Quiero Más

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休息中

2025年6月4日 星期三雖然呢日一直都落住雨，不過都無阻我哋兩個放工之後去中環食飯嘅決心，因為我預約咗一間網上評價唔錯嘅西班牙餐廳，入面環境好靚，氣氛又夠浪漫，而且我哋坐嘅位置仲喺落地大玻璃隔籬，可以望到中環嘅夜景，如果天氣好嘅話，仲可以去到餐廳天台嘅部份添餐牌可以散叫或者嘗試tasting Menu ，我哋最後選擇咗tasting Menu，除咗一個價錢有六道菜性價比高之外，仲唔使煩要食乜，前菜、主菜同甜品都包齊晒，另外我哋仲叫咗Mocktail添點完餐等左一陣間食物就開始陸續送到，首先有Southern Seas – Scallop Ceviche，用左新鮮既干貝以優雅方式擺盤，搭配絲滑既牛油果慕絲同微酸既香茅醋汁，無論係視覺同味覺上都營造出清新淡雅既南洋風情，每一啖都彷彿係海風輕拂中啖嚐海洋既鮮甜之後有36-Months Ibérico Jamon with crystal tomato bread，36 個月風乾既伊比利火腿經過長時間熟成，油脂分布均勻，帶住濃郁既堅果風味搭配埋番茄麵包，番茄既自然甜味同微微酸度提升左整體層次，為濃郁既火腿增添左清新感呢兩杯mocktail分別

假期放慢腳步，今次就來到中環的現代地中海餐廳Quiero Más ，悠閒享受Weekend Brunch，周末早午餐逢星期六、日及公眾假期12pm-3:30pm供應，設有素食及非素食選擇，每位只需$298起，包括六款Tapas小食、一碟主菜和一款甜品，另加$288可享2小時無限暢飲，大約1pm有live music，滿足味蕾之餘，同時欣賞手風琴樂手現場演奏，氣氛更熱鬧。店名西班牙語解作「想要更多」，配合地中海風情及歐洲南部小鎮為設計靈感，一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，俯瞰壯麗的中環城市景觀，天台設有一個露天小型酒吧區，環境更開揚，入座後就會奉上Welcome Snack，是日款式為番茄芝士橄欖多士。TAPASPlate of Spanish Ham 切成薄片的西班牙火腿鹹度適中，肉質柔軟油潤，尤其適合當開胃前菜。Crystal Tomato Bread多士外脆內軟，舖滿清甜多汁的番茄碎粒，喚醒沉睡的味蕾。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette刺身級帶子肉身光滑細緻，味甜

週末約閨蜜、另一半或者自己來個放鬆Brunch，這裡絕對是個好選擇！💛 落地玻璃窗望住中環街景，環境寬敞又有陽光，一秒入假期模式～ 🌆🍷 🔥 Weekend Brunch $298/位，超豐富選擇👇👇 🥩 伊比利亞火腿拼盤 – 火腿鹹香，搭水晶番茄麵包，酸甜平衡，超開胃！ 🦪 法國生蠔 – 海水味剛剛好，蠔肉爽脆細膩，新鮮感滿分！ 🍤 蒜香辣椒蝦 – 蒜香+微辣，蝦肉嫩滑，認真惹味！ 🍞 香煎鵝肝 – 外脆內滑，配牛油麵包+無花果醬，口感超濃郁～ 🍄 西班牙炸彈炒蘑菇 – 蘑菇炒到香氣四溢，配流心蛋黃，超滿足！ 🧀 黑松露芝士三文治 - 外層烘烤至金黃酥脆，內餡滿溢松露香氣，濃郁又邪惡！ 🦪 帶子刺身 - 搭配牛油果慕絲及檸檬草醋汁，清新爽口，開胃度滿分！ 🐷 西班牙乳豬 – 招牌乳豬低溫慢煮，外皮酥脆，肉質嫩滑，搭配南瓜蓉及甜椒，口感層次豐富！ 🥩 乾熟和牛肩肉 - 牛肉肉味濃郁，搭配薯蓉及菠菜，口感飽滿！ 🍮 西班牙油條+朱古力醬 / 巴斯克芝士蛋糕 – 甜品控必試，甜度剛剛好，滿足感爆棚！ 🍹 Lychee Green / Sangria Virgin –

