The BASE nature (已結業)

西餐當然大家都食得多啦但係一間主打晚煮嘅餐廳唔知又係咪成日都接觸到呢？😎The Base nature 顧名思義即係要品嚐到最原始風味嘅珍饈美食，難得嚟到荃灣當然要捧一捧場😚整咁多款都好吸引嘅選擇入面我就決定食下最考功夫同埋耐性嘅Risotto, 就係墨魚汁配香煎帶子risotto。本身整呢一味餸就已經係一個慢煮嘅工序，火候嘅掌握十分之重要，真係粒粒皆辛苦。 擺盤亦都有藝術色彩，真係做到每粒飯都充滿着墨魚汁，喺面頭嘅帶子絕對有黑暗中的一點亮🤣 味道方面因為夠晒濃稠所以每一啖都非常之有質感，見到底部亦都有少少橄欖油其實係要撈勻佢再一齊食先會冇咁乾👍🏼👍🏼 至於帶子就做到煎到外面熟裏面生，但完全唔使擔心因為係刺身級嘅帶子，呢一個煎法可以令到生熟嘅口感同埋味道同時出現左👍🏼👍🏼的確為成個飯提升咗唔少鮮味，分量亦都充足，一個人食絕對夠晒飽肚。飲品方面就決定要個清新啲嘅西柚檸檬冰茶，厚身嘅檸檬浸入冰茶入面但係有少少酸味，中和一下食過嘅嘢食😊 夠晒清新寫意。 荃新天地由以前冇乜舖頭到而家發展得咁好，當中仲有好多餐廳未食過如果下次再嚟嘅話都真係要繼續尋覓優質嘅餐廳👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

🌕Hello我係Moon🌕自從荃新天地翻身同埋加入更多餐廳之後，🥳呢一度就已經變到越來越多人流，🤩另外亦都多咗好多唔同國家嘅餐廳，🤪本着好奇心嘅我決定逐一去嘗試下😚呢一間餐廳😛除咗係食西餐之外另外亦都好講求慢煮呢一個元素，😜慢煮除咗可以令食物嘅營養大大保留之外🥰亦都可以令到口感更加酥脆或者係軟淰，確係一個好考心機同埋功力嘅煮法。😋今次就食咗100%美國草飼芝士牛肉漢堡，😛裏面嘅材料除咗有主角草飼牛肉漢堡肉🥰之外另外亦都有洋蔥香煎過嘅葉肉另外仲有秘製嘅醬。 🤣另外當然唔少得脆卜卜嘅薯條作為配菜。 🤪個漢堡未食之前都已經感受到嗰份熱力同埋香味。🤣擺盆絕對稱得上係賞心悅目。☺️到咬落去果一剎那完全感受到功力，😛無論係菜又好定係肉都好一陣又一陣嘅肉汁慢慢滲透齒縫，😝即使唔會好似炭烤咁樣有燒焦嘅痕跡但係經過較長時間後嘅漢堡扒同樣都有一份嘅味道， 😜秘製辣將令到成個漢堡包嘅味道再昇華，🥰辣辣地又鹹鹹地嘅配搭絕對係清新。😍至於飲品可以叫比較特別嘅莓果茶，😇茶包入面已經混合着唔同種類嘅莓果天然嘅甜味，😉所以唔需要落堂已經可以感受到茶香混疊着天然嘅雜莓甜，🥳為一餐豐盛嘅主菜作完美嘅收結🤪🌕最後MoonMo

今日想食餐好味嘅西餐廳，同女友一諗就諗起the base nature！呢度有好多意大利飯，漢堡同埋牛扒！所以今日就同女友黎食！好耐冇食喇！呢度環境都幾寬落！唔會坐得好逼！好多卡位！裝修仲幾靚嫁！所以帶女友黎試一試先得！呢度西餐選擇唔算話好多！但基本嘅種類都有！意大利飯，漢堡同埋扒等等！價錢唔算話好貴，屬於合理嘅水平！有時仲可以book eatigo tim！有折食就好抵食喇！今日就揀左意大利飯食！呢度啲意大利飯都幾creamy！帶子size都算大！百幾蚊價位算合理！唔算呀味道幾好！仲叫左大啡菇芝士漢堡配薯格！大大份！好食！兩個人share剛剛好！唔錯！食到飽飽先走人！

