Samsen 泰麵

營業中

休息中

又到每日難題既時間....係灣仔四處蕩的時候，難得見到午飯時間呢間冇大排長龍，注定要食佢。其實睇見lunch set 樣樣都好想食，但胃得一個，點左個和牛船面，牛有牛面，肉係稔而有彈性，8成熟。牛丸細細粒但好有彈力，勁正。麵質有薯粉既彈牙，但又似粉絲既幼細。去到重點湯底，係清甜牛骨湯。可以飲到一滴都冇。跟餐既泰ice tea 同樣非常出色，係正宗地攤的味道。一個午餐，我覺得自己走左轉泰國返泥，心情恬然開朗。

兩個幾星期前我仲係泰國日日狂食泰菜，返泥超掛住d泰國餐Samsen出左名十分泰，但一直冇機會試，主要係人龍實在太太太長。今次就破例泥等食，幾耐都會等⋯結果⋯真係等足個幾鐘先入到去⋯⋯睇下出面仲有幾多餓鬼（10pm都泥喇）裝修似泰國d cafe仔。吧枱疑似好坐d，起碼唔會左右同後面都係人😂餐牌中英對照，冇泰文。好多人勁讚杯泰式奶茶，又係幾泰喎，少少偏甜，質素似泰國間飲品店Cha Tra Mue（睇我d泰國相片）。冬蔭公味魚皮大小同脆既程度都岩岩好，味道唔會太辣但又勁冬蔭公真·泰味大大舊蟹肉調味方面其實夠咸夠香辣，但偏偏炒得唔均勻，有部分太咸，改善一下更好。對於一個唔鍾意食boat noodle既人（我）泥講，撇除個人喜好，係好味既和牛、豬肉丸同湯底都豬皮稍冧，可以遲d落或者放牛肉上面。我覺得份量夠，大食或食飯先飽既朋友就可能會話唔飽。如果你鍾意我今次既分享，請你馬上立即宜家就俾個♥️同關注我😬按我個頭像然後按「關注」🙇🏻‍♀️

一直都好想試下依間泰國餐廳但地點都有d唔就腳，今次專程去試下佢湯底好濃有少少辣，有小小藥材味之前係香港其他地方食過船麵但唔好食一個濃字，但samsen 調味做得好濃得好食仲有個自家炸豬皮，確實唔錯Fried marinated pork collar我鍾意食香口野好味，加埋個汁仲好味Fried fish skin太乾身冇乜味道，可能叫炸豬皮會比較好炒通菜好有鑊氣，正常出品JJ market 椰子雪糕好有泰國既風情，仲刮埋椰青肉一齊食整體都好味值得一試但要排隊起碼都半粒鐘

已經聽過呢間船河好食好耐，今日終於試到🙂去到留低個名，差不多一個鐘後先入得叫左和牛船河，個湯底好濃微辣好正！有牛肉片牛腩同牛丸！牛肉好正，有牛味又多淋，牛脂好多。鴨肉生菜包好惹味，但都幾辣下魚皮好薄好香口，杯芒果熱情果汁夠晒足料，推介呀！

一試難忘既美食，難怪要排長龍，食出每樣用心做既美食，真係好好味🤤.我地點左一個麵、沙律、同兩位野飲，因為兩個女仔食野分量唔多，但已經足夠.首先講下優點，未試過一個麵(唔記得叫咩,店舖推薦必食)，就連湯底都清晒，沙律方面叫左個燒豬肉沙律(唔記得叫咩), 又係一個好食野，燒豬淋得黎皮脆，而飲品方面，我叫左薑菠蘿特飲沙冰，真係有好幼既薑絲，唔太甜，唔錯既飲品.缺點：價錢較貴，但用心製作，由於我地坐Bar枱，廚師有不斷關心食物o唔ok. 食物份量方面...女士們可能都OK，但男士們會覺得太少，尤其個麵，叫2碗都可能未必飽😉. 最後環境方面，座位唔算多，六點未到已經排隊排到轉彎，好彩地我地係最後入到枱，之後就越黎越多人排隊，有班人未入座，已在門外嗌左每人一杯用心製作飲品總結：所有客人部份食物及所有飲品，都有睇住佢地做，因為坐Bar枱睇到半個廚房. 雖然算貴，但CP值都頗高，覺得有米XX水準，間中黎一次都OK，所以我會再黎😊

