影片
更多
2024-02-21
44 瀏覽
這一間日式型格酒吧【Room 3】位於尖沙咀中間道一棟新落成的 大廈【H Zentre】。 這一棟大廈位於喜來登酒店旁邊，地點便利。食完飯之後到海旁散步， 或者到商場購物都只是幾分鐘的步程， 方便指數一流。這間【Room 3】集日式串燒居酒屋與西式酒吧於一身，除了有各種創新的cocktail之外，亦有各款日式串燒來佐酒，和朋友聚會happy hour一流。餐廳推出了一人份的《Champagne set $298》 同埋二人份的《Deluxe Champagne Set $828 for two》， 無論是飯前happy hour 抑或和朋友把酒談歡都相當適合。這間餐廳的裝修走高尚路線，既保留了日式木製裝修的簡約風格，亦加入了各款燈具以作點綴， 令環境氣氛更加有情調。而坐吧台的朋友就可以近距離欣賞到調酒師的技巧，更可以和調酒師交流一番。今次和朋友點選了Deluxe Champagne Set for Two， 這個套餐包含了各款不同的串燒和主食，最適合我們輕談淺唱。在食之前點了一杯呢度的特色cocktail【 Minty Highball】， 這款cocktail最特別就是用了GIROV
這一棟大廈位於喜來登酒店旁邊，地點便利。食完飯之後到海旁散步， 或者到商場購物都只是幾分鐘的步程， 方便指數一流。
這間【Room 3】集日式串燒居酒屋與西式酒吧於一身，除了有各種創新的cocktail之外，亦有各款日式串燒來佐酒，和朋友聚會happy hour一流。
餐廳推出了一人份的《Champagne set $298》 同埋二人份的《Deluxe Champagne Set $828 for two》， 無論是飯前happy hour 抑或和朋友把酒談歡都相當適合。
這間餐廳的裝修走高尚路線，既保留了日式木製裝修的簡約風格，亦加入了各款燈具以作點綴， 令環境氣氛更加有情調。
而坐吧台的朋友就可以近距離欣賞到調酒師的技巧，更可以和調酒師交流一番。
今次和朋友點選了Deluxe Champagne Set for Two， 這個套餐包含了各款不同的串燒和主食，最適合我們輕談淺唱。
在食之前點了一杯呢度的特色cocktail【 Minty Highball】， 這款cocktail最特別就是用了GIROVAP 這一部真空distiller 去吸取植物的香氣融入Gin酒之中。Gin酒一邊慢慢滲出薄荷香，滲出香料的氣息，非常有層次，在酒杯邊亦搽上一抹話梅粉， 每口飲起來都帶點酸酸甜甜的果味，非常好喝， 兼具特色。
【餐前開胃小吃】：漬牛蒡，炸日本白蝦，安康魚肝。 炸日本白蝦非常香脆，小白蝦先用醬油醃才去炸， 味道帶點鹹香， 可口惹味。
至於鮟康魚康肝魚油味豐富， 味道甘香，佐酒一流。
【燒鳥拼盤】包含了四款雞類的串燒， 分別是大蔥雞腿肉、雞軟骨、燒雞皮、和雞頸肉。
雞腿肉啖啖肉， 保留了肉汁， 裏面包裹住大蔥， 大蔥青甜無渣， 令本身已經很嫩滑的雞腿肉吃起來更爆汁。
燒雞皮看似很不健康， 但燒烤過後其實將油份逼出，保留了香脆的口感， 卻不會油膩。
另外的雞軟骨串，非常由咬口，質感爽脆， 帶點肥美。
意想不到的是雞頸肉串， 估不到雞頸居然也隱藏了那麼多肉。 雞頸肉口感非常之爽口， q彈帶有口感。
【特色燒海鮮】可以選擇＜燒大頭虎蝦＞或者＜蒜蓉燒日本蠔＞， 今次我選擇肥大肉後的日本燒蠔， 日本蠔本非常新鮮， 口咁creamy入口即溶， 火喉掌握得剛剛好， 上面加上惹味的蒜蓉醬， 令人吃過返尋味。
【 廚師精選】汁燒美國牛小排， 美國牛最出名的當然是濃郁的牛味。 牛小排肥瘦適中，既有油脂的香，同時牛味十足。
加上微微帶甜的日本燒汁， 令到味道更為豐富，成了全晚最愛。
【主食】可以選擇＜蒲燒鰻魚丼＞，或者＜鱈場蟹肉冷伴烏冬＞，蒲燒鰻魚燒得香脆， 帶點微微燶邊效果， 口感夠彈牙。 如果丼飯可以再加多一些鰻魚汁， 相信整碗白飯都可以容得下
最後【甜品】是一客晶瑩剔透的水信玄餅， 水信玄餅簡直是一件藝術品， 晶瑩的透有如水晶一樣美，加上甜到適中的黑糖漿， 滑捋捋， 為晚飯畫下完美句號。
餐廳環境適合拍拖聚會， 下次一定要來試一下其他的特色cocktail。
張貼