同男友好耐都沒有去荃灣。咁岩行完donki ，就諗起去The base nature食晚餐。去到餐廳已經坐了很多人，證明The base真係好好味。餐牌簡單易明，配圖選餐更簡單。最後小妹選了澳洲牛肉的「黑安格斯牛橫腹扒」，配以煙燻岩鹽與牛肉燒汁。牛橫腹扒口感鬆軟，牛味濃同時又不會有牛蘇味，證明是高質靚肉。牛扒分量十足，7成熟剛剛好，外層牛肉鎖住了當中既嫩而滑的肉汁。沾上岩鹽與燒汁牛肉更好味與更有層次。當中配菜有紅甘筍，小薯仔，南瓜，西蘭花等。配菜均煎的剛好，甜甜地又有焦香味。

自從荃灣開左donki,去荃灣食好西既次數又多返呢一間個人極力大家一定要食佢既薯格同漢堡漢堡跟薯格都係百零蚊,真係唔算貴,其他main course都係呢個價錢澳洲M級牛肉肉醬。大啡菇。芝士漢堡呢個漢堡真係拍得住好多比佢貴一倍以上既餐廳先睇下佢幾有誠意疊起成層樓咁高漢堡扒煎到好香，火侯恰到好處，仲保持到入面既ＪＵＩＣＹ令佢內裡肉汁豐富，牛味香濃將澳洲M級既美味發揮得淋漓盡致滿滿既肉醬令肉既口感更有層次大啡菇鮮味十足又夠厚蕃茄燒過令佢甜味得以濃縮，更香更甜微脆既煙肉煎得夠香口當然唔少得就仲有新鮮既生菜同邪惡既芝士每一樣都品質上乘，而每一樣加埋都係絕配最令人驚喜就係佢既薯格唔單止炸得金黃香脆，外脆內嫩，入面既薯仔唔會炸乾晒水分冇晒口感同薯味最重要係佢既調味落足功夫咸香既薯格每你一食再食食完個薯格覺得唔夠喉即刻再點左個咖哩蕃薯條蕃薯條配咖哩呢個組合又幾特別咖哩醬香料味好足，配蕃薯條食感覺真係好似食緊個咖哩飯入面Ｄ薯仔咁加上蕃薯條本身既蕃薯味亦好香令成個味道都好夠味

荃新天地之中，有一家環境和評價均不錯的小餐廳，一於就去去吃個晚餐！店內採取半開放式設計，有融入商場之中的位置 ，也有有間隔的位置，總體具空間感。餐牌的選擇其實不少，除了常見的西餐外，還有各式各樣的飲品，不過只考慮後還是簡單一點，來個套餐。For 2 雙人套餐 ($388)Soup of the Day w/ Half Fermentation Baguette 每日精選湯品 配 半發酵牛油法包先來的是餐湯，既香又滑，加上法包，作為頭盤，口感不俗。Black Truffle, Cordyceps Flower, Wild Mushroom, Puntalette 63°C Boil Egg 松露 蟲草花 雜菌 米形粉 配 63度温泉蛋流心的温泉蛋，剛剛好的雞蛋和蛋黃，流到白汁和米形粉，較細少的米形粉，形狀似米飯，但其製作用料是小麥粉，適合更多汁液，多了一分層次感，也易入囗。Canada Pork Rack & Parma HAM 蜂蜜燒加拿大 自然飼養豬鞍扒。巴馬火腿加拿大豬隻據稱以優質飼料餵食，不否抗生素、荷爾蒙，再以慢煮手法烹調，既有咬口，肉質既細滑又嫩！另外還有兩款飲品。密糖桂花茉

