room 3

營業中

休息中

喺尖沙咀行街行到好攰，由朝行到晚，想搵達地方休息一下，俾我發現咗呢個秘密基地。呢一間日本fusion 餐廳有唔少cocktail 選擇，又有唔少串燒揀。如果放工想放鬆吓，呢度都係一個好選擇。 🤩Ananas Epicé用咗自家嘅滴漏方法, 加咗pineapple, yuzu lemon。仲要加咗American hot sauce😋😋😋🤩芝士梅冰晶鱈魚乾，青瓜芝士，鯊魚軟骨🤩波特菇用乾烤嘅方法，整呢個冬菇，真係好有創意。上面有木魚乾，為佢增添左唔少和式風味🤩章魚小丸子以章魚、麵粉、卵等材料製成，口感QQ的外皮配上嫩滑的章魚肉🤩甲羅燒配鱈魚乾超級香濃，燒出佢嘅香味。用說魚乾來點啲蟹膏嚟食真係一流，再送埋酒真係超正。🤩蓮藕天婦羅非常健康的日本料理，蓮藕被切成薄片，口感非常酥脆，一啲都唔肥膩🤩炸日本白蝦白蝦被油炸至金黃色，口感酥脆，而且白蝦本身的鮮味非常濃郁🤩免治雞肉配日本溫泉蛋

今日放假同朋友行街，朋友帶我去了這間極為舒適嘅地方任下嘆杯，這裡位置比較旺中帶靜，在中間道嘅新場H Zentre內，一上扶手電梯就見到門口，有一排竹在兩旁，感覺讓人想起回鄉時嘅竹林，穿過入到裡面又係另一返感覺，地方闊落座位舒適，面向大大塊落地玻璃，喜歡hea 又想chill 嘅必然之選！而個吧枱上內嘅酒藏就知道喜歡飲杯嘅朋友嘅好地方！店推介了這杯Uisuki，上枱時，店員用上了一個寶箱上枱，一打開陣陣香氣從寶箱撲出，打卡一絕！ 配以whiskey，還有無花果、楓糖漿、入口帶點芳香苦味，還有半件無花果乾，感覺特別有創意！這裡除了不同款式嘅酒同cocktail 外還有佐酒小食選擇，點了串燒雞軟骨，香脆又有嚼勁，配埋杯飲品十分配合！除此之外還有日本青椒，上面放滿了鰹魚乾，入口帶點微甜，後味微苦；豚肉蘋果卷，用肉片裹住蘋果，增加了肉片的口感，可以咬很多口，以為好像吃一大塊肉，而且蘋果烤過很香甜，外面豚肉同樣燒得香口肥美！配上飲品確實份外配合！木魚燒飯團，這個燒飯團燒得外脆內軟，燒飯團內放學了木魚碎，除了飯香還帶點香濃木魚味道！最還加埋個鯛魚燒甜品，鯛魚燒嘅軟綿的餅底，夾著紅豆餡料，再以餅面夾好

呢晚又夜收，即興去飲杯野relax下，呢到地方舒服氣氛好好，燈光偏暗播住disco音樂好有feel，店員安排左大大梳化位好舒服！岩哂收工來傾計飲番杯🍸.🍸Levitating Cloud $130🍸Sakura Cha $150➡️免治雞肉配曰本溫泉蛋 $48➡️日本大蔥雞肉 $38➡️雞軟骨 $38➡️甲羅燒配鱈魚干 $58➡️海鹽枝豆 $38.收工飲杯酒食串燒傾下計開心🥳Levitating Cloud 芒果🥭口味賣相幾靚，原來以蒸餾法加上rum酒，以頂尖儀器融入咗雞尾酒！另一杯粉紅色櫻花香滿清甜🥰.飲cocktail緊係配串燒，最愛甲羅燒啖啖蟹肉蟹膏配餅乾送酒一流，免治雞肉滿厚肉入面脆卜卜，點獨有醬油配以生雞蛋好味👍🏻仲有大大盤支豆一邊傾計飲酒慢慢食😆.特別一提門口位原來打卡幾靚🤣如果你愛打卡記得要喺呢個位影多幾張😎

有朋友係外國返嚟，梗係要聚一聚啦，一大班朋友想搵達地方chill 下。又要喺市中心，都唔係冇選擇㗎。呢間位於尖沙咀有高級日式餐廳，真係一間好選擇。裝修嘅氛圍好舒適啊，播住令大家放鬆嘅音樂，配搭埋昏暗嘅燈光，令到大家都可以放鬆一下。Tropical fluff我本身唔係飲得好多酒，所以叫咗杯mocktail。有橙汁，菠蘿汁，薑，柚子檸檬汁厚切牛舌以厚切的牛舌肉油亮有彈性，口感柔軟雞胸軟骨口感嫩滑，非常適合當做下酒菜汁燒大蔥雞大蔥和雞肉一齊燒，加入醬油等調味料，口感鮮美，樣樣雞肉味道香濃燒白鱔經過炭火燒烤後，口感更加香脆可口免治雞肉配日本溫泉蛋免治雞肉經過特殊製作，口感嫩滑，配上日式溫泉蛋，口感更加豐富水信玄餅口感豐富，配以黑糖醬，減少之前食串燒嘅肥膩感