週日同朋友一齊嚟咗呢間喺中環樓上嘅西班牙🇪🇸餐廳食個美味 Brunch 🤣，首先講吓 Quiero Más 呢個名字咁當然係西班牙文啦🇪🇸意思係 I Want More 可能想話食多啲啩🤣$68 Mondariz：可能係第一次飲呢個西班牙🇪🇸牌子嘅礦泉水🤣，幾清新🤣$98 Quiero Más Sangria (Blanco or Cava)：揀咗 Cava，意大利🇮🇹有 Prosecco 咁西班牙🇪🇸就有 Cava，Cava價錢一般都非常大眾化好飲得過 🤣；呢間餐廳嘅 Sangria 竟然加咗 Brandy 🤣，其他材料仲有 White Wine, Passionfruit, Lychee, Mixed Fruits, Berries：唔係好甜幾清新兼幾有勁度🤣餐廳有 $298 一位嘅 Weekend Brunch，包 6個 Tapas 1個 Main Course 1個 Dessert ，基本上全部都好味道，$298 一位真係勁抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham：西班牙🇪🇸火腿 肉質軟熟有鹹香🤣Crystal Tomato Bread：Pan con Toma

特色西班牙餐廳Quiero Mas 喺中環鬧市，窗邊係落地大玻璃，可以俯瞰中環靚靚景觀 。餐廳環境開揚有格調，座位闊落坐得舒服，有天台室外座位同露天酒吧區，可惜啱啱落雨，冇得坐室外chill吓😅6-Course Dinner Tasting Menu $428有6個菜，前菜、tapas、主同甜品，中環呢個價錢真係少有前菜 (3揀2)Southern Seas - Scallop Ceviche配牛油果mousse 同個陳醋檸檬草汁，夠特別又醒胃Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)有生蠔前菜選擇都唔錯Tapas (3揀2)Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns即係西班牙蒜油蝦，蝦都幾大隻，用咗大量蒜蓉，再配少少辣椒，勁有蒜香味又惹味，個麵包點埋啲蒜油食，好味Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli芝士同火腿配埋薯蓉，永遠係最佳配搭，表面炸得金黃鬆脆，入面熱辣辣Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioch

首次光顧坐落M88廣場20樓嘅Quiero Mas，一入去就望到張大bar枱，即時酒癮發作！對出景觀望到中環山景同樓景，夜晚嚟講都算有啲feel~朋友一早趕喺happy hour時段到達，一坐低就嗌咗兩杯半價sangria! 之後每人嗌咗一份tasting menu，頭盤係36-months Iberico Jamon配蕃茄包同Scallop Ceviche。作為火腿達人不得不介紹，西班牙火腿比義大利火腿好食好多！主菜係二人前seafood paella，大份到完全食唔晒😂由於當日係慶祝生日，食甜品嘅時候店員會主動唱生日歌，氣氛好好！

This Father’s Day, treat Dad to an incredible value dinner at Quiero Más! The HK$468 per person set menu starts with Hamachi Tartare served with heirloom tomato brioche - fresh and appetizing; the traditional steak tartare with crostini is rich and flavorful, plus the French Fin de Claire oysters burst with briny goodness 💦!The main courses are full of surprises - the Spanish red prawns in garlic oil are incredibly aromatic, while the slow-roasted suckling pig with crispy skin and tender meat, p

前菜與小食每位可選兩項,基本上都可選均所有項目.生蠔清爽鮮甜;火腿芝士可樂餅外脆內軟.36個月伊比利亞火腿鹹香,油脂感完美,加上脆身蕃茄麵包,配搭酒精細味品嚐確是最佳選擇! 最喜歡扇貝配搭酸橘汁與炸蒜,既清新又惹味,底層更墊上香滑牛油果蓉,加添層次!主菜包含餐廳不少經典菜式,有西班牙飯也有乳豬等.我們選了招牌乳豬,特別的工序令乳豬外型帶點不同.豬肉起骨把肉重塑成長條形狀,上層香口鬆脆乳豬皮,一口啖啖肉!另外乾式熟性和牛側腹肉半生熟,牛肉味濃郁.外層焦香內裏卻保留着軟腍質感,加上旁邊高質幼滑的松露薯蓉,友人喜愛極了!最後完美的配上甜品.毫無懸念這一個可吃盡人氣tapes,主菜與甜品的套餐,確是性價比高!並且在OpenRice預訂,惠顧此菜單更會贈送贈紅酒/白酒/氣泡酒~

