Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar

餐廳正對大館，所以可以食完過brunch之後，飽飽地慢慢行大館餐廳裝修有著濃濃嘅中東色彩，可感受一下異國風情確係唔錯🍽semi buffet 嘅自助區有好多款式👇▪️有暖笠笠嘅蔬菜湯，足料清甜▪️中東菜式當然不能少得鷹嘴豆蓉、煙燻茄子蓉及烤紅椒蓉，配合餐廳送上嘅彼得包一齊食就最正▪️熱食方面有埃及蠶豆、蘑菇及烤椰菜都好好味▪️芝麻菜及薄脆沙律亦好新鮮▪️其餘仲有好多未能盡錄🍽當中可以自選一款蛋，我哋揀咗👇▪️羊肉腸奄列羊肉腸完全唔騷，而且香草味非常之濃，外皮煙韌，質地厚實好趙頭，同時配合埋番茄及香草，非常香口惹味▪️Shakshuka用黑椒、洋蔥、蕃茄、阿拉伯香草及蛋，食嘅時候將蛋撈混配料一齊食，用鐵板上熱辣辣，味道清甜好味 受唔住誘惑最後都叫咗兩個main 👇🐏阿拉伯烤羊肉及雞柳串羊肉方面，有一串係羊肉，一串係免治，完全唔騷，羊肉紮實有口感，免治羊香草味濃，羊串及雞串同時亦燒得好香口，但又唔會乾柴🐠烤魚柳跟沙律魚柳口感紥實，鹹香味濃，配合烤蕃茄洋蔥沙律等食材一齊食，超豐富食完個main，我哋當然記得自助區仲有米布丁及生果，作個完滿嘅收尾

中環大館對面有間主打中東黎巴嫩菜嘅餐廳，裝潢華麗，無論係環境、燈光、傢俱、裝飾同氣氛都充滿著滿滿嘅中東風格，好有異國風情、想品嚐傳統美食嘅一定要過嚟試一試～ Cold Mezze有Mixed Cold Mezze，包含鷹嘴豆蓉、茄子蓉、羊奶芝士紅菜頭、檸檬橄欖油，沾上軟綿微暖嘅Pita Bread，超級好味道😍 Lebneh都唔錯，自家製乳酪、配上蕃茄、酸瓜同橄欖油，酸甜可口，配包一流～ Hot Mezze要咗Shrimp Matffie，煎蝦仁爽口彈牙，感覺似西班牙菜式，以橄欖油、檸檬汁同芫荽調味而成，幾開胃！主食有Samake Bil Tahini，煎鱈魚柳配芝麻醬，魚肉滑身，啖啖肉，重忌廉味，一個人都食得曬！私心推介Kebbeh Bil Laban，將羊肉碎、小麥碎、煎羊肉、洋蔥混合而成為一個波，一咬即散，散發著淡淡羊肉香氣，四粒唔夠食呀！飲品有Shafaf Negroni同Baron De Ley Reserve 2017, Rioja Spain紅酒，各有千秋，幾適合配住食！

📍 Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar (中環)中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈2樓#eat5ting_中環 #eat5ting_黎巴嫩菜最近多左人推介中東菜 而前幾日就同朋友試左呢間位於中環大館對面嘅黎巴嫩菜🇱🇧 除左裝修精美 野食都好正 店員仲會熱情咁推介 值得黎試下🙆🏻‍♀️✔️Mix Cold Mezze $195鷹嘴豆蓉、煙燻茄子蓉、紅菜頭沙律烤餅好軟✔️Lebneh $95自家製乳酪配酸瓜、番茄 乳酪本身無咩味道但配埋番茄同酸瓜等 食落酸酸甜甜 好開胃👍🏻✔️Shrimp Matffie $128蒜香橄欖油好濃 鮮蝦同檸檬汁好配 而且每隻鮮蝦都好彈牙爽口 好鍾意呢道前菜😍✔️Samake Bil Tahini $238煎銀鱈魚外脆內嫩 香料加上芝麻醬嘅香味 鍾意食魚嘅朋友一定要試下😋✔️Kebbeh Bel Labban $238煎羊肉碎肉丸唔會好羶 加埋中間啲洋蔥粒好香口🤤 而底嘅醬汁係用乳酪製作而成 味道意外地夾又開胃除左食物出色 呢度嘅cocktail都好正又好啱影相📸✔️Into the Woods $120莓味同bourbon嘅味道好

