Quiero Más

營業中

休息中

一向都知道中環的餐廳，質素特別高，加上節日氣氛濃厚的12月，聚舊、聯誼、慶生的飯局一個接一個，正是好機會可以一一品嚐心儀的餐廳。是夜的Quiero Más，交通方便，環境濶落舒適，可遠眺繁華的中環夜景，心情特別舒暢！一入座即送上小食一份，超暖心。隨即點了兩杯飲品，Salted Sweet n Sour $98 及 Pineapple Juice $68，清新涼快。醒胃的凱薩沙律 $148，材料豐富有特式，羅馬生菜、蒜香脆包、巴馬臣芝士碎、意式煙肉粒；選用意法常用的食材，甚有歐陸的風味極有份量的前菜，香煎鵝肝 $228，配糖煮蘋果、鮮無花果及布里歐多士。鵝肝厚切，外層煎香，內裏軟軟的，加上無花果的酸甜，既吊味又解膩。主菜點了紅鯛魚柳 $298蕃茄酸豆的醬汁鋪面，魚柳肉嫩有汁，魚肉一梳梳的 😋😋；露荀甜嫩無渣，配白酒牛油汁，簡潔好味。再來風乾M5和牛後腰脊翼板肉 150g，配菠菜、冬菇及薯蓉 $268。風乾過的肉，肉質細嫩有咬口，脂肪不算多，肉味特別濃！配菜亦甚為出色，尤其嫩綠的菠菜，深得我心 😍😍Churros $98，西班牙的傳統甜品，有點像油條，點上朱古力醬一起食，是份飽肚的甜品！還

位處中環蘭桂坊的Quiero Más 以嶄新手法演繹經典地中海菜，主廚嚴選當季食材與時令海產入饌，老闆生日，同事們book 左枱同佢慶生。餐廳位處高層，環境開揚有空間感，近窗位置係落地玻璃，居高臨下能欣賞到中環周邊境色。座位寛敞，招呼週到。Dinner set 菜式相當豐富。迎賓小食，火腿充滿鹹香，配埋香脆嘅多士食啱啱好！風乾36個月的黑毛豬火腿，色澤紅潤，味道甘香, 有果香, 油脂分佈很好。配蕃茄蓉多士，除咗增加口感外，還可以平衡一下火腿的油膩感。另一個冷盤係西班牙式油甘魚刺身，以西班牙醬汁醃製，食落肉質鮮嫩，鮮味凸出。黑松露芝士三文治：以烤得香脆薄身的麵包，配合邪惡芝士、香郁黑松露，惹味有口感。西班牙香蒜蝦，鮮蝦色澤鮮明，加入香蒜和橄欖油，蝦肉彈牙帶香蒜味，配搭兩塊多士，沾上醬汁，香脆美味。乳豬融合了意大利及法式慢煮方法，先以調味料及香草醃至入味，經低溫慢煮後，肉汁豐盈、外脆內嫩，難怪成為餐廳招牌菜。西班牙海鮮飯：海鮮有蝦、蜆、青口，煙韌有咬口的米飯吸收海鮮及湯汁精華，鮮甜可口。甜品：芝士蛋糕配紅桑子雪糕，味道酸甜。QM Colada：用菠蘿汁清甜，椰奶 香濃，做成幼滑的沙冰，好有

Festive Tasting Menu節日菜單: 前菜：36個月熟成的伊比利亞火腿，搭配水晶番茄麵包；醃漬的 Hamachi；招牌松露芝士三明治；辣椒大蒜甜蝦。主菜：招牌乳豬；海鮮燉飯。甜點：巴斯克芝士蛋糕，搭配漿果雪芭。整體食物上的表現出色！🍹特別提及「Truffle G&T」是一款值得一試的調酒，帶有松露香氣的Gin Tonic，風味清新獨特。

