Sow by Loft 7 (已結業)

做得Foodie好多時都會搵下有咩新餐廳未食過，今次就去到西餐廳林立嘅上環。經過文武廟附近，到處都有賣古物嘅店舖，但係惟一吸引我眼球嘅係反而係一間西餐廳《Sow by Loft 7》。餐廳一共有兩層，我就在第一層進餐。當中不乏見到有許多外藉人士享用美酒，充滿歡樂嘅氣氛。Pulpo 依款係用左真空低溫烹調法，令到八爪魚原本嘅味道和口感都保持下來。口感軟腍又有彈性，加上特製嘅Romesco醬汁，非常開胃。Caprese salad主菜之前不仿可以試下沙律，加入左buffalo cheese、black tomato和raspberry balsamic，味道酸酸地非常開胃。Gambas Ai Ajillo 充滿蒜香嘅嘅油浸蝦，又有少少辣椒調下味，同法包一齊食味道更佳。Hokkaido Scallop Tartare北海道帶子切粒再加上飛魚籽和鮮花做裝飾， 醬汁方面仲加入咗fish sauce，突顯帶子嘅酸甜味。Steamed rice with beef and poached egg用左意大利米製作而成嘅煲仔飯，飯底有飯焦又不所煙煙韌韌嘅口感。Roasted France Yellow

人的一生，都是在尋尋覓覓。摩羅上街  - 古今交錯、東西共存，是古玩者的天堂。我尋藝，他尋寶，兜兜轉轉; 停下來，只想在這時光隧道中找個骨子一點的地方喘息。隱藏在舊物攤檔後、古董商店旁，門前一對中式石雕。推門，就在咿呀一聲之間，進入了時光隧道。燈光映照著，情侶熱情探戈的身影，沿著懷舊海報的樓梯往上層，是一個富情調的modern chic dining and bar area。餐廳menu上的菜式多走Spanish Fusion style，7點多是喝酒的時間，來個西班牙著名的Tapas — Gambas al Aijllo爽口彈牙的蒜片蝦。Cocktail要夠exotic才有趣，更要多點幾杯下肚才叫真正的mixology，四人共飲了一個octave (八度) ，再加Charles Mignon Champagne。(要看Cocktail list在最後)Pulpo餐廳以Sous vide真空低溫烹調法來慢煮，完美保存八爪魚原本的鮮味之外，亦令八爪魚彈牙不韌。加上我好喜歡的醬料 – 源加泰隆尼亞地區的Romesco紅椒堅果醬，濃稠的口感和堅果香氣味道，令整體的層次都有所提升。前菜沙律如

餐廳門口及室內設計是contemporary style, 樓上及地庫両層的風格不同，甚具品味； 如果6位以上，坐樓下似乎比較private/cozy. 食物選擇頗多，朋友推介燒乳豬，份量足皮又脆，肉又juicy, 配菜薯蓉很足料；真係必食之選。Bread basket 及 燒雜菜味道和presentation 都很好! 餐酒方面，不同國家的選擇很多，以單杯來講比較貴，所以建議叫一支，性價比很高。 這是一間全面又性價比很高的餐廳👍🏼👍🏼

約咗friend晏晝去咗間西餐廳，環境舒服。Lunch Menu當中，前菜有 Scallop同 Tomato，主菜有 Risotto, Linguine, Lamb 同Sirloin揀，我叫咗Sirloin (Medium)。整體嚟講味度唔錯！

今日星期三，去咗荷里活道間Sow By Loft 7食嘢！環境好舒服，有啲暗燈但唔會太黑，裝修又有啲高檔感覺，都幾啱打卡影相。我嗌咗佢哋嘅set lunch，裏面有湯、主菜同嘢飲。今日嘅餐湯係佢哋嘅黑蒜忌廉湯，第一次飲味道好特別，有啲黑蒜味但唔太濃，不過份量就細咗啲。主菜係煎魚，魚皮煎得好香脆，魚肉都好Q，醬汁就唔太濃味，配菜係紅白蘿蔔仲加咗啲柴魚碎，配得都幾好。食完之後，叫咗杯熱檸茶，唔想飲太甜嘅嘢，但係估唔到竟然係成個茶壺咁上，仲有三片新鮮嘅檸檬，抵飲😂下次都會再黎試下其他菜式。👍

隨意去到上環食lunch估唔到都幾有驚喜，可以話係好睇又好食，而且成個氣氛都好優雅。❤️Alchemy-茶和酒的美尚境界先講講呢一杯紅色嘅飲品。透徹嘅鮮紅色上面，襯托住藍莓、紅莓同薄荷葉。主體味道係洛神花，然後配上紅莓嘅酸味，非常醒胃。最佳境界就係佢仲有八種中國酒味道喺當中，茶味酒味互相交融，有種雅尚感覺。❤️Aroma-心醉又迷人的香首先佢係一種好優雅嘅淡黃色。上面有啲白泡，配上半塊檸檬同迷迭香，彷如置身樹林。味道係甜甜地嘅威士忌，甜得黎又醉醉地；加上迷迭香嘅濃香，簡直令人一試迷上。❤️Pork $168-花園中有塊豬肉呢個菜式就咁叫Pork一個字都幾特別。一棵西蘭花放喺呢塊豬柳上面, 係一個幾搞笑嘅視覺效果。下面壓住咗雜豆同埋蕃茄等等，彷如一嚿置身喺花園嘅豬肉。❤️Thai $268-深海樂園來點辛辣有好大隻蝦同埋青口等等嘅海鮮，已經值回票價。辛辣嘅味道來自於冬陰功,辣得幾惹味，同海鮮意粉完全融合。