今日同好姊妹全日食食食, 夜晚就帶左佢嚟到E間位於尖沙咀嘅日本野, 沿住外面嘅走廊, 充滿住神秘感, 打開餐廳門口, 入面好似係另一個空間咁, 裝修佈置華麗, 好有高級感嘅餐廳, 暗暗地既環境, 配上柔和既音樂, 非常有情調, 同另一半／三五知己嚟chill下, 傾下計都係一個不錯嘅選擇! ✨️日本大蔥雞肉雞肉嫩滑juicy, 配上清脆大蔥, E個配搭無得輸 ✨️雞胸軟骨雞胸軟骨食落口感超爽脆 ✨️免治雞肉配日本溫泉蛋雞肉棒入面有少少軟骨, 食落口感好豐富, 沾上溫泉蛋漿後更滋味 ✨️甲羅燒配鱈魚干甲羅燒配鱈魚乾都真係第一次試, 兩樣野加埋又估唔正幾好食, 幾鮮味! ✨️日式烤蠔食落海水味濃郁, 蠔肉幾肥美鮮味!✨️蓮藕天婦羅蓮藕天婦羅炸至金黃色, 咬落酥脆清甜, 沾上少少岩鹽吊味已經好好食 ✨️炸日本白蝦 隻隻白蝦都炸到金黃酥脆, 食落超香口, 佐酒一流 ✨️燒白鱔白鱔外皮脆卜卜,食落口感爽脆, 味道不錯 ✨️Sakura Cha飲落清爽帶點花香味幾易入口 ✨️The fiction E款Cocktail係餐廳嘅signature, 用左香檳同白葡萄酒調配, 濃度較高

今晚約咗同學仔去尖沙咀食泰菜,  餐廳預訂90 分鐘用膳, 可是到 60分鐘餐廳已經催住埋單, 大家唔開心, 立即要轉移地方, 睇睇 Open Rice 附近  H Zentre 有間  ROOM３可以繼續飲嘢食嘢.步入酒吧, 音樂響起, 節拍輕鬆.  有好專業的 Bartender serve 酒水.  座位多,  地方闊落.  分 3 個 rooms.  酒吧音樂聲唔會太嘈,  客人比較高級,   適合慢活, 真開心. Room 1 梳化座位.  齊齊喝酒聊天, 輕鬆減壓.Room 2, 裝修得好好,  可以坐高腳椅.還設有另一個 Room 3 , privacy 更高, 要先訂位.Waiter 送上  Drink List,  選項不少.   另有 Menu,  食物選擇合意, 大家慢慢揀.我叫了 Signature cocktail, Levitating Cloud   賣相好靚,  夠冰凍, 酒精濃度中, 入口清涼!  同學仔喜歡 Slippin Sweet,   酒精度不高, 細細品嚐. 大家開心  CHEERS  !!芝士梅冰晶,  鱈魚干餅塊夾上青瓜芝士, 好脆口, 

最近在尖沙咀發現了一間新開的日式串燒酒吧，名叫Room 3，是指店內有三個不同風格的用餐空間，分別是酒吧區、沙發區和包廂區。這間餐廳的設計很有現代感，以黑白灰為主色調，配合弧形曲線和鏡面元素，營造出一種時尚而舒適的氛圍。店內的音樂也很輕鬆愉快，適合跟朋友聊天放鬆。我們選擇了包廂區的位置，點了兩杯雞尾酒和一些串燒和小食。雞尾酒方面，我們選了Sippin Sweets和Gurepururutsu Sawa，兩款都是以日本清酒為基底的創意調酒。Sippin Sweets：以Arquitecto tequila、okar tropic、citrus lemon verbena、ginger和sweet potato混合而成，味道清新而香甜，層次非常豐富，有啲似果汁，非常甜香，但又唔會太膩。Gurepururutsu Sawa：以sake infused longing、claritied grapetruit和acacia honey混合而成，味道清新爽口，酸甜而開胃，有啲似柚子茶咁提神。兩款雞尾酒都好適合配搭串燒同埋都好適合夏天飲用，而且酒精度不高，不會喝得太醉。食物方面，我們點了西班牙黑豚