之前同朋友都有嚟呢邊食飯，留意到呢座大廈都唔少餐廳，今次呢間係位於2樓，餐廳內部有裝修充滿異國風情，以藍色為主調，窗花同牆飾都充滿中東特色。———————————————🌟Sambousek Spinach呢個係中東菠菜餡餅，食落感覺幾特別，雖然外皮睇落似係炸但咬落原來唔係脆，反而有少少實在感似餅乾。內裡有菠菜同芝士，食落都好香口。🌟Falafel呢款係酥炸蔬菜鷹咀豆餅，擺盤幾有趣，鷹咀豆泥放底，豆餅上面就有芝麻同乳酪醬，乳酪醬食落唔係平時果種酸酸甜甜，反而係帶少少咸味。豆餅咬落口感都好特別，食落充滿豆香同芝麻香。🌟Saniyet Semak 烤盲鱈魚配時菜鱈魚整得幾嫩幾香，份量唔算多但都足夠，個人好鍾意旁邊嘅時菜，有好多唔同款，特別係茄子粒同薯仔粒，味道同口感都同平時食嘅有少少唔一樣，充滿香料味。🌟Mashawy 阿拉伯式烤羊肉串及雞肉串一共有三大肉串，肉串烤得比較乾身，上面已經有好濃嘅香料調味，份量食落都幾多。🌟Mahalabia呢個其實係一種中東牛奶布丁，味道真心好正，牛奶味非常香濃，口感方面做到好綿滑，再加上面頭嘅配料口感就更豐富。🌟Virgin Raspberry Ginge

呢間黎巴嫩餐廳真係好受歡迎，我地平日夜晚去都坐滿晒人。裝修充滿異國風情，而且有肚皮舞表演！無論係環境定係食物，都引入入勝，絕對係一個特別既用餐體驗。💃我地叫左Mix Cold Mezze(包含鷹嘴豆蓉、煙燻茄子蓉同紅菜頭沙律)，仲有Lebneh（自家制乳酪、蕃茄、酸瓜同橄欖油）帶出一種酸甜爽口嘅風味，配埋包真係好開胃。Shrimp Matffie都好好味，香煎蝦仁配上欖油、檸檬汁同芫荽。Samake Bill Tahini鱈魚柳煎得剛剛好，配上香濃的芝麻醬，味道豐富又特別。Kebbeh Bil Labban由羊肉碎、小麥碎同煎羊肉同洋蔥組成，類似meatball，配上Greek yogurt sauce有一種濃郁嘅中東風味。我地仲叫左One Thousand one Nights同Yogurt Passionate Lemonade 。One Thousand one Nights有荔枝、玫瑰、柑橘、Prosecco同炙燒迷迭香，味道豐富又易入口。Yogurt Passionate Lemonade就酸酸甜甜，好開胃🍹

Starter：Falafel 🧆餡系微微辣既, 外層皮加上芝麻好香脆,口感豐富😋Fattoush🥗有青瓜番茄粒羅馬生菜西芹番石榴粒加薄荷醬全部都好FRESH-Main：Chicken Ouzi🍗外層好香脆雞皮, 好入味, 底層系有小小荷葉味既飯, 夠乾身口感又煙硬, 味道好特別Saniyet Samak🐟魚肉鮮甜嫩滑加上番茄等配菜好入味-Deasert🍮Mahalabia 好香奶味口感好滑身creamy好好食Karkade Delight🍷（Fresh Pomegranate, Rose, Brewed Hibiscus）Yakult Passionfruit Lemonade🍹

Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar中東風格裝飾, 微暗偏藍調燈光好有氣氛Mix Cold Mezze 有我最喜歡中東菜Pita bread 配上鷹嘴豆蓉、茄子蓉同紅菜頭沙律. 鷹嘴豆蓉好香滑, 茄子蓉帶好濃重煙燻味Lebneh 自家製yogourt, 天然無糖. 配紅石榴, 蕃茄、酸瓜olive oil, 酸甜順滑帶奶香配pita 好食Shamandar Salad 配料有紅菜頭, 羊奶芝士, 檸檬橄欖Shrimp Matffie 好似Spain 蒜油蝦, 蝦肉彈牙配olive oil, 檸檬汁芫荽、蒜蓉煮成嘅sauce 好開胃Sanake Bil Tahini / Kebbeh Bil Labbanmain 選左cod fish同Lamb ball. 橢圓形meatball係免治羊肉加松子、洋蔥等製成, 配上乳酪羊奶芝士, 奶香濃郁creamy, 無太多羊羶, 帶微酸甜減低膩感. 前者鱈魚配芝麻醬好重忌廉味感覺都有點似羊肉sauce.One Thousand one Nights一千零一夜, 好有feel 名. 係以Prosecco 做bas

繼續今年度的生日飯系列，這餐感謝 Pinky Lo (姥 Pink) 和小弟慶生，吃特色中東黎巴嫩菜，在新一年感受異國風情。此餐廳是姥 Pink 挑的，座落於中環，位置稍為隱蔽。印象中我對黎巴嫩菜沒甚麼特別概念，此餐正好可以由新感受品嚐正宗的黎巴嫩菜。吃飯前也上網做了少許功課。原來黎巴嫩菜是中東古老美食之一，可以追溯到數千年前的羅馬、希臘，波斯、阿拉伯和埃及一帶；而現代黎巴嫩人就將土耳其和阿拉伯的美食與歐美風味融為一體，取各長處，成為各式美饌。這天我早到，和侍應用英語聊天起來。餐廳開了七、八年，幕後的兩位大廚都擁有超過四十年烹調黎巴嫩菜的經驗。黎巴嫩菜對食材非常講究，廚師會從當地採購特定食材，賦予出品獨特味道，保留其神髓。   我們點了數個菜式互相分享。冷盤「Hummus Beetroot」HK$108鷹嘴豆蓉、紅菜頭、芝麻醬、檸檬橄欖油配薄餅品嚐黎巴嫩菜，可以從冷盤開始，而「Hummus」是一道由鷹嘴豆泥製作而成的必嚐之作。它口感極度順滑豐潤，廚師需要徒手去除每顆經過浸泡和煮熟的鷹嘴豆外皮，磨石泥狀，另加各項調味及紅菜頭，顏色非常漂亮！此可以突顯獨特的烹調技巧，可使平淡食材變得不平凡

雲咸街就聽得多、也滿常經過的～～但還真不知道 這邊有家 黎巴嫩🇱🇧 的樓上餐廳🍴真不錯😌能在假日和妹吃到個早午餐🥣還有個沙拉🥗自助Bar 愛吃菜的我們 都吃得很爽特別是他們的茄子🍆 和蠶豆配蘑菇~而其他的菜都十分新鮮 而旦他們傳統的醬 都很齊全 易入口（我們俩都來回幾趟 補平日吃不到的重點是 雖說buffet 式 可是他們換新的速度超快 完全不怕沒下次奄列部分 要點羊肉腸～～開放式雞蛋滑嫩配上香濃羊肉是個很好👍前菜 讓人更期待接下來的主菜了～～PS 說羊肉腸可能會令人誤會 這份奄列的 說肉丸可能更會適合🈴️（喜歡清淡的 可選芝士奄列 溫柔敦厚 也可以配上旁邊沙拉🥗 菜和汁㊙️最後不得不說 他們的烤肉拼盤！！份量也太大了吧！！羊肉小羶香香🐑其他的雞牛都保有肉香微香草🌿及超級炭燒香不是單吃肉 還吃廚們的技巧與底子～（這份更讓我肯定帶家人再來呢💗大家別忘記吃自助吧的甜品！！吃起來有像香港🇭🇰 的西米露～但又更硬身 稠身點不單一的死甜令人更想繼續吃第二三四遍～ 嘻~可以再來嗎愛心🥰

