Quiero Más

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Quiero Más | #中環 前排先喺M88食完中菜，原來同一棟就有西班牙地中海菜。環境氣氛好適合慶祝節日，同朋友食嘢飲酒傾計都好唔錯🥂仲有小小景睇下! 食物方面特別鐘意 Dos Dias patatas! 炸到金黃色酥脆嘅薯仔，配上蛋黃醬同辣粉，好有特色嘅tapas✨好適合配酒🥂 另外和牛牛頰肉好好好淋，配埋勁滑身嘅薯蓉，好食~ Paella Barcelona 不過不失，但作為西班牙菜都必叫。甜品叫咗Churros同burnt cheese cake，churros配埋雪糕同朱古力醬，好滿足。burnt cheese cake略嫌唔夠’burnt’，但作為cheesecake嚟睇就不錯。

📍中環靚景地中海菜‼️· Tasting Menu試盡招牌菜🤩 -- Quiero Más🥘🥂==========================Bookmark咗呢間地中海菜好耐啦～上星期終於約咗朋友嚟試吓😆餐廳位於中環M88 20樓，昏暗有情調，窗邊位仲可以飽覧中環嘅夜景～今次試咗 Chef tasting menu,包括多款signature dish💖😋------------------------------𝒞𝒽𝑒𝒻 𝒥𝒶𝓋𝒾𝑒𝓇 𝒯𝒶𝓈𝓉𝒾𝓃𝑔 𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 𝑀𝑒𝓃𝓊$538/pp⭐️Jamón Ibérico Paletilla 36 Months （3.5/5）火腿充滿鹹香，配埋多士啱啱好😆·⭐️Hamachi （4.2/5）鰤魚刺身肥美新鮮，配埋檸檬洋蔥汁好惹味💖·⭐️The Gilda （3.8/5）呢個係有鱈魚、鯷魚、三文魚嘅skewers😆不過味道偏鹹🙈⭐️Foie Micuit Air Bag （4.5/5）呢個好好味🥹💖脆球入面係香滑嘅鵝肝醬😆濃郁得嚟又唔會有羶味😋·⭐️Cod Loin Pil-Pil （4.3/5）鱈魚嫩滑，肉質較厚實～底下嘅燴椰菜好好味😝👍·⭐️S

🇭🇰Quiero Más·Chef Javier Tasting Dinner Menu $538pp我見佢個餐廳名係西班牙文 所以一路都以為呢間係西班牙餐廳🤣🤣但係去到先發現原來佢係有少少類似地中海咁樣嘅fusion菜 所以啲菜式都幾特別 試到好多之前未食過既野😎·Jamón Ibérico Paletilla 36 Months l Hamachi l The Gilda首先佢個jamón都幾鹹香 食落質感唔錯🐷之後佢隔籬嗰個蕃茄嘅crystal bread都幾好食 個hamachi就用左橄欖油同埋芝士碎黎調味 油甘魚個油份都唔錯 食落幾開胃🐟最後個skewer就真係好特別啦 佢上邊係一塊好有油分既魚嚟嘅 之後下面係除咗三文魚 仲有啲醃製咗嘅pickles 橄欖咁樣 味道好特別 但係我自己就覺得呢個一定要連住幾舊一齊食 如果唔係就會偏酸或者偏鹹🫒🤣🤣·Foie Micuit Air Bag l Cod Loin Pil-Pil之後佢個脆波勁得意 佢係有少少好似印度菜個種脆波咁 入邊係有個鵝肝paste 食落好特別 不過我自己都係覺得鵝肝成舊食質感好啲😂😂之後佢個cod做得都唔錯 佢

