The Captain's House (已結業)

今天放假，去了位於厚福街覓食，餐廳位於18樓，兩面玻璃，見到不同的高樓大廈。餐廳有個大酒吧，座位都幾舒適。午市有不同的套餐，除了有開胃的沙律，還有香濃的南瓜湯配麵包。選了個法式紅酒牛面頰配飯，除了惹味的牛肉，還有滿滿的芝士、香稔的紅蘿蔔和薯仔。另外一款是黑松露海蝦寬條麵，配的是忌廉汁，黑松露香味濃，蝦肉爽口，寬條麵軟硬適中。天氣很炎熱，要了兩杯凍冰冰的飲品，Suger kiss 莓味較重，Mimosa 則橙味較重。甜品有朱古力果仁雪糕。

今晚去咗尖沙咀The Captain’s House食晚飯。呢度嘅食物質素、同員工服務都好好👍雖然鍾意食蟹，但最唔想就係剝蟹殼🤨呢個crab cake 就最啱我🤩佢外層香脆，食落啖啖蟹肉，仲有好香嘅蟹膏味👍跟住嚟個海鮮袋（配胡椒牛油汁），裏面有青口、蜆、蝦、肉腸、粟米、暑仔。海鮮配牛油再帶少少胡椒辣味，味道一流👍大波波肉醬意粉，真係名付其實嘅大大粒肉丸。切開一半，即有芝士流出來。這個肉丸好香牛肉味，又夠哂大粒👍Fruit punch 、Peach on the peach, 兩杯都很香甜，份量也不少呢👍最後唔少得嘅就梗係啦甜品啦。法式焦糖燉蛋，外層鋪上脆薄沙糖，燉蛋十分香滑👍

第一次食呢間，叫左必食shake shake海鮮（3款），軟殼蟹闊條麵同松露薯條：一早book左枱，坐落單，啲飲品勁耐都未到... 催左好多次先出到一杯俾我地🙈等左一陣先黎齊😑天氣熱勁口渴，坐低即刻落左飲品，啲食物上枱都未有野飲🥲食物方面：Shake shake 海鮮： 㨂左帶子，鮑魚同小八爪魚，要左蒜蓉牛油汁，調味幾好，都幾夾，帶子無過熟，鮑魚同小八爪魚好爽口，配料有腸仔，粟米同小薯，整體👌🏼😀軟殼蟹闊條麵：即炸起，好香脆，闊條麵醬汁少左d,食落有少少乾... 松露薯條：夠脆，好香口，送酒一流😆簡單但唔錯食物其實還好，係飲品出得慢同員工態度一般，6:45分左右落單，7:15就last order話呢輪食到8點，嗰時啲野食啱啱先上齊....我哋一邊食，就一邊收野，重點係都唔爆場，我地8點走都未見有人等位...搞到食得勁趕😑

之前見到網上成日有人食shake海鮮🦞我都心郁郁想試好耐🤤所以book左枱黎試下呢到位置吾多，但坐得都幾舒適😙店員安排左我地坐窗邊位，有個大玻璃望住出面食飯都幾嘆🙈Shake shake海鮮🦞 Platter A 三款海鮮 我地選左活蝦、活蜆、青口🦐醬汁就要左胡椒牛油汁，店員會幫我地將醬汁shake均勻，然後就食得了✌🏻個汁好香牛油味，胡椒會有小小辣🌶入面仲有德國腸、粟米、薯仔路易斯安娜蟹餅🦀可以食到一絲絲蟹肉，非常鮮甜🤤見到好多客人都有點，個醬汁超級夾墨汁八爪魚意大利飯🐙八爪魚偏咸一點，好有口感🤣個墨汁好香，食到排牙黑蚊蚊😁甜品 蘋果批🍎酸酸甜甜加上朱古力雪糕，簡直係完美既ending 飲品 sweet dream + 蘋果汁

Monday not blue~星期一獎勵自己食餐好今日終於食到 The Captain’s House，之前一直都想試吓呢度環境唔錯，坐得舒服。裝修精緻，而且我哋坐緊窗邊位，仲有得睇風景！主菜之前，我哋選擇左一個前菜 Crab cake $108強烈推介👍🏻👏🏻真心幾好食👍🏻外層香脆得來入面啖啖蟹肉！而且我覺得上面嘅醬汁好味，配上蟹肉味道更加豐富嚟到呢度一定要試吓呢度最出名嘅海鮮！我見每一台都有嗌🤣Seafood Platter A $398我哋揀咗檸檬牛油醬汁海鮮就分別有青口，蝦同埋蜆一開始見到呢個樣都有啲嚇親🤣好大個網好大個袋😂完全同平時嘅seafood platter唔同嚟到嘅時候服務員會先shake個袋搖勻醬汁一打開仲係熱騰騰嘅👍🏻而且好貼心仲有手套，乾淨衛生海鮮份量都多，青口，蝦同埋蜆都好新鮮，海蝦肉質彈牙配上檸檬牛油醬汁我覺得好夾，而且入味，令到海鮮更加惹味而且除咗海鮮，仲有其他配菜例如粟米，薯仔和香腸，所以都夠飽👍🏻Ink risotto $118主食我哋揀咗墨魚汁八爪魚魷魚意大利飯墨魚汁非常香濃，而且好重芝士忌廉味海鮮份量都不少，有口感配上車厘茄更開胃，賣相更吸引意大