中間道永遠給人一種優雅而神秘感覺 文化氣息濃厚 今天收早和同事過來位於H Zentre的room 3 品嚐高質cocktail 還有日本串燒 餐廳入口帶有一點神秘感 內裏裝修高雅有品味 感覺舒適👍我點選了餐廳signature飲品The Fiction 以日本Koshu甲州葡萄酒做底 再配以The Botanist, shiso, plantation cordial Telmont Réserve香檳調製 香氣豐富清新酸度口感平衡 入口先有紫蘇葉香味 上枱時職員會用橙味乾冰注入煙霧 在本身已有的層次上再添加一份香味 視覺效果也是一流🤩同事點的Gurepufurutsu Sawa 同樣非常吸引 賣相一流用上日本清酒 西柚汁 蜜糖調製 十分開胃適合夏天飲用 表面放上以啫喱釀做的柚子 清新有特色餐廳Cocktail好飲有特色 賣相出色見到都開心 當然亦要試佢主打的日本串燒芝士魚餅 魚餅煎得好靚 表面金黃色 芝士味香濃 魚肉爽口彈牙甲羅燒 做法同出面的不同 蟹膏和蟹肉分開 蟹肉一梳梳放在蟹膏上 口感零捨不同 味道特別鮮甜 再配以烤過的鱈魚乾 每一片都是金黃色的芝士冰梅晶 這個是芝士鱈魚乾青瓜

裝潢別具心裁，似竹林般的入口，神秘帶點小心思。The FictionThe botanist, koshu, shiso, plantation cordial, Telmont réserve, champagne香檳對每個女仔也比較易入口，味道帶甜其他配撘清新，配上串燒更出色。豚肉蘋果串蘋果清甜配上豚肉提味，減卻脂肪油膩感，更可以食到豚肉的鮮甜味。月見雞肉棒每次都覺得肉質和蛋漿混合是最佳配合，肉嫩細滑，蛋漿香濃蛋味，醬汁微甜惹味。炸白蝦配酒簡直是一流之選，香脆口感，送酒必備。店內環境高雅舒暢，可以跟朋友有個私隱位置談天說地，看著窗外景色，絕對要來小酙一番。

Room 3 尖沙咀型格酒吧呢間酒吧係喺食Omakase 嗰時發現，再睇相發現佢入面環境好正，Room 3 就係講酒吧分咗 3 個區：酒吧區/梳化區/包廂區。因為我地係4, 5 點時候去，所以我地去咗比較光猛既包廂區~ 📍Sippin Sweets $130 用 tequila 做 base，再加咗 ginger同甜蕃薯mix，原來個idea 係源自蕃薯糖水，試左蕃薯之後，再飲一啖，其實又真係幾似! 📍Gurepururutsu Sawa $130 相比上面嗰杯，呢杯就易入口啲，佢用sake 做base 加埋西柚蜜糖，味道無上面嗰杯咁strong ，比較啱女仔飲~ 📍日本鮟鱇魚肝 $48鮟鱇魚肝入口好滑溜綿滑，入口即化~ 📍甲羅燒配鱈魚干 $58啖啖蟹肉再加埋蟹膏撈埋一齊黎食，每一啖都好鮮味，食嘅時候夾埋鱈魚干一齊食就剛好📍燒白鱔 $78白鱔外皮燒得焦香脆口，但入口肉質依然滑嫩彈牙📍虎蝦天婦羅 2 份 $58X2粉漿夠薄入口好酥香，虎蝦超大一隻，啖啖肉超飽滿📍西班牙黑豚富士蘋果卷 $42黑豚肉同蘋果卷埋一齊燒，所以入口比較清新，黑豚亦嫩滑多汁唔會燒得乾身📍厚燒牛舌 $58牛舌超厚切

《Room 3 - 尖沙咀》上星期五同車車食完個晏晝，夜晚都同佢食咗一餐好正嘅日本嘢🥰又係個裝修佈置好靚，好high class嘅餐廳，陰暗既環境，柔和既音樂，十分有情調☺️食物主要以日式串燒為主，飲番杯食下野傾下計，都係一個不錯既選擇，重點係價錢唔算貴，同諾士佛台果邊既串燒餐吧價格其實差唔多💁🏻‍♀️日本大蔥雞肉 $38近排食得多串燒，發覺其實燒大蔥又真係幾好食架咼，食落唔辣反而好香好惹味，同雞肉味道好夾，食落有汁水幾juicy 💁🏻‍♀️雞胸軟骨 $38雞軟骨食得多，雞胸軟骨串燒就好少食，都係果種脆脆既口感，有咬口之餘個調味仲令個軟骨食落多左層次感💁🏻‍♀️免治雞肉配日本溫泉蛋 $48呢個係我當晚最愛♥️雞肉棒入面有少少脆骨，用免治雞肉包住再點個溫泉蛋漿後更加濃味😍個汁仲可以用黎點埋其他串燒添💁🏻‍♀️甲羅燒配鱈魚干 $58佢呢個甲羅燒係偏向多肉少膏果種，個蟹肉多到食到一梳梳的，配鱈魚乾都真係第一次試呢，兩樣野就算單食都係咁香口咁惹味👍🏻💁🏻‍♀️日本燒蠔 $48隻蠔係比較脆口既質感，食落重海水味，上面既蒜蓉好多仲食到有牛油既味道，$48一隻算係幾抵食架💁🏻‍♀️蓮藕天婦羅 $32蓮藕做既天婦羅咬

