Samsen 泰麵

營業中

休息中

平時我真係好少食泰國菜，老朋友約食飯，仲話身邊好多人都推薦呢間泰國菜，星期六朝早去遲少少隨時無得食！有無咁堅呀？答案係：係！堅過石堅！首先佢無得book，一定要排隊，12點開門，11點45到都要等一輪，最後等了1小時。對住個英文餐牌感到無助（英文全部都識，但想像唔到係甚麼食物組合）嘅我們只好搵職員推介下。Fried Pork $68　店員推薦呢個泰國炸豬皮，話同普通豬皮唔同，視覺上都睇到個分別嘅～簡單說明佢就好似豬頸肉咁 ，味道ok，但唔會追吃。Friend Egg with Jam $68一碟有2隻蛋，蛋有輕微炸過，外層脆內裡好似烚蛋咁滑，其實佢有我最討厭嘅2款食材:火蔥同芫荽，但因為有辣醬加持，我完全唔覺得呢兩樣嘢存在，一口咁食落去，感受到好有風味，係好複合嘅味道！Wagyu Beef Noodle $138湯底以豬骨、豬血及多款泰式香料熬煮2.5小時而成，色澤深沉而香味濃郁，配搭每日由泰國直送新鮮質感彈牙嘅幼身河粉、澳洲和牛同炸豬皮，整體配搭係煥然一新，牛肉夠腍河粉又入曬味，一個人食曬都唔過分！S/F Chicken Noodle $118闊條河粉好有嚼勁，咁撈法Ｄ粉唔會散曬，而

剛開始味道還是不錯的，就是真的越吃越咸？到後面真的硬著頭皮吃，因為很貴...「荔枝泰檸葉蘇打」荔枝好吃，不過沒啥香茅草味道，整個就是一杯檸檬蘇打水吧，也不解咸。「泰式虎蝦炒金邊粉」粉炒的味道還可以，蝦也特別大隻，而且很貼心的去了蝦殼，只不過後面越吃越咸。「招牌泰式和牛濃湯河」第一口喝湯味道還不錯，牛肉非常軟爛入味，用的細河粉，吃起來還有點地瓜粉的感覺，炸豬皮挺脆的不油，這碗面也是越吃越咸。「炒泰國通菜」味道算可以，空心菜也不老，就是鹹，越吃越咸。「炸豬頸肉配烤番茄辣醬」也是不錯，醬汁有點鹹了。

this is a very popular restaurant. we got there on sat at around 7:45pm. after almost an one hour wait, we finally got seated. we ordered the crispy pork salad, it's very tasty and spicy and the pork was really yummy; the waygu need noodles, great soup, beef and meat balls but the noodles were a bit too gluie to me; and pork noodles, similar to the beef noodles just different toppings; and the mango passion smoothie. interesting decor with small tables and chairs. the place is a bit cramped. O

Lunch時間發現米芝蓮推介的Samsen不用排隊。即刻一支箭沖埋去🤣。-HK$138招牌泰式和牛濃湯河～湯底係深色的，飲落去都有濃濃的🐃味但湯不是太滾上檯時澳洲和牛是7成熟的，食落好軟熟但🈶️點苦澀味😅但可惜冇乜🐂味🤦🏼‍♀️。牛丸細細粒都幾彈牙😍。最慘係河粉真係小的可憐，夾三、四轉，已經食完。食完好似冇食過野😣最後要係附近食返件cake先夠飽。-另外，落單時發生小插曲。經理一邊同我落單一邊同隔離檯熟客傾計。我同佢講左五次兼指住我要Lime Tea,最後上左Milk Tea。我地同第二個侍應講俾錯飲品我，叫佢地換返。之後經理過來話堅持我係要Milk Tea,仲話係我張餐桌紙圈住左。同我糾纏幾分鐘。最後我怕左個經理，話我自己落錯Order就算9數。-#我未見過做飲食業嘅人咁執著 #通常好多侍應換過杯野俾過客 #明明我冇落錯order #經理咁嘅服務真係正 #曲缐 #坐到好似搭檯 #試過一次就算數 #好彩唔駛排隊 #打死我都唔會排 #米芝蓮推介又如何 #hkfoodie #foodie #手機食先 #肥妹係我係我 #相機食先 #吃貨 #samsen #泰麵 #泰麵samsen

Party of 5 arrived at 1:15pm on Sunday. Stood under the sun for 45 minutes all for a bowl of signature Wagyu beef noddles ($138) and a young coconut ($48). Food was ok but small quantity for that price. Place is very small but typical in Wan Chai. The most disappointing part was the service.  We waited 45 minutes but after sitting down for about 30 the waiters kept shuffling our table, taking away empty bowls and glasses while 2 of us were still eating and drinking! After harassing us for 10 min