.Samsen is one of my favourite restaurants in Hong Kong!I went there for a few times only cos I’ve been craving for the well known beef boat noodles every now and then 😍.🤤 Must-try items:• (Beef boat noodles) Samsen Wagyu Beef Soup Noodles $138/set (with drink)The Australian beef is so tender that it will melt in your mouth; Its soup base is soooo rich (probably with a touch of pig’s blood) and flavourful... adding up with the crispy pork skin and beef balls on top just make the whole thing so p

今次慕名而來試試這間餐廳，聽聞就連米芝蓮都推介它們的菜式！假日大約下午一點到餐廳門外已有少許人正在等候，大約等候了十五至二十分鐘就入坐了。我們安排到bar 抬位置，這個位置可以看著廚師👨‍🍳們準備食材的過程，都幾有趣的🤗！接著熱情的廚師👨‍🍳還為我們推介餐廳熱門的菜式！.「Samsen Wagyu Beef Soup Noodle $138」這個湯底十十十分濃郁有微辣，牛肉採用澳洲和牛入口即溶，肉丸十分彈牙，麵質煙韌及可粘著少許湯汁，濃郁的湯底不停在嘴裏徘徊！十分推薦大家點這個試試！.「Wok Fried Rice of crab meat 🦀 $138 」炒飯粒粒分明，入口彈牙有鑊氣。配上蛋及少許炸蒜粒，重點是配上大大粒鮮味蟹肉，蟹肉完全沒有雪味沾上泰式魚露，香香辣辣十分惹味！.「mango and passion fruit $48」🍹飲品用了一淨個芒果及半個熱情果製成，誠意十足，味道清新！.「pandanas Coconut 🥥 dumplings $68」泰式湯圓內有滿滿的椰絲配上椰奶，真的「椰」味十足！🤣🤣 I love it 😋

星期五同朋友下午兩點幾來到灣仔搵食，朋友話次次經過呢一間都排長龍所以冇機會試，今日兩點幾來到，都要排隊！不過好彩排咗大約10分鐘就可以入去坐低！一望餐牌，選擇真係好少！！我見個個人都會叫pad Thai, 就一於試吓啦！Pad Thai 好多香菜，未見過應該真係泰國的，有四隻大蝦，另外仲有唔同嘅配菜，好香幾好食！女士來講份量OK！Fried wagyu, 好多碎牛肉，仲有一隻炸蛋，肉碎炒得好香口好好味，好惹味撈飯一流！呢間係米之蓮推介，真係唔錯！佢哋款式比較少，不過做得好精！環境有好有特色！好多唔同國籍嘅人嚟幫襯，平日大家就要耐心排隊啦。

真係想知道點解長期排隊所以終於去試下 12月26號 lunch 12點幾排左15-20分鐘左右 唔過份就到我們了舖細少 20個位左右平均lunch連加一$150左右，假期豪一次吧但原來對於外國人來說，就便。而且又係米芝連唔怪得咁多遊客同西人來食我們點了和牛湯麵同pad thai 炒老虎蝦整體上醬汁湯濃，用料認真試過一定會愛上個和牛湯本人覺得味精唔重份量其實係細少精緻唔夠食 想繼續食一定會再光顧 而且甜品都未食 🤗期望晚市野食會有多些選擇

擺拍很好看，但味道很速成。湯是湯，用的時候加熱下，倒入另一小碗，就是分火煮的湯。肉是肉，乾的肉浸下湯，就是炖肉。粉是粉，小包透明袋裡倒出的濕粉，可能就是泰國麵吧？