最近去左中環區一間高級西班牙菜餐廳，菜品精緻，環境優雅舒適，令人享受美食之餘非常放鬆。仲有天台rooftop area ，可以同朋友暢飲chill下。Southern Seas 帆立貝用左檸檬汁mix， 酸酸嘅檸檬汁更加帶出帆立貝鮮甜，配搭滑順嘅牛油果慕絲，仲加埋香蔥油醋汁，清新醇厚，層次感豐富。All The Best Beef牛肉他他口感柔軟 ，慢慢咀嚼完全食到牛肉嘅鮮美，配搭牛油味濃郁嘅brioche麵包，令人回味無窮。Suckling Pig 餐廳嘅招牌菜 - 烤乳豬，乳豬皮烤至金黃酥脆，一咬下去發出脆脆嘅聲音，乳豬肉質細嫩，入口即化，每一口都能感受到肉質嘅柔軟和鮮美。Paella Barcelona 必試嘅經典菜品，每一口飯粒都充滿住海鮮嘅鮮味，有蜆、大蝦、青口等，米飯烹煮至恰到好處嘅軟硬度，保持一定嘅咬勁，風味豐富。Gelato (Pistachio / Mixed Berries)2款口味都好出色，開心果Gelato有濃郁嘅堅果口感，混合莓果味酸酸甜甜，非常清新。Quiero Mas Sangria (Blanco)一款經典嘅雞尾酒，用咗白葡萄酒為基酒，再加上百香果、荔枝

朋友識飲識食，今次帶我去見識位於中環的 Quiero Mas，主打西班牙及地中海菜的餐廳。踏進餐廳就被樓底高、精緻的酒吧位吸引著眼球。裝潢瑰麗堂皇，感覺高貴，環境確實很不錯。現在的佈置已有節日氣氛。半圓梳化座位有私隱度之餘，景觀又好。時令的Tasting Menu 有前菜、小食、主菜及甜品，部分是推介菜式，$498 + 10% 一位，在中環地區合理價錢。點了推介的飲品入座後店員送上welcome bread惹味沙樂美腸配脆多士，味蕾隨即開動。餐廳位於高層，景觀開揚。飲品點了 Lychee Green，7點前happy hour $88，大大杯打卡一流，清新的荔枝味好出色，甜度適中，又有不少荔枝果肉增添層次。另外一杯是QM Sangria $78，Sangria是西牙班果酒，傳統酒精飲品。有白酒或紅酒選擇，這個是白酒、Brandy、熱情果、荔枝等，酒味香濃適中又帶果香，整體味道好夾。西班牙式醃製的Hamachi 油甘魚刺身，魚肉厚身無筋，油香又帶點惹味。Iberico Paletilla Ham 36-months Served with crystal tomato bread西班伊比

Bookmark左呢間餐廳好耐今日終於有機會試到🥰真心好高質無論環境定係食物質素都係一流😆.💎$168 Scallop ceviche with avocado每口新鮮的扇貝都搭配著滑順既牛油果醬每一啖都有一種清新、爽口既口感😍扇貝既鮮甜同牛油果既濃郁相互輝映比人一種平衡美妙既味道體驗😇.💎$118 Bikini Truffle & Cheese濃郁既黑松露芝士融入左麵包既層層香脆之中黑松露的香氣同芝士既濃郁交織埋一起好好食😆😆.💎$118 Potato Bravas金黃酥脆既土豆好好食口感十分豐富🥹內部就保持著軟綿綿既口感味道好有層次.💎$228 Pan fried foie gras鵝肝經過香煎處理，外酥內嫩😎帶黎左濃郁既香氣同豐富既奶油口感香煎既鵝肝內部保持著柔軟既口感每一啖都散發住美味🥹.💎$448 Seafood Paella這道傳統既西班牙菜肴結合左各種新鮮海鮮、香濃既米飯同多種香料🥰呈現出豐富又美味既味道燉飯中既海鮮同米飯完美融合每一啖都充滿左海鮮既鮮味同米飯既香氣🤩.💎$108 Basque Cheese Cake巴斯克芝士蛋糕具有細膩既口感外表烤至金黃色🥳蛋糕表面形成