即興午餐嚟到呢間食即刻變得chill曬。見到lunch set好豐富，有晒前菜主菜飲品，未食已經覺得好期待前菜係沙律同南瓜湯，沙律菜一啲都唔苦，而且蕃茄仔都好新鮮配埋沙律醬好開胃。南瓜湯好濃南瓜忌廉味，但飲落去唔會滯，湯嘅水分啱啱好，所以一口氣好快就飲晒主菜叫咗龍蝦蕃茄汁煮青口同法式紅酒燴牛面頰。主菜份量比我想像中細，但外表賣相好吸引。首先食咗個青口覺得配埋龍蝦汁好鮮味，青口數量係幾多但太細舊，唔係好夠喉。 而牛面頰煮得好林，真係一啲都唔硬，咬開一半睇到肉嘅顏色都見到係煮到剛好，而且食到少少紅酒味，真係落足料。同埋佢用咗焗芝士黎處理呢種食材，好啱芝士控嘅我。不過個人口味來講覺得有少少腥，可能食唔慣少少生牛肉嘅味道。野飲梗係要試下mocktail，叫左Kiwi Garden同Purple Rain。結果好大杯，見到杯野嘅顏色係分咗層次， 賣相簡直係加晒分。兩杯飲落都好fresh，溝得好夾，完全無中伏，好抵飲！最後有埋甜品， 奶凍勁滑，有少少酸甜嘅士多啤梨莓味，真係可以畫上完美句號。整體來講嘢食得唔錯環境又好，下次可以再試其他嘢👍🏻

突然間好想食海鮮~~ 但又唔想成日都食蒸海鮮咁單調.....朋友知道之後就話要帶我去食西式海鮮丫!!原來係黎好出名既The Captain's House, WOW餐廳環境都幾舒服, 最緊要張枱夠大夠闊落黎呢道食飯一定要點佢既signature -- Seafood Platter!!唔食呢個shake shake海鮮就好似冇黎過食飯咁丫今次揀左Platter A, 即係選3種海鮮~佢有好多海鮮揀, 例如小龍蝦, 扇貝, 鮑魚等等.... 龍蝦就要另外加錢呢...我要左海蝦x10隻, 活青口x10隻, 活蜆x10隻醬汁就有3款, 分別係檸檬牛油汁, 卡爾蒜容汁 & 胡椒牛油汁~~一上枱就見到大大個好似波既袋載住D海鮮喇~~店員會幫忙shake shake~~shake完一打開超興奮丫~~好多海鮮超豐富呢裏面除左我地點既海鮮之外, 仲有粟米, 腸同薯仔~~胡椒牛油汁好好味, 唔算辣, 好惹味好正!!個汁唔會蓋過海鮮既鮮味路易斯安那特色蟹餅蟹餅整得好出色~~外層又薄又脆.....內裏好足料, 非常多蟹肉, 蟹肉鮮甜可口~~又creamy又多蟹肉, 口感豐富墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯鮮魷魚八爪

今日同同事做完嘢嚟到尖沙咀嘅呢間captain house度食午餐 午餐時間嚟到唔太多人 座位好夠闊落 坐得舒服 巨型嘅玻璃窗仲可以睇到香港嘅景色Crab cake 外皮炸得香脆 切開係一絲絲鮮味嘅蟹肉 有兩種唔同嘅口感Golden oyster 新鮮嘅半殼生蠔 上面加咗菠菜忌廉汁同海量嘅芝士一齊拎去焗 口感非常有層次 同時生蠔又夠鮮甜嫩滑Grilled seafood 海鮮有扇貝 小龍蝦 八爪魚仔 青口等等 全部夠曬新鮮 下面仲有特濃嘅番茄醬汁配薯蓉Beef burger 牛肉嫩滑多汁 牛肉味香濃 加上酸酸甜甜嘅菠蘿同芝士 唔會好漏 好正呀New York Cheesecake 芝士味濃郁 餅底已經混合咗喺芝士蛋糕入面 幾有趣