泰麵 聽就聽得多朋友話泰麵好好食 今日終於去左試下食lunch 我1150就去左排隊 但已經有一條人龍出現左 只係十分鐘 1200去到排隊既朋友已經無位 所以建議大家提早開門十五分鐘前去排隊 而我叫左佢招牌既泰麵 虎蝦炒金邊粉 椰絲斑蘭丸子 泰式奶茶 泰麵就真系幾好食 有和牛 個湯好濃味 炒金邊粉就普通左啲 所謂虎蝦都只係普通既基圍蝦 味道就一般 斑蘭丸子 斑蘭味唔算特別濃 不過丸子裏面有椰絲 配上暖暖地既椰奶 幾好味 至於奶茶都唔錯 奶滑茶香 整體而言 泰麵真係唔錯幾好食 不過要排好耐既話就唔系太值得了

簡直係災難性體驗，整體而言，性價比極低，毫無特式可言。首先，個後和牛粉，件和牛都唔錯，但牛同粉完全唔夾，個湯又帶唔出個味出來，各有各食。其次，個金邊粉，係個蝦多d之外，成碟野普通到不行，只要大家隨便係附近的泰國店都食到，咁ge普通質素竟然收我128，我以為自己係半山食緊野。另外，d小食，個魚皮片，我以為自己係超市求其包零食係到咬緊。個Fried Egg Jam，更加不知所謂，普通流心蛋，周街都有得食，個醬又無來特別。最後，差劣的服務態度，我本來諗住學隔離檯圈晒我想食ge野給個男待應落單，但佢完全放空仲問我做咩，之後向佢解釋之後就累我面，臨到佢地落場，更毫無禮貌咁收人地檯試字食完的野。總言之，免得過，唔好來給錢買難受

泰麵已經放在我其中一間lunch必定encore的餐廳! 今次已經是第n次回來。.每次中午約等20-30分鐘便可入坐，今次最想吃的還是Wagyu Beef Soup Noodle! Set Lunch $138包一杯飲品，不包加一，雖然suppose吃船麵應該是便宜，這個價是有點貴，但在香港吃到這個味道，這個水準，我是可以接受的。.不知道餐廳有沒有根據香港人的口味再調教過，我覺得湯的辣道剛剛好(在泰國吃船麵的辣，太辣!) 牛很新鮮，麵也很彈牙。.其他set我也有吃過，但還是最喜歡船麵

Arrived at around noon time and there was a long line forming already. We queued around 30 mins in total.For lunch, I got the wagyu boat noodles. The broth was so good!! I ended up drinking so much of it. The wagyu beef was tender and flavourful. I like that they put a few crunchy bits on top to give it some texture. On the side, I got the fish skin which when dipped into the broth made a hissing sound. Love the crispy fish skins with a coating of the beef broth on top.  The Thai milk tea was sw

之前見佘詩曼介紹過呢間餐廳話好好味，於是同朋友特登去試下。好好彩避過左排隊高峰期，平時成日排長龍。我地坐吧台，可以望住廚師整野食。主廚係泰國人，識英文中文泰文，最深刻係佢對食物好有要求，每個菜式都會試味覺得ok 先上，對其他廚師都會好認真教同監督，成個廚房嘅人比我感覺都對食物有要求有熱誠！叫左招牌和牛麵、好出名嘅芒果糯米飯，兩樣都好好味！呢間餐廳真係值得encore！和牛麵和牛麵嘅湯底好濃郁，偏濃味，帶微辣，每個湯底都係一碗一碗咁煮，唔係好似出面咁一大煲煲好，味道好特別好香，真係得呢度先有。和牛方面牛肉味好重，而且肉質都幾嫩，好味。個麵仲有肉丸同咋豬皮，肉丸係自家製，好爽口、有肉汁、肉味好濃郁！好好味啊！豬皮趁佢脆脆嘅時候同麵一齊食都幾過癮有口感。麵偏幼身，有dd 似好幼嘅河粉，但係幾有彈性幾有口感，吸住d 湯汁，好濃郁～芒果糯米飯芒果即叫即批皮，廚師會試過d 芒果夠甜先會上菜，好有態度～半個芒果加熱辣辣糯米飯灑上脆脆同椰汁，真係好好味，d脆脆畫龍點睛，好有口感！椰子雪糕另外，佢地嘅奶茶雪糕都係超級好味！好creamy 奶茶味好濃郁！真係停唔到口！仲有太多野想試，睇嚟要嚟多幾次！