呢間餐廳成個感覺都好靚😝由門面、餐具、花磚牆、座位，係間靚靚西班牙餐廳，慶祝節日好去處😊佢地仲有天台，依家天氣涼晚上過嚟就好chill✨午餐去到仲有個特別環節，師傅會係大廳即場切西班牙乳豬，好特別。Southern seas $168帶子刺身好甜好好味，搭配非常出色食落有啲香料味帶少少酸香，底部有牛油果泥好軟滑。Lobster thermidor $498大大隻龍蝦上面加左奶油、忌廉、菇去焗，醬汁比較多，岩曬我😋2個人食一人一件份量岩岩好，龍蝦肉質爽爽。配菜有我好鍾意嘅澳洲西蘭花，燒得剛好。Suckling pig $228三件超大件乳豬燒得香脆，皮薄帶油香😋肉好厚啖啖肉。脆乳豬肥瘦比例平均，肉質食落好鮮嫩，唔加汁已好夠味。Wagyu beef $268 Medium rare嘅牛最岩我，和牛肉質細嫩唔會太肥。好香牛味有咬勁，配少少菜同菇已好好食，原汁原味。最後加埋Gelato✨😋開心果很好吃。

有露天室外座位，室內亦有位置可以睇到夜景。依家天氣坐室外飲嘢食嘢就好舒服，除咗多款特式tapa，仲有Tasting Menu可以一次過試到多啲菜式。Festive Tasting Menu $498/per personTO START🌟Ibérico Paletilla Ham 36-monthsServed with crystal tomato bread黑毛豬火腿煙燻味重，可以就咁單食，都唔會過咸，Ham都可以配埋香脆既蕃茄莎莎多士一齊食，可以中和下油膩感🌟HamachiMarinated the Spanish way in 'salpicon'油甘魚刺身配酸酸既醬汁同西班牙沙律，有青瓜同洋蔥粒，好開胃TO WARM UP🌟Signature Truffle & Cheese Bikini出名既西班牙小食，外脆內軟，中間夾住好多芝士，黑松露味唔算好重🌟Perfectly Pink-ish"Gambas" - Sweet Prawns, braised to coral perfection dressed with chili and garlic大蝦新鮮爽彈，蒜味好重，配咗

中環晚上的餐廳比較寧靜，不失為傾偈的好地方，亦有價錢相宜的，位於威靈頓街商廈的地中海菜餐廳 Quiero Mas，推出每位$498 的節日嚐味晚餐晚餐，連贈送小食共八道，水準不俗，是個好選擇。居高臨下，景致開陽，當然有酒吧，Happy Hour 在舒適的梳化位飲嘢會幾 chill！QM Gin Tonic HH$78Purple Rain HH$98Happy Hour 開心價品嚐，想不到 Gin Tonic 是紅色的，自製氈酒，與別不同！Purple Rain 有薰衣草香。青瓜蕃茄脆多士贈送的餐前小吃，酸酸甜甜又脆口，喚醒味蕾很稱職。Iberico Paletilla Ham 36 months風乾黑毛豬火腿．新鮮蕃茄蓉麵包風乾火腿薄片富鹹香及脂香，意式新鮮蕃茄蓉麵包處理得有誠意，灑上了黑胡椒之外，麵包口感實如脆餅，豐富了層次，簡單美味。Hamachi 油甘魚油甘魚生魚片，以青瓜粒、芝士末、蕃茄及特色醬汁調味，有其特色，鮮甜味美。Signature Truffle & Cheese Bikini招牌松露芝士三文治外脆內軟又香惹，我喜歡。Perfectly Pink-ish香煎蒜蓉蝦與

《 😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》去蘭桂芳唔止係飲酒😏仲可以試吓呢間西班牙✖️地中海菜一入到嚟就覺得好有情調 門口正正對住水吧餐廳寬敞之餘裝修都好有氣派 可以靜靜哋傾偈之餘仲好適合情侶嚟慶祝紀念日而且有rooftop 食完飯出去飲返杯夠哂chill🥂以呢個地段嚟講價錢都好合理Suckling Pig $288 👍每逢食西班牙菜都唔忍唔住叫西班牙乳豬🫣肥瘦比例啱啱好 食落充滿油脂香🤤個脆皮真係好脆又帶點煙韌肉質厚得嚟仲好軟腍同juicyTender Wagyu Cheeks $278👍果然係慢煮和牛面頰 煮到超腍好嫩滑🤤調味都非常唔錯個薯蓉仲好有驚喜超級正 幼滑得嚟充滿牛油香🤭Squid Ink Lobster Paella $598呢個墨魚汁意大利飯價錢咁貴原因係有原隻波士頓龍蝦🦞😍 仲有青口、蜆同墨魚而且份量十足😲飯濕潤度適中有咬口 吸收哂海鮮嘅鮮味同精華龍蝦好大隻好多肉 肉質爽口彈牙Bikini Truffle & Cheese $118大愛黑松露嘅我 對呢個toast真係無法抗拒多士中間夾住黑松露同半溶既tetilla cheese一上枱就傳嚟陣陣香味 咬落去亦好軟