成日見人係Captain house打卡, 睇得多自己又想食! 好掛住個shakeshake海鮮! 爆谷蝦第一次叫既爆谷蝦, 本身以為係一條條既炸蝦, 點知上枱時賣相真係爆谷黎既, 造型賣相好得意好有心思, 真係要即刻相機食先! 岩岩炸起熱辣辣, 炸粉唔厚, 入面係真材實料既蝦肉, 點埋沙律醬食, 好香口! 做餐前小食一流!Seafood Platter我地兩個人食三款海鮮, 叫左海蝦, 青口同埋活蜆, 每樣都有足10隻, 而且都好新鮮! 另外仲有德國腸, 粟米同埋薯仔係入面, 店員一次過係你面前SHAKESHAESHAKE, 醬汁就掛滿食材, 我地揀既卡薑蒜蓉汁, 食落寧舍惹味, 仲有少少辣辣地, 中意重口味既我就好中意依個醬汁, 配咩都好好食!Spaghetti Bolognese 肉醬意粉個醬汁調得勁好味, 意粉口感軟硬適中, 重頭戲係面頭個粒大肉丸, 真係超大粒, 切開中間原來係半溶既CHEESE, 就咁成粒咬可能會覺得好HEAVY, 建議可將肉丸盡情切碎拌意粉食, 咁就啖啖都有肉香!!Apple Pie with ice cream即叫即整, 新鮮出爐其實已經好加分! 香甜肉

今年生日同屋企人去左尖沙咀食海鮮袋😋真係幾正，超回味，雖然都過左半年，而家再拎番出黎同大家分享🤣🤣當日都食左千幾蚊架🥺 多謝家姐😍🦐 Seafood platter A呢款係最平價既海鮮袋，可以揀三款海鮮，我地揀左海蝦、扇貝同鮑魚配卡薑蒜蓉汁🧚🏻‍♀️超超超濃味🥶 真係食個下就超級惹味，第二日又口臭又面腫🤣 真係唔好日日食啲海鮮真係好新鮮同大隻😍 加埋佢有薯仔、粟米等配菜，其實食完都好滿足架啦😇🍞 香草蒜蓉包個日應該係嫌個日唔夠臭，仲要叫埋蒜蓉包😹用佢黎點海鮮袋啲汁簡直係令我既味蕾直達天堂😭 完全冇浪費到啲汁既精華！當然本身個蒜蓉包都係熱辣辣咁上枱，就咁食已經超正😜🦀 路易斯安那式蟹餅睇op 見好多人都推薦呢個蟹餅，我梗係唔執輸又試下！真係超濃蟹味，到底佢落左幾多蟹係入面😱唔好睇佢細細粒，因為啲肉真係好實，食左幾啖又增加左我既飽腹感🤫 🥗 凱撒沙律食咁多濃味野諗住叫個沙律中和下，點之比我想像到佢都好濃味😂啲菜好新鮮同好甜，真係超級鮮綠色，一睇就知認真揀過先上枱🤣點解我話佢濃味？就係面頭灑左一層超唔吝嗇既芝士粉，真係大中增加左個沙律既口味🤣🤣🤣🎂 蘋果批多謝家姐精心安排既蘋果批🥲有啲感動因

很喜歡到The Captain's House用餐😍， 本身都幾喜歡吃海鮮🦑🦀🦪🦐🦞， 所以間唔中都會來，位於尖沙咀厚福街， 地點方便👍🏻。 店內環境燈光柔和， 巧遇有客人在這裏慶祝生日， 店員們為他們送上生日歌🎤🎼， 十分熱鬧呢！ 晚餐我們點白酒煮活青口$168、 海鮮袋$398、 墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯$118、 蘋果批雪糕$88、Kiwi Garden$68、Blue Ocean$58。🔴白酒煮活青口～ 味道鮮甜，肉質嫩滑可口。🔴墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯～ 意大利飯粒粒煙韌有咬口，美味的墨汁， 配上八爪魚和魷魚🦑， 非常鮮香好味。🔴海鮮袋～ 有幾款醬汁可以選擇😋， 之前食過檸檬牛油汁， 今次就點卡薑蒜蓉汁， 海鮮我們揀了蝦🦐、蜆肉🦪和青口🦪，店員會把藍色海鮮袋猛力搖勻， 然後就可以食用🤤。 蝦肉爽口，蜆肉和青口都鮮甜美味， 加上卡薑蒜蓉汁， 辣辣地香濃惹味🤩，配菜有粟米🌽、薯仔🥔和腸仔🥖， 非常滋味。🔴蘋果批雪糕～ 熱辣辣酥香美味的蘋果批配上朱古力雪糕🍦， 太yummy了🥰！🔴Kiwi Garden🍸～ 有奇異果清新的甜味🥝， 幾好飲。🔴Blue Ocean🍹～ 薄荷味重， 顏