Bookmark左呢到好耐，今次終於試到😆整間餐廳佈置細緻，牆身由馬賽克砌成既壁畫，傳統窗花😽異域風情滿滿！《Lunch Menu》Soup of the day湯係忌廉白湯，裏面有粒粒蔬菜，唔算濃稠，口感順滑SaladHummus Beiruti 以香濃香濃既鷹嘴豆泥、芝麻醬、檸檬汁、蒜蓉同蕃茄調製而成。口感綿滑，可以搭配烤餅一齊食😙Sambousek Spinach 唔好彩菠菜賣晒，轉左做肉餡😝都唔錯喎！口感酥脆，內餡豐富，香料味濃！MainChicken Ouzi • $188烤雞肉嫩滑多汁，調味香料完美滲入雞肉入面☺️阿拉伯米飯係有調味既，米飯呈長條型，好得意😙粒粒分明，冇平時食開嘅飯咁濕潤😗堅果點綴增加額外層次，鍾意可以拌埋乳酪醬，風味加倍🤓Mashawy • $278非常適合同朋友分享！烤羊肉串、烤雞肉串、烤牛肉串各一串😀中東既調味極之濃！上枱嘅時候已經聞到香味，羊肉一啲唔羶！反而食到羊嘅香🤓牛肉就有啲乾，所以會點埋乳酪醬汁，增加濕潤口感DessertMahalabia 好好食🥹係一款傳統既黎巴嫩甜品☺️它的質地柔滑，帶有平和既奶香。口感有啲似cream brulee☺️上邊點綴

餐廳主以藍調裝潢，打卡一流。店員服務周到而且細心🥢Mix Cold Mezze經典中東菜Pita bread + 冷盤。每小碟都加有紅石榴果肉，酸酸甜甜幾夾🥢Lebneh自家製酸乳酪，再有橄欖油同洋蔥碎。奶香味夠🥢Shrimp Matffie店員介紹是熱門菜式。大蝦質感彈牙、配上自家醬汁，惹味開胃🥢Samake Bil Tahini鱈魚柳煎到外脆肉嫩，配上獨有芝麻秘製醬汁，提升魚肉鮮味🥢Kebbeh Bel Labban免治羊肉球加上松子搓成橄欖球形狀，幾有驚喜。配上乳酪同羊奶芝士醬汁，奶香香甜濃郁又夠creamy，沒有太多羊羶味🍸One Thousand one Nights以Prosecco 作基底，加上荔枝汁、柑橘汁同玫瑰，配搭很 Match。飲落甜甜地，酒味亦不會太重

最近看到新晉餐飲集團CHESS HOUSE的介紹，想起數年前曾於旗下黎巴嫩餐廳晚膳，趁着新歲一試其午餐場內設計富民族色彩，有室內用餐區及半露天用餐區裝潢氣氛仿如阿拉丁童話故事，充滿神秘感覺面積寬敞，餐廳窗口位更可以望到地標大館是日餐湯為黎巴嫩海鮮湯，配料十足，鮮味濃郁沙律Baba Ganoush以烤茄子蓉、燈籠椒、洋蔥、蒜蓉配橄欖油製成，搭配鬆軟薄餅羊肉餃子餡餅口感紮實，羊肉羶香恰到好處主菜烤盲醩魚配時菜醬汁濃厚，魚肉嫩滑香甜阿拉伯式烤羊肉串及雞肉串配有玉米薄餅連同烤肉包在一起食甜品黎巴嫩式牛奶布甸奶味香濃，軟糯滑順招牌無酒精雞尾酒Yakult Lemonade基底為柑橘、益力多及梳打水，更有五款果汁口味供選擇黎巴嫩紅酒Domaine Des Tourelles帶有濃郁的黑橄欖和黑醋栗香氣

