Sip & Slide (已結業)

有別於傳統漢堡店 餐廳最近於中環新開業 主打多款創新的迷你漢堡 充滿特色 面對眾多口味的漢堡 有選擇困難症的話 建議大家選擇Tasting menu .Tasting menu for 2:▪️Roasted Pepper with Mozzarella 水牛芝士吃得多 配搭燈籠椒較少見 燈籠椒味道不會很強烈 加上青醬 橄欖油和黑醋等 酸甜解膩 加上色彩繽紛 開胃醒神🥗.▪️Cauliflower pops椰菜花粒炸得香脆不油膩 比起坊間常配搭的炸薯條較為健康🌿.▪️Truffle Mac & Cheese焗通心粉表面鋪滿松露和芝士粉 略帶焦脆 略嫌黑松露味道未至於很濃郁 不過通心粉吸收了周邊的醬汁 惹味可口🧀. ▪️Sliders - Mini Burgers多個burger中最喜愛Peking Quack 手撕鴨配上鵪鶉蛋 韭菜 青瓜和京蔥 是北京烤鴨的風味.Miso Sakana以蘋果味噌醬醃製的魚柳 味道清甜 配上椰菜絲 火箭菜和芥末蛋黃醬等 帶有和式風味 .Triple B 與平日吃到的美式漢堡有點相似 漢堡扒口感鬆軟 中間夾有Parma Ham 最特別是底層麵包塗滿紅菜頭醬 鹹中帶

一直好想試呢間嘅Mini Burger聽朋友講最近有聖誕promotion馬上衝過嚟試吓我店內已經裝飾好聖誕佈置兩位店員都係少少混血講英文的成件事即刻好有feel首先呢個聖誕特別版starter係一種唔知咩食物 爽爽脆脆配搭一款好特別嘅汁 酸酸甜甜10分開胃而且係好特別嘅味道所以好難忘飲品叫做peach Apple tea清清甜甜既果茶 又係同外面好唔同嘅味道 正跟住呢個bbq pork mac&cheese 超級超級好味 上菜嘅時候啱啱焗起啲芝士仲有啲抖動 本身麻麻地呢隻通粉但係佢細細粒煮得剛剛好 吸晒芝士嘅味道醬汁好香濃但唔膩口 豬肉幼絲既咸香好夾兩位主角 cranberry turkey slider同 mulled wine cheese burger萬越莓火雞超有驚喜第一次食火雞肉餅 雖然比較容易散但係充滿肉汁 果醬唔會太濃唔會太搶另外牛肉肉餅亦係充滿肉汁 黃色嗰舊嘢味道好特別 完全昇華左個burger最後聖誕甜品係檸檬批亦唔錯既 整份套餐由頭到尾都好有驚喜都係好特別好難忘既味道！

Sip & Slide (中環)聖誕餐 1人份 $268雖然標示左係1人份量，但都包晒前菜、飲品、甜品，仲有2個迷你漢堡😋😋🎊X’mas Starers酸酸的好爽口，好開胃嘅前菜～🎊BBQ Pulled Pork Mac & Cheese即叫即整💕 所以d 芝士係熱溶😍 入面mix 左手撕豬肉，再夾埋通心粉食，好惹味喔～🎊X’mas Turkey Burger 🍔 with Cranberry Sauce呢個漢堡包size 好岩女士食，唔會食得狼狽，用火雞🦃️做漢堡扒好應節，加埋酸甜既蔓越莓醬，味道好夾😆🎊 The Mulled Wine Cheese Burger 第一次食用mulled wine 嘅burger, 味道獨特，加再左香橙同埋芝士落去，新穎得黎又不失classic burger 既原貌和味道～🎊Peach Apple Lemon Tea用新鮮蘋果、檸檬🍋製作而成，清甜解渴～🎊Cheesecake 當然唔少得甜品。呢個cheesecake 係一d 都唔滯，再配埋藍莓🫐果醬，完滿～*需加一服務費地址：中環閣麟街37-43號祥興商業大廈5樓