味道👅👅👅👅👅環境 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻服務 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻衛生 💛💛💛💛💛抵食😋😋😋😋😋午餐Pork $168 豬柳豬柳真可口，半肥帶瘦，脂豐甘腴，肉質軟滑，加上甜香的柚子油解膩，再配上清新的西蘭花茸，好balance 的味道，滿足！Aroma賣相靚，調得好飲易入口，清新味道輕輕帶甜，色香味俱全👍🏻👍🏻Alchemy，洛神花香味再加八種中國酒洛神花味酸酸甜甜，加埋八種中國酒令洛神花味更加出，好開胃好爽口🎁😝😝味道好特別！估唔到可以係咁好食，兩個人食得好飽，食得出都係高級外國食材，高質好食、食得好開心，環境好心情都加分，地點方便近地鐵，下次會再幫襯💫💗

🤡我地行過路過打算是但搵間坐低食下野，行過見到間餐廳好靚好高級🙀入面裝修格調令人感覺放鬆🙀見呢間係做西式主打，咁巧我地都係食肉獸，加上真太耐無食過呢種咁有高級感既小店，就決定食呢度😹一入門口好好招呼🙀佢地員工好好禮貌，個個都態度好好，質素係特別唔同，其中仲有我地最喜愛既酒類特飲😻夠晒feel ar.員工服務好，詳細介紹菜式分別，最後簡咗以下幾個食物😊@個人覺得環境同服務都係高質@Cochinllo🫶🫶🫶🫶🫶 Short Rib 🫶🫶🫶🫶🫶Caesar 🫶🫶🫶🫶🫶Pulpo 🫶🫶🫶🫶🫶 位置方便🤩價錢合理🤩食物味道優質，即叫即整，賣相吸引🫰🏻肉質新鮮，廚師經驗高👍🏻全部都係燒到外脆內軟，而且味道不會過重，火侯控制得好好💪🏻每樣都可帶出原汁原鮮味💪🏻職員姐姐態度非常好，拎紙巾都比勁多 😎👍🏻下次叫多d人一齊嚟先得，多人食先happy 服務評級⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️品質評級⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

今日去咗摩羅街，諗住發掘下啲新寶藏，又同師傅睇下啲玉器。師傅教咗我咁多嘢，想請佢食餐好啲， 於是我就揀咗呢一間。 侍應 比餐牌，師父呆咗，因為單憑每款菜名完全估唔到係咩嚟😅😅😅 🧱 Bird $288 係用迷迭香作為醃料嘅燒春雞， 廚師好細心 一上碟已經切好一份份，方便分享🙂 🧱 Caprese $118呢一個其實係水牛芝士，佢特別在有自製酸莓伴蕃茄，配厚切水牛芝士。 呢個沙律非常之醒胃，唔錯！唔錯！🙂 🧱 Lobster $98估唔到湯中有大大粒帶子🙂，龍蝦湯非常之濃郁可口。 🧱 Short Rib $328 侍應一上碟，非常之精緻，啱曬師傅老人家嘅份量，有陣時佢哋要想食少少，呢一個份量就啱曬佢。貴精不貴多！美國牛肋骨🙂

最近去咗慶祝週年結婚紀念加老媽子生日😚經過有人介紹上環為一間西式餐廳😎聽聞因口埤好又話嘢食好食，我就一早已經book定位，準備享受晚上快樂時光😇🎊Rocket $168食材都係好高級，呢就餸我地全部人都鐘意食，海膽好新鮮，顏色鮮艷，無腥味，帶子經過燒焦，提升咗帶子既味道，食得又睇得🎊Caesar $98賣相好好，菜份量多，火腿香脆，夾埋沙律醬一齊，好高質😇🎊Home $208賣相好掂啦，我地爭住打卡阿，超大隻紅蝦，我地食到勁飽，加埋意粉好夾阿😇🎊Cochinllo $328乳豬好香阿，肉質鮮嫩好入味，脆皮夠晒脆，又好易切開😇呢度好高質，媲美酒店級數，意想不到既好食🤤好味評價😇😇😇😇😇賣相評價😇😇😇😇😇