黎到M88頂樓20樓既 「Quiero Más」樓底高落地玻璃望住夜景幾chill，最鍾意呢度有格調得黎唔拘謹，仲可以到上層天台傾計飲嘢！ ✨6-Course Dinner Tasting Menu✨🥓36-Months Ibérico Jamon36個月伊比利亞火腿，鹹香突出，肉質軟嫩。配上脆口水晶蕃茄包🦪Fresh Fine de Claire Oyster口感濃郁，肉質creamy鮮甜🍤Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns用上大量蒜蓉粒帶辣好惹味，蒜油蝦肉彈牙新鮮，一定要用包點汁食！ 🍴Ham & Cheese Croquettes 熱辣辣炸芝士球，流心芝士鹹香，外脆內軟夠香口！ 🍴OM Signature Suckling Pig脆豬切成長條狀，啖啖肉，肉質嫩滑juicy，外層香脆，配上南瓜蓉！ 🥩Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce熟成和牛，肉嫩牛味濃，medium 燒得剛好，邊位微焦炭香，松露薯蓉邪惡好食

Quiero Mas📍中環早排好想食西班牙菜，於是同朋友嚟到呢間喺中環嘅樓上西班牙菜 一入到就覺得呢度嘅氛圍好浪漫 擺設都好靚 望出去仲有好靚嘅景色 🥢southern seas - scallop ceviche帶子配上佢特別嘅汁同牛油果mousse 味道好豐富 🥢tender Galician grilled octopus served with creamy smashed potatoes 八爪魚十分彈牙嫩滑 一啲都唔韌 食到一啖接一啖🥢signature seafood paella Barcelona西班牙海鮮燉飯反而一般般 味道唔夠濃郁🥢sangriaSangria好易入口 味道香甜清新🥢churros with chocolate dip and vanilla ice cream 食完正餐配個甜品加雪糕十分滿足💰二人用餐 人均約$700Quiero Más (中環)📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓

中環性價比之選✨抵食西班牙菜仲設有露天天台，可以飽覽中環景色🌃✨6-Course Dinner Tasting Menu🔸36-months Iberico Jamon36個月伊比利亞火腿食落偏鹹～配埋蕃茄麵包一齊食又幾開胃🔸Scallop Ceviche牛油果慕絲個醬我超愛，食落勁fresh帶子都好鮮甜呀🔸Fresh Fine de Claire Oyster估唔到生蠔有驚喜！又幾新鮮同creamy🔸Perfectly Pink-ish Gambas Sweet Prawns西班牙蒜蝦好彈牙，仲食到啖啖蝦膏添🔸Ham & Cheese Criquettes呢個超出色❣️ 薯蓉球炸至金黃色中間食到啖啖鹹香芝士同火腿🧀🔸QM Signature Suckling Pig烤乳豬表皮脆卜卜！食一舊都已經勁飽，肉質唔算好嫩滑🔸 Dry-aged Wagyu Bavette呢個相對出色，份量唔算好多！但肉質有咬口，牛肉肉味濃郁～📍 Quiero Más (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓#中環美食 #香港美食 #中環打卡 #西班牙菜 #中環酒吧 #露天酒吧 #打卡美食 #畫碟 #

為了慰勞朋友早前幫忙，帶左佢食依間餐廳，這裡有高質tapas可以慢慢歎。餐廳環境優雅，落地大玻璃可以欣賞到中環夜景，美食多選擇，套餐感覺上抵過散叫。6-Course Dinner Tasting $428 x236-Months Iberico Jamon伊比利火腿色澤鮮紅，肉質軟嫩細膩，鹹香誘人，配蕃茄多士簡單美味。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88鵝肝香煎最愛其酥香，入口即溶，細細件好珍貴，真係有想過搶埋朋友一份食。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns大虎蝦肉質彈牙，蒜油煮製蒜香美味。Southern Seas - Scallop Ceviche刺身帶子鮮嫩，淋上檸汁醃製，酸甜開胃。Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce +$48熟成和牛五成熟，色澤鮮紅，邊位有炭燒風味，肉質軟嫩多汁，牛味濃郁，配上紅酒醬汁美味。伴有薯泥口感幼滑，啖啖松露香，