又到聖誕…又到聖誕…聖誕一定係食大餐？我就話可以食其他嘢啦😛西餐都種類繁多，如果唔想同人逼又想新嘗試，我覺得食漢堡都好開心㗎🥰1 starber + 1 side dish + 2 mini burger + 1 dessert + 1 drink 🌟 Christmas Starber $269呢個元素我就覺得好特別嘅佢就加咗紅蘿蔔再配合酸酸甜甜嘅醬汁加少少紅酒落去令到starber更加豐富🌟BBQ Pulled Pork Mac and Cheese頂層再加入芝士口感更加豐富，BBQ醬配豬肉絲簡直好似食緊豬肋骨😁沾滿醬汁嘅通心粉，令到成個通粉更加濃郁😚🌟Christmas Cranberry Turkey Slider其中一個味道就係佢加入cranberry勁有莓味，雞肉夾係中間簡直極度成個漢堡中和油膩😋🌟Mulled wine Cheeseburger牛柳配芝士一定係絕配裏面仲要加一塊香橙帶出新鮮口感，我都係鍾意芝士夾住牛柳漢堡一齊食，滋味無窮😋 Christmas Dessert🌟Lemon tart呢個傳統嘅檸檬批裏便厚厚嘅檸檬蓉，底層配鬆化嘅餅底，雪白頂層加入糖霜同杏仁碎

由Wingman主理另類主打迷你漢堡的樓上店，臨近節日推出聖誕套餐，一個價錢有五款食物，而且可以吃到期間限定的特別漢堡。雖然我不慶祝節日，但見到如此特別款式的漢堡都想試試。位置：在Wingman店的樓下，是同一棟建築物。環境：面積和佈局跟Wingman差不多，但感覺更加雅致，後方是水吧枱，座位分左右兩邊，右手邊是有窗口的梳發座位，另一邊則是靠藍色牆的四人方桌，佈置上已充滿節日氣氛。服務：店員很熱情推介這套餐，不過是純英語介紹。午市： 一人聖誕套餐:一個前菜+兩個迷你漢堡+一個主食+一個甜品+一杯飲料$268starter:beetroot紅菜頭切絲，味道微酸開胃，而且經醃製後沒有草根味，吃時都想了很久是甚麼蔬菜。sliders:Mulled Wine Cheeseburger wagyu beef, mulled wine sauce, American cheese, orange and rocket這款和牛漢堡排可見未全熟，牛味濃郁，充滿肉汁和細嫩；香料酒醬味道不太突出，反而是橙肉配搭美國芝士和火箭菜，感覺很新鮮。Jingle BelleTurkey patty, cranber

First time trying sliders and the different flavours available really makes the choice hard! My friend and I shared a lunch set and their Christmas set promotion which had one drink, one starter, 2 sliders (cranberry turkey and mulled wine cheese) and dessert. For the lunch set we had sweet potato fries and peking duck and mr porter which was a vegetarian option. One thing to note is that the portion of their starters is huge!! So when my friend and I finished the sweet potato fries we can’t eve

中環新開左呢間主打Mini burger既美式餐廳🍔今次就去左試試佢既Christmas Promotion🎅🏼🎄二人份量有一個Starter+ 一款配菜+兩個聖誕Mini burger+一個甜品+一杯飲品 😋環境方面，餐廳燈光較昏暗，擺放左聖誕樹同埋聖誕裝飾，感受到聖誕氣氛🥰最有特色係佢有紅色既霓虹燈，好sharp，令人印象幾深刻😆ᴥ Starter ᴥ🥗Braised Red Cabbage with Capers & Balsamic味道酸酸甜甜，口感幾爽，作為前菜好醒胃下🤣ᴥ Side Dishes ᴥ🥣BBQ Pulled Pork Mac & Cheese二揀一之下，揀左呢個極邪惡既通粉😈未食已經聞到好香既BBQ味～好惹味！夾雜住豬肉，仲有濃濃既芝士，有少少拉絲效果😋整體味道夾到痴左線，一啖又一啖好快食晒😳ᴥ Christmas Miniburger ᴥ🍔Mulled Wine Cheeseburger兩款mini burger都充滿聖誕元素🎄聖誕節好多人都會飲mulled wine應下節，呢個漢堡特別在佢用左mulled wine sauce，令成個漢堡有紅酒香甜帶微酸，

週末又是時候四出走走，發掘一下香港的聖誕新面貌，約了朋友去大館看一看新的巨大聖誕樹和新展覽🎄在觀展前朋友帶我去了新開的美式漢堡店乘中環扶手電梯來到擺花街位置返回地面，旁邊就有一棟大廈窄窄的入口，原來是之前吃過的雞翼放題Wingman同一棟🏣上次是6樓，今天是5樓。在上到去就發現原來就是Wingman副線，在10月才剛開業，對食物信心大增☺ 店內裝修簡潔，以藍色為主，氣氛輕鬆，餐牌以各式fast food為主，當中最招牌的是迷你美式漢堡，小巧可愛，而且最好的是不用擔心要張大口吃下去，連女士也可享受一口肉餡連包的快感👧 正當我們看餐單時，店員主動介紹餐廳為聖誕節準備了節日menu，呢個聖誕餐promotion每位$268包括一款沙律、兩款漢堡、一款配菜、一款甜品和一杯飲品。 🍁Christmas Starter | 7/10聖誕的代表色正是紅色，這款沙律用了紅蘿蔔等蔬菜經過醃制後變得柔和的酒紅色，入口酸度十足，是開胃沙律的出色之作😙 🐷BBQ Pulled Pork Mac & Cheese | 7.5/10Side有兩款選擇，另一款係Bacon Brussel Sprouts，但是擔心朋