🦞食左成盆都好味shake shake海鮮袋，揀左酸酸地嘅檸檬牛油汁，然後自選五款海鮮，有鮑魚、鮮蝦、扇貝、蟹腳、蚌～每一樣都好惹味～其實另外入面仲會薯仔🥔、粟米🌽、腸仔… 兩個人食好夠飽，一路點住汁食好滋味～我地仲叫左以下食物：⭐️炸軟殼蟹忌廉意粉⭐️🦀軟殼蟹外脆內軟，超級推介，🍝忌廉意粉味道好濃郁，超級creamy，我一定要再去食多次！🍹 另外叫左杯士多啤梨mocktail，飲落都好甜好好飲室內環境偏小：

好友想吃西餐，於是揀了這間餐廳套餐選擇有好幾種，還包括沙律，湯，主菜，飲品，甜品可加錢點了炸魚薯條， 雖然炸醬有點厚，但炸得酥脆，魚肉質地滑溜，魚味比較淡但冇雪藏味，點上白汁醬，更加惹味，薯條外層灑滿味粉，非常好味，對於我依個薯條控來說，真係食不停口香煎紐西蘭西冷配洋蔥汁，點了七成熟的西冷，入口牛味濃，有口感，點上濃厚適中的洋蔥汁，又有另一番滋味，配菜做得一點也不馬虎，烤得香口的茄子十分美味套餐包括了南瓜湯甜美可口，充滿南瓜香味，新鮮碧綠的沙律菜，份量一點也不少，加上沙律醬，新鮮美味點了二杯Mocktail, 黃色的是Tuscany Sun, 以鮮果味為主，蘋果，橙，桃⋯等等，藍色的是Blue Ocean, 清新嘅薄荷味加上甜美的荔枝最後來杯小甜品

話說之前都食過一次呢間captain’s house。今日行過呢頭，朋友又話想食海鮮。咁之前試過一次又唔錯。咁就決定再嚟食多次啦。星期一嘅夜晚。食店都坐滿八成人。好彩嘅係唔需要等位。好快安排到我哋入咗。我哋點左意大利白酒煮活青口，seafood platter。大波波肉醬意粉。同埋叫咗件cake。飲品就叫咗杯菠蘿汁同蘋果汁。意大利白酒煮活青口（$108）：我自己好怕出街食青口。因為怕煮得好韌。但係呢個青口鮮味十足。而且配埋白酒嘅香味。令人垂涎欲滴。Seafood platter（任選三款海鮮$358）：我哋分別點咗蝦，青口同蜆。先講隻蝦。蝦肉一啲都唔細隻。而且肉質好結實。青口亦都係鮮味十足。你最後值得一讚嘅就係蜆肉。基本上無論出街食定係喺屋企食。我自己好怕啲蜆肉食到成口都係沙。但係呢度嘅蜆肉完全冇沙。可見餐廳喺準備嘅功夫十足。而除咗海鮮之外。亦都可以選擇自己喜愛嘅醬汁。如果今次就選擇咗蒜蓉汁。蒜蓉配馬海鮮嚟食令人好開胃。大波波肉醬意粉（$138）：老實講我係因為個名覺得好搞笑，所以先點嚟食。首先意粉份量唔算少。而且味道出色。喺食完成個seafood platter好飽嘅情況之下。我都堅

好多人黎The Captain’s House 通常都會叫海鮮袋幾年前，年輕個陣我都係咁😂不過人大左，就覺得呢個海鮮袋性價比唔係咁高，所以我地今次選擇試下佢其他野食。今餐食完之後就發現，餐廳既賣點其實唔係海鮮，而係佢調制既sauce，佢地今餐整既四款菜都好好味。首先要介紹下佢既小食先，我地叫左兩個小食。第一樣係鮮牛油果蟹肉沙律，一般好多人就會叫路易斯安那式蟹餅，但我地個蟹肉沙律相信就比蟹餅fresh好多啦，因為佢底層係番茄，中層係牛油果，面層係蟹肉，伴碟就有少少黑醋，三層一齊食就會食到少少酸味，好開胃，同埋light d，無蟹餅咁熱氣。另外我地叫左黃金焗生蠔🦪，咁首先最搶既係生蠔自身發出濃郁既蠔味，餐廳本身都有唔同款既生蠔賣，咁我相信呢個焗蠔不輸自選生蠔（$40x-$5x)，而且再計埋加工，三隻先$137，所以性價比都唔錯的，同埋蠔本身都焗得幾juicy，食完成隻蠔都仲帶有少許水份係個殼到，同埋佢既調味同醬料都做得唔錯。其實最先上左菜既係個主菜，海膽忌廉汁蟹子扁意粉，呢個菜其實好搶味，唔係好建議咁早就上菜，因為呢個意粉真係好夠濃味，好rich，首先意粉上面有三四粒海膽係到，咁海膽完全唔