呢間位於中環嘅西班牙餐廳我哋已經唔係第一次去 今次帶埋兩老去試吓佢哋新出嘅𝗯𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 𝘀𝗲𝘁😚🤘🏻 個餐包咗𝗧𝗮𝗽𝗮𝘀、主菜、任食嘅西班牙炒飯同甜品 最有𝗴𝗶𝗺𝗺𝗶𝗰𝗸係大廚會現場表演即做大鑊飯👨🏻‍🍳 價錢唔係平，但係環境、食物同服務都有質素🥰 .📍𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂（$448/𝗽𝗽 - 𝗧𝗮𝗽𝗮𝘀, 𝗔𝗹𝗹 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗮𝗻 𝗲𝗮𝘁 𝗽𝗮𝗲𝗹𝗹𝗮, 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁） .𝗧𝗔𝗣𝗔𝗦 𝗧𝗜𝗠𝗘 ❥ 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗳 𝗦𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵 𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗖𝘂𝘁𝘀 & 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 凍肉拼盤有4款火腿、芝士同蕃茄多士 凍肉柔軟有鹹香 🐖 ❥ 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿, 𝗚𝗮𝘇𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗶𝘁𝗲 蠔肉鮮甜 🦪 .❥ 𝗖𝘂𝗿𝗲𝗱 𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶, 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗔𝘀𝗽𝗮𝗿𝗮𝗴𝘂𝘀, "𝗖𝗼𝗿𝗱𝗮𝗹" 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗲𝘀, 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱, 𝗖𝗮𝗿𝗿𝗼𝘁 "𝗘𝘀𝗰𝗮𝗯𝗲𝗰𝗵𝗲" 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 油甘魚刺身入口軟嫩，旁邊仲配咗好好食嘅白蘆筍 .❥ 𝗟𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿-𝗞𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗿𝗮𝗯 "𝗣𝗶𝘀𝘁𝗼", 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗘𝗴𝗴, 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼𝗲𝘀, ”𝗔𝗷𝗶𝗹𝗹𝗼" 𝗗

久違既聚會 提早Book好4位網上見好多食評都話環境好好坐得舒服 有privacy 就試試佢😏▫️係正舊Beijing club上面 (暴露年齡系列)Book 6:30pm 我6:05pm 早到左職員都俾我坐低慢慢等☺️iPhone冇電又可以幫我charge▫️食物方面 推薦：前菜送既唔知咩餅⭐️Scollops⭐️▫️其他comment：西班牙飯：份量好少，勁薄一層，下面d飯燶哂龍蝦：份量少，麵包好孤寒，汁又係超少，夠cover個碟底onlyPork Belly：冇特別，但好貴Oysters：有碎殼Octopus：幾un甜品：似7-11 叮果隻▫️總結：環境，服務態度好好食物就…..😅

Queiros Mas 位於中環M88頂層，環境大方典雅有格調，氣氛浪漫好適合慶祝。今次試咗餐廳嘅brunch menu，$328pp (+10%) 可以食到tapas & dessert，而$448pp (+10%) 更加可以任食paella。值得一提嘅係，餐廳將巨型嘅paella pan搬咗出dining hall，由廚師係大廳即席為食客烹煮海鮮飯，煮嘅時候香氣撲鼻，十分誘人，食落去都格外美味。------------------------------Tapas Time▪️Spanish cold cuts & cheeseParma Ham同fuet油而不膩，質感柔軟，唔會過鹹。Manchego 羊奶芝士帶微微甜味，完全唔騷。旁邊仲有番茄他他，toast超級脆口而番茄好鮮甜，十分開胃。▪️Fresh oyster, gazpacho granite生蠔新鮮唔腥，配上以番茄醬同胡椒調味嘅gazpacho，更清新開胃。▪️Cured hamachi, white asparagus, “Gordal” Olives, Crispy Bread, Carrot “Escabeche” S

蘭桂芳的西班牙x地中海特色餐廳🍀Brunch Cooking Show🍀即場煮西班牙海鮮炒飯好過癮…brunch menu款式豐富💫假日好似飛咗轉西班牙咁🤣🇪🇸 Spanish PaellaCooking show 為大家表演即場炒西班牙海鮮飯，令美味加分。大廚在超級大煎盤裡爆香唔同嘅配料，當時香氣傳遍整個餐廳，令人非常期待！非常足料嘅Paella色彩繽紛，大蝦、魷魚圈、青口等海鮮高質鮮甜，米飯軟硬適中亦十分入味！🌱Tasting of Spanish Cold Cuts & Cheese有好幾種唔同芝士，Iberico Ham深紅色澤，濃郁嘅咸香味，令人胃口大開。配埋一杯西班牙sangria,簡直係絕配。🦪Fresh Oyster生蠔好新鮮好大隻，淡淡嘅海水味。🐠Cured Hamachi油甘魚好肥美，肉質鮮嫩，搭配上西班牙嘅特色醬汁，酸酸甜甜，口感非常獨特，非常好味。🥧Lobster-King Crab "Pisto"，Cooked Egg，Crispy Potatoes半熟蛋再配由蟹肉製成嘅醬汁，加上香脆嘅薯條，口感好豐富，蛋汁嘅滑，蟹魚嘅鮮甜，外脆內軟嘅薯條，配合得天衣無縫，係