臨近聖誕，好多餐廳都推出聖誕menu！Sip & Slide Xmas dinner ($268/pp)Starter: Red Braised cabbage with capers and balsamic (pic4)一開始仲以為係紅菜頭原來唔係，味道酸酸甜甜。Pulled Pork Mac & Cheese 呢個好好食，面頭焗到有小小脆，芝士好香濃。入面除咗有通粉仲有barbecue豬肉，好香。而且芝士同燒烤味非常之夾，極邪惡但食到停唔到！🍔兩個mini burger ~ 好有聖誕氣氛Mulled wine cheese burger 👧🏻: 以前係外國嘅聖誕一定會係Xmas market飲mulled wine，熱熱地又有啲香料既紅酒真係聖誕必備，香港雖然少有。不過呢個burger就用咗mulled wine sauce，都幾match而且中間件漢堡都好厚實，唔錯。Christmas cranberry turkey slider 另一個係火雞漢堡，又係選用咗聖誕元素嘅食材。火雞作為漢堡扒都幾新穎，配埋cranberry醬，甜甜地，兩個漢堡都幾好食。Dessert: Lemo

Sip & Slide 環境很有酒館的特色，店員一開始便主動介紹，我們便決定點Tasting Menu, 兩人份包括一個沙律、兩個side dishes, 4個burgers和一份甜品，還可以自由從menu中選取，很抵食！因為餐廳未申請到酒牌，所以我們便點了兩杯milkshake! 名為Hong Kong Toast 的奶昔是花生醬、消化餅碎和煉奶，所以入口便是濃濃花生香，真是有奶醬多的感，邪惡得來很滿足！另一杯是抹茶牛油果奶昔，抹茶味甘香濃郁，牛油果和奶昔配搭出來反而有荳奶感覺，味道也不錯！沙律點了，烤紅黃椒有微微炭香味，而且十分甜，很少食到這麼甜的紅椒，太好味了！而且和青醬、芝士伴來食，味道清新得來又豐富！之後Side dishes我們點了Truffle Mac & Cheese 和Popcorn Chicken。兩樣都很出色！芝士通心粉不是濃郁芝士拉絲效果，較輕型，但不失松露蘑菇和芝士的香濃，食起來也不會太膩。加上部分芝士燒香的部分更食到火焰炭香味，很好味！而爆谷雞球炸得香脆，調味剛剛好，但最特別是沾的醬汁，醬汁像麥樂雞醬味道，但多了一份果甜味，和炸雞食起來很配合。接著便是今晚

有lunch set and tasting menu想食多啲嘢 所有就揀咗Tasting menu for 2 $178ppSalad: Yuba yuzu fettuccine 係用腐皮扮嘅闊條麵柚子汁好清新 又夠晒冰涼特別得嚟好好味Slider x 4四個迷你burger 個麵包都有烘一烘過-Texas Blu’s 手撕豬肉嘅份量就嚟厚過個包再配埋濃味嘅醬汁 好好食4個入面嘅MVP-Peking Quack北京填鴨嘅配料：鴨肉、青瓜 + 靈魂嘅烤鴨醬都真係幾有片皮鴨嘅feel-Classic 層肉又係相當厚-Miso Sakana係一個相對清淡嘅魚burgerSide dishes x 2-cauliflower pops好好好好好好好味🤩🤩🤩都係第一次食炸過嘅椰菜花 個醬汁帶少少甜 加埋一齊好夾-homemade pom pom 薯寶啲frd咁 精粹係個honey mustard sauceDessert: triple chocolate hazelnut cake 濃濃嘅朱古力味🤤5層唔同嘅質感 底層係啲脆脆 口感好豐富係會令人滿足嘅朱朱力蛋糕🥺Drink: peach

