Samsen 泰麵

營業中

休息中

.Samsen is one of my favourite restaurants in Hong Kong!I went there for a few times only cos I’ve been craving for the well known beef boat noodles every now and then 😍.🤤 Must-try items:• (Beef boat noodles) Samsen Wagyu Beef Soup Noodles $138/set (with drink)The Australian beef is so tender that it will melt in your mouth; Its soup base is soooo rich (probably with a touch of pig’s blood) and flavourful... adding up with the crispy pork skin and beef balls on top just make the whole thing so p

今次慕名而來試試這間餐廳，聽聞就連米芝蓮都推介它們的菜式！假日大約下午一點到餐廳門外已有少許人正在等候，大約等候了十五至二十分鐘就入坐了。我們安排到bar 抬位置，這個位置可以看著廚師👨‍🍳們準備食材的過程，都幾有趣的🤗！接著熱情的廚師👨‍🍳還為我們推介餐廳熱門的菜式！.「Samsen Wagyu Beef Soup Noodle $138」這個湯底十十十分濃郁有微辣，牛肉採用澳洲和牛入口即溶，肉丸十分彈牙，麵質煙韌及可粘著少許湯汁，濃郁的湯底不停在嘴裏徘徊！十分推薦大家點這個試試！.「Wok Fried Rice of crab meat 🦀 $138 」炒飯粒粒分明，入口彈牙有鑊氣。配上蛋及少許炸蒜粒，重點是配上大大粒鮮味蟹肉，蟹肉完全沒有雪味沾上泰式魚露，香香辣辣十分惹味！.「mango and passion fruit $48」🍹飲品用了一淨個芒果及半個熱情果製成，誠意十足，味道清新！.「pandanas Coconut 🥥 dumplings $68」泰式湯圓內有滿滿的椰絲配上椰奶，真的「椰」味十足！🤣🤣 I love it 😋

星期五同朋友下午兩點幾來到灣仔搵食，朋友話次次經過呢一間都排長龍所以冇機會試，今日兩點幾來到，都要排隊！不過好彩排咗大約10分鐘就可以入去坐低！一望餐牌，選擇真係好少！！我見個個人都會叫pad Thai, 就一於試吓啦！Pad Thai 好多香菜，未見過應該真係泰國的，有四隻大蝦，另外仲有唔同嘅配菜，好香幾好食！女士來講份量OK！Fried wagyu, 好多碎牛肉，仲有一隻炸蛋，肉碎炒得好香口好好味，好惹味撈飯一流！呢間係米之蓮推介，真係唔錯！佢哋款式比較少，不過做得好精！環境有好有特色！好多唔同國籍嘅人嚟幫襯，平日大家就要耐心排隊啦。

真係想知道點解長期排隊所以終於去試下 12月26號 lunch 12點幾排左15-20分鐘左右 唔過份就到我們了舖細少 20個位左右平均lunch連加一$150左右，假期豪一次吧但原來對於外國人來說，就便。而且又係米芝連唔怪得咁多遊客同西人來食我們點了和牛湯麵同pad thai 炒老虎蝦整體上醬汁湯濃，用料認真試過一定會愛上個和牛湯本人覺得味精唔重份量其實係細少精緻唔夠食 想繼續食一定會再光顧 而且甜品都未食 🤗期望晚市野食會有多些選擇

擺拍很好看，但味道很速成。湯是湯，用的時候加熱下，倒入另一小碗，就是分火煮的湯。肉是肉，乾的肉浸下湯，就是炖肉。粉是粉，小包透明袋裡倒出的濕粉，可能就是泰國麵吧？

泰麵 聽就聽得多朋友話泰麵好好食 今日終於去左試下食lunch 我1150就去左排隊 但已經有一條人龍出現左 只係十分鐘 1200去到排隊既朋友已經無位 所以建議大家提早開門十五分鐘前去排隊 而我叫左佢招牌既泰麵 虎蝦炒金邊粉 椰絲斑蘭丸子 泰式奶茶 泰麵就真系幾好食 有和牛 個湯好濃味 炒金邊粉就普通左啲 所謂虎蝦都只係普通既基圍蝦 味道就一般 斑蘭丸子 斑蘭味唔算特別濃 不過丸子裏面有椰絲 配上暖暖地既椰奶 幾好味 至於奶茶都唔錯 奶滑茶香 整體而言 泰麵真係唔錯幾好食 不過要排好耐既話就唔系太值得了