🤩新鮮生蠔味道非常清新，生蠔的鮮味唔需要特別調味就已經食得出蠔本身嘅鮮味👍👍🤩西班牙cold cuts 與芝士Cold cuts與芝士的搭配非常完美，又可以打卡又好吃😋😋😋🤩醃製金槍魚，白蘆筍，脆麵包，胡蘿蔔 "Escabeche" 醬汁醃製金槍魚非常鮮味，與白蘆筍，橄欖和胡蘿蔔醬汁的搭配非常完美😍😍🤩龍蝦帝王蟹 "Pisto"，慢煮蛋脆薯帝王蟹非常新鮮美味，搭配慢煮蛋和脆薯非常美味。"Ajillo" 沙司的味道也非常獨特，能夠突顯海鮮的鮮味👍👍🤩松露與芝士多士松露和乳酪的搭配非常完美，芝士煮到質感半溶化，完美融合咗落個黑松露到😍😍🤩牛面頰肉 "Montadito"，"San Simon" 乳酪，Piparra牛面頰肉非常嫩，唔會痴牙，搭配乳酪和配麵包非常完美😋😋😋🤩鵝肝 Micuit 球，"Ibérico Migas"，無花果果醬鵝肝非常美味，搭配"Ibérico Migas"和無花果果醬中和鵝肝肥膩感👍👍🤩Suckling pig乳豬肉非常嫩，肥瘦均勻又燒得夠脆口😎😎搭配南瓜泥和烤馬鈴薯非常美味😍😍🤩西班牙雞肉海鮮飯雞肉和海鮮的搭配非常完美，又有廚師即場煮。簡直係視覺同味覺嘅雙重享

📍Quiero MásThere are quite a few Spanish restaurants in Central. Quiero Más is one that can be easily booked. Their lunch menu provides two tapas for each person. I like their Steak Tartar with Ibérico "Migas”, Scallop Ceviche with Avocado and Lemongrass Dressing as well as their Bikini Truffle & Cheese Toasted Sandwich. Their tapas are quite good but the let down is the mains. As you can see from the photos, the seafood linguine does not look too appetizing. The linguine is quite over cooked as

呢間西班牙餐廳位於M88 頂層 係前排食過嘅FIGS姊妹店✨環境好靚好舒服 坐喺窗邊位 仲可以望到中環嘅景色🌆.📌Welcome Snacks係薄薄嘅法包加左紅蘿蔔, 車厘茄, 芝士同千島醬 法包好諗似擺左好耐🥖.📌WEEKEND BRUNCH $438/pp〰️TAPAS FOR SHARING & CARING1️⃣Spanish Cold Cuts & Manchego Cheese Platter有鹹香Manchego Cheese, 肉味濃郁嘅西班牙火腿, 甘鮮鹹香Salchichon同fuet 仲有辣味chorizo🧀🥓伴碟係橄欖油番茄香脆吐司🍅🥖2️⃣The Juno - Creamy, Fresh Burrata SaladBurrata外層煙韌有彈性 內裏軟綿creamy 奶味濃郁 配上酸甜蕃茄, 沙律菜同香脆手指餅 撈埋黑醋 好開胃🥗3️⃣Southern Seas - Scallop Ceviche帶子刺身好嫩滑鮮甜 配上牛油果醬同乾蔥檸檬汁 幾清爽🥑🍋4️⃣Truffle & Cheese Bikini香脆方包夾住濃香黑松露同軟綿拉絲芝士 好好食🥪5️⃣Broken eggs wit