今晚同朋友在尖沙咀九龍酒店中菜廳晚飯, 大家感覺要轉轉氣氛, 於是去了 附近  H Zentre,  繼續聊.   第一次踏足此日式酒吧, 門外佈置有格調.設有 menu, 睇睇, 酒品,  晚上串燒, 輕食也適合.  價錢中肯.步入酒吧, 禮貌的服務員立即上前接待, 介紹    名字是分三區, 可以坐酒吧.圓桌梳化坐,窗旁酒吧高腳椅,另一邊, 還設有雅座,  更具空間感.  不過最好先要訂位.播著流行歌曲, 令入心情更舒暢.   我們叫了兩杯 Cocktail, 先飲為快. Levitating Cloud GIROVAP re-distillated mango Plantation rum, fermented rice wine, mango curd, salty cream  cheese   濃郁芒果味, Plantation  rum 酒精度不高, 適合慢慢品嚐.Slippin Sweets Arquiltecto tequila, okar tropic, citrus lemon verbena, ginger, sweet potato. 入口涼凍, 有果香味. 

門口已經很正！給人一種神秘感覺 充滿日本風情嘅高級串燒酒館樓底超高 地方寬敞 餐桌椅餐具一絲不苟日本威士忌🥃品種非常多另外雞尾酒品種類亦都非常特別，有別於坊間😌The Fiction 店家signature甲州葡萄酒，加上琴酒 配上紫蘇葉 非常清新 Gurepufurutsu Sawa以融入清酒，揉合西柚汁作基調 非常清爽 加上自家佢有子啫喱配爆炸糖 口感好特別😍美酒配佳餚 小酌一杯 🥃配日式串燒 不錯嘅選擇芝士冰梅晶- 脆卜卜鱈魚乾夾住青瓜🥒和自家製醬汁配上小芝士🧀️特別！好適合夏天。可以在家試試😉手羽餃子 裏邊豚肉與手羽兩者融合 外脆內juicy 😋😋芝士魚餅 口感豐富 香濃芝士配上彈牙魚餅 不錯嘅配搭甲羅燒 超足料！蟹肉很多非常鮮甜一疏疏蟹肉 非常鮮 口感更加提升翠玉瓜 簡簡單單食點蔬菜平衡一下日本大蔥雞肉 大蔥很甜 雞肉亦嫩滑鹽燒大蝦 非常大隻 香口蓮藕天婦羅 還是還是第一次試 脆口免治雞肉配日本溫泉蛋 非常惹味 雞肉棒仲有脆骨 口感很好呢尖沙嘴區很難得嘅一間寧靜舒服優雅酒館🥰🥰

到尖沙嘴辦事後來這裡下午茶。餐廳名字型格，就在Sheraton後面商場1樓，竹子設計的玄關後有門簾，帶點神秘感。內裡裝修幽優雅時尚，播著鋼琴音樂，感覺舒服。酒精餐牌非常多選擇，尤其日本威士忌跟蘇格蘭威士忌。自己點了一杯雞尾酒The Fiction（$180），用日本白葡萄酒、香檳等調製，侍應走到餐桌前用橙味乾冰完成製作，好看又有儀式感；酒味不濃，富有紫蘇葉芳香，感覺清新，很適合夏天。另外還點了一杯Sakura Cha （$150），柔柔的粉色散發著櫻花香和桃子的清甜，令人放鬆。侍應介紹了一個新品，青瓜芝士忌廉鱈魚乾，魚乾烤得香脆，夾著清爽的青瓜薄片，伴以芝士，感覺柔和而香口。日本鮟鱇魚肝（$48）味道不太重也不腥，質感軟滑。甲羅燒配鱈魚乾（$58）蟹肉加了些少蟹膏和明太子，蟹膏味不濃，淡淡蟹香，口感清香。日本燒蠔（$48）肉地飽滿，烤得半熟，保持嫩滑。另外隨意點一些串燒，有雞胸軟骨、雞頸肉、大蔥雞肉等，味道都比較清淡。最喜歡西班牙黑豚肉富士蘋果卷（$42），帶果香，頗有特色。最後，甜品點了水信玄餅（$18），配以黑糖槳，單是欣賞它水汪汪晶瑩剔透，不時微微彈動，已是不錯的享受。餐廳整體感