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🤩 𝓛𝓮𝓫𝓪𝓷𝓮𝓼𝓮 𝓑𝓻𝓾𝓷𝓬𝓱 𝓑𝓸𝓷𝓪𝓷𝔃𝓪 @ 🌟 Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar《👽食神大媽食BRUNCH》.💁‍♀️ 圖中展示美食為：Shahrazad Brunch HKD 268ShakshukaCheese OmeletShahrazad Mix Grill HKD 258Roz Bil labanPineapple Yakult Lemonade HKD 88Date On The Moon HKD 88.👽 大媽經常同朋友仔會嚟呢間主打黎巴嫩菜嘅餐廳食飯打卡，尤其鍾意週末放假嘅時候嚟呢度嘆佢個半自助BRUNCH。.😋 佢嘅自助區會有好多款唔同嘅前菜，仲有湯同埋甜品，任食唔嬲。今日嚟到呢，就有羽衣甘藍、歐芹、番茄、藜麥、羅馬生菜、烤椰菜花、鷹嘴豆蓉、烤紅椒蓉、核桃、芝麻菜、黎巴嫩茄沙律、煎茄子、磨菇等等，仲有大媽最愛嘅炸薯仔。是日餐湯係埃及蠶豆燉湯，好特別又好味！.🍳 除咗自助區嘅美食，仲會包每人一份自選嘅雞蛋菜式。我哋就分別揀咗「北非焗蛋」同「水牛芝士及羊奶芝士奄列」

今次終於食到想食好耐嘅中東菜，呢間長期爆滿，酒吧區的燈光，氣氛，傢具和裝飾都以中東風格裝飾，讓您感受處身在異國他鄉一樣。中東菜式除了主打鷹嘴豆泥外，還提供由木炭烤制的食品，如羊肉串等。環境氛圍都一流，牆上有唔少阿拉伯特色圖案，食到晚餐中段仲會有即興歌舞表演，相當有格調。前菜款式都有唔同嘅自製沙律，配搭軟綿中東麵包，點醬一齊食用。Lebneh 自家製yogourt，番茄，酸瓜同Olive oilShamandar Salad- 配料有紅菜頭，羊奶芝士，檸檬橄欖Hummus Beiruti鷹嘴豆蓉口感綿滑。主菜叫左Samake Bil Tahini，仲有Kebbeh Bel Labban。前者係煎鱈魚柳配芝麻醬，魚柳肉質鮮嫩。後者係煎羊肉丸加上小麥碎同洋蔥，橢圓形羊肉丸，賣相好特別，食落去無任何蘇味，再連埋啲乳酪醬一齊食，味道有驚喜。Shrimp Matffie 就係煎蝦仁配橄欖油、檸檬汁，味道清新夠彈牙。最後點少得要整杯黎巴嫩紅酒白酒chill 一chill

一開始我是被環境吸引過來🤩中東風格，華麗裝潢，跟朋友來喝一杯，放鬆心情🩵Mix Cold Mezze $195Cold Mezze有鷹嘴豆蓉、茄子蓉同紅菜頭沙律，鷹嘴豆蓉同茄子蓉都可以夾烤餅一齊食，茄子蓉帶煙燻味道，風味十足💙Lebneh $118一款自家製乳酪，混合蕃茄、酸瓜同橄欖油，味道偏酸，同樣放上夾餅，味道酸甜開胃❤️Shrimp Matffie $128蝦仁表面煎至金黃微焦，蝦肉飽滿厚肉，味道充滿橄欖油香，灑上檸檬汁，香味突出🩵Sanake Bil Tahini $238鱈魚肉魚皮香脆，內裡肉質雪白柔嫩，醬汁帶煙燻忌廉味，口感濃郁💙Kebbeh Bil Labban $248外型像田螺，切開羊肉碎加上松子、洋蔥等製成meatball，配上乳酪醬，酸酸甜甜，減低吃肉的油膩感❤️One Thousand One Night $115氣泡酒混合清甜荔枝汁和柑橘味道，果香味重，帶輕輕迷迭香氣🩵Karkade Delight $88紅色外表亮麗吸睛，新鮮石榴汁加上玫瑰同洛神花，味道酸甜