同朋友約咗去荃灣西行街買衫，shopping完緊係要搵間好嘢食。行過見到呢間裝修幾靚，d嘢食又好似幾好味，就入咗去試下。嘢食選擇唔算好多，嘢飲選擇多d。我哋兩個人就叫咗一個漢堡同魷魚釀意大利飯試一試。呢個餐湯極力推介！！！同其他餐廳比，呢到嘅南瓜湯比較稠，個味好濃，落足料。個麵包比較淋，配埋個湯一齊食就perfect。漢堡好大份，中間舊肉都好厚，大啡菇好香菇味，夾埋牛肉一齊食冇咁油膩。薯格意外地脆口，份量都唔少。食曬成個餐已經好夠飽。見到呢個魷魚釀意大利飯比較特別，所以決定試下。個魷魚味好濃，加埋上面d木魚，兩隻味係口入面好濃烈。加埋個汁咁食又係另一種味道，魷魚同木魚嘅味冇咁多烈。因為冇得去旅行，所以就叫咗杯泰式奶茶解一解癮，味道都有幾分似泰國飲到嘅奶茶。個海鹽青檸可樂味道幾特別，飲一啖可樂再加少少鹽，冇平時飲可樂咁甜。唔係好飲到青檸個味，如果個青檸味再出d可能會更好。

餐廳位置係商場自成一角，仲有街景，感覺都幾chill~晚餐價錢百零蚊， +35可以升級包嘢飲同餐湯是日餐湯係南瓜湯，口感creamy，超濃南瓜味漢堡份量驚人，有唔少餡料，食完都飽咗幾成要同人share食薯格香脆，似係即叫即炸推介原隻魷魚釀墨汁意大利飯側邊嘅汁好特別同惹味，好開胃墨魚彈牙易咬開，配埋墨魚飯，整體味道好夾全晚最有驚喜嘅一道菜跟餐飲品嗌咗海鹽青檸可樂同泰式奶茶賣相好似雞尾酒咁，杯邊嘅海鹽配埋可樂味都幾特別，有驚喜。而泰式奶茶就偏甜d餐廳位置都一角，幾岩同朋友談心食，野食味道都很不錯

澳洲草飼和牛漢堡非常好吃，咬下去口感係超棒的，肉汁豐富，加上層層疊式，變成一個新奇又會吃得津津有味的漢堡 以下：有。你，：．我係屋企人食嘅。：：：．．．、你係咪有問題的答案。唔好講啦⋯⋯你講我有啲乜嘢時間方便交收。、唔可以．咁架、：．：有人同佢講你係唔係要做野架咩、咁咪要帶．．：：．你食。你有空的話。你：。．．：你有沒有其他費用是，我．？：有一樣嘅時候就算。：．？、有沒有．：你這麼多個一日你自己去。

今日一家三口嚟到呢一間餐廳度食嘢，因為朋友介紹，話幾抵食又性價比高嘅西餐廳，雖然喺荃新天地但係都算偏僻嘅個位置，同埋附近嘅舖頭都封咗版裝修緊，唔容易見到脆辣雞翼配韓式甜辣醬（4件）$58辣辣地又幾香口喎，同埋唔會炸到冇晒肉，都幾大件下特色腸拼盤$138有四款腸，分別係紐倫堡螺旋腸，香草豬肉腸，雞肉腸，有機奧米加豬肉風味腸⋯都好好食，本人最喜歡食螺旋腸，啖啖肉，份量好足燒原隻八戶日本魷魚配墨魚汁意大利飯$168見Menu有，諗住試吓，的確係好好食， 十分推介，原隻魷魚，仲要係超級大隻，同埋好厚肉，仲有個墨魚汁意大利飯，唔會食到成口墨魚汁，墨魚同飯之間有塊紫菜夾住，配搭不錯，呢個真係必試，大份又抵食

The base餐廳有室內同埋半室外嘅座位，位置寬躺，環境寧靜。白酒青口經典白酒青口附有麵包，白酒味唔濃，麵包索晒啲汁一齊食先係重點，青口數量唔少，而且新鮮，唔腥。墨魚汁意大利飯意大利飯口感creamy ,海鮮味突出配有魷魚，帶子保持嫩滑👍🏻熱情果菠蘿飲品酸酸甜甜，配有果肉，口感豐富，跟意大利粉感覺好夾，非常清爽

