Shine (已結業)

呢度環境舒適，氣氛好好，適合三五知己放工嚟飲飲食食，Relax together ❤️ 餐廳除咗食物之外，仲有好多唔同類型嘅酒添啊🍻🍺🥂🍷🥃今晚叫咗：Shine 小食拼盤 $158 （有炸洋蔥、炸蝦🍤、炸雞翼、炸薯條🍟、炸魷魚圈🦑，香口惹味，炸粉脆薄）👍🏻香辣海鮮意大利飯 $188（辣度十足！同埋好足料☺️蝦、帶子、青口都好大隻喔！）特級安格斯漢堡 $168（安格斯漢堡，鮮嫩厚肉😍，配上煙肉、洋蔥、蕃茄、新鮮生菜、芝士、番茄🍅～有口感得嚟，仲好Juciy 🤤🤤）最後叫多兩杯飲品：Orange Juice $45 & Asahi $78，加埋一都只係$701～餐廳高質素，下次係值得再嚟嘅👍🏻

又係生日餐，第一次黎食， 出乎意料地樣樣野都好味wo. 好開心！ 琴日餐廳唔多人， 仲要安排左個窗邊位俾我地， 座位好闊， 坐得舒服。朋友電話冇電， 距地仲要提供外置充電器，服務態度都幾好。我地叫左2 appetisers and 3 main courses 好味而且食落唔油膩😋叫左3杯yogurt ga!!!banana chocolate and mix berry 全部都滿意，因為甜度控制得岩岩好😋Nachos 有2個醬配架， cheese and sour cream, my fav!!!!呢個有驚喜，唔會有強烈的羊騷味，朋友唔食得太生，7成熟，剛剛好。最後，thankssss to all my frdsssss!😘😘😘😘

Shine 已經成為我慣常飯堂。喺尖沙咀，想坐得舒舒服服，又想食餐西餐，穩穩陣陣，我會揀呢間。尤其係可以喺Openrice book 位，特別方便。不過，平日夜晚都可以搏一搏walk in。我地今次特別叫少啲前菜主菜，想試下佢啲甜品。之前有好多修改嘅彩色menu 今次轉咗喇。不過野食好似少咗，無咗淨龍蝦添。我地今日唔係太餓，所以食兩個前菜加一個主菜加個甜品就夠。我地叫咗法式鵝肝同和牛薄切。本來叫明太子海膽意粉，不過侍應話海膽唔靚所以今日無海膽，就轉左帶子。仲有一個火焰雪山。鵝肝同和牛薄切係我地常點嘅菜。水準穩定。明太子帶子意粉幾好食，我鍾意佢個汁少少酸少少甜，但唔會好似白汁咁醬住個胃。帶子又煎得香，會再encore。最後就係火焰雪山。淋咗啲酒落水點火就影相呃like。不過第一啖，酒味太濃，好苦啊。第二啖食蛋白，嗯，我懷疑厨師無加糖，完全啖到唔知食咗咩。我地食唔落啲蛋白，撥走啲蛋白，淨係食晒入面嘅水果同brownies。我同左侍應反映架，希望佢地有跟進啦。

之前來過SHINE，覺得呢度食物同氣氛都好好，地點又就腳，所以今次朋友生日，我們又再次選了這裡！上次來是假日，所以一早訂定位！今次平日來，估唔到仍是爆場，幸好剛好有位下次再來，還是訂定位比較好飲品有多款選擇，唔想飲Yogurt , Soft Drink, Mocktails外，仲可以選紅酒🍷二話不說，先點飲品 - Mr. Cool & Full Of Passion飲品甜度適中，Mr. Cool 是荔枝及帶點薑味，Full Of Passion是水果及橙汁味，味道就好似雜果賓治咁，唔止賣相靚，又好飲！香辣蜆肉意粉唔止賣相好看，份量都幾多，兩個人share食都ok！內有好多蜆肉，味道鮮甜，而且意粉硬度適中，加左辣椒🌶️，辣得好惹味！蜜糖香草春雞外脆內軟，雞皮富有蜜糖香味，又香又脆，一咬落去已經覺得好滿足！雞肉鮮嫩，而且肉汁豐盛，真係好好味Menu 見到甜品「閃」唔知咩黎，所以叫左黎試下朋友生日，靜雞雞叫店員寫埋Happy Birthday，考靚呀，朋友見到好驚喜呢個「閃」，原來係包括左兩個蛋糕、馬卡龍、brownie同鮮水果，全部都係雙份上雖然黎過幾次，但呢度既食物同服務仍然保持相當高既水

