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上環fusion菜 美味在 “溯”
2023-02-27 63 瀏覽
朋友介紹上環呢間”溯”，所以就一齊試下。三個主菜一個湯，就係我哋今餐內容☺️先講講Lobster呢個湯，非常濃郁鮮香，海鮮味好重，主要來自帶子同龍蝦肉。🦐🦪中意食牛就叫返個Tartare。牛肉整成肉餅嘅形狀，旁邊有脆卜卜同沙律。將牛肉加落脆卜卜度食別有一番風味，質感配合得唔錯。🐂Home係一個海鮮意粉,入面有蝦肉同埋蟹肉。意粉嘅質感相當唔錯，硬硬地，配埋白汁就啱啱好。蝦肉同蝦肉都非常鮮味，令到成個意粉更加升華。🦀最後黎返個中式嘅菜式Peking。其實佢係北京填鴨燴飯。賣相都相當唔錯，一邊係切好曬嘅鴨肉，另一邊就係燴好咗嘅飯。兩者加埋一齊食就非常好味。🦆
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朋友介紹上環呢間”溯”，所以就一齊試下。三個主菜一個湯，就係我哋今餐內容☺️
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 先講講Lobster呢個湯，非常濃郁鮮香，海鮮味好重，主要來自帶子同龍蝦肉。🦐🦪
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 中意食牛就叫返個Tartare。牛肉整成肉餅嘅形狀，旁邊有脆卜卜同沙律。將牛肉加落脆卜卜度食別有一番風味，質感配合得唔錯。🐂
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 Home係一個海鮮意粉,入面有蝦肉同埋蟹肉。意粉嘅質感相當唔錯，硬硬地，配埋白汁就啱啱好。蝦肉同蝦肉都非常鮮味，令到成個意粉更加升華。🦀
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 最後黎返個中式嘅菜式Peking。其實佢係北京填鴨燴飯。賣相都相當唔錯，一邊係切好曬嘅鴨肉，另一邊就係燴好咗嘅飯。兩者加埋一齊食就非常好味。🦆
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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抵食
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堂食