簡直係災難性體驗，整體而言，性價比極低，毫無特式可言。首先，個後和牛粉，件和牛都唔錯，但牛同粉完全唔夾，個湯又帶唔出個味出來，各有各食。其次，個金邊粉，係個蝦多d之外，成碟野普通到不行，只要大家隨便係附近的泰國店都食到，咁ge普通質素竟然收我128，我以為自己係半山食緊野。另外，d小食，個魚皮片，我以為自己係超市求其包零食係到咬緊。個Fried Egg Jam，更加不知所謂，普通流心蛋，周街都有得食，個醬又無來特別。最後，差劣的服務態度，我本來諗住學隔離檯圈晒我想食ge野給個男待應落單，但佢完全放空仲問我做咩，之後向佢解釋之後就累我面，臨到佢地落場，更毫無禮貌咁收人地檯試字食完的野。總言之，免得過，唔好來給錢買難受

泰麵已經放在我其中一間lunch必定encore的餐廳! 今次已經是第n次回來。.每次中午約等20-30分鐘便可入坐，今次最想吃的還是Wagyu Beef Soup Noodle! Set Lunch $138包一杯飲品，不包加一，雖然suppose吃船麵應該是便宜，這個價是有點貴，但在香港吃到這個味道，這個水準，我是可以接受的。.不知道餐廳有沒有根據香港人的口味再調教過，我覺得湯的辣道剛剛好(在泰國吃船麵的辣，太辣!) 牛很新鮮，麵也很彈牙。.其他set我也有吃過，但還是最喜歡船麵

Arrived at around noon time and there was a long line forming already. We queued around 30 mins in total.For lunch, I got the wagyu boat noodles. The broth was so good!! I ended up drinking so much of it. The wagyu beef was tender and flavourful. I like that they put a few crunchy bits on top to give it some texture. On the side, I got the fish skin which when dipped into the broth made a hissing sound. Love the crispy fish skins with a coating of the beef broth on top.  The Thai milk tea was sw

之前見佘詩曼介紹過呢間餐廳話好好味，於是同朋友特登去試下。好好彩避過左排隊高峰期，平時成日排長龍。我地坐吧台，可以望住廚師整野食。主廚係泰國人，識英文中文泰文，最深刻係佢對食物好有要求，每個菜式都會試味覺得ok 先上，對其他廚師都會好認真教同監督，成個廚房嘅人比我感覺都對食物有要求有熱誠！叫左招牌和牛麵、好出名嘅芒果糯米飯，兩樣都好好味！呢間餐廳真係值得encore！和牛麵和牛麵嘅湯底好濃郁，偏濃味，帶微辣，每個湯底都係一碗一碗咁煮，唔係好似出面咁一大煲煲好，味道好特別好香，真係得呢度先有。和牛方面牛肉味好重，而且肉質都幾嫩，好味。個麵仲有肉丸同咋豬皮，肉丸係自家製，好爽口、有肉汁、肉味好濃郁！好好味啊！豬皮趁佢脆脆嘅時候同麵一齊食都幾過癮有口感。麵偏幼身，有dd 似好幼嘅河粉，但係幾有彈性幾有口感，吸住d 湯汁，好濃郁～芒果糯米飯芒果即叫即批皮，廚師會試過d 芒果夠甜先會上菜，好有態度～半個芒果加熱辣辣糯米飯灑上脆脆同椰汁，真係好好味，d脆脆畫龍點睛，好有口感！椰子雪糕另外，佢地嘅奶茶雪糕都係超級好味！好creamy 奶茶味好濃郁！真係停唔到口！仲有太多野想試，睇嚟要嚟多幾次！