女朋友唔一定係講緊男女拍拖嘅女朋友，閨蜜間嘅友情都可以叫女朋友呀 ❤️ 。呢間餐廳無論係情侶或者閨蜜，我覺得都非常適合用黎約會同慶祝。餐廳係M88頂樓，成排落地玻璃望住中環半山景色，夜晚去都真係幾有feel。有時我唔鍾意去太拘謹嘅餐廳，講句嘢大聲啲都唔得，而呢度就高級得來，唔會有一種好拘謹嘅感覺，食得好舒服。佢其實有個開陽天台可以上去，飲番杯野傾下計就最好不過。最驚喜嘅係佢價錢竟然唔貴，6-Course Set都係每人$428，已經有好多野食。先食Starter，每人可以揀兩款，所以我哋就一次過試曬佢三款食物36 Months Iberico JamonSouthern Seas - Scallop CevicheFresh Fine de Claire Oyster ($+78)。跟住再食兩款TapasPerfectly Pink-ish -Gambas - Sweet Prawns Ham & Cheese Croquettes 。Main Course分別試左QM Signature Suckling Pig & Dry-aged Wagyu Bavette with Truffl

上週同朋友去咗銅鑼灣 Wellington Street 嘅 Quiero Mas，位於高層大廈 20 樓，一入餐廳已經被夜景吸引。落地玻璃望出去，都市燈火一覽無遺，配上正宗西班牙菜，環境同氣氛都十分加分。⁠⁠🥑 Scallop Ceviche with Avocado（$158）⁠呢道前菜清新開胃，帶子新鮮甜美，配上牛油果的柔滑口感，酸度來自柑橘汁調味，恰到好處，整體平衡感高。⁠⁠🧄 Garlic Prawns (4pcs)（$178）⁠經典西班牙Tapas，蝦隻大隻彈牙，蒜香濃郁，易起殼，配麵包好好食⁠🦐 Carabinero Linguine（$298）⁠主角Carabinero紅蝦超級好食，比一般嘅蝦味道濃郁，好高質，必點！蝦頭的精華完全融入醬汁中，Linguine熟度剛好，充滿海鮮味⁠🥩 Wagyu M5 “Bavette” 300g（$488）⁠睇個樣都覺得好吸引，牛味濃郁，肉質帶嚼勁而不韌，五成熟剛好保留肉汁，調味簡單突出肉本身質素，全晚最值得推介⁠🍹 Lychee Green（$88）⁠帶微氣泡的雞尾酒，荔枝味香甜自然，綠茶味則相對隱約，作為清新飲品適合配搭前菜。🍩 C

同friend慶祝來到M88頂層20樓呢間「Quiero Más」，真係驚喜滿分！望住中環街景食Tapas，浪漫又chill✨ 每道菜都又靚又正😍 推介幾道我覺得好驚艷嘅菜式：＜36-Months Ibérico Jamon 36個月伊比利亞火腿配水晶番茄包🍅＞ 火腿鹹香帶堅果味同奶香，油香慢慢滋出嚟～水晶番茄包脆脆哋，夾埋火腿食超正！😚火腿透光咁薄，份量又大，送酒一流！ ＜Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns粉紅完美蒜香辣蝦🦐＞ 蝦肉好彈牙！蒜片同辣椒炒到香噴噴，調味真係超香，個汁勁邪惡，忍唔住拎麵包點到一滴都唔剩！ ＜Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam香煎鵝肝配無花果醬奶油包🍯＞ 強推呢個！鵝肝厚厚煎到外脆內軟，入口輕輕一抿即溶，油香四溢，一點腥味都冇～🍞 新鮮無花果帶來清新增加風味！＜Signature Seafood Paella Barcelona招牌海鮮燉飯加半隻波士頓龍蝦🦞＞ 好耐都冇食過咁滿意嘅海鮮飯🥘每一粒米都吸盡海鮮精華，唔會太鹹，剛