秋風起，要添新裝了，收工後，便和朋友去了一轉 iSquare shopping, 雖然不算大豐收，亦總算買到些心頭好。累了，便行過另一街口的商廈樓上的餐廳, 食個靚飯，順便檢討一下收獲，同埋研究下次shopping 的攻略。舖一進門便被餐廳的裝潢吸引，前邊是調酒區，後邊是座位進餐區，地方闊落，燈光柔和，梳化舒服，還播放輕快音樂。置身於內，不論飲嘢、飲嘢，感覺唔錯。 【龍蝦湯 $88】 龍蝦味濃郁，蕃茄味略為重了些，濃稠度適中，整體來說，仍是水準之上。伴湯的小麵包有好香蒜，又脆又好食。 【黃金蟹餅 $108】 是好大個的，足有手掌般大。上到來時熱辣辣的，用刀把它切開時，還冒出煙來。 外面炸得金黃香脆，裡面充滿蟹肉。雖然是經過猛火炸過，裡面的蟹肉沒有乾，仍是鮮甜可口。伴碟的是以洋蔥粒、蕃茄粒、青瓜粒等造成的沙律，味道清爽。 【黑松露大啡菇意大利燴飯 $148】 黑松露的味道很突出，一上到來便聞到了。燴飯很creamy, 裡面除了有很多菇菌，還有混入黑胡椒，食起來好香口。 這個大啡菇很大隻，肉又厚，好似食扒咁。 【燒安格斯肉眼扒 $318】 要了七成熟和配了青胡椒汁。 牛扒肉質嫩，味濃郁，配

今日係尖沙咀上完瑜伽堂，就同埋老師一齊嚟食飯，之前已經食過shine嘅午餐同晚餐，覺得質素非常好，今次就帶埋老師一齊再過嚟食啦。餐廳位置好方便呀，成座大廈都充滿着美食，搭電梯上到去，燈光比較昏暗浪漫，環境舒適又高雅，我哋兩個比安排左坐係卡位。「明太子海膽意粉$188」，水準依舊係咁好，我哋上次你都有食啊，真心要推薦！三文魚籽好多，一咬就爆汁，明太子醬好濃郁，成個意粉都好creamy，海膽鮮甜而不苦澀，每一次黎既必叫之選😆😆「香煎挪威三文魚扒配香草忌廉檸檬汁$238」，賣相同擺碟明顯都有精心設計過，煎至外皮金黃色既三文魚扒，咬落又滑又juicy，唔會乾。配碟有忌廉香草汁，煎薯仔塊，雜椒沙津同埋蘆筍，更可以食得出三文魚扒最簡單真摯嘅鮮味！😝今次我哋仲叫多咗個甜品，就係意大利咖啡芝士蛋糕，呢間餐廳嘅Tiramisu ，有好濃郁好厚嘅芝士，咖啡味同酒味都配合得相當好，我哋好快就成個食晒了。好推薦大家去食呀！性價比高，環境舒適，食物質素高，適合情侶/朋友黎食！

時值mid term period，好耐冇食過啲好野，見一路都有唔少朋友去shine食野，所以特登去慰勞下自己Shine係用紫色做主題，不論招牌、燈光都係用左紫色，有啲神秘又夢幻既感覺～門口隔離就係bar，可以見到調酒師調製每杯酒，有feel!食完環境就要食番主菜啦～ 食物選擇唔算多，但勝在所有食物都係有好好配搭既我地兩個人就叫左兩個main dishes, 一個甜品同一杯cocktail首先上枱既係Orange Fizz - Mix of Gin, Triple sec, Lemon juice, syrup, soda & orange juice 佢算係易入口既cocktail，啲juice中和左gin個陣好重既酒精味～之後就到主菜－加拿大龍蝦意大利飯一上菜都呆左，冇諗過有咁大隻龍蝦！食落去啖啖肉，有淡淡海水既鹽味另外意大利飯煮得剛剛好，好重既蕃茄味第二道主菜就係法式燒羊架配薄荷汁羊架有三舊，叫左7成熟，都冇過生或者過熟食落去冇咩膻味，我本身唔係好食羊架都自己食左一舊！薄荷汁再提升到羊肉既肉味，配埋烤蒜幾好！食到最後就梗係要食個甜品啦 今次叫左Tiramisu首先要講下個擺盤好靚

