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2021-12-12
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Sip & Slide 環境很有酒館的特色，店員一開始便主動介紹，我們便決定點Tasting Menu, 兩人份包括一個沙律、兩個side dishes, 4個burgers和一份甜品，還可以自由從menu中選取，很抵食！因為餐廳未申請到酒牌，所以我們便點了兩杯milkshake! 名為Hong Kong Toast 的奶昔是花生醬、消化餅碎和煉奶，所以入口便是濃濃花生香，真是有奶醬多的感，邪惡得來很滿足！另一杯是抹茶牛油果奶昔，抹茶味甘香濃郁，牛油果和奶昔配搭出來反而有荳奶感覺，味道也不錯！沙律點了，烤紅黃椒有微微炭香味，而且十分甜，很少食到這麼甜的紅椒，太好味了！而且和青醬、芝士伴來食，味道清新得來又豐富！之後Side dishes我們點了Truffle Mac & Cheese 和Popcorn Chicken。兩樣都很出色！芝士通心粉不是濃郁芝士拉絲效果，較輕型，但不失松露蘑菇和芝士的香濃，食起來也不會太膩。加上部分芝士燒香的部分更食到火焰炭香味，很好味！而爆谷雞球炸得香脆，調味剛剛好，但最特別是沾的醬汁，醬汁像麥樂雞醬味道，但多了一份果甜味，和炸雞食起來很配合。接著便是今晚
因為餐廳未申請到酒牌，所以我們便點了兩杯milkshake! 名為Hong Kong Toast 的奶昔是花生醬、消化餅碎和煉奶，所以入口便是濃濃花生香，真是有奶醬多的感，邪惡得來很滿足！另一杯是抹茶牛油果奶昔，抹茶味甘香濃郁，牛油果和奶昔配搭出來反而有荳奶感覺，味道也不錯！
沙律點了，烤紅黃椒有微微炭香味，而且十分甜，很少食到這麼甜的紅椒，太好味了！而且和青醬、芝士伴來食，味道清新得來又豐富！
之後Side dishes我們點了Truffle Mac & Cheese 和Popcorn Chicken。
兩樣都很出色！芝士通心粉不是濃郁芝士拉絲效果，較輕型，但不失松露蘑菇和芝士的香濃，食起來也不會太膩。加上部分芝士燒香的部分更食到火焰炭香味，很好味！而爆谷雞球炸得香脆，調味剛剛好，但最特別是沾的醬汁，醬汁像麥樂雞醬味道，但多了一份果甜味，和炸雞食起來很配合。
接著便是今晚4款Sliders 小漢堡了！
Triple B 是Beef, Bacon, Beetroot三款合一，自家和牛漢堡厚厚一份，牛味突出，但如果更juicy就更好。反而Parma Ham脆片為整個漢堡帶來咸香惹味感，而鋪墊的紅菜頭亦很清新。
Miso Sakana 有日式風味，煎香的魚柳加上蘋果味增醬和大量Coleslaw, 味道很特別，甜甜咸咸的，還有一抹wasabi蛋黃醬畫龍點睛，太好味，是4個裡面我們最喜歡！
Sir Lou是另一款魚柳漢堡，但偏向fish & chip 的吉列魚柳，加上豆蓉、酸蘿蔔和青瓜絲，像是越式法包的配搭，炸魚香口鬆脆，和烘脆的牛油漢堡很配合，味道亦很好！
Peking Quack 是北京填鴨式的拉絲鴨肉，可以食到啖啖鴨肉，很足料，但填鴨醬味道會較濃。
最後套餐還可以選擇一款甜品，已經很飽的我們選擇有子芝士蛋糕。沒想到芝士蛋糕十分輕盈，不是一般紐約芝士蛋糕的實淨，所以食起來更滑，而且柚子醬很酸甜，食得很酸爽，不會太滯！
整體來說，Tasting Menu份量很多，性價比高，可以自選喜歡的小漢堡。而每款漢堡都各有特色，充滿異國風情，值得一試。
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