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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
22340001
開飯介紹
榮獲米芝蓮推介的泰國船麵餐廳,舖面不大但人氣甚高。招牌和牛船麵湯底濃郁清甜,牛肉腍滑,粉麵口感彈牙。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
*最後落單時間: 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 Apple Pay 微信支付
座位數目
35
其他資料
支持防疫
酒精飲品
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (312)
等級4 2020-10-02
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自疫情以來,減少了外出吃飯。但今天忽然想起Samsen 泰式和牛河粉的滋味,立即外出encore 一下。剛剛才十二時,店外已經有不少的食客排隊等候。店外更張貼多天的米芝蓮推介,等吃的人一個接一個,結果等了四十五分鐘,終於可以入座。店舖的裝修帶一些舊日老店的情懷,簡單而樸實。一邊是小巷吧座,另一邊是四人座位。空間佈局隨性又隨意,有地道的感覺。然而待應和餐牌都是以英語主導,一中一西,有著有趣的反差。招牌泰式蟹肉炒飯$158這招牌泰式蟹肉炒飯炒得沒有廣東炒飯咁乾身。但飯粒粒粒分明,入口甘香,當中有唔少蟹肉、旦絲和蔥花,就是簡單的味道,帶一點泰式香料風味,但又出奇的香口美味,吃勻整碟,也沒有膩口的感覺,好吃!招牌泰式和牛濃湯河粉$138Samsen Wagyu beef soup noodleW thin rice noodle, crispy pork rind 這招牌泰式和牛濃湯河粉真係不得了!和牛大大片,剛剛熟,肉質軟嫩又有牛肉味,而且沒有肥膏,啖啖肉,正!牛腩一粒一口,炆到軟腍即化,極為入味,略帶牛脂,就是這樣的半肥瘦牛腩最好吃!牛丸是迷你牛丸,口感Q彈,彈牙又有肉味,正!最棒的是這濃湯,質地稠厚,味道極濃,有著又濃又鮮的牛骨精隨!而且帶一點辛辣,加埋脆卜卜的炸豬皮,拌上掛汁的河粉,令人一口接一口的吃不停,即使感到辣,還是帶著歡笑的眼淚和鼻水追著吃!太美味了!強烈推介!店員更細心的為我添冰水解辣,謝謝呀! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2021-02-16
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My personal favourite in Samsen is never the soup noodle. Their noodle is so good for its broth without a doubt. But if you have tried their wok-fried rice🍚you will completely change your mind like me ↪️The fried jasmine rice is grainy with wok-hei. The fragrant aroma when serve is like smoke from heaven. What I like the most is the chilly fish sauce🐟I don’t actually what’s the difference between this and those outside. But this one is dope💊that I can’t help eating it. Crab meat and wagyu beef are both nice but I would recommend the crab🦀 one for the first timer as fish sauce is meant to serve with seafood!The pork collar is a must order here not only for good taste but also for its price. Just $68 for a plateful of it. Dip it in the chilli sauce with the basil leaf is a bomb🧨 The pandan coconut dumpling🥥is nice pick for sweet teeth too apart from the ice cream.- - - - -IG Account: afoodstagramm 繼續閱讀