順利等到女友放工，就由金鐘沿路行落灣仔，一心念住試下bookmark左好耐既泰式船麵 - 《泰麵》~~《泰麵》位于灣仔石水渠街（姐係灣仔街市隔離）~~原本念住夜晚無甘多人，點知去到被店員手持既Waiting List嚇一嚇.....由於餐廳座位有限，所以等候人數衆多，餐廳唔想人龍影響其它店鋪，所以安排等候人士先登記姓名、電話，到有位時先叫你返黎，所以唔好比店面眼前個1x個排隊既人士騙到，要問清楚店員個Waiting List有幾長~~就甘樣，係好後悔點解唔事先認真爬文再打電話預約既情況下，等左大概90分鐘，終於入到去~~~正所謂近廚得食，我被安排坐係近廚房既位置。我地迅速選好菜式，感謝熱情既店員，可能見到我等位等得燥燥地，特地送我一碟炸魚皮~~Crispy Fish - 炸得好乾身，同食落好脆，~~~Crispy Pork - 比魚皮幼身，但同樣炸得金黃鬆脆，個人覺得比魚皮更好~~望住廚師係廚房做野，發現原來他們手腳已經好快，但柰何食客真係太多~~哈哈哈~~~Thai Watercress - 炒得好夠鑊氣，濃味得黎唔會過咸，並保持到蔬菜應有既爽口~~主食黎啦~~~Crab Fried

出灣仔本身是打算排小王子tea set 的 但12點唔夠已大排長龍毅然決定另覓其他食店 經過藍屋見到有人排隊先醒起呢間都出名又排埋一份 一坐底Waitress就問Water 要still 定sparkle口快快便答Still 嗯 枝水要成70幾蚊的 第一次來的朋友如果唔想要水就記住唔好口快快喇Waitress 知我地第一次來 仲話食物一定唔會令我地失望 Thai Iced Milk Tea $38食得泰國菜 一定要order杯 係泰國的味道呀 Crispy Fish Skin $22好香口 但個人覺得如果食Pork Skin 會更加好食魚皮無咩油份 會有D乾 不過份量都幾多2個人食唔哂 Samsen Wagyu beef soup noodle $138湯底好濃郁 食的時候麵可以索埋湯汁 加埋塊牛 一流 Pad Thai noodles of tiger prawns $128虎蝦大隻又彈牙 配埋花生碎 撈埋一齊食 又係一絕 本身船麵同Pad Thai 係泰國食都係好平的食物但呢到係靚食材版 貴得來又真係好食 仲會令人想再黎食推介！

有留意嘅就知我連續試左多不勝數嘅泰國餐廳 都係去食船麵嘅🍜試過咁多間有好有唔好啦 無咩邊間特別出眾 但呢間samsen真係令我驚艷😍嚟到灣仔呢邊 正值12點lunchtime 餐廳門口都有條人龍門面好有營造出嚟嘅泰國風味 排左一陣就有位 坐低諗都唔洗諗 即刻叫碗船麵先佢個湯底係咁多間我試過嘅我最中意嘅！入口好香 加埋炸豬皮 最緊要有和牛正正正！最正嘅係呢度有Thai milk tea 真係飲得出 好有泰國手標茶嘅味道 又解到辣喎☺️仲有我最中意嘅 pad Thai 超好味呀 蝦又夠大隻彈牙 仲叫左幾個飯呀麵呀唔記得影但係呢間真心要推介 排長龍係值嘅！貴都係值嘅！拎米芝連都係值嘅！

Waited for one hour to try this restaurant.lets see how’s the taste like.Ordered mango and passion fruit with rum, fresh and icy cold.Crab meat fried rice which fried really nice, won’t wet and sticky, lots of crab meat, seasoned just right.Pork boat noodles is always my favourite, the soup base here added coconut milk which make it taste more creamy. Noodles, meat ball, pork and fired pork skin are all nice.Is a bit pricey for average local Thai restaurant which don’t have pretty environment an

星期六夜晚，知佢6:30開門。所以早少少6:00渣車去到排隊，希望食到第一輪。結果....因為排我後面個鬼佬同佢女友見到前面有個識既人，扮晒撞到打左尖。算喇，我第一輪入唔到，留名留電話等食第2輪。好彩附近都多野行，佢地7點鬆啲就打黎話有位，算好快。環境好密質質，明白同理解，因為如果唔係咁樣，肯定有排等。今晚叫左3樣野食Wagyu beef boat noodlePork boat noodleWok fried rice of crab meat豬船河整體上比牛船河好食。牛唔知點解有少少騷味。不過，估唔到最好味既係，蟹炒飯，真係十分十分之好味。泰奶茶亦都十分之正宗。PS：下次我一定會早多幾分鐘去到😂