Samsen Wagyu beef soup noodle($138)終於食到長期大排長龍既「Samsen泰麵」啦！老闆兼大廚原來係一位熱愛泰國菜既澳洲人，曾經遠赴泰國學藝，餐廳主打傳統地道船麵。湯底超級超級濃郁，呈深啡色，採用傳統做法煮成，材料包括八角、香茅、玉桂等。配料有安格斯牛肉、牛腩、牛丸、炸豬皮，麵條非常掛湯，而且爽滑彈牙。

早兩日同老闆做完野諗住一齊食飯，佢話想食d惹味野，灣仔區我就醒起泰麵。12點幾時間尚早，希望唔洗點排隊。但似乎我太天真喇，雖然咁早但都排左4個字，攪到我對住老闆都有小小尷尬...呢間餐廳我食過幾次，就眼睇似係外國人打理，廚師都係外國人，識講小小中文仲幾風趣。餐廳室內設計以泰國純樸風格配合特色玩味裝飾，整個空間沿用很多原木原素，還有鋪外掛左d竹簾canopy，幾有泰國feel，整體舒服得來又帶點年青活力。唔講咁多，呢d野都係去到就一眼睇晒，講返d食物新menu加左中文，其實好多樣我都食過，不過都係lunch hour，夜晚排太耐個肚頂唔順。但值得一提係個次夜晚來排隊+留低電話，過左成兩個鐘佢仲會打返來俾我，個下我有d衰連cut佢兩次線，但佢仲堅持打來同我講有檯，老實講個感覺係加分嘅，起碼我冇起第二間餐廳感受過我同老闆都點左佢地個泰式招牌蟹肉炒飯，上菜算快，成個飯好香，顏色都唔錯，睇得出炒到d飯一粒粒，整體賣相吸引。食落口有啖啖飯香，蟹肉味都幾出，蟹肉算多，佢上碟會跟一碟仔魚露，個人建議lai小小落個飯到，吊起個蟹味，味道會有比較立體。佢個魚露唔算咸，所以ok嘅！食到一粒都唔淨，幾捧場😋個

終於決定去排隊試米之蓮2018、2019嘅泰麵👫👬👭下午1:30去到排隊，2:00可以入座，排左30分鐘可以接受。我哋安排坐bar枱坐位，一心諗住嚟食泰國船麵， 發現menu紙上只有和牛船麵😨因為之前睇過openrice 佢哋係有牛及豬選擇。當店員介紹我地食和牛船麵之時，我話我哋唔食牛肉，諗住你哋有豬肉供應。店員好nice話幫我問廚房，好開心佢地做咗兩碗豬肉船麵😌👏👏😆🍜pork noodles $128先試湯底，味道濃厚，不過我覺得偏咸咗d，豬肉片嫩滑，豬肉丸無咩特別，再配上幾片炸豬皮。整體OK嘅，但個人覺得唔算有咩大驚喜。🍨泰式街頭椰子🥥雪糕$68椰子🥥殻入面有兩球椰子🥥雪糕🍦、配上椰子肉、粟米🌽及花生🥜。椰子雪糕有椰子味，夠香滑、不過椰子肉好乾硬，可能已經一早刮定備用，所以已經乾哂，稍為失望😞。🍡班蘭椰子🥥湯丸$68椰汁係帶咸配用班蘭葉製糯米皮，入面有椰糖及椰絲，熱辣辣，又咸又甜幾特別。整體而言，如果米之蓮餐廳，收尼個價錢可能係合埋，不過食物水準未如預期。不過我下次會試埋dinner menu, 試吓其他食物。

每次想食船麵都二話不說一定係諗起Samsen, 佢濃郁嘅湯底會令你一試難忘。每次去都有心理準備要排隊，由於佢嘅食物太吸引，覺得排一個鐘左右都係值得嘅！之前一直去都係食牛嘅船麵，但今次食豬都一樣咁出色（佢未必寫係menu, 所以唔食牛既朋友可以問下店員啊）。重有朋友今次點咗金邊粉，由於朋友對蝦過敏，所以改咗做雞，一樣出色。飲品朋友叫咗椰子冰，可惜店員話得返最後一杯（可能冇哂soy milk)，所以飲咗椰青～ 下次一定要飲返佢個椰子冰！

星期五晚上6:30pm我與友人相約在Samsen。我們到達時已經有5-6個人在排隊等候，幸好等了10分鐘就有位。餐廳不大，所以經常碰到隔離枱🙈但餐廳裝修不錯👍🏼我們二人吃了很多，和牛船麵、Pad Thai、碎鴨肉生菜包、椰子雪糕和班蘭湯圓。（我個人覺得只有和牛船麵味道偏咸，其他都好好味，特別喜歡椰子雪糕，味道清新又唔太甜🍦👍🏼）和牛船麵🐮 湯底好濃郁，應該好足料！Pad Thai 虎蝦好甜🦐鴨肉生菜包有驚喜😚