《溯》主打中西fusion菜，將亞洲風格融入西式菜式，幾有創意但又唔係過分花巧。Home $208 蟹肉紅蝦意粉-呢碟意粉賣相非常吸引，最搶眼的莫過於兩隻大大隻的紅蝦🦐。意粉充滿濃濃的🧄蒜香味，意粉彈牙有口感，係我鍾意的軟硬度❤️，入面有好多蟹肉，仲有櫻花蝦添，非常惹味！Peking $268 北京填鴨燴飯-鴨肉肉味濃郁，肉質柔軟細緻，配上蔬菜🥬食增添左清新感。燴飯用北京填鴨醬燴成的，甜甜地好好味😋。Ignited-呢杯係由朗姆酒、紅棗和烏龍茶沖成的泡泡飲，飲落去甜甜地有茶香的味道，非常容易入口！Alchemy -飲品好靚，紅酒🍷色的飲品上有藍莓🫐紅莓和薄荷葉作點綴。佢用洛神花和八種中國酒調配而成，飲落去酸酸地，有好香的洛神花味。

好耐冇同男朋友去食下好野打下卡，今日諗住打破沉悶，放工帶左男朋友去呢間係上環叫溯嘅餐廳到食個dinner，晚餐食得豐富且有氣氛！Bird $288呢個即係迷迭香燒春雞，賣相都幾唔錯，來到已經聞到好香，燒春雞燒得岩岩好，而且仲保留肉汁同嫩滑口感，迷迭香提升左個香味，冇得頂！Peking $188呢個即係北京填鴨燴飯，一來見到個擺盤都幾有心思，個北京填鴨好香好好味，鴨肉好淋好易咬，燴飯都好夠味好好食！Ignited叫左杯rum 酒，加有紅棗同烏龍茶泡泡，感覺幾健康！Golden Chrysanthemum Tea呢個都係酒，係菊花浸gin，再加菊花茶，幾特別！

朋友介紹上環呢間”溯”，所以就一齊試下。三個主菜一個湯，就係我哋今餐內容☺️先講講Lobster呢個湯，非常濃郁鮮香，海鮮味好重，主要來自帶子同龍蝦肉。🦐🦪中意食牛就叫返個Tartare。牛肉整成肉餅嘅形狀，旁邊有脆卜卜同沙律。將牛肉加落脆卜卜度食別有一番風味，質感配合得唔錯。🐂Home係一個海鮮意粉,入面有蝦肉同埋蟹肉。意粉嘅質感相當唔錯，硬硬地，配埋白汁就啱啱好。蝦肉同蝦肉都非常鮮味，令到成個意粉更加升華。🦀最後黎返個中式嘅菜式Peking。其實佢係北京填鴨燴飯。賣相都相當唔錯，一邊係切好曬嘅鴨肉，另一邊就係燴好咗嘅飯。兩者加埋一齊食就非常好味。🦆

今次小吉我專登帶多個朋友仔周圍去試野食，平時我真係好熱愛周圍食〰️港九新界都試過很多〰️今次係apps見到一間新開既店，位於上環，叫做溯、餐廳舖位都好明顯，地點都易搵，一望就搵到〰️整個餐廳有種西式感，灰色裝潢格調為主，以西餐為主打〰️浪漫又有氣氛，環境增加好感度。拎手睇menu 有好多野食可以揀〰️menu有種高級感〰️所有餐具都放得好整齊，心裡期待食物質🎶至於價錢方面〰️都算係公道合理，飲品好獨特，好飲，各位如果想對自己好〰️咁係一間唔錯既選擇 總結味道較出眾：🈵特別介紹卡邦尼🉐Bird $168好大碟，雞胸超大塊♾️好大方！仲有菜，藜麥營養豐富♾️呢個係健康之選，絕對有益🉐Golden Chrysanthemum tea濃縮既菊花味♾️真材實料，賣相可以♾️我都有打卡😂🉐Nagoya好靚♾️呢個配搭一直以來都未見過，味道好特別，柚子、蘋果汁、青瓜加起上來係咁夾♾️好好飲🉐Carbonara $168份量好滿♾️卡邦尼有好香濃既芝士味♾️火腿加蛋好好食，醬汁調得好好♾️食晒成碟完全唔會濟美味程度🉑🉑🉑🉑🉑價錢公道 🉑🉑🉑🉑🉑環境氣氛 🉑🉑🉑🉑🉑

今日同男朋友黎呢間餐廳食覺得幾滿意，食物質素唔錯可以再試。首先介紹一下飲品：🌻“Golden Chrysanthemum tea”個杯好靚，茶係橙橙哋色，就咁聞都有一陣菊花嘅清香。杯入面仲有一粒粒嘅菊花，飲起嚟格外有質感格外清香。跟住就試咗杯🍏青色嘅嘢飲“Nagoya”。飲落去又酸又辣又甜，因為入面係有Wasabi、柚子、蘋果汁、青瓜。估唔到呢種感覺都幾特別，辣得嚟又酸酸地，又有蘋果嘅甜味中和番。🐂主菜“Short Rib”。大大嚿嘅牛肋骨望落去都覺得好滿足。咬落去肉質非常鮮嫩唔會話好嚡好韌，再配上去特製嘅醬汁零舍入味。之後嗌咗一個叫做🍝“Home ”嘅意粉，可以見到有大大隻蝦喺上面。蝦肉都算新鮮，肉質甜美。好鍾意佢意粉嘅質感，少少硬身，溝埋白汁就啱啱好。