今晚陪公司VIP客食dinner, 每次行政部安排嘅餐廳都滿有驚喜, 今晚亦不例外, 選址中環一間樓上舖餐廳, 主打西班牙菜、提供多款酒精類飲品, 氣氛環境走高檔, 從特大玻璃望出窗外, 山上高樓住宅在黑夜中呈現東方蜘蛛美景, 令人心曠神怡。入座後隨即送上Welcome snack, 麵包上加上火腿、番茄粒, 香甜清新中又帶點鹹香。食物方面, 精緻份量嘅Tapas為主, 款式設定更適合邊飲酒, 邊嘆Tapas。【Southern Seas】HK$168帆立貝刺身以牛油果醬墊底, 令口感更creamy, 同時又食到帆立貝本身鮮甜味, 面層蔥蒜令整體味道更顯香口更有層次。【All the best beef】HK$188牛肉他他色澤粉嫩新鮮, 肉質鮮嫩多汁, 沒有筋連帶, 配上鬆軟麵包, 推介!!【Truffle & Cheese】HK$118上檯時已散發著松露香, 餅皮煎至金黃微脆, 夾著了香軟嘅拉絲芝士, 同時散發陣陣松露香氣, 美味推介!【Suckling Pig】HK$288為餐廳招牌菜之一, 經過特殊調味同埋燒烤技巧, 肉質嫩滑juicy, 林得可以一絲絲肉撕出, 外皮酥脆, 皮

Quiero Más 📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━還記得一年多以前與家人來到這間西班牙餐廳 第一次拿起手機拍照 打稿 Post 上社交平台夢開始了~兩年後再訪 餐廳依舊人氣 食物依舊好吃 很是感慨🥹這次來這裡不想糾結於吃什麼 於是選擇了無需額外再做選擇的signature tasting menu $498 +10% /pp ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍖 Ibérico Paletilla Ham 36-months▶︎ 伊比利亞火腿 搭配番茄碎脆多士~▶︎ 火腿本身肉香濃郁 仔細咀嚼下油香和鹹香迸發 ▶︎ 番茄多士很好地中和的火腿鹹香 入口清新中帶火腿的濃味好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐟 Hamachi▶︎ 油甘魚切片搭配西班牙沙律 是很開胃的冷盤!▶︎ 油甘魚口感新鮮結實 搭配上微微酸的醬汁調味剛好好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥪 Signature Truffle & Cheese Biki

【超有藝術時尚感餐酒館🎨】/////呢間位於頂層 景觀開揚望到中環夜景同半山🌃店員笑容100分 貼心照顧每一枱客人😌食物以全新手法 加入意大利、法國等地方元素呈現經典地中海菜 幾有驚喜♪(´ε｀ ).👉🏻Signature Tasting Menu ($498/1person)🔸Iberico Paleta Ham 36-months伊比利亞火腿肉質結實 帶有嚼勁 鹹香十足 配搭番茄莎莎醬多士酸酸甜甜幾開胃😚.🔺Suckling Pig with Crispy Potato乳豬外皮脆身有少少亁身 脂肪唔會太多 南瓜醬同薯仔伴碟甜甜的 組合都幾夾😁.▪️Hamachi鰤魚混合香葱蒜粒醬汁 香口而冇任何生魚腥臭味 彈牙鮮甜(o^^o).🔹Paella Barcelona西班牙飯精粹就係飯粒有飯焦同檸檬香 吸收上湯精華 偏濃味🤓海鮮有蜆肉、青口、魷魚等等 份量都幾多!!!.🔻Perfectly Pink-ish 蝦用蒜頭同辣椒醃製 仍然保留蝦嘅鮮味🦐.▫️Truffle & cheese多士烤得香脆有牛油香 夾住滿滿黑松露同拉絲芝士 黑松露味特别香濃😗🔊Cheese cake為當日甜品 蛋糕濕潤