每次經過灣仔藍屋都見到長長人龍，好想試下呢間米芝蓮得奬食肆有幾好食。上網見到午市只開到2:30 PM，決定今次早少少來排隊試下。裝修簡單有特色有太多野都想試，所以叫了推介果幾款。先黎個小食，泰國炸魚皮，香脆可口。肉碎生菜包，菜單上唔見有的，是落單時推介話今日有，所以叫黎試下，食食下都頗辣。招牌泰式和牛濃湯河 ~ 是本店人氣菜式，一定要試。濃郁湯底配上船麵，再配左少少炸豬皮，值得推介。招牌蟹肉炒飯，較為普通。還有炸豬頸肉，配上蕃茄辣醬，夠惹味!最後甜品是泰式街頭椰子雪糕，底下是椰殼，加上粟米條及椰子肉，充滿口感。總括來說，菜式都吸引好味。不過價錢以午飯黎計，頗為貴左少少。

友人帶我到這間她極力推薦的泰式餐廳(同時亦是米芝連推介的泰菜)，滿滿的人龍也讓我心裡更加期待 哈哈。果然，這個泰式叢林咖哩炒和牛飯讓人驚喜萬分！首先拌有一隻外表炸的超香脆而內裡流心的煎蛋，醮一下上旁邊酸酸辣辣的醬汁一同吃非常夾！而和牛則加入了一種叫「打拋」的泰國羅勒炒的超級惹味，香辣滋味程度簡直是讓人一口接著一口不想停下來！另一個我們就點了人氣的泰式炒闊河粉(雞)。第一次吃這種泰國的闊河粉，形狀像卷曲了的腸粉，盡情的吸收了甜蠔油的醬汁，而且質地特別煙韌！旁邊自家醃製的辣椒酸甜開胃，配上一片片嫩滑雞肉和很多的雞蛋，惹味非常！重口味的我覺得醮一下辣醬吃滋味倍增呢！我們點的餐飲冰青檸茶和泰式奶茶都超好喝的～可能因為餐廳用的都是來自泰國的食材，再加上環境裝潢，讓人真的有置身泰國的感覺！整體而言兩個菜式和飲品性價比超高，相信很快就會回來嚐嚐它的招牌泰式和牛濃湯河了～

未出名前同而家出左名後都要等，所以如果想食既話記得要早d攞位...每次黎都係必叫既：Samsen Wagyu beef soup noodle（和牛船麵）👍🏻價錢雖然係唔平($138)但你會覺得係抵湯既濃度👍🏻👍🏻👍🏻加上麵亦好掛湯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻而且有多款牛既部位(肉既份量比麵既份量多得誇張)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻P.S. 留意夜左好有可能會賣晒再黎多個samsen pork soup noodle湯超濃，好入味，唔食牛食呢個都超值！👍🏻

喺灣仔黎講呢間泰式料理其實都已經非常出名， 不論下午或夜晚都有好多人排隊，呢食餐廳舖頭唔大，所以等位嘅時間相對地比較耐。 餐廳裝修簡簡單單，樓底高釣左啲唔同嘅花，仲有兩個櫃嘅裝飾， 都幾有泰國風情今日lunch時間好早就去，大概十二點到，好好彩唔使等位之後過咗一陣，門外已經有條長長嘅隊。之前都係嚟呢度食晚餐，唔知道原來午市係有午餐供應嘅我叫咗招牌泰式和牛濃湯河呢個之前食過一直都覺得超好食佢湯底非常之濃，好似泰式船麵咁，但係呢個充滿牛味而且仲有好多配料，。當然唔少得有和牛啦，黎到仲係紅色嘅，浸下湯食剛剛好，超重牛味牛腩都整得好淋，又夠入味。面上仲有啲炸豬皮增加咗口感，又唔會太肥膩牛丸都好彈牙，呢碗粉真係令人讚嘆午餐仲包飲品一杯，我揀咗泰式奶茶，不過呢個泰式奶茶比一般嘅更加甜同事叫咗虎蝦炒金邊粉，蝦好大隻，有成四隻咁多，而且金邊粉炒得比出面嘅好食， 甜甜地，真係泰國風味雖然價錢有啲貴，一碗粉連飲品加一大概150蚊，但係真係好好食

依間泰麵開左都一段日子，之前都黎過好幾次可惜每次都要等太耐就放棄左。今日下晝心血來潮試下下晝食又會唔會易排d呢，因為出到黎都撞岩一點中食飯時間，都等左陣，終於有位。咁就睇下lunch set menu有咩食啦，價錢黎講都貴，每個set基本野都一百蚊起跳，如果真係返工黎食lunch既話未必會選擇依度。佢最出名係泰麵，不過我比其他set吸引左去。struggle緊叫泰式和牛炒飯定係泰式叢林炒和牛飯呢？最尾叫左叢林炒和牛同埋lime。黎到碟飯都算正常份量既，最驚喜係佢個煎蛋再拎去炸😱點埋佢個飯本身果個汁係好好食。至於主角就唔使講，和牛好正炒埋辣椒好野味。不過有少少後悔叫左lime無叫到奶茶，基本上台台都叫奶茶，唔知係咪咁好飲呢？下次再試佢既泰麵同奶茶先。