.🔺Quiero Más位於中環的西班牙x地中海菜的fusion 餐廳🍴環境開揚，感覺好Chill～不少上班族放工後都黎飲返幾杯🥂.一行二人，點選了👇🏻Chef Javier Tasting Dinner Menu成個set由前菜、主食到甜品一共有8款食物🤘🏻.Hamachi🐟油甘魚刺身油香味重，醬汁酸甜開胃！.Jamon llberico Paletilla 36 Months🐷36個月風乾火腿咸香味十足，多士配上莎莎酸酸地，十分配酒！.The Gilda🐟🐠幾種醃製過的魚肉製成的魚串，當中有鱈魚、鯷魚等，仲配搭一些醃製蔬果，如: 橄欖、酸青瓜，非常特別.Cod Loin Pil-pil🐠鱈魚肉肉質夠嫩滑，不錯！.Foie Micuit Air Bag🧉呢款小食好特別！外層係薄薄嘅圓形脆餅，裡面係鵝肝慕絲，好味😆.Suckling Pig🐷西班牙烤乳豬！豬皮香脆，伴碟嘅南瓜醬十分幼滑香甜👍🏻.Paella Barcelona🥘西班牙海鮮飯，鍋底有少少飯焦香，飯粒煮得剛好🤭.Mille-Feville🍦酥皮伴上雲呢拿醬，個人覺得稍甜🫢

Chef Javier Tasting Dinner Menu$538/person🧑‍🍳-TO TEMPT👅~ Jamón Ibérico Paletilla 36 Months🥓36個月嘅ham配埋莎莎醬同多士夠哂夾😋，火腿鹹香味加上蕃茄嘅酸甜啱啱好可以中和咗油膩感🍅。~ Hamachi🐟呢個係鰤魚即係油甘魚刺身，配上由蕃茄🍅，洋蔥粒🧅，薑🫚，蔥同蒜整成嘅特製醬汁，食落去酸酸地再帶有微細嘅口感幾開胃😋。~ The Gilda🍢呢個係用竹籤將醃製過的鱈魚，鯷魚🐟，酸青瓜🥒，橄欖🫒等食材串埋一齊，上面加上炙燒至透明嘅ham。味道偏鹹同濃烈，好正宗嘅西班牙口味，配酒一流呀😂。-TO TITTILATE🍴~ Foie Micuit Air Bag炸到金黃色脆餅波波，入面係濃郁嘅鵝肝慕絲。下底仲有蘋果🍎同無花果醬，口感同味道更豐富😙。~ Cod Loin Pil-Pil🐠外皮煎得好脆身，入面魚肉結實得黎夠滑又唔會乾👍🏻。奶油醬汁Creamy中和咗魚肉嘅鹹味，配合埋娃娃菜🥬多咗d口感。-TO SATISFY☺️~Suckling Pig呢個食落去嘅第一個感覺好似燒肉🤣，但其實佢係烤乳豬😌。表面嗰

位於中環嘅Quiero Más主攻西班牙菜色亦都融入咗不同嘅地中海菜! 之前已經食過兩次都打開啲好有信心，今次再到夜晚去嚐新潘堅電源係我哋介紹佢哋新嘅tasting menu😚- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Chef Javier Tasting Dinner Menu $538/per person{ TO TEMPT }๑ Jamón Ibérico Paletilla 36 Months伊比利亞火腿有樣嘢咁有入口第一下已經商湯充沛鹹香，咁更加係十足，正正適合食完一篇再加返番茄莎莎toast交替食~๑ Hamachi以西班牙嘅方式做醃製，蛋、洋蔥青瓜磨成一粒粒細碎，鯛魚本身魚味外加充滿檸香嘅醬料🍋๑ The Gilda好特別創新嘅一道前菜，由我哋比較少見嘅無鬚鱈魚及鯷魚組合嘅串燒，前者嘅鱈魚就味道比較淡但油脂感出，後者嘅提魚由白露荀包起就比較重鹹香味，再配搭醃黃瓜嘅開胃｛ TO TITTILATE ｝Foie Micuit Air Bag 乾爽嘅脆波波一切開就有鵝肝將漏寫出嚟! 鵝肝醬嘅味道比較甜同creamy

Visited there for dinner with friends. It was a decent place for a special celebration. Foods were all good with good wine lists. cake cutting charged but they took instax photo of our table. It was a memorable dinner indeed. Definitely will visit there again.

以前未有呢間之前，原舖位都係西班牙餐廳，好耐之前去過食，所以唔怪得知今次去到覺得有種熟悉嘅感覺😂朋友幫我慶生又知我都鐘意食西班牙菜，就揀左呢間位於中環既威靈頓廣場20樓Quiero Más🤎我地一開始就叫左一jar無酒精virgin，有啲似提子soda咁，最後2個人都飲唔曬。食物方面叫左suckling pig, southern seas, red prawn pasta, shrimps, & churros, 十分滿足。因為係慶祝生日，店員仲幫我哋影即影即有☺️服務幾好