升降機一打開，踏進了Shine，覺得這裏的環境很有情調，每張枱都有假蠟燭營造氣氛。飲品方面，份量不算多但價錢偏貴，友人點了 full of passion $68，我選了朱古力味重於士多啤梨味的strawberry chocolate smoothie $68。紅菜頭意大利飯配帶子$158，顏色非常奪目。帶子就只得面層的那一顆，然後就是紅菜頭汁伴芝士的意大利飯和不少的紅菜頭粒，非常惹味🤤🤤🤤BBQ醬配燒豬肋骨$288，切開成六大件燒豬肋骨，每件都充滿濃郁的燒烤醬汁，要是豬肋骨能烤得更為多肉汁就好了。黑松露薯條$78 ，黑松露味有待加強！另不得不提的是加分位：侍應的服務態度非常良好- 主動為客人充水，而且非常有禮貌👍🏻👍🏻👍🏻

放假後又要返工，blue Monday工作比較難集中精神，朋友相約食飯，當然凖時放工Shine 位於尖沙咀，地點方便單骨雞翼由於雞翼切成一半，醃料入哂味，蒜香味濃，十分惹味唔想飲咖啡及酒精性飲料，可以選擇水果茶裡面有很多生果，味道酸酸甜甜，即是胃口大開龍蝦意大利飯龍蝦肉質雪白，好吸引龍蝦肉新鮮彈牙，啖啖肉，口感唔錯，十分滋味意大利飯唔太腍，有咬口三文魚配香草忌廉汁三文魚皮脆卜卜，魚肉鮮甜美味，加埋香草，味道提升不少

距離上次到訪在尖沙咀亞士厘道太子集團中心的（Shine）大概有兩個月的時間，今晚再次到訪，皆因上次試過的蒜香彩椒意粉，確實讓人回味。這裏的價錢性價比偏高，甜品有心思，質素亦見上乘。 採用柔和寶藍色的led燈光，餐廳別具氣氛。香煎挪威三文魚扒配香草忌廉檸檬汁$238，三文魚扒煎至約七成熟，外裡帶有微焦香，內裡肉質緊致，一層三文魚油脂，一層香嫩魚肉，層次分明。黑松露大啡菇意大利飯$148， 菇菌香味濃郁，黑松露香氣也突出。蒜香彩椒意粉$108，本人甚為喜歡，蒜油香爆彈，沒有像creamy sauce的膩口感覺。（閃）賣相十分有氣勢，分別有馬卡龍、 班尼蛋糕等，也有火龍果、士多啤梨、藍莓等水果。

生日總要對自己好一點點，餐廳相近Addias附近，一出lift就是自己一層，裝修有點美式工業風,雖然窗外沒有海景，但街景都不錯，坐位很闊舒服。男朋友叫了牛角包配薯條，雖然影的角度看到包不大，其實不對，size是正常，只是薯條份量很多，十分足，現炸很脆很好吃小妹是為了這半隻龍蝦而來的，當然我是沒有失望，個飯很好吃龍蝦比想像中好吃，因爲龍蝦意大利飯只需188，好扺食整體CP價很高，餐廳價錢不高，選擇很多，可以試多幾次

星期六本應悠閒嘆個 brunch的, 只是臨近中秋，都忙著派送月餅給族中長輩！雖不悠閒，但還是要嘆返個 brunch 平衡一下。以地利優先，選定北京道的Shine, 輕輕鬆鬆嘆一嘆！Shine 環境開陽，裝修時尚及帶點玩味風格，最適合一班朋友聚頭；待應友善有禮，氣氛愉快。今天點了個 Shine 小食拼盤 $158，貪其多樣化 😋😋有雞翼、洋蔥圈、炸蝦、魷魚圈、薯條等，一貫西餐小食拼盤的內容。點菜太忘形了，薯條重覆出現 🍟🍟，哈哈~ 哈哈～😂😂 洋蔥圈用紫洋蔥，熟透無辛辣味🖒特級安格斯漢堡 $168漢堡包是我倆的大愛，不論那個餐廳，遇到漢堡包餐，還是都會點一客。漢堡包配薯條，老牌配搭，半溶芝士黐黐的，煙肉咸香脆口，漢堡扒較淡口，但整體還是很美味。黑松露大啡菇意大利飯 $148意大利飯，帶米粒口感，配黑松露，入口即香味撲鼻。松露、啡菇、芝士、火煎菜都是我喜愛的，各有各的獨特味道、配合起來又極致和諧美味 🖒🖒

