛肉漢堡配芝士及酸瓜牛肉漢堡意想唔到地出色 本身漢堡就超多料 有牛肉，生菜，蕃茄，洋蔥，芝士，酸瓜。漢堡個包包係煎過 所以好脆 之後洋蔥味好香 帶到成個burger都好夾👍🏻 🔺燒美國豬肋骨超多份量 有10條大骨 一切就離肉 豬肋骨既bbq味好入味 另一個重點既炸薯角 真係好好食😋

此餐廳以shake shake海鮮袋著名，今天下班後便和朋友來一嚐。Appetizer先點了路易斯安那蟹餅，蟹餅份量十足，能夠嚐到一絲絲蟹絲，相當足料。海鮮袋我們選了蝦、青口及蜆，而醬汁則選了胡椒牛油汁。上枱時，店員會即席在食客面前輕搖海鮮袋，令醬汁更均勻。除了海鮮外，還有粟米及薯仔等配料，配上醬汁同吃，十分惹味。再來點了香煎刺身帶子意粉，帶子煎得剛好，不會過熟。甜品則點了蘋果批，酥皮焗得香脆，和雪糕一冷一熱的配搭相當滋味。最後點了飲品fruit punch和Asian punch作結。

返工太辛苦，係對自己好啲系列！獎勵一個海鮮盛宴!算是苦中一點甜!熱船長海鮮拼盤$398我哋揀咗platter A 可以選三款海鮮!有青口大蝦大蜆!海鮮超級新鮮！揀咗卡薑蒜蓉汁，有一點點辣，可以帶出海鮮鮮味！邊仲有薯仔同埋粟米！點埋果汁特別好食😋路易斯安那特色蟹餅$98第一次食咁好食嘅蟹肉餅！切開全部都係新鮮蟹肉！外層脆卜卜 內層熱辣辣 ！淡淡都係新鮮蟹肉，感覺實在太棒了！鮮刺身帶子意粉$155茄汁濃度調校得恰到好處！帶子係用刺身級帶子！入邊六七成熟，口感軟軟的超級鮮甜！Blue ocean $58有薄荷味嘅清新！Sugar kiss $58有新鮮生果在面！自家製蘋果批$88勁多蘋果嘅蘋果批！甜品真係第二個胃！明明食到好飽，都仲覺得呢個自家製蘋果批好好味！酸甜到恰到好處！算係我食過最好食嘅蘋果批之一！值得一讚嘅係店員親切有禮貌！主動話幫我哋影相📸️！真係有一個愉快嘅晚上！

之前朋友帶我嚟食過一次 一直念念不忘佢個蟹餅 今次過嚟再食先 平日夜晚都全場爆滿 要食真係最好book 位先 叫杯mocktail飲下先 紅色係Mid summer dream 青色係peach on the beachSignature必點 shake shake海鮮袋 上次試左檸檬牛油汁 今次一於試下卡薑蒜茸汁 2人點左3款海鮮platter A 有小龍蝦 青口 海蝦 個袋入面除左海鮮仲有d配菜 薯仔粟米腸仔呢個sauce真係有驚喜 有少少辣 但好惹味 好香蒜味 如果就咁點個底嘅sauce就太辣了 同埋佢鮮紅色好易食到好污糟 著白色衫要小心啦 到蟹餅啦 水準依舊 有一絲絲嘅蟹肉 配小小醬就好好味 必點系列 食完都5成飽 叫左個刺身帶子意粉 個帶子輕輕煎香2面入面仲係生ga 食埋個甜品 apple pie超滿足 粒粒蘋果酸酸地唔會好濟 仲有一球芒果雪糕

Seafood Platter A ($398)呢度嘅shake shake海鮮拼盤袋係必點item！海鮮用膠袋包住，上菜時店員會喺客人面前搖勻，之後打開膠袋比客人享用。一打開個袋即刻傳嚟陣陣香味，而且顏色好Colourful，好吸引！蜆肉大隻，味道鮮甜；蝦爽口彈牙！揀咗卡薑蒜蓉汁，入口辣辣地又蒜香十足，惹味又滋味！香煎刺身帶子意粉 ($155)帶子大粒厚身，輕輕煎香兩邊，裡面仲保持鮮嫩。意粉加咗爽口嘅青瓜絲同黃意瓜絲，令口感更豐富，好有咬口，而且味道酸酸地好開胃New York Cheesecake ($78)芝士同餅底mix埋一齊，入口芝士味好濃，芝士好黏身，餅底煙煙韌韌，又特別又有驚喜！

源自美國既海鮮包, 係香港都唔係好多地方食到, 每次想食都總會第1時間諗起CAPTAINS HOUSE。餐廳環境走美式休閒風, 餐廳兩旁都係大玻璃窗, 令人感覺舒適。路易斯安娜特色蟹餅以鐵板上的圓圓蟹餅, 切開清楚見到入面填滿左一絲絲蟹肉, 每一啖都100%蟹肉, 肉甜鮮味, 真係未食過咁真材實料既蟹餅! 面頭既醬汁甜甜地, 不過無需醬汁已經好好味, 而且食材處理得不錯, 唔會有蟹殼碎。 海鮮自選 3 款今次揀左海蝦 , 活蜆同青口配檸檬牛油汁,  每款海鮮有10隻。店員捧住大大個海鮮袋, 然後就會shake shake shake, 一打開香到爆, 海鮮已經沾滿醬汁, 十分誘人, 海鮮包既一大精髓就係直接用手食, 正! 活蜆肥美無沙, 活青口比較細隻但亦有鮮味, 海蝦新鮮彈牙, 幾中意佢既檸檬牛油汁, 牛油味好香加上檸檬汁既清新, 一d都唔會膩仲可以帶出海鮮鮮味! 袋入面仲有薯仔 , 粟米同肉腸, 栗米脆口又甜, 發覺佢個檸檬牛油汁係不敗既, 因為點咩都好食!香煎帶子意粉 賣相靚, 帶子大大粒, 表面煎到金黃, 入口嫩滑又不失帶子肉一絲絲既口感, 鮮味又滿足。意粉用上蕃茄醬, 特別中

想食呢到既海鮮袋而慕名而來😍😍😍柚子大蝦沙律（$108）超大碟！唔會食完好似冇食過咁😂柚子勁多 又甜又多汁 好開胃！Seafood platter （$398）三種海鮮有多款選擇，同友人選了小八爪魚、海蝦、鮑魚配pepper butter sauce🤪店員pack好海鮮袋 再拿到你面前shake shake，非常過癮🤩海鮮爽口，味道不錯！略嫌小八爪魚韌了少少～配菜都好正，薯仔、栗米吸哂d黑椒牛油汁 非常惹味！蘋果批（$88）係我食過最好味既蘋果批！唔會大重玉桂味、蘋果酸酸甜甜 粒粒分明有口感！下面個牛油皮仲勁香勁脆！