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等級3 2021-02-13
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香港嘅泰國菜餐廳好多,但要食好食嘅船河就唔容易。船河本身係廉價地道嘅泰國美食,喺水上市場工作嘅勞動階層食多,喺艇上食所以特此名稱。而家嘅船河做法好多,有平有貴,貴嘅甚至用和牛做配料,好似今次介紹嘅依間船河。依間位於灣仔藍屋旁邊嘅泰麵,係原本想返悉尼但又懷念香港既老闆,用左年半時間,睇左200幾個鋪店,最後揀左呢個係灣仔一級歷史建築藍屋附近既鋪位,而且灣仔係一個集合左富裕同地道、本地同外國人、新舊建築既地方,客人有年輕又有上年紀既。開業初期已經吸引左好多人黎排隊食, 2017年已經獲得米芝蓮推介, 係門口已經見到2018,2019年米芝蓮既貼紙,而今年既2021米芝蓮必比登都唔例外,係新入榜既唯一一間泰國菜。呢度既老闆兼大廚係澳洲人,先後係悉尼、倫敦、曼谷、新加坡同香港既泰國菜館做廚師,所以呢度主打既唔係fusion菜而係傳統地道既泰國菜,為左重視泰國風味,堅持採購泰國當地食材同香料,主打船河同埋創意特色小食,主廚希望透過湯河同埋街頭小食,等香港人可以試到地道嘅泰國風味。超過六成嘅食材係每日由泰國當地直送到店。-排隊🧍🧍🧍當日係星期六晨就1350到餐廳,已經見到條龍有成廿人,長到轉左個彎,排左差唔多9個字終於入到。基本上假日去食一定要排隊,如果唔想排就要佢開鋪姐係12點到去做第一批客人。店員會問定你order D咩,就會係紙圈定比廚房,同時會比返張紙你對下order左D咩。唔接受訂位,所以如果要試就要排隊,唔想排咁耐就要開門就到。-環境🪑店舖唔算大不過樓底高,不過枱貼枱坐落有啲迫身。以復古風格裝飾,有多舊家具、古老小販檔嘅陳設、泰式鐵牌等,好似小店古色古香咁,非常充滿泰國嘅懷舊風情。環境偏暗,如果影相會比較唔夠光,尤其係入面既位置同BAR枱,有幾張枱會係近室外D就會夠光D。唔計吧枱大概有26-30個位,吧枱大概有4個位。當日我坐廚房嘅吧枱,因為係開放式廚房,可以一路望住廚師煮嘢食,而家因為疫情,會每兩個位隔一塊板。上菜速度都快,大概等左5分鐘就上菜。-1️⃣ 招牌泰式和牛濃湯河💰138(👅: 9.5/10)雖然價錢偏貴但係配料多而且質素對得住價錢,個湯好飲到可以飲晒成碗所以食完會好飽肚。呢碗和牛湯河除左有幾塊和牛之外,仲有牛腩、牛丸、泰式豬皮、通菜同埋好多傳統方法會用既泰式香料好似芫荽、玉桂、八角、蒜頭、南薑、辣椒、香茅同羅勒等。和牛同牛腩食落好淋身好有牛味,和牛特別係用澳洲和牛,所以肉味特別濃,又唔會過肥,灼到啱啱好熟,食落幾嫩滑,牛腩有兩舊,好軟腍好入味,比起和牛我覺得仲好食。牛丸好彈牙好爽,而且丸入邊有牛筋粒,咬落口感豐富。泰式豬皮炸到脆卜卜,不過一浸左湯就無左脆既口味。船麵質感偏幼,夠爽夠彈牙,非常吸湯,每條都索滿晒湯汁嘅精華。湯底係每朝早就開始製作,經過六個鐘頭嘅熬製,非常重牛味,有牛肉嘅鮮甜味,帶少少椰子味,因為湯底加咗豬血、腐乳、豬骨等好多種食材熬製,所以色澤非常深同濃郁,呈黑啡色,飲落甜酸辣鹹嘅味道兼備,層次感豐富。成碗船河基本上每一部份都做得好好,因為從來未飲過咁好飲嘅湯,如果要挑剔就係河粉冇得轉其他麵。-2️⃣ 泰式虎蝦金邊粉 💰138(👅: 8.5/10)聞落香氣逼人,食落似係用茄汁炒既金邊粉,金邊粉充分吸收左醬汁,酸甜味都適中,好開胃,而且係香辣既金邊粉不過辣味唔重,因為主廚話辣只係其中味道一環而唔係全部,如果真係唔食得辣可以同店員提出。麵條唔會話炒到痴埋一齊或者邊一條調味唔均勻,不油不膩,加上炒到夠鑊氣,夠鑊氣係泰國街頭小食既重點,呢碟食落就好似係泰國食緊既pai thai咁。虎蝦好大隻仲要有3隻,用料唔馬虎,食落夠新鮮,唔會有雪味。配料有豆干、芽菜、花生、青木瓜絲、蛋絲、蝦米、泰式香草、蔥、青檸,將佢地撈勻食到pai thai應有既味道,每個配料都處理得宜。-3️⃣ 炸豬頸肉配烤番茄醬 💰78(👅: 8.5/10)炸豬頸肉份量唔小,好抵食。食落非常有曼谷街頭食到既味道,豬頸肉味道同傳統既唔太一樣,但會一舊接一舊咁食,炸得好酥脆但又唔會柴,肉汁保留到唔會過乾,味道唔算好重所以唔鹹,配上蒜酥同自家制蕃茄甜酸醬絕對係昇華。