成日都要周圍搵野食 西式真係食好多 但有時覺得食咩都差唔多 今日G叫我食Shine 話我一定會鍾意Shine 唔算大間啵 但勝在設計Modern有埋Bar台 唔食飯坐係度傾偈飲野都幾舒服空間唔算大 但坐坐下都幾舒服好岩兩三個朋友一齊傾下食下當晚好彩有book位 坐坐下已經full house 🤭G先叫一個Buffalo Wings 外皮炸得香脆加上辣辣地既醬 好開胃過癮😍G話龍蝦Risotto 係Openrice見到係必叫之選 一上台果然犀利 成隻龍蝦上 意大利飯非常入味 又香同龍蝦又夾😍明太子海膽意粉 Fusion 意粉經常有 通常餐廳喜用魚子Shine用三文魚子 同明太子出奇地夾😀G 唔夠喉 最後叫多個 Tiramisu 呢個Tiramisu甚有驚喜 賣相正宗層cream打得好滑 酒味濃郁 😍😍😍甜面不膩 係難得既Tiramisu 唔太有期望咁食 最後食出驚喜 又搵到一個地方 令你感覺到Sunshine咁暖美中不足既係 光線唔夠 影既相唔夠靚😖

約咗朋友去食個西餐午餐，我去到發現得普通餐牌，原來最近暫停左Brunch，不過都唔緊要啦，反正價錢都算適中。黑松露大啡菇意大利飯$148好大嚿啡菇，大大件，而且裏面包含着好多水份， 十分Juicy，仲有好香嘅黑松露味，另外意大利飯嘅質感亦算係非常適中，小小硬係最正宗的味道。明太子海膽意粉$188 轉帶子因為最近日本天氣問題，暫時暫停左供應海膽，我哋都冇乜所謂轉帶子都得，見到隔離枱都係轉左食帶子。啲帶子都好彈牙㗎 ！同埋配搭明太子鹹鹹地幾豐富味道。意粉質感OK，配搭材料夠正。菠蘿汁$45菠蘿汁上面都係有lemon，起碼叫做有啲心思。Banana Chocolate$68呢個真係混合左朱古力同埋香蕉嘅味道，如果講比例來講其實係做得啱啱好嘅，甜味亦好適中。

每逢假日, 到處都佈滿來自世界各地既旅客.尖沙咀係旅客必到既地方就更加不用説,想揾個地方食餐飯都唔容易,四圍都排囇隊😣,更不用説要揾個地方與朋友相眾,所以我地决定到到太子集團中心揾樓上食市🧐.上面有各色各樣的食市,最後就揀左ㄧ間西餐廳shine✨,餐内設有bar枱.🍷🍻而我終於可以好好坐底享受我既午餐😍,入到店内店員服務很周到,餐牌上例有很多食美食,最終我地點左ㄧ個湯,兩意粉同餐飲.😋✨意大利雜菜湯湯係最先上既,味道不錯,而湯内有着各種蔬菜,令人飲多都唔會覺得太膩.😋✨而意粉方面,個卡邦尼意粉有很多醬汁,同意粉拌在ㄧ起,味道剛剛好,但意粉有少少硬,🙈但我可以接受到,如果中意軟意粉的人,記住落單時,提提店家.✨另ㄧ個香辣蜆肉意粉,就真係好辣,🌶而正因辣,所以就令人愈食愈想食,簡直欲罷不能,意粉中亦有很多既蜆,食完十分滿足.正想呢餐十分圓滿時,飲左ㄧ啖我杯 Passion fruit lemon soda 時,感到十分驚喜,店家竟然於檸茶内加入爆珠珠,這種混合既質感,令我又驚又喜.😳總括而言,食品和飲品也是水準之上,👍🏼亦是ㄧ個很好的地方和朋友眾會,😊唔會感到城市既急促,亦可以坐好耐,係ㄧ