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2015-06-30
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終於在家完成我的功課，份功課report打咗3天，真是好累，今天去到佐敦接妹妹放學，隨後我們去到附近的一間咖啡店歇下腳，飲杯咖啡食個lunch。剛是中午時間，店內的客食都不少，幸好都只是等了一會就有位坐，店中除了主打咖啡之外，店中提供了不少食物讓客人選擇，店中的招牌之一是全日早餐之外，也有各式bagel包、各式意粉、各式是日切餅、movenpick 雪糕窩夫等等……食物選擇都好多。餐廳地方都讓人感到悠閒的感覺，棕色的沙發配上棕色的木枱，餐廳的另一邊放置了不少的結他，樓底又夠高好有空間感。咖啡也是我最愛，特別是精品咖啡，平時我多數會選擇埃塞俄比亞的咖啡豆，用手沖方法製作出精品咖啡，因為我較愛花香重的咖啡。但今次想轉下口味，咖啡師Brian介紹我的咖啡豆是來自肯亞洗水咖啡豆(kenya Nyeri Ruthagati PB ^washed^)，味道會較似黑加侖子、plum之類的味道，因為我就不喜歡太酸味重的咖啡，Brian都好照顧客人的口味，他特意用了94度水溫較熱的水來用hand drip沖調精品咖啡，較熱的水讓咖啡味不會太酸同時讓咖啡豆更帶出甘甜味，咖啡味亦會相對淡口少許，但依然有咖啡
剛是中午時間，店內的客食都不少，幸好都只是等了一會就有位坐，店中除了主打咖啡之外，店中提供了不少食物讓客人選擇，店中的招牌之一是全日早餐之外，也有各式bagel包、各式意粉、各式是日切餅、movenpick 雪糕窩夫等等……食物選擇都好多。餐廳地方都讓人感到悠閒的感覺，棕色的沙發配上棕色的木枱，餐廳的另一邊放置了不少的結他，樓底又夠高好有空間感。
咖啡也是我最愛，特別是精品咖啡，平時我多數會選擇埃塞俄比亞的咖啡豆，用手沖方法製作出精品咖啡，因為我較愛花香重的咖啡。但今次想轉下口味，咖啡師Brian介紹我的咖啡豆是來自肯亞洗水咖啡豆(kenya Nyeri Ruthagati PB ^washed^)，味道會較似黑加侖子、plum之類的味道，因為我就不喜歡太酸味重的咖啡，Brian都好照顧客人的口味，他特意用了94度水溫較熱的水來用hand drip沖調精品咖啡，較熱的水讓咖啡味不會太酸同時讓咖啡豆更帶出甘甜味，咖啡味亦會相對淡口少許，但依然有咖啡的天然的香氣，會點果酸味，味道似西梅的味道，後有回甘的甜味，順喉舒適。
而妹妹較愛飲latte，她點了杯烤榛子朱古力鮮奶咖啡($42)，朱古力是來自法國朱古力漿，店員話都有70%濃度的朱古力，剛沖好時都好熱呼呼，上枱時已經聞到好香朱古力味，我也嘗試了一口，朱古力都不會好甜膩而且濃郁，榛子味反而較稀薄，但也不失咖啡濃郁甘香,咖啡師拉出精緻的天鵝latte art，真是了不起。
我們點了一份經典全日早餐($68)，當中有兩片烤法包、炒蛋、腸仔、煙肉、沙律菜、蕃茄片及茄汁豆，炒蛋都好香滑，蛋香軟熟，沙律菜都好新鮮爽脆，不過沒有一些油醋汁蘸上，味道太清淡。整體上烤過的腸仔、煙肉都不會太油膩，都不過不失又豐富。
瑞士牛肝黑野菌汁雜菌意粉，個意粉質感不會太腍，野菌味清幽馥郁，濃稠的野菌汁已沾上每條意粉，啖啖菌味濃郁讓人食得滿足。
最後點了一件合桃朱古力蛋糕($38)作午餐完美的句號，一邊飲咖啡，一邊吃朱古力味的蛋糕，兩者真是好完美的配搭，合桃朱古力蛋糕分成有5、6層，一層朱古力而另一層是有合桃碎的海棉蛋糕，入口的朱古力有點脆身而濃郁，口感層次已經好分明，合桃碎增添咬嚼感，而且合桃碎又不會太硬身，不過較似外國人的口味蛋糕，海棉蛋糕部份會比較乾身，我個人口味都覺得會接受，不會太甜膩值得一試。
服務都好熱誠又主動介紹了一些精品咖啡給我，又會主動問客人對食物的意見，他們都好nice。
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