-☕ 泰式凍奶茶 💰48(👅: 7.5/10)今次依間泰式奶茶就冇得叫熱嘅,只有凍。呢杯都係用手標紅茶沖出黎,飲落係泰式奶茶既甜味,呢種甜我仲可以接受到,都飲到泰式奶茶嘅茶味同奶味,但茶香小小唔太夠,不過個味道就相對熟悉,唔會話太大驚喜。-☕ 泰式街頭椰子雪糕 💰78(👅: 9/10)雪糕用椰殼上,雪糕嘅椰子味幾重,但又唔會係好廉價既味道,食落唔會過甜。除咗椰子雪糕仲會有一塊塊嘅椰子肉,口感好爽加落雪糕食增加口感,同埋加咗甜品好少見嘅花生同粟米粒,但個配搭出奇地夾。份量都唔使係可以食飽人嘅甜品。-🌟無疑係食過最好食嘅泰國菜,最出色係牛河,之後係非常有泰國口味嘅椰子雪糕,炒金邊粉同埋炸豬頸肉都出色,但價錢唔算平,而且要派至少半個鐘先食到,但佢絕對對得住米芝蓮呢個名。要數2021年要試嘅餐廳,佢一定喺其中一間。-👅味道: 9.5/10🍴環境: 7.5/10💰消費: $180 (服務費: 10%) 繼續閱讀
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等級2 2021-02-12
93 瀏覽
已經數不清去過Samsen 幾多次🙊 所以呢篇食評,係夾埋幾次嗌嘅嘢食,雖然其實次次都係叫差唔多嘅種類🤣開業第五年,samsen已經拎咗四次米知蓮推介,可見呢間餐廳的確有實力同過人之處每一次黎到都會預咗要排隊,即使最近一次去係落緊大雨,都排咗大約半個鐘個人認為,都算值得,因為佢嘅食物實在太吸引首先講吓環境,餐廳以泰國地道為裝修主題,店員亦都冇一個係香港人,係冇得去旅行嘅時候,感受一下係異鄉嘅感覺🤪 坐低左,枱墊就係佢嘅餐牌,店員都幾心急,會即刻行埋你問你食啲咩。除咗炒野同炸嘢以外,其他嘢食都來得好快,大約5分鐘就會有!第一樣,亦都係我最鍾意食嘅就係和牛濃湯船麵🐮 湯底好濃好香,碗麵用料絕對唔孤寒,有幾塊大大塊嘅半生熟和牛片,煮得非常嫩滑,仲有兩三夠牛腩同埋幾粒彈牙牛丸另外,仲配埋啲炸豬皮,好香口!份量唔算少,絕對食得飽!鍾意影相嘅朋友,記住要快啲影,因為啲麵吸湯嘅速度都幾快🤪炸豬頸肉以呢個價錢,佢嘅份量唔算太多,但係外脆內軟嘅口感,香口又有肉汁,配上甜甜酸酸的烤蕃茄辣醬,非常開胃🤤泰式炸魚皮 🐟 每一塊炸魚皮都好薄同好脆,但係同平時港式打邊爐嗰啲炸魚皮唔一樣,呢款比較冇咁油,食落都好香口薑黃酥炸魷魚 🦑同豬頸肉一樣,以呢個價錢來講,份量的確比較少,但係魷魚炸得幾香口,不算油膩,配上酸酸辣辣的汁,好快就已經食晒成碟🤣泰式虎蝦炒金邊粉🍤朋友叫的pad thai,呢個泰式炒金邊粉加埋蛋一齊炒,炒得幾乾身,旁邊會有個酸酸地嘅汁。整體來講都幾有鑊氣同埋唔係太油!泰式餐廳必定有的芒果糯米飯呢個甜品都幾大碟,如果已經食到有啲飽嘅朋友,就建議下次先叫🤣 芒果好甜好大舊,配上暖暖甜甜的椰汁同糯米飯,味蕾十分滿足斑蘭椰子湯圓 湯圓係斑蘭皮,湯圓餡係甜甜的椰絲,配上暖暖的椰子汁個湯圓味有啲似糖蔥餅🤣 呢個絕對係我每次必叫嘅甜品。泰式街頭椰子雪糕呢個雪糕好掂,雪糕本身裏面已經有椰子絲,雖然佢冇太濃郁嘅椰子味,可能因為買味比較重,但係口感絕對好上面仲放咗花生粒同粟米,呢個配搭好清新,正飲品方面,個人最鍾意呢兩款!芒果百香果冰 🥭芒果嘅甜中和一下百香果嘅酸味,孫甜甜幾好飲!椰子荳冰,我比較鍾意呢杯,豆奶同椰子融合得非常好,一啲都唔會太甜,加上本身好鍾意飲沙冰,每次必要的飲品整體來說,呢間餐廳嘅價錢唔算好平,每人一碗麵一個小食一杯嘢飲加一個甜品,已經大約三百幾蚊,但係味道絕對係不能夠被取代,尤其係和牛船麵同埋甜品 Lunch食嘅話,就會包一杯飲品,感覺就會冇咁貴🤣順帶一提,食物都來得好快,店員都尚算心急,如果可以感覺慢少少嘅話就Perfect,大家就會食得relax啲 繼續閱讀
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等級2 2021-02-12
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位於灣仔石水渠街有一間好值得介紹!泰式餐廳,呢度嘅定價比較高,但依然人氣不減!排隊至少半小時都唔介意,為嘅就係呢碗招牌和牛船麵💁‍♀️ 呢度嘅香料同食材堅持採用泰國產地,務求煮出最地道好食嘅食物!睇佢嘅湯底真係好濃郁,味道鮮甜!和牛煮得恰到好處,仲有牛肉、牛腩嘅肉質相當鮮嫩,自家製牛丸亦爽口彈牙!真係好食到停唔到口🤤不得不提嘅就係佢哋嘅甜品一定要試💪環境: 10分具有特色人均價錢$200泰麵地址:灣仔石水渠街68號地下 繼續閱讀
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