Sip & SlideTasting menu價錢💲: $178/p.p好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 4.5/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 4.7/5回頭率😚: 4.3/5-之前食過wingman覺得好高質，見到佢地同集團開埋呢間轉食mini burger既，梗係要try try佢！平日晚去到得我地一枱包場，坐得勁舒服，要多多支持阿🥺 店員仲會同你作簡單介紹，見我食到好辣，問我要唔要杯奶，super nice🥰 入到去一定要叫tasting menu，1salad, 4 mini burger, 2 sides and 1 dessert超抵食😱-✅Roasted pepper mozzarella. 難得我唔鍾意椒的都覺得OK! 紅椒黃椒好腍甜juicy，上面加上青醬同醋去吊起個味🤓 同埋車厘茄，食落酸酸may may，中和mozzarella的膩。-🆗Triple B. 呢個比較一般。全部麵包都好鬆軟，入面有漢堡、煙肉同parma ham，係肉食者的最愛😛 但因為佢個係紅菜頭醬，所以我唔太中意。-✅South East. 呢個係豬頸肉包，豬頸肉有厚度肉質肥腍，有油香😆 上面有啲

🔍Sip & Slide 🍽中環閣麟街37-43號祥興商業大廈5樓-----之前食過於中環頗具名氣嘅雞翼店Wingman，對佢印象深刻，最近上網見到佢哋開咗主打迷你漢堡嘅Line，作為專業漢堡迷🍔嘅B仔，一放假就急不及待過嚟試下。✨Set: 1 salad, 4 sliders, 2side dishes and 1 dessert （$178 per person).✨第一次嚟到，唔知叫咩好的話，可以好似我咁直接叫佢哋呢一個有齊晒多樣嘢嘅set黎try try。.🥗1 Salad：.Yuba Yuzu Fettuccine 材料：Yuzu、Tofu Skin、Portebello 清新非常嘅柚子腐皮蘑菇沙律上，撒有少許香蔥同薄荷葉，入口酸爽開胃，有特色。🍔4 Sliders：.➸Nash材料：Buttermilk chicken、spicy oil、ranch、pickles.➸ Peking quack材料：Pulled Hoisin Duck、Quail's egg、leek、cucumber、spring onion、mayo.➸ Texas blu's 材料：Smoked p

🍴Set Menu for 2🔴Papaya Salad沙拉有很多款，當中我選擇了這個比較清新的選擇。青木瓜絲盒青瓜絲及蘿蔔絲混合在一起，3種蔬果都很新鮮，吃下去脆脆的。配上魚露非常fresh，而且始終是fusion菜所以不會像正宗青木瓜沙拉那麼辣，還加上walnut增加整個沙拉的口感和味道🟠4 Sliders of Choice😍首先要讚一下餐廳除了肉食菜單，還提供了幾款素食漢堡讓更多人能夠吃到；而且還可以把麵包換成生菜包，是Keto人士福音❗️每個slider大概重130g，非常適合有選擇困難症人士可以一次過吃到幾個款式；或者cutting的人士會更加容易控制份量😎✔️Classic -> Keto Bun🥬一定不能錯過經典牛肉漢堡，因為最能體現食材味道和廚師的功力。Wagyu Beef Pat非常足料，足有70g那麼多，而且裡面仍然呈現微粉紅色，煮至medium左右，肉質鮮嫩又多汁而且不會混合太多肥膏👍🏻配上自家製burger sauce和grilled cheese，creamy的醬汁和半溶芝士在上面令牛肉的味道立刻很豐富，再用生菜和番茄降低肥膩感，是一個高質的slider

𝗡𝗲𝘄 𝗦𝗹𝗶𝗱𝗲𝗿𝘀 𝗝𝗼𝗶𝗻𝘁 - 𝗦𝗶𝗽 🍺 & 𝗦𝗹𝗶𝗱𝗲 🍔⠀Discovered a 𝘯𝘦𝘸 𝘴𝘭𝘪𝘥𝘦𝘳𝘴 𝘫𝘰𝘪𝘯𝘵 in Central recently @sipslide ,they’re the brother of @wingman.hk and specialise in 𝙨𝙡𝙞𝙙𝙚𝙧𝙨, 𝙖𝙠𝙖 𝙗𝙖𝙗𝙮 𝙗𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧𝙨 🍔 which are 𝘵𝘩𝘦 𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵 𝘴𝘪𝘻𝘦 for trying a few diff flavours in one go 👌🏻Their 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙢𝙚𝙣𝙪 is a 𝘱𝘳𝘦𝘵𝘵𝘺 𝘨𝘰𝘰𝘥 𝘥𝘦𝘢𝘭 𝘢𝘵 $178𝘱𝘱 cuz you get 1 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙙, 2 𝙨𝙞𝙙𝙚𝙨, 4 𝙨𝙡𝙞𝙙𝙚𝙧𝙨 𝘼𝙉𝘿 𝙙𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 🍰 their sliders are SO flavourful and I think they could actually do with less sauce🤣 didn’t get to try their milkshakes cuz they weren’t available