一間以西餐為主的餐廳，有著自家調製的飲品，以及提供不同西餐菜式來吸引食客。******************************The BASE nature在一個商場之內，餐廳有部份座位是open area，但環境是讓人坐得舒服。下班前來尚早，所以餐廳還沒有太多人入座。入座之後，每張枱上都放了檸檬水，給食客隨便飲。食物方便，餐牌有沙律、小吃、漢堡、粉飯類，肉類等等，可以有散點，晚上可以在主菜上加HKD35，upgrade set選擇。此外，還有些2人或以上的套餐選擇。飲品餐牌選擇也有不少，還有些自家調製飲品可以選上，確實很有吸引。只需要選上主菜，加HKD35，就可以配上餐湯或沙律，以及指定飲品一杯，部份飲品要額外加錢，如此優惠，便選上這個套餐，選上了餐湯。濃蕃茄湯，湯中有著不少蕃茄肉粒，味道如雜菜湯一樣，有著較濃的蕃茄味道，酸酸的濃蕃茄湯，可以讓胃口較為開胃。餐湯還配上一片多士，多士沒有太多的牛油香味，但配上濃蕃茄湯，又有一種特別的香味在其中，也很特別。蟲草花松露雜菌米形粉配63度温泉蛋配大咖菇 HKD138，除了選上配大咖菇之外，也可以選上配博多地雞肉，或是不加配也可以。整個

呢間The Base Nature，以set dinner黎講呢間嘅湯同飲品都做得好好，可以依個人喜好揀個main，都可以加幾廿蚊轉set🥰今次見到佢做緊個加拿大自然飼養豬鞍扒同澳洲黑安格斯MB2肉眼2人餐 $408，跟餐仲有個雜菌米形粉同特飲，都幾豐富。野飲可以免費跟荔枝冰搖蘆薈紅茶同蜜糖柚子烏龍，真心不錯啊呢度嘅特調🤤佢嘅米形粉唔使多講，同以往一樣松露味好香濃，主角黑安格斯可以各配一款特色鹽同汁，比你盡情搭配，完美medium，油脂分布平均，肉味足夠，好食！

因為近同方便嘅關係，呢期的確去多咗荃灣開飯!《The Base》位於荃新天地1期入面，不過舖位係有少少搵難嘅，但店面就真係幾大下的，估計坐滿可以容納50人左右！一行二人點咗三樣嘢，分別係燒原隻日本八爪魚釀墨魚汁意大利飯、特色腸拼盤及脆炸雞翼！雖然只係一間小店，但食物賣相都好講究！驚喜係個墨魚汁意大利飯，竟然冇食到成咀都黑晒的，而且個汁同個飯都非常之夾，八爪魚又唔會太韌的！正呀！而個腸拼盤都非常之重量級，有紐倫堡螺旋腸、香草豬肉腸、英式雞肉腸及有機奧米加風味豬肉腸！每款腸都各有特色同非常之好食！我個人特別喜歡有機奧米加風味豬肉腸，肉味特別濃又有嚼口！仲有份雞翼都好香脆而且辣辣地，超級惹味呀！雖然只係點左三樣嘢，但份量係足夠三個人食的，所以最後都要打包走！ 埋單都係四百蚊，所以都算幾抵食呀！

今晚放工之後約左朋友去荃灣食飯傾計，大吐工作上嘅苦水！見呢間餐廳評價高分，望到座位都好舒服好似好清新，同埋時間尚早人都唔算多，所以就決定揀呢間。因為好想食肉，我地兩個人就揀左燒春雞。慢燒800G土匪大春雞配孜然燒肉汁（2人份）$268因為慢煮關係，呢隻土匪大春雞要等大約20分鐘，不過其實傾多兩句就已經上菜。隻燒雞放低果陣已經超香孜然味，簡直係土匪雞翼加大版。味道好好又唔會太咸，肉質都好嫩滑，但又唔會唔熟。配菜都好正，輕輕焗過，我最鐘意baby potato同西蘭花 。鐘意食雞嘅朋友值得一試！由於燒雞係二人份量，所以我哋就冇叫到其他食物，但升級套餐好抵，加$35就有飲品同埋餐湯。套餐餐湯一啲都唔hea，個樣靚之餘都好足料好好飲。個包浸落啲湯度再食，好滿足。是日餐湯（羅宋湯）兩杯飲品賣相都好靚，好鐘意凍特濃朱古力，夠味！朋友杯乳酪野莓打卡一流！乳酪野莓＄45凍特濃朱古力（跟餐，單價＄40）食完肉，吐完苦水，心情靚返曬！